Cenouras salteadas perfeitas

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Aqui estão as melhores cenouras salteadas que você já comeu! O acompanhamento fácil e perfeito, são feitos com apenas 3 ingredientes e prontos em 10 minutos.

Talvez cenouras salteadas não pareçam alucinantes. Mas estes são realmente os cenouras salteadas perfeitas ! Alex fez isso para mim outro dia e eu não pude acreditar no sabor. O que há neles? Fiquei perguntando. Bem, acontece que eles são muito simples. São as moedas mais tenras, amanteigadas e saborosas, com um toque herbáceo de tomilho fresco e cebolinha. Têm o sabor das melhores cenouras que alguma vez comeste: mas têm apenas 3 ingredientes e demoram 10 minutos.

O que você precisa para fazer cenouras salteadas perfeitas

Basta um punhado de ingredientes e você terá as melhores cenouras salteadas que já provou! Podemos desistir de nossos Cenouras Assadas no geral, porque essas cenouras são muito rápidas e têm um sabor tão bom (ou melhor). Aqui está o que você precisa: os únicos ingredientes especiais são as ervas frescas.

• Cenouras: usamos cenouras de tamanho médio de um saco grande, mas é claro que você também pode usar cenouras arco-íris sofisticadas! (Mais sobre cenouras aqui.)
• Azeite: Sim, tudo que você precisa é de azeite para fazer ótimas cenouras: mas elas ficam com gosto amanteigado!
• Ervas frescas: O tomilho fresco é perfeito com cenouras. Recomendamos encontrar ervas frescas para dar sabor e bela cor verde em contraste com a laranja! Mais sobre isso abaixo.
• Sal: OK, como toda receita, você também vai precisar sal kosher . Então são 3 ingredientes sem sal!

Como fazer cenouras salteadas…perfeitamente

Na verdade, só existe um truque para refogar cenouras! Veja o que fazer depois de aquecer o azeite em uma frigideira:

• Cubra e cozinhe por 4 minutos: sem mexer! Este é o passo diferente de todos os nossos legumes salteados. Para cenouras, você cobrirá e cozinhará primeiro. Isso ajuda a manter a umidade dentro da panela e tem o efeito de cozinhar no vapor enquanto você refoga.
• Descubra e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo. Agora você pode realmente refogar! Refogue vem da palavra francesa para pular, para manter a comida em movimento tanto quanto possível. Adicione o sal e as ervas e pronto!

Ervas frescas são essenciais!

Esta receita de cenoura salteada é perfeita porque utiliza ervas frescas. Por que usar fresco? Algumas razões:

• O sabor das ervas frescas é muito mais vibrante do que quando secas. Você pode realmente sentir a diferença.
• Pela aparência! O toque das ervas verdes contra o laranja brilhante parece deslumbrante. Você come com os olhos também, então é muito mais gostoso usar fresco.

Ervas que combinam bem com cenouras

Em qualquer época do ano, geralmente você pode encontrar ervas frescas na seção refrigerada de sua mercearia. No verão, são fáceis de cultivar! (Ver Como cultivar ervas frescas .) Você pode usar várias ervas frescas nesta receita: aqui está o que recomendamos:

• Tomilho: O tomilho combina bem com cenouras (é uma coisa!), então esta é a nossa melhor escolha para ervas.
• Cebolinha: Estes também são fantásticos. Acontece que tínhamos alguns em nosso jardim, então usamos uma combinação de tomilho fresco e cebolinha para esta receita.
• Manjericão: Manjericão apimentado também funcionaria.
• Orégano: O orégano é semelhante ao tomilho e também combina bem com cenoura.
• Endro: O endro tem um sabor mais característico, mas costuma ser combinado com cenoura (já que fazem parte da mesma família de plantas).

Ou algumas variações de cenouras salteadas

Os sabores dessas cenouras salteadas são distintamente mediterrâneos. Se quiser alterá-los para combinar bem com outra cozinha, você pode tentar:

• Cominho e limão. Adicione ¼ colher de chá de cominho e borrife suco de limão, e eles funcionam com refeições de estilo mexicano.
• Soja e gergelim. Troque o sal por alguns batidos de molho de soja e cubra com sementes de gergelim torradas e essas cenouras combinam com refeições de estilo asiático.
• Tempero grego. Adicione alguns batidos de Tempero grego em vez das ervas.

Maneiras de servir cenouras salteadas

Estas cenouras salteadas funcionam bem como acompanhamento saudável para muitas redes diferentes! O legal é que eles são feitos no fogão, então você pode deixar o forno livre para assar ou assar. Aqui está o que combinaríamos com este saboroso receita de vegetais :

cadillac dourado

• Salmão. Seria ótimo com Salmão Assado no Forno Fácil ou Salmão com endro e limão , principalmente porque saem do forno livre.
• Camarão. Experimente com Camarão Assado Fácil , Camarão Grelhado , ou Camarão Manteiga De Alho .
• Massa.Adicionar ao lado Macarrão de Couve Flor Assada ou Massa Vegana Primavera .

Esta receita de cenoura salteada é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Cenouras salteadas perfeitas

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Aqui estão as melhores cenouras salteadas que você já comeu! O acompanhamento fácil e perfeito, são feitos com apenas 3 ingredientes e prontos em 10 minutos.

Ingredientes

• 8cenouras médias (1libra)
• 2 colheres de sopaazeite
• ¼ colher de chámais 1 pitada sal kosher
• 1 colher de sopatomilho fresco picado (ou outras ervas frescas – usamos uma combinação de tomilho e cebolinha)

Instruções

1. Descasque as cenouras e corte-as na diagonal em rodelas (em viés).
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cenouras e tampe. Cozinhe por 4 minutos sem mexer.
3. Retire a tampa, mexa e adicione ¼ colher de chá sal kosher . Continue a refogar descoberto por 3 a 4 minutos até dourar, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e junte as ervas frescas e mais algumas pitadas sal kosher para provar. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Refogado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

Receitas de acompanhamentos mais saudáveis

Esta receita de cenoura salteada faz parte de nossa coleção de receitas fáceis de acompanhamento e acompanhamentos veganos ! Aqui estão mais alguns que você pode gostar:

• Couves de Bruxelas Crocantes Uau, isso é gostoso! Eles são torrados até ficarem enegrecidos e caramelizados, depois misturados com um molho balsâmico doce e picante.
• Acelga arco-íris salteada ou A melhor couve refogada de todos os tempos cozinhe em apenas alguns minutos!
• Ervilhas com Limão Cozinhar ervilhas congeladas com alho e limão deixa-as com um sabor incrível. É um acompanhamento fácil que todos vão adorar!
• Quiabo Assado O melhor quiabo assado que existe! Assar pode ser a melhor maneira de cozinhar este vegetal.
• Os melhores cogumelos salteados de todos os tempos ou Cogumelos Assados Sim, estes são realmente os melhores cogumelos de SEMPRE, cheios de sabor com ervas frescas (assim como estas cenouras).
• Brócolis Congelado Assado Você sabia que pode assar brócolis direto do congelado? Este truque facilita refeições congeladas.
• Chucrute Caseiro Um acompanhamento surpreendentemente saboroso cheio de probióticos!