Receita de pimentão saudável com 3 feijões

O que torna esta receita de chili saudável?

Se você pesquisar na internet por receitas saudáveis ​​de pimentão, encontrará muitos pimentões de peru. Mas que tal torná-lo ainda mais saudável eliminando a carne? Não entraremos em detalhes aqui, mas pesquisas mostram o valor de comer muitas plantas. Então, para nós, um chili saudável é carregado com vegetais em vez da tradicional carne.

Um pimentão saudável também é carregado com ingredientes bons para você, cheios de nutrientes valiosos! Aqui estão alguns dos vegetais mais fortes deste chili:

• Feijão Orgânico Simply Nature: feijão pinto, rim e preto
• Simply Nature Organic Quinoa: repleta de proteínas vegetais
• Tomate, cebola e milho
• Semente de linhaça orgânica Simply Nature: opcional, mas adiciona proteínas e ômega 3

Esta receita funciona como um receita de jantar em família por uma noite de semana. Quando for divertido, combine-o com nosso grande sucesso Melhor pão de milho caseiro , Muffins de pão de milho , Pão de milho vegano fácil ou qualquer um desses melhores acompanhamentos para acompanhar chili .

Os segredos do sabor deste chili

Pode ser difícil adicionar sabor a um chili vegetariano porque, bem, a carne tem um gosto muito bom. Então tivemos que usar alguns segredos para tornar o sabor delicioso e satisfatório. Aqui estão alguns de nossos truques para esta receita saudável de chili:

• Ketchup Orgânico Simply Nature: Ketchup traz um pouco de doçura e sabor picante a este chili. Gostamos de usar ketchup orgânico porque geralmente tem um sabor melhor e não contém xarope de milho rico em frutose.
• Uma boa dose de pimenta em pó: Usar um pouco de pimenta em pó ajuda a dar mais sabor. Alguns pimentões em pó podem ser mais picantes do que outros, portanto, certifique-se de usar uma marca que atenda à sua tolerância a temperos.
• Cominho, orégano, alho fresco e alho em pó:Esses temperos complementam o pimentão e conferem sabor profundo.

Experimente o nosso Tempero de pimenta nesta receita! Adicione 6 a 7 colheres de sopa da mistura em vez dos temperos.

Coberturas para um chili saudável

Carregar chili é a melhor parte, certo? Mas se você está pensando em chili saudável, as coberturas podem ser um lugar onde as calorias podem se acumular. Uma dica que diríamos é adicionar coberturas suficientes para adicionar sabor, mas não tanto a ponto de alguém dizer: Quer um pouco de chili com creme de leite?

macarrão cremoso com molho branco

Com isso em mente, aqui estão nossas coberturas favoritas para carregar aquele chili – e a primeira é a nossa nova ideia favorita!

• Pepitas (sementes de abóbora) torradas e salgadas Southern Grove: além de serem aconchegantes, adicionam uma crocância agradável e um pouco de proteína vegetal
• Iogurte grego puro, creme de leite, Creme de Leite Vegano ou Creme de Caju (para pimentão vegano)
• Queijo ralado - saboreie com moderação (ou omita para o chili vegano)
• Cebola verde ou cebolinha em fatias finas
• Tiras de tortilha - estas tiras de tortilha assadas adicione uma crise!
• Molho picante

Que outras coberturas de pimenta você gosta? Você faz biscoitos salgados (isso é uma coisa regional)? Você experimentaria nosso Jalapeños em conserva para um chute picante?

Pepitas são uma ótima cobertura de chili!

Esta receita é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios (com coberturas veganas).

Receita de pimentão saudável com 3 feijões

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita saudável de chili está repleta de ingredientes bons para você e muito sabor, apresentando um trio de feijão, quinua e muitos temperos substanciais.

Ingredientes

• ¾ xícaraSimplesmente Nature Quinoa Orgânica
• 2pequeno ou1cebola amarela média
• 3dentes de alho
• 2 colheres de sopaazeite
• ½ xícaraKetchup Orgânico Simply Nature
• ¼ xícarapimenta em pó*
• 2 colheres de sopaorégano seco
• 1 colher de sopaalho em pó
• 1 colher de chácominho
• 1 xícaraágua
• 3Latas de 15 onças de feijão orgânico Simply Nature (fizemos1pode cada preto, pinto e rim), drenado
• 2Latas de 28 onças de tomate em cubos orgânicos Simply Nature
• 1 xícaramilho congelado
• 1 colher de sopamostarda amarela
• 1 colher de sopaMolho inglês, vegano, se desejar
• 2 colheres de sopaSemente de linhaça Simply Nature moída (opcional)
• 1 ½ colher de chá sal kosher
• Opcional: 1 colher de sopa de molho de adobo (de uma lata de pimenta chipotle)**
• Para enfeitar: Creme de leite ou iogurte grego (ou Creme de Leite Vegano ou Creme de Caju para veganos), mistura de queijo ralado mexicano e Southern Grove Pepitas

Instruções

1. Cozinhe a quinoa: Coloque a quinoa em uma panela com 1 ½ xícara de água. Deixe ferver e reduza o fogo para muito baixo. Tampe a panela e cozinhe onde a água estiver borbulhando por cerca de 15 a 20 minutos, até que a água tenha sido completamente absorvida. (Verifique puxando a quinoa com um garfo para ver se resta água.) Desligue o fogo e deixe descansar coberto no vapor por 5 minutos.
2. Corte as cebolas em cubos . Pique o alho .
3. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5 a 7 minutos, até ficar macia. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos até dourar levemente. Adicione o ketchup e os temperos e cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado.
4. Adicione todos os outros ingredientes e acrescente a quinoa sempre que estiver cozida. Cozinhe por 25 minutos. Sirva imediatamente com coberturas. Guarde as sobras refrigeradas por até 3 dias ou congeladas por 3 meses.

Notas

*Certifique-se de usar uma mistura de pimenta em pó suave; a maioria das marcas marcadas simplesmente com pimenta em pó não são muito picantes. Não use pimenta em pó quente, como chipotle em pó.

**Totalmente opcional, mas misturar o molho de adobo adiciona outro nível de complexidade. Chipotles com molho de adobo estão disponíveis em latas pequenas; os pimentões são embalados com molho de adobo, purê de tomate, vinagre, alho e alguns outros temperos. Você apenas adicionará o molho.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: americano

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