Salada De Feijão De Bico

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Esta salada de grão de bico é rica em proteínas e repleta de sabores frescos, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento! Ingredientes simples e um tempo de preparação rápido tornam-no uma opção de preparação de refeição fácil e saudável.

Quando você escreve receitas e livros de receitas há tanto tempo (mais de uma década), pode parecer que tudo já foi feito antes. Então, quando se trata de ideias simples como salada de feijão com grão de bico , sabemos que não é revolucionário. Mas este é tão rápido e saboroso que tivemos que compartilhar com vocês! É perfeito para almoços ou como acompanhamento, repleto de proteínas e repleto de sabores picantes, herbáceos e frescos. Nós sabemos nós nunca se canse de ideias fáceis para o almoço, então vamos lá!

coquetel entre os lençóis

O que você precisa para salada de grão de bico

Uma lata de grão de bico pode magicamente se tornar uma refeição com alguns ingredientes frescos, já que eles são repletos de proteínas para manter o poder. Costumamos comer grão de bico no almoço, e esta salada é uma variação de uma que Alex faz com frequência. Você precisará de apenas alguns ingredientes frescos para prepará-lo e poderá trocar as coisas facilmente. Aqui está um esboço do que você precisa (vá para a receita abaixo para ver as quantidades):

• Grão de bico: Escorra e enxágue o feijão antes de adicioná-lo.
• Pimentão: Usamos duas cores de pimentão para apelo visual, mas você pode usar apenas uma se preferir. Aqui está um guia prático para como cortar um pimentão rapidamente.
• Chalota: Chalota é parte integrante do sabor aqui; preferimos o sabor suave da cebola à cebola roxa.
• Salsa italiana: Salsa fresca traz um ponche de ervas; procure salsa italiana, embora a crespa também funcione.
• Queijo parmesão ou pecorino: O queijo ralado picante acrescenta uma nuance ao sabor.
• Vinagre de vinho branco, Mostarda Dijon , azeite , estragão seco e sal: Misture tudo para fazer um molho rápido e simples.

Variações e adições

Esta salada de grão de bico é mais um modelo, na verdade: você pode trocar qualquer uma de suas ervas, temperos e quaisquer vegetais favoritos que tenha na geladeira. Use-o como uma forma de ser criativo (e dar vida ao programa de TV Chopped em sua própria cozinha). Tente não adicionar muitos vegetais ou terá que aumentar a quantidade de molho. Aqui estão algumas opções adicionais:

• Cenoura:Cenouras descascadas e em fatias finas podem substituir o pimentão ou ser um complemento.
• Pepino: Pepino adiciona uma crocância agradável. Adicione um pouco de Pepino inglês ou pepino padrão descascado e sem sementes.
• Tomates cereja:Um punhado de tomates cereja fatiados ou cortados em quartos é uma boa adição.
• Alho:Acrescentamos alho picado em quase tudo, e fica ótimo aqui.
• Ervas rasgadas ou picadas: se tiver à mão, adicione cebolinha fresca, manjericão, endro, orégano ou tomilho.
• Semente de aipo: Uma pitada de semente de aipo adiciona um pouco de complexidade.
• Tempero italiano ou Tempero grego : Adicione apenas uma pitada dessas especiarias para dar um pequeno impulso.

Armazenamento de salada de feijão-de-bico

Você pode fazer salada de grão de bico com antecedência se for usá-la para preparar refeições em almoços ou jantares. Dura refrigerado por até 3 dias. Lembre-se de que é melhor comê-lo em temperatura ambiente, portanto deixe repousar alguns minutos antes de servir. Também perde o sabor com o tempo, então refresque-o com uma pitada de sal e, se desejar, um fiozinho de azeite.

Faça uma refeição

Esta salada de grão de bico é perfeita como um almoço leve, servido com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas ótimas maneiras de servir esta salada ou torná-la uma refeição mais recheada:

• Pão ou biscoitos:Adicione um pouco de pão artesanal crocante (como este não amassar pão ) ou biscoitos fartos para servir de almoço.
• Adicione arroz ou quinoa. Cozinhe uma panela de arroz branco ou Quinoa em cerca de 20 minutos.
• Prepare cuscuz ou orzo. Para um lado ainda mais rápido, cuscuz e orzo cozinhe em 10 minutos.
• Faça uma refeição tigela e recheie com homus ou regue com molho! Um molho cremoso é bom se você tiver hummus na geladeira, ou nosso melhor molho de tahine é bem rápido.

E é isso! Deixe-nos saber se você experimentou esta salada de grão de bico e o que você achou nos comentários abaixo.

Mais receitas de grão de bico

O grão-de-bico também é conhecido como grão de bico e é um alimento básico em nossa dieta! Se você está tentando comer refeições vegetarianas e vegetais, esses pequeninos são seus amigos. Aqui estão alguns dos nossos principais receitas de grão de bico por comê-los em refeições saudáveis:

• Faça o nosso favorito dos fãs Sanduíche De Salada De Grão De Bico , Curry fácil de grão de bico ou Tacos rápidos de grão de bico
• Tentar Sopa de Grão de Bico com Arroz ou Pasta e Ceci (sopa italiana de grão de bico)
• Vá em frente Ensopado de grão de bico marroquino
• Coloque-os em Massa de biscoito de grão de bico
• Fazer Melhores hambúrgueres de grão de bico

Curry fácil de grão de bico

Tacos rápidos de grão de bico

Melhores hambúrgueres de grão de bico

25 receitas fáceis de grão de bico

Salada De Feijão De Bico

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4porções1x

Descrição

Esta salada de grão de bico é rica em proteínas e repleta de sabores frescos, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento! Ingredientes simples e um tempo de preparação rápido tornam-no uma opção de preparação de refeição fácil e saudável.

Ingredientes

• 1lata de grão de bico, escorrido e enxaguado
• 1pimentão laranja, em fatias finas
• 1/4pimentão vermelho cortado em cubos (opcional)
• 1chalota em fatias finas
• ½ xícarasalsa italiana fresca, picada
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ou pecorino ralado (opcional)
• 1 colher de sopavinagre de vinho branco
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• 2 colheres de sopaazeite
• ½ colher de cháestragão seco (ou orégano seco)
• ¾ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Escorra e enxágue o grão de bico.
2. Pique todos os vegetais conforme indicado na lista de ingredientes acima.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Se omitir o queijo, adicione algumas pitadas extras de sal. Armazenar por até 3 dias refrigerado; fica melhor em temperatura ambiente e, se desejar, adicione uma pitada de sal ou um fio de azeite a gosto antes de servir.

• Categoria: Salada
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano