Couve-flor Assada Perfeita

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A melhor maneira de cozinhar couve-flor? Assado no forno! Esta receita de couve-flor assada deixa-a com um sabor tão irresistivelmente bom que você não consegue parar de comê-la.

Não há nada melhor do que uma panela grande de couve-flor assada! Assar este vegetal em forno quente transforma-o em algo transcendental. O sabor torna-se doce e amanteigado, e aromatizado com sal e alho, é tão irresistível quanto a batata frita. (Assim como este brócolis assado .) Se você é novo no trem de couve-flor assada: isso vai te surpreender. Se você já sabe o quão incrível a couve-flor pode ser: aqui está uma receita básica para o nosso maneira favorita de cozinhar este vegetal saudável .

Quer outra rodada? Tentar Couve-flor Assada com Parmesão !

Como assar couve-flor: os passos básicos

Esta receita é tão fácil que você pode memorizar o método. Na verdade, não queremos que você se sinta preso a isso! Basta lembrar estas etapas gerais e você poderá preparar um lote de couve-flor torrada enquanto dorme.

• Pique a couve-flor. A parte mais difícil! Temos algumas instruções e um vídeo abaixo para nos aprofundarmos mais.
• Misture com azeite esal kosher. Para uma cabeça de tamanho médio, usamos 2 colheres de sopa de EVOO e ½ colher de chá.sal kosher. Use as medidas uma vez, então você pode regar sem medir.
• Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Isso torna a limpeza muito fácil.
• Asse por cerca de 30 minutos a 450 graus, até ficar macio, crocante e dourado por fora. Lembre-se de que a couve-flor leva cerca de 30 minutos. O tempo exato dependerá do tamanho do corte das florzinhas e varia de acordo com o forno.

Como dar sabor à couve-flor assada

Os melhores sabores que encontramos para dar sabor à couve-flor assada: alho e limão! Aqui está o que fazemos:

• Rale o alho fresco. Use um microplano para ralar o alho fresco na bandeja e misture-o com as florzinhas da couve-flor. Também usamos esse truque com nossos brócolis torrados, com ótimos resultados.
• Misture com raspas de limão (opcional). Para realçar os sabores com um toque especial, adicione também as raspas de limão.
• Vá mais longe: adicione parmesão. Não há muita coisa que não fique melhor com queijo parmesão.
• Vá sempre MAIS ALÉM: Adicione pinhões torrados (ou amêndoas torradas ) e um pouco de salsa picada. SIM!

Maneiras de servir couve-flor assada

Depois de terminar de assar esta couve-flor assada, você provavelmente vai querer comê-la da bandeja! (Geralmente não chega muito longe em nossa casa.) Funciona tanto como um acompanhamento fácil e como componente de uma receita maior. Aqui estão algumas ótimas maneiras de servir:

• Em uma tigela de grãos. Adicione umgrão integral, grão de bico para proteínas e nossos molho de tahine e você tem uma salada de prato principal! Ou experimente esta Tigela de Legumes Assados.
• Como acompanhamento de salmão ou camarão. Sirva de lado Camarão Assado Fácil , Camarão Grelhado , Camarão Manteiga De Alho ou Salmão Assado no Forno Fácil .
• Na massa. Faça o nosso Macarrão de Couve Flor Assada , coberto com manjericão, pão ralado e pinhões torrados. Hum!

Algumas variações saborosas

Depois de dominar o método básico, há muitas maneiras de adicionar um toque especial à sua couve-flor assada! Aqui estão algumas de nossas maneiras sofisticadas favoritas de fazer isso:

• Couve-flor Assada Crocante Adicione uma mistura de pão ralado, fubá e temperos, leve ao forno e você terá uma couve-flor que vai além dos seus sonhos! (Sirva em esses tacos .)
• Couve-flor de búfalo Transforme-a em couve-flor de búfala adicionando molho de búfala após assar! Ou faça estes incríveis Asas de couve-flor assadas .
• Couve-flor para churrasco Asse e depois pinte com Molho de churrasco caseiro .

Dicas sobre como picar couve-flor

Já se perguntou como picar couve-flor sem acabar com migalhas na bancada? Alex e eu temos um ótimo método que é rápido e evita confusão. Vá para Como cortar couve-flor ou veja o vídeo abaixo.

1. Retire as folhas grandes da base da couve-flor para que o caule fique exposto; descarte as folhas.
2. Com uma faca, corte ao redor do caule da couve-flor.
3. Quebre a couve-flor em florzinhas grandes com os dedos.
4. Remova quaisquer caules grandes, cortando a couve-flor em florzinhas menores, conforme necessário para a receita.

Esta receita de couve-flor assada é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Couve-flor Assada Perfeita

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

A melhor maneira de cozinhar couve-flor? Assado no forno! Esta receita de couve-flor assada deixa-a com um sabor tão irresistivelmente bom que você não consegue parar de comê-la.

Ingredientes

• 1couve-flor de cabeça média (2 libras ou cerca de6para7xícaras cheias de florzinhas)
• 2 colheres de sopaazeite
• ¾ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• 1dente de alho médio
• 1 colher de cháraspas de limão, opcional (e/ou queijo parmesão ralado)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Farenheit.
2. Limpo e pique a couve-flor em florzinhas médias. Numa tigela, misture a couve-flor com o azeite e sal kosher .
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe a couve-flor em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar e ficar crocante nas bordas, mexendo uma vez.
4. Quando a couve-flor estiver pronta, retire a panela do forno. Rale o alho e as raspas de limão na frigideira e use uma colher para misturar tudo delicadamente (separando o alho ralado que grudar). Prove e se o sabor não estourar, mais algumas pitadas sal kosher . Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

Mais receitas de couve-flor

Há muito mais receitas de couve-flor por servir este vegetal incrivelmente saboroso! Podemos sugerir:

• Couve-flor Grelhada no Churrasco É fantástico na grelha, com um sabor carbonizado e defumado.
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• Fettuccine Alfredo Vegano ou Massa saca-rolhas cremosa Ambas as saborosas receitas de massa apresentam couve-flor transformada em molho cremoso! Experimente isso Molho Alfredo Vegano ou Molho Cremoso De Couve Flor .
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