Melhores Pratos Vegetarianos Principais

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Procurando os melhores pratos principais vegetarianos? Essas entradas saudáveis, fáceis de fazer e realmente deliciosas agradam a todos.

Olá. Somos Alex e Sonja e adoramos preparar receitas vegetarianas. Na verdade, nós literalmente escrevemos o livro sobre culinária bastante simples movida a plantas! Juntos, passamos anos pesquisando os melhores pratos vegetarianos que fazem refeições satisfatórias, sem carne. (Sim, é um trabalho dos sonhos.) Você está procurando pratos vegetarianos principais que sejam saudáveis, fáceis de preparar e realmente deliciosos? Você veio ao lugar certo.

pizza de cogumelo

Agora, quando se trata de entradas vegetarianas, o que melhor significa, de qualquer maneira ? Aqui na Yumpulse, estamos descaradamente obcecados em equilibrar essas três variáveis:

1. Delicioso: O mais importante é que tenha um sabor excelente.
2. Fácil: Melhor ainda se for bem simples de fazer.
3. Nutritivo: Por que fazer uma receita se ela não tem pelo menos uma pitada de saudável?

Os melhores pratos vegetarianos, aqueles que você quer preparar sempre, equilibram essas três coisas. Role para baixo para ver o que consideramos o melhor dos melhores. E se você gosta disso, temos muito mais em nosso livro de receitas, Cozinha bastante simples .

Receitas fáceis de fazer

Todo mundo está sempre nos pedindo a mesma coisa hoje em dia: receitas fáceis de prato principal ! E nós entendemos. Sabemos que você não é preguiçoso. Há muita coisa acontecendo e você precisa de receitas que agradem a todos na mesa, mas que não levem a noite inteira para serem preparadas. O que significa fácil? Todas essas receitas usam habilidades básicas de cozinha, sujam uma quantidade moderada de panelas e são relativamente rápidas de fazer .

Se a sua geléia for fácil, comece com as melhores receitas de entradas vegetarianas abaixo. E se você quiser saber mais de onde isso vem, estes Receitas fáceis de jantar , Jantares fáceis durante a semana , Receitas Vegetarianas Fáceis , e Receitas veganas fáceis são projetados para serem fáceis de usar durante a semana.

Receitas de jantar com uma pitada de saudável

A outra coisa que todo mundo pede? Saudável pratos principais vegetarianos . Saudável significa coisas diferentes para pessoas diferentes. Aqui está o que saudável significa para nós: receitas de alimentos integrais, cheias de vegetais e grãos integrais, que usam óleos saudáveis, como o azeite, e concentram-se no preenchimento de proteínas vegetais. Todas essas receitas são vegetarianas e veganas, e muitas delas também são naturalmente sem glúten. Comece com os melhores pratos vegetarianos principais abaixo. Se você está procurando mais, acesse nosso Ideias para um jantar saudável .

Todos os melhores pratos vegetarianos principais (do mais rápido ao mais longo!)

Um recurso que os leitores adoram em nosso livro de receitas é que cada capítulo lista as receitas do tempo total de preparação mais rápido para o mais longo. Dessa forma, à medida que você folheia um capítulo, você saberá que as receitas mais rápidas estão no início e que as receitas posteriores são gradualmente mais demoradas para serem preparadas. Devido à demanda popular, fizemos o mesmo com nossos melhores pratos vegetarianos principais abaixo! Então vamos começar com o mais rápido…

Tacos Vegetarianos Fáceis

O jantar pode realmente ser feito em 5 minutos? Nós nos propusemos a provar esse desafio, e você precisa tentar para acreditar com este. O jantar se materializará diante de seus olhos! Estes tacos são recheados com os nossos famosos 'ovos de chouriço', que transformam os ovos numa textura e sabor carnudos num piscar de olhos. Cubra com salsa fresca, lascas de cebola roxa, coentro e molho picante e prepare-se para se surpreender. É uma espécie de milagre torná-lo adequado para o primeiro lugar em nossos melhores pratos vegetarianos.

