Abobrinha Assada

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Esta abobrinha assada é tão fácil de fazer, coberta com uma leve camada de pão ralado crocante e parmesão! Este vegetal fica melhor assado em forno quente.

Ah, ei, é o vegetal da estação: abobrinha! Existem tantas maneiras criativas de usar este vegetal, desde caçarola para bolo de chocolate . Um dos nossos novos favoritos é esta abobrinha assada! É o oposto de encharcado ou viscoso: cubra levemente este saboroso vegetal com pão ralado e um pouco de queijo parmesão. Melhor ainda, não exige tanto trabalho quanto as batatas fritas de abobrinha (onde você mergulha na farinha e no ovo): então você obtém o melhor dos dois mundos! Leve ao forno e é um acompanhamento saboroso e fácil para as refeições de verão. Aqui está o que fazer!

Quer uma maneira mais rápida de cozinhar abobrinha? Tentar Abobrinha salteada perfeita .

Como temperar abobrinha assada

Aqui está a coisa sobre este vegetal verde. A abobrinha contém mais de 90% de água. Uau! Além de liberar muita água durante o cozimento, também precisa de um pouco de tempero. Você já mordeu uma abobrinha e ela tem um gosto aguado e sem graça? Isso é exatamente o que não queremos. Aqui estão os temperos que vão cobrir sua abobrinha com os melhores sabores saborosos do Mediterrâneo:

receitas de couve cozida

• Orégano seco
• Cebola em pó
• Alho em pó
• Migalhas de pão estilo italiano
• Queijo parmesão ralado

Há algumas coisas a serem observadas sobre essas migalhas de pão (você também pode ignorá-las, se desejar). Aqui está o que você deve saber!

Use Panko italiano ou pão ralado, ou este substituto

Esta receita usa Panko ou pão ralado de estilo italiano, não simples. Qual é a diferença? O pão ralado italiano é feito com temperos e sal. Isso lhes dá um sabor extra quando você os usa. Pão ralado italiano e panko são fáceis de encontrar na maioria dos supermercados. Se você não conseguir encontrar, aqui está um substituto:

• Use ½ panko normal ou faça pão ralado caseiro .
• Misture ¼ colher de chá sal kosher . Como você já está adicionando temperos italianos à abobrinha, não perderá muito sem os temperos da farinha de rosca.

Não quer usar pão ralado na sua abobrinha assada? Sem problemas.

Não gosta de migalhas de pão? Ou você segue uma dieta sem glúten? Você pode fazer abobrinhas assadas sem eles. Aqui está o que fazer:

• Omita a farinha de rosca.
• Misture a abobrinha com queijo parmesão ralado depois de assar!

Como observação: hoje em dia existem muitos pães ralados sem glúten ou Panko no mercado, então você também pode usá-los para fazer esta receita sem glúten.

Queijo parmesão ralado x ralado

Por alguma razão, mesmo depois de todo esse tempo cozinhando para viver, tenho dificuldade em lembrar a diferença entre queijo parmesão ralado e ralado. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Queijo parmesão ralado: Esse é o queijo em pó que parece neve! Você pode usar a lata do shaker ou os recipientes. É disso que você vai precisar nesta receita, pois se integra à textura da farinha de rosca.
• Queijo parmesão ralado: O queijo parmesão ralado parece pequenos palitos de parmesão. É ótimo para enfeitar saladas e sopas. Você poderia usá-lo aqui em caso de emergência, mas tem uma aparência diferente. Ver Abobrinha e Abóbora Assadas .

Como fazer abobrinha assada/assada: algumas dicas!

Aqui estão algumas dicas para fazer essa abobrinha assada, também conhecida como abobrinha assada! Alex e eu tentamos fazer batatas fritas de abobrinha e percebemos que demoravam um pouco. É preciso mergulhar a abobrinha na farinha e no ovo antes da farinha de rosca, e fica toda pegajosa e bagunçada. (Se você tem um ótimo método de batata frita com abobrinha, conte-nos!) Então, para esta abobrinha assada, nos inspiramos para fazer como se fosse batata frita, mas sem complicações. Você obterá uma leve camada de migalhas de pão para dar um pouco de crocância, mas elas não ficam totalmente revestidas como as batatas fritas. Aqui está o que você deve saber:

