Sopa Toscana com Feijão Branco

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Pronta em apenas 30 minutos, esta sopa toscana com feijão branco tem um sabor rico e saboroso graças à páprica defumada e à erva-doce.

Não há nada que amemos mais do que tentar descobrir uma maneira de usar os ingredientes que temos em mãos ou que vemos no mercado local! Esta sopa toscana foi inspirada em algumas verduras de um delivery de comida local, combinada com a lembrança de uma sopa feita por um bom amigo há algum tempo. Ficou tão delicioso que tivemos que fazer de novo imediatamente. A combinação de caldo forte e picante e feijão branco com alho torna esta receita que repetimos continuamente por aqui. Além disso, as pessoas nos dizem que tem gosto de pizza! (Nós concordamos.)

Mais ótimas sopas de feijão? Tentar Sopa De Feijão Branco Aconchegante .

Ingredientes principais desta sopa toscana

Esta sopa toscana é deliciosa. Na verdade, tirei os superlativos degustando esta sopa de feijão toscana ( esta é a melhor sopa… de todas! ). Algumas pessoas nos dizem que tem gosto de pizza líquida! Aqui estão alguns dos principais ingredientes que fazem a mágica:

• Tomates San Marzano: Os tomates San Marzano são uma variedade de tomate cultivado na Itália. Eles agora estão facilmente disponíveis em lata na maioria das lojas dos EUA.
• Erva-doce fresca: Adoramos o sabor sutil e forte que ela proporciona aqui. Não tem nenhum sabor de alcaçuz que a erva-doce crua tem. Se você acha que não gosta de erva-doce crua, dê uma chance a esta erva-doce cozida!
• Páprica defumada: A páprica defumada desta sopa de feijão toscana faz uma grande diferença no sabor final deste prato. Você só precisa de uma pequena quantidade para obter um sabor umami levemente defumado. Se não tiver em mãos, pode usar páprica normal, mas o sabor final não será o mesmo. Vale a pena comprar um pouco de páprica defumada para esta sopa toscana: e você pode usá-la em muitas outras receitas (veja abaixo).

Como comer mais verduras: Sopa Toscana!

Esta sopa toscana é super nutritiva, principalmente porque é carregada com folhas verdes escuras. Esta é uma das nossas formas preferidas de comer verduras e recomendamos esta sopa com frequência. Como as verduras cozidas assumem facilmente o sabor da sopa, você sente que está comendo pizza quando na verdade está comendo couve ou acelga! É uma dica mágica, na nossa casa.

Ao fazer esta sopa, fique à vontade para usar as folhas verdes que tiver em mãos. Verduras mais fortes, como couve, couve ou Acelga suíça funciona maravilhosamente aqui. Mas adicionar alguns punhados de folhas de espinafre durante os últimos minutos de cozimento também funcionará. Sirva esta sopa de feijão toscana com pão focaccia caseiro , pão multigrãos ou pão de massa fermentada, se você tiver tempo extra, ou combine-o com uma salada simples.

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Mais receitas de páprica defumada

Você comprou páprica defumada para esta sopa de feijão toscana e não sabe como aproveitá-la? Aqui estão alguns receitas de páprica defumada que usam. Usamos sempre em nossas receitas, pois acrescenta um tom esfumaçado irresistível!

• Faça uma festa Paella Espanhola
• Cozinhe uma panela de Sopa Vegetariana de Ervilha
• Use-o para temperar Fajitas Clássicas de Camarão
• Faça deliciosamente sem carne Carne Vegana de Taco de Nozes
• Misture um lote de Cogumelos Botão Esfumados
• Experimente Ketchup Caseiro

Receita de Paella Espanhola

Sopa Vegetariana de Ervilha

Carne Vegana de Taco de Nozes

Receita de Ketchup Caseiro

Esta receita de sopa toscana é…

Esta sopa toscana é vegetariana, sem glúten, vegana, à base de plantas e sem laticínios.

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Sopa Toscana com Feijão Branco

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Pronta em apenas 30 minutos, esta sopa de feijão toscana tem um rico sabor umami graças à adição de páprica defumada e erva-doce.

Ingredientes

• 1erva-doce
• 2cachos de couve toscana ou outras folhas verdes escuras (acelga, espinafre, mostarda)
• 2Latas de 15 onças de feijão cannellini
• 2 colheres de sopaazeite
• 2Latas de 28 onças de tomate em cubos (San Marzano, se possível)
• 4 xícaras caldo de legumes (ou caldo enlatado)
• 2 xícaraságua
• ½ colher de cháflocos de pimenta vermelha
• 1 colher de chámanjericão seco
• ½ colher de chápáprica defumada
• 1 colher de chá sal kosher
• Queijo pecorino para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Pique a erva-doce bulbo (reserve alguns raminhos para enfeitar). Lave e grosseiramente pique a couve . Escorra e enxágue os grãos canelini.
2. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio-alto e refogue a erva-doce por 5 minutos.
3. Adicione os tomates enlatados com o suco e cozinhe por 8 minutos.
4. Adicione o caldo de legumes , água e feijão canelini. Deixe ferver.
5. Reduza para ferver e adicione os flocos de pimenta vermelha, manjericão seco, páprica defumada e sal kosher .
6. Adicione a couve e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Sirva guarnecido com queijo pecorino ralado e raminhos de erva-doce. Armazene refrigerado por 3 dias ou congelado por até 3 meses.

• Categoria: Sopa
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano