Torta Vegetariana de Pastor com Lentilhas Francesas

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

A deliciosa torta de pastor vegetariana é uma receita saborosa de torta recheada com lentilhas francesas e vegetais e coberta com purê de batata parmesão.

Como a maioria de nossas receitas são projetadas para serem acessíveis, cabe um aviso de isenção de responsabilidade para esta. Este é um receita para ocasiões especiais sujas em todas as panelas , onde sua cozinha parece que um tornado a atingiu quando você terminar. (Pelo menos o nosso fez.) Embora possa ser chamado de simples, é não é rápido . Dito isso, esta torta de pastor vegetariana vale a pena bagunçar para terminar com um purê de batata parmesão cremoso e aconchegante cobrindo as lentilhas mais saborosas e deliciosas. Continue lendo nossa receita de torta de pastor vegetariana e por que vale a pena cada segundo de preparação.

ideias para jantar italiano

Relacionado: 15 melhores receitas de lentilha | Caril Rápido De Lentilha De Coco | Como cozinhar lentilhas

Uma torta saborosa e farta

Alex e eu trabalhamos juntos todos os anos para criar um novo prato principal vegetariano de Ação de Graças e acessórios com Lados de Ação de Graças . Nosso objetivo é mostrar que esse feriado pode ser delicioso e saudável ao mesmo tempo, e que você não precisa sair da mesa com dor de estômago. Em vez de receitas ricas e processadas à base de alimentos, alimentos frescos e sazonais podem ser usados ​​para criar uma bela mesa. E adoramos ser criativos e pensar fora do peru para um prato principal centrado em vegetais. O prato principal do Dia de Ação de Graças deste ano é este torta de pastor vegetariana : saboroso, farto e, ah, tão bom.

Como fazer torta de pastor vegetariana

Esta torta de pastor vegetariana estrela nossa programação de Ação de Graças, mas é claro que pode ser feita a qualquer hora! É ótimo para um prato principal espetacular de outono ou inverno. A torta de pastor é tipicamente uma base de carne e vegetais, coberta com purê de batata. Para esta torta de pastor vegetariana, substituímos a carne por lentilhas francesas, junto com sabores tipo umami, como missô e soja. Vale a pena encontrar o missô no supermercado, se você não o tiver em mãos; adiciona um sabor saboroso e carnudo aos vegetais.

Relacionado: Proporção Lentilha/Água | O que são lentilhas?

ótimas bebidas mistas com uísque

Ouvir

Ouça-nos falar sobre Receitas de Ação de Graças e um coquetel aconchegante no Yumpulse Podcast.

Procurando receitas de outono?

Você está procurando receitas de outono? Fora desta torta vegetariana, aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• Batata doce recheada com lentilha e queijo de cabra
• Abóbora Bolota Assada com Recheio de Pistache de Arroz Selvagem
• Abóbora Bolota Recheada com Quinoa e Ervas
• Torta Vegana Salgada com Crosta de Sálvia
• Acolhedor Dal Makhani

Procurando receitas de tortas salgadas?

Se você está procurando receitas de tortas mais saborosas além da nossa torta de pastor vegetariana, aqui estão algumas em nosso site e na web:

• Torta Vegana com Crosta de Sálvia Salgada
• Galette Salgada de Batata Doce com Feta
• Tortas de Tamale Vegetarianas
• Tortas De Legumes
• 29 tortas salgadas para jantar hoje à noite | Bom apetite

Esta receita de torta de pastor vegetariana é…

Esta torta vegetariana com lentilhas francesas é vegetariana e sem glúten.

Relacionado: Experimente usar nosso Caldo de Legumes Caseiro para esta receita!

Torta Vegetariana de Pastor com Alecrim e Lentilhas

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Colheita: 8para101x

Descrição

A deliciosa torta de pastor vegetariana é uma receita saborosa de torta recheada com lentilhas francesas e vegetais e coberta com purê de batata parmesão.

Ingredientes

• 2libras de batatas russet
• ½ colher de cháalecrim fresco picado e mais para cobertura
• 1 xícaraleite
• 2 colheres de sopamanteiga
• ¼ xícaranata
• 1 colher de chápimenta preta, dividida
• 1¼ colher de chá sal kosher , dividido
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado e mais para cobertura
• 1libra de lentilhas francesas (2 ¼ xícaras)
• 1cebola amarela grande
• 3médio ou2cenouras grandes
• 1talo de aipo
• 3dentes de alho
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 xícara caldo de legumes
• 6 colheres de sopamissô
• 2 colheres de sopavinagre balsâmico
• 2 colheres de sopaEu sou molho ou tamari
• 1 xícaragrãos de milho congelados
• 1 xícaraervilhas congeladas
• 1 colher de chásálvia seca

Instruções

1. Leve uma panela grande com água para ferver. Descasque as batatas, corte-as em cubos e coloque-as numa tigela. Pique o alecrim muito finamente, certificando-se de que fique o menor possível; reserve uma pequena quantidade adicional (cerca de & frac18; colher de chá) para a cobertura. Quando a água estiver fervendo, coloque as batatas na água e ferva por 10 minutos até ficarem macias (teste com um garfo). Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Amasse as batatas e adicione leite, manteiga, creme de leite, ½ colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá sal kosher , ½ xícara de queijo parmesão ralado e alecrim fresco. Reserve.
2. Enquanto isso, coloque as lentilhas francesas em uma panela grande ou panela com 6 xícaras de água. Deixe ferver e cozinhe por 25 minutos até ficar macio. Drene o excesso de líquido.
3. Pique 2 xícaras de cebola. Descasque e corte as cenouras em cubos. Corte o aipo em cubos e pique o alho .
4. Pré-aqueça o forno a 400F.
5. Em uma frigideira bem grande, aqueça o azeite. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e refogue por 5 minutos até que a cebola fique translúcida. Adicione o alho e refogue por 1 minuto até ficar translúcido. Adicione as lentilhas, o caldo, o missô dissolvido em ½ xícara de água, o vinagre balsâmico, o molho de soja, o milho, as ervilhas, a sálvia, ¼ colher de chá. sal kosher e ½ colher de chá de pimenta preta. Cozinhe até que a maior parte do líquido desapareça, mas o recheio ainda esteja úmido, 10 a 12 minutos.
6. Coloque o recheio de lentilha em uma assadeira 9 x 13 e, com uma espátula, espalhe o purê de batata sobre as lentilhas em uma camada lisa. Cubra com uma fina camada de queijo parmesão e o alecrim reservado. Asse por 25 minutos. Se desejar, grelhe por alguns minutos até dourar por cima. Sirva quente, saindo do forno.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inglês