MOLHO CREMOSO DE ABACATE

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coquetéis refrescantes

Este molho cremoso de abacate é verde brilhante, picante e saboroso, perfeito para regar saladas e refeições em tigela! Leva apenas alguns minutos para misturar.

Este post foi criado em parceria com DeLallo . Todas as opiniões são nossas.

Bem-vindo à temporada de saladas! E este aqui é o molho de abacate verde mais cremoso e sonhador que já fizemos. É estrelado por abacate verde maduro, limão picante e nosso ingrediente secreto: óleo de abacate! O óleo de abacate traz uma essência de abacate puro, ao mesmo tempo que é um óleo fantástico para adicionar à sua despensa.

Usamos DeLallo óleo de abacate extra-virgem : é uma empresa familiar que fabrica especialidades italianas. (Você pode se lembrar de nós visitando a sede da DeLallo em Pittsburgh alguns meses atrás.) Aqui nós servimos neste receita de salada saborosa com croutons caseiros . Aqui está um pouco mais sobre o óleo de abacate, por que o armazenamos em nossa despensa e este delicioso molho cremoso para salada de abacate!

O que é óleo de abacate e por que usá-lo?

Esta receita de molho vegano de abacate usa tanto um abacate fresco e Óleo de abacate extra-virgem de DeLallo , que agora temos em estoque em nossa despensa! O óleo de abacate está se tornando cada vez mais popular, mas ainda há algum mistério em torno dele. Aqui estão algumas informações sobre o óleo de abacate:

O óleo de abacate vem da primeira prensagem a frio da fruta e tem todos os benefícios para a saúde dos abacates crus. É carregado com gorduras monossaturadas saudáveis e antioxidantes e é uma fonte de vitaminas e minerais.
O sabor é de nozes, amanteigado, frutado e levemente adocicado, assim como o de um abacate fresco.
O óleo é ultraversátil com alto ponto de fumaça, perfeito para regar, temperar, mergulhar, marinar e cozinhar em fogo alto.
O óleo de abacate DeLallo é feito com abacates Hass chilenos frescos escolhidos a dedo e é produzido no Chile. Cada frasco contém o óleo de cerca de 12 abacates inteiros!

Como encontrar óleo de abacate

DeLallo é nosso óleo de abacate favorito e boas notícias! Você pode encontre on-line aqui , ou em uma mercearia local que vende produtos DeLallo.

abacaxi malibu

Como fazer molho cremoso de abacate

Esta receita de molho para salada de abacate é muito fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para misturar. Tenha em mente, porém, que um liquidificador de imersão ou liquidificador pequeno para smoothies é mais fácil para esta receita. Devido à pequena quantidade de ingredientes do molho, é difícil fazer isso no liquidificador comum. Você pode fazer em um liquidificador de tamanho padrão, mas definitivamente não em um Vitamix de tamanho grande. (Nós tentamos. E falhamos!)

Ao criar esta receita, queríamos fazer um molho vegano de abacate. Então, em vez de usar algo como iogurte grego ou creme de leite, que muitos outros molhos de abacate usam, fomos simples: apenas abacate e óleo de abacate. Em seguida, adicionamos limão para dar um toque picante, cebola verde para dar um sabor mais saboroso e um monte de temperos para completar. Ah, e coentro para mantê-lo verde e bonito! (Omitir o coentro resulta em um molho amarelo.)

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Como servir este molho de abacate

Este molho cremoso de abacate fica tão delicioso: parece verde brilhante com o coentro e seu sabor é picante, saboroso, salgado e rico ao mesmo tempo! Nós servimos com isso Melhor salada temperada receita, e foi a salada perfeita. Todos os vegetais coloridos, croutons caseiros crocantes e verduras fofas foram um complemento fantástico para o molho cremoso de abacate!

Aqui estão mais algumas saladas e tigelas de Buda onde este molho vegano de abacate seria excelente:

receita de vodka ao nascer do sol

Salada De Rabanete Picado
Salada Califórnia
Salada de Morango
Salada de quinoa e abacate
Salada de Manga com Camarão Grelhado
Saladeira Falafel Assada
Salada Tigela De Tortilha
Vá para tigelas verdes
Tigelas de Buda de Falafel Cru
Tigela de Buda Vegan com Molho de Tahine

Deixe-nos saber se você faz este molho de abacate nos comentários abaixo, ou marque-nos yumpulse.icu e @delallo no Instagram!

Esta receita de molho de abacate é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

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tempero para tacos de peixe

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Colheita: 1 xícara 1x

Descrição

Este molho cremoso de abacate é verde brilhante, picante e saboroso, perfeito para regar saladas e refeições em tigela! Leva apenas alguns minutos para misturar.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1cebola verde
¼ xícarafolhas de coentro, levemente embaladas
½ xícarapurê de abacate maduro (1abacate médio)
3 colheres de sopaÓleo de Abacate Delallo
¼ xícaraágua
¼ xícarasuco de limão fresco (1limão grande)
1 colher de cháMostarda Dijon
¼ colher de chá cada alho em pó, cebola em pó, cominho, pimenta preta e sal kosher

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Fatie a cebola verde . Rasgue as folhas de coentro e os caules macios e meça ¼ xícara levemente embalada.
Remova com segurança o caroço do abacate e amasse o suficiente para ½ xícara.
Usando um liquidificador de imersão ou um liquidificador pequeno, misture todos os ingredientes, exceto o abacate, até que a cebola e o coentro estejam totalmente incorporados. Em seguida, adicione o purê de abacate e misture até ficar homogêneo.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 1 a 2 dias.

Categoria: Molho para Salada
Método: Misturado
Cozinha: americano