20 ótimos sanduíches vegetarianos

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Quem disse que sanduíches são para carne do almoço? Estes fáceis sanduíches vegetarianos são ideias coloridas, criativas e exageradas para almoços saudáveis.

Um sanduíche pode parecer uma refeição chata, mas esses sanduíches vegetarianos são tudo menos isso! Essas ideias saudáveis ​​funcionam para apimentar um almoço na mesa ou para um jantar fácil e saudável.

Quando nos perguntamos o que fazer para um jantar fácil, muitas vezes uma receita de sanduíche vegetal surge como a solução perfeita. Aqui estão nossos sanduíches vegetarianos fáceis favoritos… sem nenhuma ordem específica, é claro!

PS: vários dos sanduíches abaixo também são veganos ou têm opção vegana!

E agora, 20 ótimos sanduíches vegetarianos!

Sanduíche Vegetariano Arco-Íris

Em primeiro lugar nos nossos sanduíches vegetarianos, o sanduíche mais lindo de todos: o nosso sanduíche de vegetais arco-íris! Uma das melhores maneiras que descobrimos de fazer com que crianças – e adultos – comam vegetais é simplesmente fazê-los parecer bem. E esse sanduíche de vegetais arco-íris é tão delicioso quanto lindo! Inclui pasta de queijo de cabra com ervas, rabanetes em conserva, pimentões assados, abacate e cebola roxa.

Salada de repolho e sanduíche suíço

OK, pronto para um sanduíche incrivelmente delicioso? Este sanduíche pode ser o nosso melhor de todos. O que torna este sanduíche de salada de repolho e derretimento suíço tão saboroso e delicioso? Bem, comece com o nosso melhor receita de salada de repolho . Adicione um queijo derretido em cima de um pão de pretzel salgado. O que o coloca no limite é o nosso molho secreto: Molho russo , o que faz com que tenha gosto de Big Mac.

Sanduíche De Salada De Grão De Bico

Se você nos pedisse sanduíches vegetarianos fáceis, nomearíamos este primeiro! Essencialmente um sanduíche vegetariano de salada de frango com grão de bico, a salada de grão de bico apresenta purê de grão de bico, aipo, cebola verde, um pouco de maionese e um toque de limão. Servimos este com homus espalhado nos dois lados do pão e deu uma dimensão extra. É uma das nossas principais ideias de sanduíches saudáveis. ( Opção vegana )

Sanduíche Caprese

O que é melhor do que a clássica combinação de tomate, mussarela e manjericão? Não muito, em nossa opinião. Então experimente essa delícia: o sanduíche Caprese! Este riff do clássico Salada italiana de Capri sobrepõe os ingredientes clássicos como recheio de sanduíche, com um pesto aioli irresistivelmente cremoso que adiciona um toque de brilho saboroso a cada mordida.

Sanduíche final de ovo frito

Como fazer o melhor sanduíche de ovo? Aqui na Yumpulse, concordamos: não há nada melhor do que um ótimo sanduíche de ovo frito. Este é o nosso melhor: pegajoso, bagunçado, exigindo muitos guardanapos e coberto com maionese esfumaçada.

Queijo Grelhado Gourmet

Alguns dias pedem queijo grelhado, e porque não intensificar o clássico? Experimente este Queijo Grelhado Gourmet! Este giro é tão quentinho e pegajoso quanto o original, com alguns truques para elevar os sabores. É esfumaçado, salgado e saboroso, doce, com a crocância certa do pão dourado ao queijo derretido.

Sanduíche De Queijo Grelhado Com Abacate

Quem não gosta de um bom queijo grelhado sanduíche. o que há de melhor quando se trata de sanduíches vegetarianos? Aqui está um com um toque glamoroso: o queijo grelhado com abacate . A simples adição de abacate e tomate a um queijo grelhado padrão torna-o adequado para servir em companhia!

Sanduíche Portobello Assado

Aqui está uma opção perfeita para quem procura um sanduíche vegetariano de carne: o Sanduíche Portobello! É modelado a partir de um sanduíche de bife, mas o recheio é suculentos cogumelos portobello assados, temperados com alho, molho de soja e páprica defumada. Adicione a isso picles e cebolas crocantes, e o chute: um molho de raiz-forte que sufoca tudo com um sabor cremoso e picante. Você se tornará um crente após sua primeira mordida!

