Sopa Instantânea de Lentilha

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Esta sopa de lentilha Instant Pot ultra aconchegante é estrelada por erva-doce, tomate assado no fogo e lentilhas: é uma refeição vegetariana fácil que todos vão adorar!

Você pode fazer sopa em uma panela instantânea? Absolutamente. Esta receita de sopa de lentilha instantânea é a introdução perfeita para panela de pressão sopas! É fácil de fazer e cheio de ingredientes nutritivos. As lentilhas carregam-no com proteína vegetal e é vermelho brilhante por causa tomate assado no fogo . O ingrediente estrela: erva-doce fresca, que adiciona um tom esfumaçado. Esta sopa é super aconchegante e Alex e eu estamos saboreando uma tigela fumegante acompanhada do nosso melhor pão de milho vegano . E não acredite só em nós: a leitora Laura nos disse, Meu marido disse que isso poderia facilmente entrar em rotação regular em nossa casa. Pontuação! Vamos começar.

Por que fazer sopa instantânea?

Como já compartilhamos extensivamente, Alex e eu odiamos o Instant Pot. Aí ganhamos um… e acabamos nos apaixonando! Como pessoas que comem principalmente receitas vegetarianas e veganas, começamos apenas a fazer o básico, como arroz, feijão, batata doce, etc. Instant Pot para refeições vegetarianas , como macarrão (como espaguete e penne cremoso ) e agora sopa.

Agora, apesar do nome: a Panela Instantânea não cozinha a comida na hora. A vantagem de cozinhar Receitas de sopa instantânea é isso é totalmente automático quando o cozimento começa . Você pode jogar a sopa na panela e depois ir fazer outras coisas, até o jantar terminar! No geral, esta sopa levará cerca de 45 minutos para ser preparada, com o tempo de pré-aquecimento incluído.

Como fazer sopa de lentilha em uma panela instantânea

Para fazer esta receita de sopa de lentilha Instant Pot, você usará o Refogue modo no Instant Pot. É como refogar no fogão, mas você fará isso na própria panela de pressão. Nesta sopa de lentilha você vai refogar a erva-doce e a cebola. Por que você precisa refogar? Você não poderia simplesmente jogar tudo na panela? Refogar os vegetais deixa-os perfeitamente cozidos e realça seu sabor de uma forma que o cozimento sob pressão não faz. Portanto, certifique-se de executar esta etapa!

Aliás, se você não tem certeza de como cortar erva-doce e como picar uma cebola rapidamente: nós podemos ajudar! Temos alguns ótimos tutoriais de habilidades com facas que podem ajudá-lo a cortá-las rapidamente:

• Como cortar uma cebola
• Como cortar erva-doce

Refogue a cebola e a erva-doce, depois acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe na pressão por apenas 10 minutos! No entanto, queremos ser claros sobre o tempo geral. Devido à quantidade de ingredientes na panela de pressão, levará cerca de 20 minutos para pré-aquecer ou aumentar a pressão . Como o que importa é a verdade na publicidade (ha!), incorporamos esse tempo ao tempo total que a receita leva para cozinhar.

O que as pessoas estão dizendo

Como o cozimento instantâneo pode ser um pouco variável, gostamos de testar as receitas com nossos leitores antes de publicá-las aqui no Yumpulse. Esta aconchegante sopa de lentilha Instant Pot foi aprovada por nossos testadores de receitas da vida real! Aqui está o que eles tinham a dizer:

• Fiz a sopa ontem à noite. O tempo estava certo. A sopa estava mais espessa... não exatamente ensopada, mas definitivamente mais espessa do que uma sopa vegetariana. É dividido em mais de 6 porções substanciais. Eu gostei do sabor. Meu marido disse que isso poderia facilmente entrar em rotação regular em nossa casa! -Laura
• A sopa de lentilha ficou ótima! Nós realmente gostamos! Achamos que serviria de 4 a 5 pessoas, mas acho que depende das pessoas (meu namorado pode comer haha!). -Amanda

Que tipo de Instant Pot usar?

Alex e eu usamos a marca Instant Pot, Instant Pot (Instant Pot é o nome da marca; Instapot é uma variação de gíria). O Instant Pot que usamos é o Panela Instantânea DUO60 6 Qt 7 em 1 Panela de Pressão Programável Multiuso .

Recomendamos apenas o uso de uma panela de pressão de 6 litros para esta receita. Também não podemos falar com outras marcas e tipos de panelas de pressão. Por exemplo, ouvimos dizer que o Instant Pot Mini funciona de maneira bem diferente do tamanho padrão: também não o recomendamos aqui, pois a quantidade é muito grande.

Procurando receitas de panela instantânea?

Fora desta receita de sopa de lentilha Instant Pot, aqui estão algumas de nossas receitas instantâneas favoritas:

• Noções básicas: Batata doce | Grão de bico | Lentilhas | Ovos | Quinoa | Arroz | Feijão Refrito
• Receita instantânea de sopa de arroz selvagem
• Batata doce com molho tailandês de manteiga de amendoim
• Tigelas de cuscuz de grão de bico
• Tacos Instantâneos
• Aveia cortada em aço com maçã e canela
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Abóbora Bolota Instantânea

Esta receita de sopa de lentilha Instant Pot é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem glúten e sem laticínios.

Sopa Instantânea de Lentilha

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta sopa de lentilha Instant Pot ultra aconchegante é estrelada por erva-doce, tomate assado no fogo e lentilhas: é uma refeição vegetariana fácil que todos vão adorar!

Ingredientes

• 1cebola amarela média
• 1bulbo de erva-doce
• 2cenouras grandes
• 1dente de alho
• ¼ xícaraazeite
• 1 ½ xícaralentilhas marrons ou verdes
• 28 onçastomates assados ​​​​no fogo em cubos
• 1 litro caldo de legumes
• 1 xícaraágua
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopapáprica
• 1 colher de sopaorégano seco
• 3 xícarasespinafre baby (ou espinafre padrão picado)

Instruções

1. Corte a cebola . Corte a erva-doce . Descasque e corte as cenouras em cubos. Rale o alho e reserve para mexer quando a sopa estiver cozida.
2. Ative o modo Refogar e adicione o azeite. Quando estiver aquecido, acrescente a cebola e a erva-doce e refogue por 6 a 7 minutos até ficar translúcido. Adicione a cenoura, a lentilha, o tomate, o caldo, a água, o sal, a páprica e o orégano. Trave a tampa do Instant Pot. Coloque a alavanca de liberação de pressão (ventilação) na posição de vedação.
3. Cozinhe em alta pressão por 10 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo. Observe que leva cerca de 20 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
4. Liberação rápida: Ventile o vapor restante da Panela Instantânea movendo a alça de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. Abra a tampa da panela de pressão.
5. Junte o espinafre e o alho ralado e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Prove e tempere com mais sal e pimenta fresca conforme necessário. Sirva imediatamente.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: Vegetariano

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