Nozes glaceadas

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Estas nozes glaceadas têm uma camada crocante de puro xarope de bordo! São fáceis de fazer e mais saudáveis ​​do que nozes cristalizadas: perfeitas para saladas e lanches.

Aqui está um truque que é perfeito como cobertura crocante para saladas, aveia ou apenas como lanche. Nozes glaceadas! Essas nozes são cobertas com uma camada crocante de xarope de bordo puro e têm sabor incrível . Quando Alex os fez para mim pela primeira vez, eu não conseguia parar de comê-los! Nós os fizemos como parte de nosso Salada de Espinafre e Maçã , e eles são a verdadeira cereja do bolo. Um toque mais saudável nozes cristalizadas , eles não poderiam ser mais fáceis de fazer. Sério, eles bateram uma noz cristalizada por completo!

Quer glacear nozes? Vá para Nozes com cobertura de bordo .

Como fazer nozes glaceadas: passos básicos!

Essas nozes glaceadas são tão fáceis de fazer que quase duvidei do Alex quando ele criou esta receita. É realmente tão simples? Então por que não fazemos isso há anos? Bem, depois de fazê-los eu realmente descobri é simples assim… e não faço ideia porque ainda não faziam parte do nosso repertório! Eles são tão crocantes e o complemento perfeito para qualquer salada verde . Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como fazê-los.

Passo 1: Cozinhe as nozes e o xarope de bordo por 6 a 8 minutos.

Certifique-se de usar xarope de bordo puro aqui: nada daquela versão de xarope de milho fingindo ser bordo! Combine ¼ xícara com 1 xícara de nozes. (Você poderia fazer isso com qualquer tipo de noz que desejar.) Aqueça-os em uma frigideira antiaderente e quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente.

Passo 2: No último minuto, mexa sempre e retire do fogo.

Aqui está a única parte complicada: no último minuto, quando o xarope de bordo parecer que já evaporou, comece a mexer constantemente! O xarope de bordo ficará muito espesso e marrom escuro. Isso significa que está feito! Retire imediatamente as nozes do fogo. É importante que você observe bem de perto essa parte para não queimar!

Passo 3: Coloque sobre papel manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Coloque as nozes sobre papel manteiga e deixe esfriar até a temperatura ambiente para que a casca do bordo endureça. Isso deve levar cerca de 15 minutos. Neste ponto, você pode armazenar as nozes glaceadas em um recipiente fechado em temperatura ambiente, e a cobertura ficará crocante!

Como servir nozes glaceadas

Agora você fica com uma linda tigela de nozes glaceadas e brilhantes! Como atendê-los? Eles são uma cobertura perfeita e fácil para salada (ainda melhor do que croutons , na minha opinião). Aqui estão algumas ótimas maneiras de usá-los:

• Salada verde: esta Salada de Espinafre e Maçã apresenta um molho balsâmico picante, maçãs e peras e nozes crocantes.
• Salada de legumes: Ou vá salgado e coloque-os neste Salada De Batata Doce !
• Aveia: Melhor aveia ou Aveia Instantânea Eles adicionam a crocância perfeita à aveia! Experimente com uma banana fatiada e uma colher de manteiga de amendoim.
• Panquecas: Adicione-as como cobertura para Panquecas de Queijo Cottage , Panquecas de Banana e Aveia ou Panquecas de Farinha de Amêndoa .
• Sorvete: Por que não adicionar nozes a um sundae de sorvete? Festa instantânea!

Quer mais ideias para nozes? Experimente estes 10 receitas saborosas de nozes .

Nozes glaceadas são perfeitas em Salada de Espinafre e Maçã

Esta receita de nozes glaceadas é…

Vegetariano, à base de plantas, vegano, sem laticínios, sem glúten.

Nozes glaceadas (rápido e fácil!)

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 1 xícara 1x

Descrição

Estas nozes glaceadas têm uma camada crocante de puro xarope de bordo! São fáceis de fazer e mais saudáveis ​​do que nozes cristalizadas: perfeitas para saladas e lanches.

Ingredientes

• 1 xícaranozes cruas
• ¼ xícaraxarope de bordo puro
• 2beliscões sal kosher

Instruções

1. Adicione as nozes e o xarope de bordo a uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Quando o bordo começar a borbulhar, reduza o fogo para baixo, mas ainda borbulhando lentamente. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. No último minuto, quando o xarope de bordo estiver quase evaporado, mexa continuamente até que o líquido esteja totalmente cozido e as nozes comecem a grudar (mas tome cuidado para não queimar ou ir longe demais e ficar pulverulento, não brilhante!). Retire imediatamente do fogo.
3. Transfira as nozes para uma folha de papel manteiga em uma única camada. Polvilhe com sal e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 5 minutos se for consumir imediatamente e cerca de 15 minutos se quiser guardá-los para uso posterior. Armazene em um recipiente coberto em temperatura ambiente.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Fogão
• Cozinha: americano