Joes desleixados veganos

Esses Sloppy Joes veganos têm um recheio picante de lentilha que tem um sabor tão bom quanto a versão carnuda. Coloque-o em um pão torrado com alguns picles de pão e manteiga e UAU! Você vai adorar este (prometo). Uma fantástica refeição à base de plantas para pessoas que estão em dúvida sobre vegetais, eles agradam a todos e têm uma vibração aconchegante e reconfortante!

Sanduíche de Hummus definitivo

Procurando ideias para um almoço fácil e saudável? Esta é uma ideia genial para dias agitados ou até mesmo para um jantar extremamente rápido durante a semana. Este sanduíche de homus definitivo! Isso mesmo: homus em um sanduíche. Você não precisa reservar homus apenas para cenouras e triângulos de pão sírio! Funciona como um sanduíche cheio de proteínas vegetais para mantê-lo saciado por horas. Jogue-o no pão com todos os seus vegetais crocantes favoritos e será um almoço ou lanche que não poderia ser mais fácil de preparar.

Sanduíche de Abacate

Aqui está uma receita fácil de sanduíche que acerta na mosca: o Ultimate Avocado Sandwich! Está cheio de umami sabor e tão satisfatório que surpreendeu a nós dois. A combinação de defumado, rico, farto, crocante e saboroso é tão irresistível... você vai querer comê-lo de novo quando acabar.

Sanduíche de falafel

O sanduíche de falafel é a matéria-prima dos sonhos: e um dos sanduíches veganos mais icônicos... de todos os tempos! A crise do bolinhos fritos de grão de bico , o interior macio com ervas e os molhos que escorrem pelo seu queixo… é a nossa refeição definitiva. Podemos apresentar o melhor sanduíche de falafel! Possui bolinhos crocantes, ultra pão achatado macio , vegetais crocantes e molhos cremosos com alho.

Para uma preparação mais fácil, experimente estes Falafel Assado .

bebidas chiques

Sanduíche de churrasco de jaca

A jaca é uma fruta tropical utilizada como substituto da carne de porco desfiada. O que?! Sabemos que parece loucura, mas é absolutamente delicioso. Este sanduíche de churrasco de jaca tem molho barbecue perfeitamente equilibrado com doce, picante, salgado e um pouco alcoólico. É um molho cozido com bastante ketchup, cebola, alho, vinagre de cidra e um pouco de uísque. Em seguida, coloque-o em um pão com nosso salada de repolho com vinagre fácil ou nosso melhor salada de repolho cremosa . É uma das refeições sem carne mais satisfatórias que existem.

Sanduíche De Couve Flor De Búfalo Grelhado

Este sanduíche vegetariano é extremamente saboroso. É um sanduíche de couve-flor de búfalo grelhado que vai te surpreender. A couve-flor de búfalo é uma brincadeira com asas de frango de búfalo e coberta com molho picante de búfala. Você pode grelhar a couve-flor em uma grelha a carvão ou assá-la se não for época de grelhar. Cubra isso com um molho cremoso de queijo azul e algumas folhas frescas de aipo, e é uma receita de sanduíche vegetal inesquecível (e um pouco bagunçada).

Sanduíche definitivo de salada de ovo

O que é mais clássico do que salada de ovo? Este tem um toque saudável, com iogurte grego e maionese juntos para uma textura leve e cremosa. Também contém ervas frescas para dar um toque de sabor. Faz um sanduíche de salada de ovo pegajoso e satisfatoriamente bagunçado: o melhor que você vai comer, pensamos!

Sanduíche de Berinjela com Tomate e Pesto

Este sanduíche vegetariano de estilo mediterrâneo foi inspirado em nossa recente viagem à Itália. Enquanto estávamos em Pisa (como na Torre Inclinada de), fomos a uma lanchonete doce e comemos um sanduíche como este. O pão é espalhado com pesto de manjericão e pasta de azeitona Kalamata, e depois é recheado com berinjela grelhada, suculentos tomates maduros e mussarela fresca. É muito celestial, se assim o dissermos. É muito fácil de montar; você também pode assar a berinjela ou usar uma assadeira.

Sanduíche de café da manhã com pesto de 5 minutos

Este sanduíche vegetariano é um dos favoritos dos fãs porque é muito rápido. Sim, você só precisa de 5 minutos para fazer esse sanduíche: e isso não é mentira! Frite um ovo, torrando um muffin inglês e espalhe com pesto de manjericão. Jogue um pouco de rúcula na frigideira quente para murchar e coloque em cima do ovo do muffin inglês. E pronto! O resultado é um sanduíche de café da manhã super saboroso, coberto com ovo pegajoso e escorrendo. Delicioso.

