Melhor Gouda Mac com Queijo

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Este macarrão com queijo gouda pode ser o melhor macarrão com queijo que você já comeu, estrelado por queijo gouda defumado e pão ralado crocante de massa fermentada.

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Procurando receitas fáceis e divertidas?

Este macarrão com queijo gouda é perfeito para entretenimento de primavera (como um jantar de Páscoa). Aqui estão mais algumas receitas de acompanhamentos para entretenimento:

• Salada de Cunha com Batata Frita
• Feijão Verde Assado
• Salada de Morango com Vinagrete Balsâmico
• Polenta Perfeitamente Cremosa (ou Polenta Vegana )
• Pão de Forno Holandês Artesanal
• Receita de Salada de Beterraba com Maçã Verde
• Cenouras Assadas com Semente de Cominho e Hummus
• Receita de Salada Picada de Rabanete
• Melhor salada de repolho cremosa

Esta receita é…

Esta receita de macarrão com queijo gouda é vegetariana. Para sem glúten, use macarrão sem glúten.

Melhor Gouda Mac com Queijo

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 10para121x

Descrição

Este macarrão com queijo gouda pode ser o melhor macarrão com queijo que você já comeu, estrelado por queijo gouda defumado e pão ralado crocante de massa fermentada.

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Ingredientes

NOVO! Encomende todos os ingredientes abaixo com um clique (certifique-se de aumentar o queijo Gouda de 1 para 2!)

Para a cobertura de pão ralado

• 2fatias médias Pão Fermentado Especializado Selecionado
• & frac18; colher de chámostarda em pó
• & frac18; colher de chátomilho
• & frac18; colher de chá sal kosher

Para o macarrão com queijo gouda

coquetel azul de curaçao

• 1libra curta macarrão de qualquer tipo (conchas, macarrão, fusilli ou penne – usamos massa Priano Pipe Rigate)
• 14 onçasGouda Defumada Especializada Selecionada
• 3 colheres de sopaManteiga sem sal da cremosa campestre
• 3 colheres de sopafarinha multiuso
• 2 ¾ xícaras2% de leite, dividido
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de chácebola em pó
• ½ colher de cháalho em pó
• Páprica, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Torre as fatias de pão até dourar e ficar crocante: coloque as fatias de pão em uma assadeira e grelhe por alguns minutos, virando algumas vezes, ou use uma torradeira ou torradeira. Rasgue o pão em pedaços e processe no processador de alimentos até que o pão fique com a consistência de farinha de rosca. Em seguida, adicione a mostarda em pó, o tomilho e o sal e pulse algumas vezes para combinar.
2. Leve uma panela grande com água para ferver, adicionando cerca de 1 colher de sopa de sal kosher salgá-lo generosamente. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (comece a provar o macarrão alguns minutos antes das instruções da embalagem e pare de cozinhar quando o macarrão estiver macio, mas ainda firme). Em seguida, escorra o macarrão em uma peneira e enxágue rapidamente com água morna.
3. Enquanto isso, rale o gouda defumado e meça a manteiga, a farinha, o leite, o sal, a cebola em pó e o alho em pó.
4. (Veja esta parte no vídeo abaixo!) Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça a manteiga em fogo médio; quando derreter, acrescente a farinha. Aqueça a mistura por alguns minutos, mexendo sempre. Imediatamente quando a cor começar a ficar marrom claro, reduza o fogo para baixo. Comece a adicionar 1 ¾ xícara de leite bem devagar, mexendo sempre até obter uma mistura completamente homogênea, depois acrescente mais leite. Adicione o sal, a cebola em pó e o alho em pó e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 2 minutos para engrossar um pouco, mexendo sempre.
5. Após 2 minutos, adicione aos poucos o queijo ralado e continue mexendo até derreter: ficará bem grosso e pegajoso quando todo o queijo for adicionado. Em seguida, adicione 1 xícara de leite e mexa até incorporar e formar um molho cremoso: alguns pedacinhos de queijo não derretido estão bem (veja o vídeo abaixo).
6. Coloque o macarrão em uma camada uniforme em uma travessa 9 x 13 e despeje o molho de queijo por cima. Cubra com o pão ralado e grelhe por 2 a 4 minutos até dourar levemente, virando a frigideira para uniformizar o escurecimento conforme necessário. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: americano