Tem mais tempo de sobra? Nosso Tacos de couve-flor com Molho Yum Yum são os favoritos dos fãs. Ou veja nosso As 10 melhores receitas de tacos vegetarianos .

Role para baixo para ver a receita!

Salada de repolho e sanduíche suíço

Esta receita de sanduíche vegetariano foi eleita por unanimidade como o 'melhor sanduíche vegetariano' por todos que a experimentam: e como não adorar? Tem gosto de uma versão saudável de um Big Mac (sim!). O segredo? Nosso molho russo fácil, que é basicamente o molho Big Mac. Combine isso com o nosso Melhor salada de repolho cremosa e queijo suíço derretido em um pão de pretzel torrado, e bem... é praticamente o paraíso. Este recebe notas altas tanto de carnívoros quanto de herbívoros.

Procurando uma opção vegana? Esse Salada de Grão de Bico é outro favorito dos fãs. Ou navegue em nosso 10 sanduíches vegetarianos incríveis .

Pesto Mac e Queijo

Olá, macarrão com queijo pesto cremoso! Esta comida reconfortante realmente aconchegante é tão pegajosa quanto parece, e adicionar um toque de pesto de manjericão verde brilhante leva-a ao status de gênio. Este é um dos nossos melhores pratos vegetarianos porque quem o prova torna-se crente. A forma como o queijo Havarti derrete torna o molho mais cremoso. Experimente com uma massa chique para misturar (usamos uma massa chamada gigli).

Outros favoritos dos fãs: Melhor Gouda Mac com Queijo e Massa Cremosa De Queijo De Cabra

Curry fácil de grão de bico

Este curry de grão de bico é a mistura perfeita de rápido, fácil e delicioso! Pode ser feito em apenas 20 minutos, um recorde de velocidade com certeza. Mas não há atalhos de sabor: está repleto de alho, gengibre, cominho e curry em pó, com um pouco de coco misturado para um corpo cremoso. Sirva com arroz basmati e é uma verdadeira jóia.

Burrito Vegano

Aqui está o melhor burrito vegano, repleto de vegetais e nutrientes saudáveis ​​e coloridos! Algo em todos aqueles recheios saborosos aconchegados confortavelmente em uma tortilha torna um burrito irresistível. Este está repleto de sabor de Arroz espanhol (também conhecido como arroz mexicano), temperado feijão preto , pimentão e cebola e purê de abacate. Melhor ainda, intensifique com um vigor molho vegano !

Mexa Legumes Fritos com Teriyaki

Pronto para a melhor receita vegetariana de refogado? Claro, essa é a nossa humilde opinião! O que rouba a cena é o nosso molho teriyaki caseiro : tem apenas 4 ingredientes e fica pronto em 5 minutos! É naturalmente doce com xarope de bordo e traz o sabor certo para este refogado. Está muito longe dos salgadinhos salgados e açucarados para viagem com os quais você está acostumado!

Receita de feijão preto cubano

Feijão preto com arroz cubano é um prato muito humilde e simples. Mas esses feijões pretos cubanos? Eles têm gosto de 1 milhão de dólares. Usamos feijão enlatado para fazer uma versão rápida deste alimento básico cubano, salteando cebola, pimentão verde, jalapeño e alho na manteiga para imitar um pouco da riqueza do tradicional jarrete de presunto. Ele se transforma em um molho luxuoso, macio e sedoso, que tem um sabor infinitamente melhor do que a soma de suas partes.

Também popular: Nosso Feijão Vermelho e Arroz Vegetariano

Batata doce com molho tailandês de manteiga de amendoim

Batatas-doces carregadas aparecem com destaque em nossas melhores receitas vegetarianas, em parte por causa da nostalgia. Eles foram uma das primeiras entradas vegetarianas que fizemos juntos! O que amamos neles é o equilíbrio entre batatas doces assadas e coberturas salgadas. Essas batatas-doces são complementadas com molho de manteiga de amendoim ao estilo tailandês e uma salada picante de coentro e pimentão que sempre recebe ótimas críticas dos leitores. Você pode faça a batata-doce em uma panela instantânea, ou asse no forno - as duas formas ficam deliciosas.

Quer estilo mexicano? Experimente o nosso Batata Doce Mexicana .

Não gosta de batata doce? Coma como salada em nosso Salada Tailandesa com Molho de Amendoim .

As melhores almôndegas veganas

Se falamos dos melhores pratos vegetarianos, não se esqueça das almôndegas! Esta receita de almôndegas veganas é excepcionalmente deliciosa; as almôndegas são feitas de aveia, castanha de caju, temperos e batata ralada! Faça uma bola com a massa e frite até ficar crocante, depois sirva sobre o espaguete com seu prato favorito. marinara . Se você estiver com vontade, cubra com um pouco de parmesão vegano para uma refeição mais aconchegante.

Quer outra versão aconchegante de almôndegas? Nosso Almôndegas Vegetarianas com Molho Vegetariano Incrível são simplesmente deslumbrantes.

Sanduíche de churrasco de jaca

Este sanduíche de churrasco de jaca tem gosto apenas como carne de porco desfiada, em um molho de churrasco picante e saboroso. Na verdade, seus amigos e familiares não vão acreditar que é vegano. Você poderia enganar algumas pessoas com esta receita! No início, estávamos um pouco cautelosos com a jaca. Fruta que substitui a carne? Mas depois de prová-lo, temos 99,9% de certeza de que você também estará no trem do churrasco de jaca.

Quer mais com jaca? Estes Melhores Tacos de Jaca são sublimes.

Receita de pimentão saudável com 3 feijões

Agora, uma lista das melhores receitas vegetarianas de pratos principais não estaria completa sem chili! Este chili saudável fazemos sempre e é sempre o favorito de quem está à mesa. Os segredos? Três feijões para muita proteína, quinoa para textura e um monte de especiarias saborosas, complexidade e nuances. Cubra com creme de leite ou creme de caju e pepitas crocantes como guarnição saudável. (Tem um pote instantâneo? Experimente nosso Pimentão Vegetariano Instantâneo .)

Sirva com: Pão de milho vegano fácil

Melhor Sopa de Lentilha

Sim, estamos retirando os palavrões porque esse é tão delicioso que você nem vai lembrar que está fazendo o seu corpo. Você vai se sentir envolvido em um abraço aconchegante. Mencionamos que também é uma receita de prato principal totalmente baseada em plantas? Esta sopa vegana de lentilhas está pronta para surpreender você. Acredite em nossos leitores, Sarah: 'Fiz a sua Melhor Sopa de Lentilha e concordo totalmente com o título da receita! Delicioso!' Não podemos discutir com isso.

Tente também: Sopa Instantânea de Lentilha ou Ensopado de Lentilha Farto

Melhor receita de hambúrguer vegetariano

Qual é a melhor receita de hambúrguer vegetariano? Este! Este hambúrguer é farto, tem textura robusta e sabor intenso. Milagrosamente, ele fica em pé na grelha (o que é uma façanha para um hambúrguer vegetariano!). Além disso, parece um hambúrguer de carne. Espalhe com nosso Molho de churrasco caseiro enquanto cozinha, e sai esfumaçado e picante.

Quer um hambúrguer vegano? Nosso Hambúrguer vegano de feijão preto é incrivelmente saboroso também.

Outro ótimo prato principal de carne? Nosso Melhor bolo de carne vegetariano tem um fã-clube dedicado.

Enchiladas Vegetarianas de Alcachofra e Quinoa

Uma boa panela de enchiladas é o caminho para o coração de qualquer vegetariano! E essas enchiladas de alcachofra são um golpe de gênio. Adicionar alcachofra ao recheio dá-lhes uma textura e sabor carnudo, quase de frango - o que torna essas enchiladas vegetarianas super satisfatórias para quem come carne! E eles são recheados com quinoa, então são um prato principal vegetariano satisfatório e farto. Adicione salsa verde e muito queijo, para ganhar.

