Espargos cozidos no vapor fáceis

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Fazendo espargos cozidos no vapor desbloqueia o sabor vibrante e a perfeição macia e crocante! Este método simples oferece um acompanhamento saudável e delicioso, pronto em minutos. É ideal para noites agitadas durante a semana ou uma adição rápida a qualquer refeição.

Procurando uma maneira rápida e saudável de cozinhar aspargos? Tentar espargos cozidos no vapor . Nossas maneiras favoritas de cozinhar este vegetariano são com limão espargos assados ou espargos grelhados , ou espargos salteados cozido com azeite em uma panela quente. Mas cozinhar no vapor é uma ótima maneira saudável de cozinhar vegetais e também tem um sabor ótimo!

O que amamos nesta receita: É rápido, simples e saudável! As lanças ficam verdes brilhantes e macias: perfeitas com um toque de limão e um toque de parmesão ralado.

Ponta de engrenagem

Você precisará de uma cesta para cozimento a vapor ou panela a vapor para fazer esta receita. Aqui está o cesto para vapor que recomendamos: é fácil de encontrar online!

Como fazer aspargos cozidos no vapor: passo a passo

O truque para espargos cozidos no vapor é este: não cozinhe demais! Como todos os aspargos diferem em tamanho e maturidade, você usará um intervalo de tempo para cozinhá-los. O momento perfeito para cozinhando este vegetal verde é cerca de 2 a 5 minutos. Novamente, tudo isso depende da espessura: os aspargos finos e finos cozinham mais rápido do que os aspargos grossos e mais duros.

Etapa 1: Pique os aspargos para remover as pontas duras e lenhosas. Em seguida, corte as lanças em pedaços de aproximadamente 5 cm.

Etapa 2: Adicione água a uma panela sob a cesta do vaporizador. Adicione a cesta e deixe ferver a água. Adicione os aspargos e cozinhe no vapor com a tampa fechada por cerca de 2 a 5 minutos até ficarem crocantes e macios, teste o sabor com um garfo para avaliar o cozimento. Certifique-se de não cozinhar demais.

Etapa 3: Retire os aspargos para uma tigela, drenando a água. Misture com o azeite, o suco de limão, sal kosher e pimenta preta moída na hora a gosto.

Maneiras de servir aspargos cozidos no vapor

Você pode comer esses aspargos cozidos no vapor simplesmente temperados com suco e raspas de limão, mas há muito mais ideias para servir. Aqui estão algumas outras opções:

• Cubra com queijo parmesão ralado ou pecorino romano para dar um toque de sabor.
• Adicionar fatiado amêndoas torradas para um crocante, ou farelo de queijo feta para um toque mediterrâneo.
• Cubra com um molho cremoso como molho de limão e endro .
• Adoramos adicioná-lo a um tigela de energia com arroz , Quinoa , ou farro , ou cobrindo-o com molho de tahine .
• Sirva com camarão salteado , salmão assado , ou Frango grego para uma refeição rápida e fácil.

Mais receitas de espargos

Ama aquele vegetal verde saudável? Aqui estão alguns dos nossos melhores receitas de espargos :

• Tentar salada de aspargos , que destaca este vegetal saudável com limão, rabanete, queijo feta e um Molho Dijon . Ou experimente cru em um salada de aspargos raspados !
• Prepare um prato principal com limão macarrão de espargos com manjericão fresco e parmesão.
• Aprender como escaldar aspargos ou como ferver aspargos .
• Faça clássico espargos assados ​​com limão , o acompanhamento mais fácil.

Macarrão de Espargos com Limão

Salada de Espargos com Feta

Espargos Assados ​​com Limão

Risoto de Espargos

Notas dietéticas

Esta receita de aspargos cozidos no vapor é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Perguntas frequentes

As lanças finas de aspargos precisam apenas de 2 a 3 minutos de cozimento no vapor, enquanto as lanças mais grossas podem levar de 4 a 5 minutos. A melhor maneira de saber se está pronto é furar uma lança com um garfo – ela deve estar macia e crocante com uma leve elasticidade.

As sobras de aspargos cozidos no vapor podem ser picadas e adicionadas a omeletes, fritadas ou pratos de massa. Você também pode jogá-lo com um vinagrete para uma salada rápida e refrescante.

Não recomendamos! Os espargos congelados perdem a textura e podem ficar moles quando cozidos no vapor.

Espargos cozidos no vapor fáceis

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 2 minutos
• Tempo total: 7 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Fazer aspargos cozidos no vapor revela o sabor vibrante e a perfeição macia e crocante! Este método simples oferece um acompanhamento saudável e delicioso, pronto em minutos. É ideal para noites agitadas durante a semana ou uma adição rápida a qualquer refeição.

Ingredientes

• 1grande cacho de espargos
• ½ colher de sopaazeite
• ½ colher de sopasuco de limão
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída na hora

Instruções

1. Lave e seque os aspargos. Corte as pontas duras dos talos e descarte-os. Corte os talos em pedaços de 2 cm.
2. Ferva a água: Adicione água a uma panela de modo que a superfície fique logo abaixo da cesta do vaporizador. Adicione a cesta para cozimento a vapor e deixe a água ferver.
3. Vapor: Depois de ferver, adicione os aspargos. Cozinhe no vapor com a tampa fechada por cerca de 2 a 5 minutos até ficar crocante e macio na parte mais grossa, teste o sabor com um garfo para avaliar o cozimento. Tome cuidado para não cozinhar demais.
4. Temporada: Remova cuidadosamente os aspargos para uma tigela, drenando a água. Misture com o azeite, o suco de limão, sal kosher e pimenta preta moída na hora a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme desejar.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido no vapor
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano