COGUMELOS GRELHADOS PERFEITOS

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Estes são os melhores cogumelos grelhados: esfumados, macios e tão fáceis de fazer! Cozinhe-os em espetos e polvilhe com ervas frescas e limão.

O sabor saboroso e carnudo dos cogumelos fica ainda mais perfeito com uma coisa: grelhá-los! De todos os legumes grelhados , esses fungos podem ser os melhores. Aqui está nosso método fácil para cogumelos grelhados ! Você pode obter um grande sabor sem tempo de marinada: basta misturá-los com azeite, suco de limão e ervas. Jogue-os em espetos e grelhe até ficarem macios, e eles são um dos melhores acompanhamentos de verão : mãos para baixo. Quando Alex e eu fazemos isso, nós inalar eles. Veja como fazê-los!

Quer grelhar cogumelos portobello? Vá para Cogumelos Portobello Grelhados .

Ingredientes para cogumelos grelhados

Este método serve para grelhar cogumelos pequenos, como baby bellas ou cogumelos botão. Se você está procurando como fazer portobellos grelhados, a história é completamente diferente! Largue tudo e vá para Cogumelos Portobello Grelhados . Aqui está o que você precisa para fazer cogumelos grelhados:

grelhar feijão verde

Cogumelos bella bebê , também conhecido como cremini (se você não conseguir encontrá-los, substitua cogumelos botão ou fazer portobellos grelhados )
Azeite
Limão
Ervas frescas como tomilho e orégano
Sal e pimenta

Como grelhar cogumelos (etapas básicas)

A maneira mais fácil de grelhar cogumelos pequenos é no espeto! Recomendamos o uso de espetos de metal porque os espetos de madeira precisam ser encharcados: e você pode reutilizar facilmente os de metal. Aqui estão as etapas básicas sobre o que fazer (ou pule para a receita ):

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio alto: isso é 375 a 450 graus Fahrenheit.
Prepare os cogumelos: Misture os cogumelos com azeite, sumo de limão, sal e pimenta. Passe-os em espetos.
Grelhar: Coloque os espetos nas grelhas e cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficarem macios.
Spritz: Esprema o suco das rodelas de limão sobre os cogumelos antes de servir! Realmente aumenta o sabor.

Variações de temperos!

Os cogumelos são tão versáteis: você realmente não pode errar com o sabor. Nós os amamos com este sabor simples de estilo mediterrâneo, mas quer ser criativo? Aqui estão mais algumas ideias:

Teriyaki: Pinte-os com Molho Teriyaki Caseiro Fácil antes e depois de grelhar.
Churrasco: Pinte-os com Molho de churrasco caseiro antes e depois de grelhar.
Pesto:Depois de grelhar, pincele Melhor pesto de manjericão : hum!
Redução Balsâmica:Depois de grelhar, regue com doce picante Redução Balsâmica e polvilhe com manjericão picado.

Maneiras de servir cogumelos grelhados

Cogumelos grelhados são perfeitos para servir com um jantar grelhado: basta colocá-los à parte e grelhar enquanto prepara o prato principal. Uma vantagem é que eles não ocupam muito espaço na grelha, então o salmão cabe bem ao lado. Aqui estão algumas refeições que combinam bem:

Hambúrguer vegetariano grelhado.Nosso Melhor hambúrguer vegetariano e Hambúrguer Portobello Perfeito funciona na grelha e tem a textura certa.
Camarão ou vieiras grelhadas. Camarão Perfeito , Camarão Cajun , Camarão Enegrecido ou Vieiras Grelhadas formaria um par fantástico.
Tofu grelhado.Este Tofu Grelhado está cheio de grande sabor.
Peixe grelhado. Experimente Salmão Grelhado Perfeito ou Salmão Tábua de Cedro Fácil .

Baby bella vs botão vs cogumelos portobello

Existem muitos tipos de cogumelos você encontra na loja. Esta receita de cogumelos grelhados fica melhor com cogumelos baby bella. Aqui está uma lista dos cogumelos mais comuns para grelhar: na verdade, são todos da mesma variedade!

Cogumelos botão (branco): Um pequeno cogumelo fácil de encontrar na maioria dos supermercados. É a fase mais jovem desta variedade de cogumelos e tem o sabor mais subtil.
Querida bela ( cremini ): Cogumelos pequenos com topo castanho e sabor saboroso. Eles são uma versão mais jovem do cogumelo portobello e uma versão mais antiga de um cogumelo branco.
Portobello (portabella ou portabello):O maior cogumelo que se encontra no supermercado, é uma versão madura do cremini! Tem um sabor único de carne e é fantástico recheado ou grelhado .

Esta receita de cogumelos grelhados é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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alface frisé

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Estes são os melhores cogumelos grelhados: esfumados, macios e muito fáceis de fazer! Cozinhe-os em espetos e polvilhe com ervas frescas e limão. Para bonés portobello, acesse Cogumelos Portobello Grelhados .

Ingredientes

Escala1x2x3x

16 onças querida bela (também conhecido como cremini ) cogumelos*
2 colheres de sopaazeite
1 colher de sopasuco de limão fresco, além de fatias para borrifar
½ colher de chá sal kosher
Pimenta preta moída fresca
¼ xícaratomilho fresco picado e orégano (ou outras ervas frescas0

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit). Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho enquanto a grelha pré-aquece, ou cerca de 15 minutos (gostamos de usar espetos de metal).
Limpe os cogumelos . Coloque-os numa tigela e misture com o azeite, o sumo de limão, sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Passe-os em espetos.
Coloque os espetos nas grelhas e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficarem macios, virando a cada poucos minutos. Retire da grelha e polvilhe com ervas frescas picadas. Borrife o suco de algumas rodelas de limão antes de servir. Sirva com as restantes rodelas de limão.