Sanduíche Vegano Banh Mi

Banh mi é um delicioso sanduíche vietnamita servido em uma baguete, geralmente com recheio de carne e legumes em conserva por cima. Mas este é à base de plantas, recheado com hummus de gengibre e limão, cebola roxa em conserva rápida, repolho e pepino e, claro, pimentão jalapeño e coentro! Em apenas 20 minutos, você tem um sanduíche vegano e vegetariano repleto de sabor. Outra de nossas ideias favoritas de sanduíches vegetarianos!

Ou tente um Vegetariano Banh Mi com recheio de ovo!

Sanduíche Vegetariano Mediterrâneo

Aqui está uma receita rápida de sanduíche vegetariano que é maior do que a soma de suas partes. Este sanduíche vegetariano mediterrâneo apresenta nosso molho de feijão branco com ervas e alho, cebola roxa fatiada, cenoura ralada e queijo feta. Para completar, usamos brotos de ervilha para dar um toque visual; embora você possa usar qualquer tipo de broto ou microgreens. É super rápido de montar e muito delicioso. Para uma versão vegana, substitua o queijo feta por azeitonas Kalamata salgadas. ( Opção vegana )

Sanduíche Vegetariano Rúben

Para completar esta lista de sanduíches vegetarianos: nosso Sanduíche Vegetariano Reuben! Há algo sobre picante Molho russo , queijo suíço, chucrute e pão de centeio que é terrivelmente reconfortante e caseiro. Alex e eu seguimos uma dieta flexitariana, o que significa que comemos veganos e vegetarianos na maior parte do tempo e carne em algumas vezes. Mas queríamos encontrar uma maneira de fazer um sanduíche Reuben sem a carne para que ele aparecesse com mais frequência na nossa mesa de jantar! Assim nasceu este incrível Sanduíche Vegetariano Reuben.

Sanduíche Vegetal Final

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 2sanduíches grandes1x

Descrição

Como tornar divertido comer vegetais? Experimente este colorido sanduíche de vegetais arco-íris, que é tão delicioso quanto lindo!

Ingredientes

Para os rabanetes em conserva

• ½ xícararabanetes em fatias finas
• ½ xícaravinagre de maçã
• 1 ½ colheres de sopaaçúcar
• 1 colher de chá sal kosher

Para os pimentões assados

• 1pimentão vermelho
• 1pimentão amarelo
• 1 colher de sopaazeite
• 2para3beliscões sal kosher

Para a pasta de queijo de cabra com ervas

• 4,5para6onças de queijo de cabra amolecido (para vegano, substitua½ xícarahomus)
• ½ colher de cháazeite
• 1 colher de sopamanjericão fresco picado
• 1 colher de cháorégano fresco picado

Para o sanduíche de legumes

• 4fatias de pão (sem glúten se desejar, ou pão caseiro, Pão de Forno Holandês , ou Pão Artesanal )
• 1/2abacate, fatiado
• 2folhas grandes de alface
• 1/4cebola roxa, fatiada

Instruções

1. Faça os rabanetes em conserva:Corte os rabanetes em fatias e coloque-os em uma jarra ou xícara. Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar e o sal até que o açúcar e o sal se dissolvam. Despeje sobre os rabanetes fatiados. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos ou 1 hora, se for o caso. Você pode fazer isso com um ou dois dias de antecedência e guardá-lo na geladeira ou em um recipiente ou jarro fechado.
2. Faça os pimentões assados:Pré-aqueça o frango em fogo alto. Fatie os pimentões . Esfregue as rodelas de pimenta com azeite e coloque-as em uma assadeira, com a pele voltada para cima. Grelhe os pimentões até que a casca fique enegrecida e carbonizada, cerca de 8 a 10 minutos. Retire do forno e polvilhe com algumas pitadas de sal kosher .
3. Faça a pasta de queijo de cabra com ervas:Em uma tigela, misture o queijo de cabra, o azeite, o manjericão e o orégano até incorporar.
4. Prepare os outros vegetais:Se desejar, deixe a cebola roxa de molho em água fria por alguns minutos para retirar o pedaço. Lave a alface. Fatie o abacate . Fatie o pão.
5. Monte os sanduíches:Espalhe 2 fatias de pão com a pasta de queijo de cabra. Cubra com cebola roxa, alface, abacate, pimentão amarelo e vermelho, rabanete em conserva e os demais pedaços de pão.

Notas

Reimpresso com permissão de O lindo prato por Jéssica Merchant

• Categoria: Prato Principal
• Método: Assado
• Cozinha: americano