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receitas de capuccino
Este macarrão com queijo gouda pode ser o melhor macarrão com queijo que você já comeu, estrelado por queijo gouda defumado e pão ralado crocante de massa fermentada.
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Procurando receitas fáceis e divertidas?
Este macarrão com queijo gouda é perfeito para entretenimento de primavera (como um jantar de Páscoa). Aqui estão mais algumas receitas de acompanhamentos para entretenimento:
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Esta receita é…
Esta receita de macarrão com queijo gouda é vegetariana. Para sem glúten, use macarrão sem glúten.
Melhor Gouda Mac com Queijo
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Hora de cozinhar: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Colheita: 10para121x
Descrição
Este macarrão com queijo gouda pode ser o melhor macarrão com queijo que você já comeu, estrelado por queijo gouda defumado e pão ralado crocante de massa fermentada.
prosecco em mimosa
Ingredientes
Escala1x2x3xNOVO! Encomende todos os ingredientes abaixo com um clique (certifique-se de aumentar o queijo Gouda de 1 para 2!)
Para a cobertura de pão ralado
- 2fatias médias Pão Fermentado Especializado Selecionado
- & frac18; colher de chámostarda em pó
- & frac18; colher de chátomilho
- & frac18; colher de chá sal kosher
Para o macarrão com queijo gouda
coquetel azul de curaçao
- 1libra curta macarrão de qualquer tipo (conchas, macarrão, fusilli ou penne – usamos massa Priano Pipe Rigate)
- 14 onçasGouda Defumada Especializada Selecionada
- 3 colheres de sopaManteiga sem sal da cremosa campestre
- 3 colheres de sopafarinha multiuso
- 2 ¾ xícaras2% de leite, dividido
- 1 colher de chá sal kosher
- ½ colher de chácebola em pó
- ½ colher de cháalho em pó
- Páprica, para enfeitar (opcional)
Instruções
- Torre as fatias de pão até dourar e ficar crocante: coloque as fatias de pão em uma assadeira e grelhe por alguns minutos, virando algumas vezes, ou use uma torradeira ou torradeira. Rasgue o pão em pedaços e processe no processador de alimentos até que o pão fique com a consistência de farinha de rosca. Em seguida, adicione a mostarda em pó, o tomilho e o sal e pulse algumas vezes para combinar.
- Leve uma panela grande com água para ferver, adicionando cerca de 1 colher de sopa de sal kosher salgá-lo generosamente. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (comece a provar o macarrão alguns minutos antes das instruções da embalagem e pare de cozinhar quando o macarrão estiver macio, mas ainda firme). Em seguida, escorra o macarrão em uma peneira e enxágue rapidamente com água morna.
- Enquanto isso, rale o gouda defumado e meça a manteiga, a farinha, o leite, o sal, a cebola em pó e o alho em pó.
- (Veja esta parte no vídeo abaixo!) Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça a manteiga em fogo médio; quando derreter, acrescente a farinha. Aqueça a mistura por alguns minutos, mexendo sempre. Imediatamente quando a cor começar a ficar marrom claro, reduza o fogo para baixo. Comece a adicionar 1 ¾ xícara de leite bem devagar, mexendo sempre até obter uma mistura completamente homogênea, depois acrescente mais leite. Adicione o sal, a cebola em pó e o alho em pó e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 2 minutos para engrossar um pouco, mexendo sempre.
- Após 2 minutos, adicione aos poucos o queijo ralado e continue mexendo até derreter: ficará bem grosso e pegajoso quando todo o queijo for adicionado. Em seguida, adicione 1 xícara de leite e mexa até incorporar e formar um molho cremoso: alguns pedacinhos de queijo não derretido estão bem (veja o vídeo abaixo).
- Coloque o macarrão em uma camada uniforme em uma travessa 9 x 13 e despeje o molho de queijo por cima. Cubra com o pão ralado e grelhe por 2 a 4 minutos até dourar levemente, virando a frigideira para uniformizar o escurecimento conforme necessário. Sirva imediatamente.
- Categoria: Acompanhamento
- Método: Fogão
- Cozinha: americano