Outro favorito: Enchiladas de Batata Doce e Feijão Preto

Gosta de quinoa? 10 receitas fáceis de quinoa

Melhor Sopa de Arroz Selvagem

Esta sopa cremosa de arroz selvagem é a favorita dos fãs, causando grande repercussão em nosso Instagram. E não poderíamos estar mais entusiasmados, porque este é realmente um dos melhores pratos vegetarianos que existem. Intensamente aconchegante e reconfortante, apresenta arroz selvagem em borracha, vegetais saborosos e feijão branco, nadando em um molho naturalmente cremoso que você nunca acreditará que não contém laticínios. (O segredo? Castanha de caju!) É muito mágico. Sirva com biscoitos de leitelho ou pão de milho caseiro .

Tente: Melhor Sopa de Arroz Selvagem ou Sopa Instantânea de Arroz Selvagem .

Melhor Pizza Saudável

E por último mas não menos importante, o melhor dos melhores pratos vegetarianos: esta Pizza Saudável! É o autêntico estilo italiano, assado com nosso Massa de pizza de massa fina e fácil . Está coberto com o nosso Molho Fácil de Pizza ; você ficará surpreso com a quantidade de sabor que vem de um molho de pizza de liquidificador de 5 minutos. Em seguida, é coberto com pimentões e cebolas caramelizadas, rúcula fresca e um punhado de queijo parmesão ralado. É tudo uma questão de vegetais frescos e deliciosos: e acontece que & frac13; as calorias de uma típica pizza delivery.

Quer mais coberturas? Experimente o nosso Pizza Marguerita Caseira ou A melhor pizza de taco de todos os tempos .

Lasanha Vegana Favorita

Este demora um pouco para assar, mas vale 100% a pena. Apenas UAU! Alex e eu comemos laticínios, mas concordamos: esta é nossa lasanha favorita, ponto final. Não importa como você coma, esta lasanha vegana será um sucesso. Promessa. Recebemos alguns amigos para experimentar e aqui está o que ouvimos: Isso é tão bom. Eu não consigo parar de comer. Preciso de outra peça! É coberto com um molho marinara picante, coberto com espinafre, cogumelos e nosso ingrediente secreto: homus! Cubra com uma pitada de 'Parmesão' e vai agradar a todos na mesa...nós garantimos.

Planos de refeições e muito mais

Procurando mais? Aqui estão algumas receitas adicionais organizadas em planos de refeições, recursos do Instant Pot e muito mais!

receita de limão na água

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Tacos Vegetarianos Fáceis

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 3 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 2porções (4 tacos)1x

Descrição

Procurando pratos principais vegetarianos? Esses tacos vegetarianos épicos são feitos em um piscar de olhos, com recheio de ovo estilo chouriço. Prepare-se para se surpreender!

Ingredientes

• 4ovos
• ½ colher de sopapimenta em pó
• ½ colher de sopaalho em pó
• ½ colher de sopacominho
• ¼ colher de chá sal kosher
• ½ colher de sopaazeite
• 4tortilhas do tamanho de taco ou8mini tortilhas
• Comprado molho fresco ou pico de gallo
• 1um punhado de cebola roxa em fatias finas
• Folhas de coentro rasgadas
• Molho picante

Instruções

1. Em uma tigela média, misture os 4 ovos. Adicione a pimenta em pó, o alho em pó, o cominho e sal kosher e bata até combinar.
2. Numa frigideira, aqueça o azeite. Adicione os ovos e cozinhe em fogo médio baixo, raspando à medida que os ovos solidificam, cerca de 3 a 4 minutos no total. À medida que você raspa, eles começarão a se formar em uma textura semelhante à de carne. Não raspe muito ou você fará pedaços muito pequenos: apenas o suficiente para que fique bem unido!
3. Se tiver tempo, aqueça e carbonize as tortilhas, colocando-as sobre uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
4. Cubra com salsa fresca (drene o líquido extra antes de servir), cebola roxa em fatias finas, folhas de coentro rasgadas e molho picante.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: mexicano