• Misture primeiro um pouco de pão ralado com abobrinha revestida com óleo. Nem todos vão grudar na abobrinha: tudo bem! O mesmo acontece quando você os coloca na assadeira. Então…
• Mova qualquer pão ralado que cair na assadeira para o topo da abobrinha. Basta mover rapidamente todas as pilhas de pão ralado para o topo da abobrinha. Não precisa ser perfeito.
• Termine polvilhando com mais pão ralado seco e Parm. Isso cria outra camada fresca de migalhas por cima.
• Asse até ficar macio (fique de olho). O tempo de cozimento vai depender exatamente da espessura da abobrinha: então fique de olho! Você quer que fique macio: crocante e aguado, mas não excessivamente encharcado. Experimente se precisar avaliar o cozimento!

Muita farinha de rosca vai acabar na assadeira: tudo bem!

Pratos principais que combinam com abobrinha assada

OK, então você tem sua abobrinha assada crocante: com o que servir? É mais fácil servir com pratos que não usam forno. Aqui estão alguns ótimos pratos principais que combinam bem:

• Macarrão. Experimente com Espaguete ao pesto , Macarrão com Pesto de Camarão , ou Massa Cremosa Com Molho Branco .
• Frutos do mar: Adicionar a Tilápia Grelhada , Salmão Grelhado em Folha , Bacalhau Frito Perfeito , Bacalhau Assado , Vieiras Tostadas na Panela ou Macarrão de Vieira com Limão e Ervas .
• Hambúrgueres: Experimente com um grelhado Hambúrguer de Cogumelo Portobello ou Melhor hambúrguer vegetariano .

Mais receitas de abobrinha

O verão tem tudo a ver receitas de abobrinha ! Aqui estão alguns que recomendamos que você experimente:

• Barcos De Abobrinha Um jantar divertido repleto de sabor italiano.
• Macarrão Cremoso De Abobrinha Simples e delicioso, aromatizado com parmesão, limão e manjericão.
• Caçarola de abóbora e abobrinha Um prazer total para todos! Um acompanhamento aconchegante de verão, coberto com pão ralado crocante e parmesão.
• Lasanha de Abobrinha Perfeita Deciframos o código para a melhor lasanha de abobrinha! Macarrão de abobrinha assado e três queijos dão o sabor italiano certo.
• Abobrinha e Abóbora Grelhada Esta receita básica mostra o tempo de grelha, a temperatura e a mistura perfeita de temperos!
• Melhores Muffins de Abobrinha O iogurte grego os torna ultra-úmidos e o açúcar turbinado adiciona uma cobertura crocante satisfatória.

Barcos De Abobrinha Recheados

Macarrão Cremoso De Abobrinha

Lasanha de Abobrinha Perfeita

Muffins de Abobrinha

Esta receita de abobrinha assada é…

Vegetariano. Para sem glúten, use migalhas de pão sem glúten ou panko, ou omita a farinha de rosca.

Abobrinha Assada (Perfeitamente Temperada!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta abobrinha assada é tão fácil de fazer, coberta com uma leve camada de pão ralado crocante e parmesão! Este vegetal fica melhor assado em forno quente.

Ingredientes

• 1 1/2libras de abobrinha (3médio pequeno)
• 1 ½ colheres de sopaazeite
• ½ xícaraPanko estilo italiano ou migalhas de pão, divididas
• 6 colheres de sopaqueijo parmesão ralado
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháorégano
• ¾ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Corte a abobrinha em rodelas de 1/4 de polegada de espessura. Em uma tigela grande, misture com o azeite, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e sal kosher . (Se estiver usando migalhas de pão simples, misture generosamente ¼ colher de chá de sal.) Na tigela, adicione ¼ xícara de pão ralado e 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e misture.
3. Forre 2 assadeiras com papel manteiga. Coloque os legumes em uma única camada nas assadeiras e, em seguida, use os dedos para colocar rapidamente a farinha de rosca que cai na assadeira por cima das rodelas de abobrinha (não precisa estar perfeita). Cubra com o restante ¼ xícara de pão ralado seco (dividido nas duas folhas) e 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
4. Asse até ficar macio, 15 a 20 minutos. Se o seu forno estiver irregular, troque as bandejas na marca de 7 a 8 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano