15 receitas fáceis de salada vegana

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Aqui estão todas as melhores receitas de saladas veganas para fortalecer o seu dia! Essas saladas à base de plantas são saudáveis, coloridas e o mais importante: deliciosas.

Procurando receitas de saladas veganas? Acontece que nem todas as saladas são recheadas apenas com vegetais. Pode ser difícil encontrar receitas de salada sem migalhas de queijo ou laticínios no molho. Mas nós ajudamos você: aqui está uma lista de nossos melhores receitas de salada vegana ! Cheias de ingredientes ricos em nutrientes, essas saladas à base de plantas são coloridas, saudáveis ​​e têm um sabor incrível!

Esta lista contém receitas de saladas veganas, receitas de acompanhamentos, saladas de prato principal e saladas de almoço. Para algumas das receitas, listamos algumas maneiras fáceis de transformá-las em um prato principal. Ou faça sua própria salada com estes 15 molhos para salada veganos . Boa culinária!

E agora…nossas principais receitas de saladas veganas!

Salada Vegana

No topo da nossa lista de receitas de saladas veganas: salada mista! Esta salada misturada tem tudo a ver com contrastes de cor, sabor e textura. Apresenta uma mistura de alface romana e alface vermelha, cenoura ralada, lascas de cebola roxa, pepperoncini picante e pepino fresco. Cubra com crocante Croutons Caseiros e um molho vegano, e você está no negócio.

Molhos para salada veganos: Molho Rancho Vegano , Molho Cremoso De Abacate , Vinagrete Balsâmico , Molho de Mostarda Dijon , Molho De Salada Cítrica , Molho Italiano , Molho Grego para Salada

Faça disso um prato principal: Adicione grão de bico, feijão branco ou feijão preto (escorrido, enxaguado e salgado), ou falafel cru

Salada César Vegana Perfeita

Não há nada como uma ótima salada César. Portanto, não há razão para que não haja uma versão vegana irresistivelmente saborosa em sua vida. Conheça: nossa Salada César Vegana perfeita! Tem um sabor irresistivelmente cremoso e saboroso molho César vegano , croutons crocantes e sabores salgados das alcaparras.

Salada de Espinafre e Maçã

Esta salada de espinafre e maçã é uma das nossas melhores receitas de salada vegana porque é clássica e simples! Combina maçã picante e pêra em fatias finas com espinafre e um molho balsâmico picante . A melhor parte? Cubra com brilho nozes glaceadas ou nozes cristalizadas , que adicionam uma crise de assinatura.

Salada de Couve Quinoa

Esta salada de couve e quinoa é uma receita saudável de salada vegana, perfeita para almoços ou acompanhamentos! É fácil de fazer e fica bem na geladeira por dias. Está cheio de ingredientes ricos em nutrientes, como couve toscana, grão de bico, pimentão, cenoura e quinua, e coberto com um molho picante. Quinoa é rica em proteínas vegetais, o que dá poder de permanência a esta receita de salada.

Salada Picada Vegana Favorita

Esta salada vegana picada favorita vai surpreender a todos ao redor da mesa! Tem uma vibração clássica italiana, coberta em nosso molho italiano caseiro , picante, saboroso, com ervas e equilibrado. Adicione a isso chalotas, tomates, pepino e um toque de pepperoncini. Sim, essa salada picada quer fazer parte da sua vida! (Observação: omita o parmesão para veganos.)

Salada Mexicana Vegana

Esta salada mexicana vegana está repleta de deliciosos sabores de estilo latino: vegetais coloridos, molho para salada de coentro e limão e crocante tiras de tortilha . Tudo combina em um prato super saboroso que fica absolutamente perfeito com tacos! Melhor ainda, é rápido e fácil de fazer. Este é um grande vencedor!

Faça disso um prato principal: Adicione o feijão preto (escorrido, enxaguado e salgado)

Salada Simples de Abacate

Aqui está uma salada vegana que vai te surpreender com seu sabor fresco e picante: esta Salada Simples de Abacate! Ingredientes simples e de alta qualidade combinados fazem mágica, e este é tudo sobre esses contrastes. O rico abacate combina com rajadas de tomate cereja doce, cebola saborosa e um vinagrete cítrico picante.

Tente também: Salada fácil de abacate e milho

Salada de Funcho e Laranja

Esta salada de erva-doce e laranja é uma de nossas receitas favoritas de salada vegana porque é muito brilhante e vibrante! Laranjas suculentas combinam com erva-doce crua fatiada, que adiciona uma essência sutil de alcaçuz. Jogue sobre verduras com pistache e cebolinha e cubra com um picante caseiro vinagrete cítrico . Há tanta coisa acontecendo em termos de sabor e textura que é uma salada da qual todos estarão falando.

Salada de Couve de Bruxelas Raspada com Romã

Esta salada vegana de couve de Bruxelas raspada é um estudo de contrastes de textura: a Bruxelas raspada emplumada, o estalo das sementes de romã e o crocante brilhante da maçã. É vibrante e colorido, coberto por um vinagrete levemente adocicado.

Salada De Rúcula E Beterraba

Esta salada vegana de rúcula e beterraba é sofisticada com o mínimo de esforço! Apresenta beterraba assada em tons de joias com rúcula baby, tudo coberto com um vinagrete cítrico picante. Adicione chalotas em fatias finas e nozes torradas e o sabor será incrível.

Dica para economizar tempo: Usando beterraba pré-cozida você encontra embalados na loja atalhos para a necessidade de assar a beterraba.

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Salada Simples de Grão de Bico

Aqui está uma salada fácil e saudável que você pode fazer em 5 minutos! Isso é baseado em plantas e começa com uma lata de grão de bico. Misture esses grãos de bico com pepino e pimenta vermelha, misture com azeite e vinagre de vinho tinto e você terá uma receita incrível. Estilo mediterrâneo salada que parece que demorou o dia todo. Este funciona como almoço: sirva com triângulos de pão sírio e frutas frescas.

Salada de feijão preto e milho de 5 minutos

Adivinha? Descobrimos um truque para fazer uma salada vegana de feijão preto e milho… em apenas 5 minutos, sem necessidade de cortar. Claro, é um atalho. Mas se esse atalho faz com que você coma mais vegetais e refeições com vegetais: como isso pode ser ruim? Admitiremos: desconfiamos de receitas que afirmam ser a melhor e mais fácil coisa que você já experimentou. Mas este… digamos que o temos comido repetidamente desde então!

Salada Cítrica Simples

Aqui está uma receita de salada vegana simples e refrescante que está implorando para pular na sua mesa: salada cítrica! É estrelado por todos os cítricos lindos e vibrantes: toranja picante, laranja de umbigo e laranja doce. Eles são regados com um molho picante e depois cobertos com pistache esmagado e hortelã fresca.

Salada Vegana de Feijão Preto

Esta salada vegana de feijão preto é picante e deliciosa, perfeitamente temperada com cominho, alho e vinagre. Depois é misturado com pimentão colorido, cebolinha e arroz! É adequado para crianças e uma ótima ideia para um almoço saudável ou para o jantar. Fica na geladeira por até 3 dias e o sabor melhora com o tempo.

Salada de Batata Vegana Clássica

Esse salada de batata vegana estilo americano clássico é o resultado de anos de pesquisa sobre o que torna uma salada de batata clássica perfeita! Você sabe, aquela salada de batata que sua avó faz ou que você compra no balcão de delicatessen vegetariana? Exceto que este é feito de alimentos integrais à base de plantas e tem um sabor ainda melhor do que o glop carregado de maionese que às vezes enfeita os arremessos de verão.

Salada Tailandesa com Molho de Amendoim

Esta salada tailandesa vegana é uma maneira fresca e deliciosa de comer salada no jantar! Esta salada de prato principal apresenta vegetais coloridos crocantes e tofu salteado e crocante, coberto com um molho cremoso de amendoim. Depois é tudo coberto com amendoim, coentro e limão. Há muita coisa acontecendo nesta tigela!

Salada de pepino, tomate e abacate

Esta salada vegana de pepino e tomate tem tudo a ver com simplicidade fresca: tomates maduros e suculentos, pepinos frescos e abacate cremoso. Eles são misturados com suco de limão e coentro para um pop picante que acentua perfeitamente seus sabores. Este é ótimo como acompanhamento para tacos ou qualquer refeição ao estilo mexicano.

Salada de macarrão vegana italiana

Esta salada de macarrão italiana vegana é cheia de sabor picante, sem nenhum queijo! É como comer macarrão e salada ao mesmo tempo. Além de ser delicioso, a alface romana e os vegetais ajudam você a se sentir satisfeito comendo menos massa em geral. É picante e salgado com azeitonas Kalamata, alcaparras e um molho de raspas.

15 saladas veganas fáceis

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de salada vegana apresenta vegetais coloridos, croutons caseiros crocantes e uma variedade de opções de molhos para salada veganos!

Faça disso um prato principal: Adicione o grão de bico, o feijão branco ou o feijão preto (escorrido, enxaguado e salgado), falafel cru , ou outra proteína vegana.

Ingredientes

• 1/2receita Croutons Caseiros
• 1coração de alface romana (3 xícaraspicado)
• 5 xícarasverduras misturadas
• 1/4cebola roxa pequena
• 1para2cebolinha verde (em fatias finas)
• 1/2pepino (1 xícara descascado e picado)
• 1cenoura (ralada)
• 4rabanetes (em fatias finas e cortados ao meio)
• ¼ xícarapimenta
• ¼ xícarasementes de girassol
• Sal marinho, para enfeitar
• EscolhaumMolho de Salada Vegano: Molho Cremoso De Abacate (mostrado aqui), Melhor vinagrete balsâmico , Molho Rancho Vegano , Molho de Mostarda Dijon , Molho Italiano , Molho Grego , Molho De Salada Cítrica ou Vinagrete de Limão

Instruções

1. Se usar, faça o Croutons Caseiros .
2. Lave e pique a alface romana. Se necessário, lave as verduras misturadas. (Você pode usar qualquer mistura de verduras aqui; meça cerca de 2 xícaras de verduras por porção.)
3. Finamente corte a cebola roxa . Finamente corte a cebola verde .
4. Descasque e pique o pepino. Rale a cenoura (usamos esta Triturador julienne portátil ). Corte em fatias finas e metade dos rabanetes.
5. Escolha e faça o molho (selecione nas receitas de molho acima!).
6. Misture as verduras, a cebola roxa, a cebolinha verde, o pepino, a cenoura, o rabanete e o pepperoncini. Cubra com sementes de girassol e croutons e regue com o molho.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

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