Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.
Este ingrediente único é difícil de substituir, mas existem algumas opções! Este é o melhor substituto do aipo para usar em sopas, saladas e muito mais.
com café expresso panna
Fazendo uma receita, mas não tem aipo? O aipo é um vegetal com caules longos e finos, usado em muitas cozinhas diferentes. É muito usado em sopas e é o ingrediente essencial em mirepoix , uma mistura de cebola, aipo e cenoura muito usada em pratos franceses. O aipo também é usado cru em saladas para proporcionar uma crocância exclusiva. Não tem? Aqui está o melhor substituto do aipo! Lembre-se de que o que usar depende da receita específica.
Quantas colheres de sopa equivale a 1 talo de aipo picado?
Você pode usar esta proporção de substituição para aipo picado. Aqui está a proporção:
- 1 talo de aipo médio = ½ xícara picada
Melhor substituto de aipo
1. Cebola verde (crua em saladas)
Um bom substituto do aipo quando usado cru? Cebola verde. A cebola verde tem um sabor suave de cebola e alho, por isso não combina com o amargor do aipo. Mas traz uma crocância adorável para saladas como salada de batata, salada de atum ou salada de ovo. Use metade da quantidade de cebola verde versus aipo, pois tem um sabor mais forte (lembre-se que 1 talo de aipo equivale a ½ xícara picada).
2. Pepino ou maçã verde (cru em saladas)
Outro bom substituto do aipo para saladas? Pepino ou maçã verde. O aipo é usado em saladas para dar crocância: geralmente não tanto para dar sabor. Portanto, embora esses ingredientes não tenham gosto de aipo, eles imitam sua crocância característica. Use seu bom senso com base na receita específica da salada. Outras ideias para adicionar um toque crocante? Jicama ou couve-rábano .
3. Funcho (cozido)
Outro substituto do aipo para pratos cozidos, como sopas e ensopados? Funcho. O sabor cru da erva-doce tem sabor de alcaçuz, mas quando cozido tem um sabor suave e adorável. Na verdade, você pode gostar ainda mais do sabor do que do aipo!
4. Cenoura (cozida)
Um substituto fácil do aipo? Cenouras! Se você estiver fazendo uma receita de sopa, é provável que já tenham sido usadas cenouras no caldo. Você pode usar cenouras picadas para substituir o aipo sem perder o sabor excelente. Substitua ½ xícara de cenoura picada por talo de aipo.
5. Alho-poró (cozido)
Um substituto final do aipo? Alho-poró. Você pode usar alho-poró picado para substituir o aipo. O sabor será mais de cebola do que de aipo, mas sem dúvida terá um sabor ainda melhorar .
Receitas relacionadas
Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de aipo :
coquetéis com cerveja de gengibre
