Pizza Mexicana

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esse Pizza mexicana a receita é estrelada por feijão frito cremoso, jalapeños picantes e milho doce, tudo em uma crosta macia e crocante. É fácil de fazer e uma cobertura de pizza que agrada a todos!

Fazer pizza é a nossa paixão: como dois autores de livros de receitas, temos aperfeiçoado a arte de pizza caseira há mais de uma década! Entrevistamos alguns dos melhores pizzarias sobre seus segredos e incluímos receitas de pizza em dois de nossos livros de receitas .

como morrer e não morrer

Embora não seja o mais tradicional de coberturas de pizza , Pizza mexicana muito próximo e querido de nossos corações! Adoramos o toque picante de jalapeños e cebolas, e a combinação de Monterrey jack e cheddar em vez da típica mussarela. Os sabores se fundem em uma fusão perfeita de italiano e mexicano!

Ingredientes para pizza mexicana

A mistura de coberturas de pizza mexicana aqui é saborosa, picante e absolutamente irresistível: a combinação ideal de sabores mexicanos espalhados na crosta de uma pizza. As quantidades são aproximadas e podem ser personalizadas ao seu gosto (principalmente se você adora temperos e precisa de mais jalapeños!). Aqui está o que você precisa:

• Feijão preto refogado: Gostamos de comprar enlatado por conveniência, mas você também pode fazer caseiro Feijão Preto Refrito , Feijão Refrito , ou Feijão Refrito Instantâneo .
• Especiarias: Cominho, páprica e pimenta caiena acrescentam muito sabor ao feijão.
• Cebola verde, tomate e pimenta jalapeño: pique esses vegetais finamente para obter uma cobertura colorida e cheia de sabor
• Milho congelado ou enlatado: O milho adiciona um toque agradável de doçura.
• Mistura de queijo mexicano: Procure sacos marcados com mistura mexicana ou use uma mistura de Monterrey jack e cheddar.
• Coentro fresco: O coentro é o toque final que traz o sabor perfeito de ervas.
• Creme de leite: Gostamos de cobrir com um bocado refrescante de creme de leite.
• Cebola roxa em conserva : Leve esta pizza por cima com cebolas em conserva picantes e doces: também gostamos da cor roxa que ela acrescenta. Se preferir, use cebola roxa em cubos finos como substituto.

Dica para os jalapeños

Ao preparar o recheio desta pizza, tome muito cuidado ao manusear o jalapeño. Mesmo se você lavar as mãos imediatamente após cortar a pimenta, ainda haverá suco residual em seus dedos que você não poderá ver ou sentir.

Por segurança, não toque no rosto ou nos olhos por pelo menos 30 minutos depois para evitar irritação (acredite, sabemos por experiência própria!).

Receitas de massa de pizza

Nosso massa de pizza caseira é a forma mais deliciosa de uma pizza mexicana! Demora cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar antes de assar. Aqui está um link para a receita e mais algumas de nossas principais opções de massa:

• Esse receita de massa de pizza é a nossa receita mestre para massa de pizza. Funciona melhor em um pedra de pizza em um forno padrão.
• Você também pode fazer massa de pizza de massa fina , que é mais fácil de fazer! Também é melhor cozido em um pedra de pizza .
• Algumas opções mais fáceis são pizza de panela cozido em uma frigideira de ferro fundido, ou pizza de assadeira para servir uma multidão: faz duas pizzas grandes em uma assadeira.

Mais receitas de pizza

Se você adora pizza, temos muito mais receitas e ideias de pizza para experimentar! Aqui estão nossas principais receitas de pizza:

• Tentar Pizza Marguerita ou Receita de Pizza Napolitana
• Ir para o nosso melhor Receita de molho de pizza
• Experimente estes 35 ótimas receitas de pizza
• Opte por Pizza de picles , Pizza Branca , Pizza Jalapeño , ou Pizza de Taco

Pizza Marguerita Caseira

A melhor pizza de taco de todos os tempos

Receita de molho de pizza

35 ótimas receitas de pizza

Notas dietéticas

Esta receita de pizza mexicana é vegetariana.

Perguntas frequentes

Pizza Mexicana é um prato único e saboroso que combina elementos da culinária mexicana e da pizza. Normalmente apresenta carne moída temperada ou feijão em camadas entre duas tortilhas crocantes, cobertas com molho de pizza, queijo e várias coberturas como tomate, cebola, azeitonas e jalapeños. No entanto, você também pode fazer com uma massa de pizza tradicional como esta receita!

A Pizza Mexicana foi popularizada pela Taco Bell, uma rede de fast-food, em 1985. Rapidamente se tornou a favorita dos fãs, mas foi descontinuada em 2020, causando decepção generalizada entre os fãs. Devido à demanda popular, voltou ao cardápio em 2022.

Você pode experimentar diferentes variações de pizza mexicana usando uma crosta de pizza tradicional, usando diferentes proteínas (como frango ou tofu), adicionando diferentes vegetais (como pimentão ou abacate) ou usando diferentes molhos (como salsa verde ou molho de enchilada). Você também pode criar versões vegetarianas ou veganas substituindo a carne por feijão ou lentilha e usando queijo sem leite.

Pizza Mexicana

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 1 hora
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Colheita: 16fatias1x

Descrição

Esta receita de pizza mexicana apresenta feijão frito cremoso, jalapeño picante e milho doce. O prato perfeito para quando você não consegue decidir o que fazer!

Ingredientes

• 2bolas Melhor massa de pizza (ou Massa para Processador de Alimentos ou Massa De Crosta Fina )
• 1 xícarafeijão preto frito em lata (ou Feijão Preto Refrito , Feijão Refrito , ou Feijão Refrito Instantâneo
• ½ colher de chácominho
• ¼ colher de chápáprica
• ¼ colher de chápimenta caiena
• 1cebola verde pequena
• 1tomate
• 1pimenta jalapeño (ou mais a gosto)
• 2punhados de milho congelado
• Mistura de queijo mexicano (ou uma mistura de Monterrey jack e cheddar)
• Sal Kosher
• Coentro fresco
• Creme de leite ou Creme Mexicano , para servir (opcional)
• Cebola em conserva , para servir (opcional)

Instruções

1. Prepare a massa usando o Melhor receita de massa de pizza (siga estas instruções em vídeo para mais informações). Siga as instruções de preparo da receita da massa se preparada com antecedência.
2. Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
3. Em uma tigela média, misture o feijão preto refogado com um pouco de água para diluir a consistência e facilitar a distribuição. Misture com ½ colher de chá de cominho, ¼ colher de chá de páprica e ¼ colher de chá de pimenta caiena.
4. Semente e pique o tomate . Finamente corte a cebola verde . Semeie e corte o jalapeño em cubos (mantenha as mãos longe dos olhos!); ou se preferir, corte em fatias finas. Pique o coentro .
5. Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; ver Como esticar massa de pizza para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
6. Monte rapidamente a pizza. Espalhe a mistura de feijão em uma camada fina sobre a massa, polvilhe com a quantidade de queijo que desejar e acrescente a cebola roxa, o tomate, o jalapeño, o milho e o coentro. Polvilhe com sal kosher (muito importante – isso realmente realça os sabores!).
7. Transfira a pizza para o pedra de pizza usando a casca da pizza e leve ao forno até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos. Repita as etapas 4 a 6 para a segunda pizza (se a sua pedra não for grande o suficiente para duas!). Pique o coentro e adicione como guarnição. Adicione o creme de leite e as cebolas em conserva, se desejar.

Notas

Inspirado por Todos os dias Annie

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: mexicano