Mais de 25 receitas vegetarianas instantâneas

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Você acha que uma panela de pressão serve apenas para carne? Pense novamente. Aqui estão dezenas de receitas vegetarianas do Instant Pot para provar que você está errado.

Alex e eu temos uma dieta predominantemente vegetariana e baseada em vegetais. (Na verdade, escrevemos um livro sobre isso!) Quando ouvimos falar do Instant Pot, percebemos que era apenas para carne: e não pensamos duas vezes. Só quando uma amiga compartilhou conosco é que ela cozinhou batata doce em seu Instant Pot que começamos a reconsiderar. Avançando até hoje, fizemos dezenas de receitas vegetarianas de Instant Pot! O céu é o limite: desde básicos como arroz e quinoa, até sopas e até massas!

E um dos nossos favoritos maneiras de usar um Instant Pot é cozinhar feijão seco. Você pode preparar uma panela em 1 hora. É uma economia drástica de tempo em comparação ao método do fogão (que exige começar a molhar o feijão na noite anterior e leva horas no fogão).

Aqui estamos compartilhando todas as nossas melhores receitas vegetarianas de Instant Pot! Pronto para começar?

Melhores receitas vegetarianas de Instant Pot

Massa Cremosa Instantânea

Primeiro em nossas receitas vegetarianas Instant Pot: macarrão! Uma panela de pressão pode cozinhar macarrão sem transformá-la em mingau? Acontece que funciona: e é absolutamente delicioso! Aqui, fizemos uma massa cremosa Instant Pot com molho marinara misturado com queijo de cabra cremoso. Isso é então muito saboroso, pode ser apenas uma de nossas receitas favoritas do Instant Pot. E é uma receita de jantar perfeita e fácil: tão simples quanto jogar algumas coisas na panela e cozinhar por 5 minutos.

salada de queijo feta e melancia

Pimentão Vegetariano Instantâneo

Este é realmente o melhor Receita de pimentão vegetariano instantâneo! Está cheio de feijões, vegetais e lentilhas para aumentar a proteína vegetal. Uma panela de pressão é uma maneira rápida e fácil de fazer chili em vez de chili Crockpot, que leva horas e pode ficar empapado. Este chili Instant Pot é cheio de sabores saborosos e substanciais. Na verdade... podemos gostar mais disso de todos os nossos receitas de pimenta !

Sopa Instantânea de Lentilha

Esta receita de sopa de lentilha instantânea é a introdução perfeita para sopas de panela de pressão ! É fácil de fazer e cheio de ingredientes nutritivos. As lentilhas carregam-no com proteína vegetal e é vermelho brilhante por causa dos tomates assados ​​​​no fogo. O ingrediente estrela: erva-doce fresca, que adiciona um tom esfumaçado. Esta sopa é ultra aconchegante; desfrute de uma tigela fumegante acompanhada do melhor pão de milho vegano .

Macarrão instantâneo com queijo

Não há nada mais reconfortante do que uma boa tigela de macarrão com queijo. Acontece que Instant Pot macarrão com queijo é camada após camada aconchegante! A forma como o Instant Pot cozinha a massa torna-a macia e flexível, o que tem um toque caseiro. Quase parece uma versão elevada de macarrão com queijo. O grande ponto de venda? Basta jogar os ingredientes na panela e apertar Go! Nada melhor do que isso.

Abóbora Bolota Instantânea

Esta receita vegetariana Instant Pot é perfeita para cozinhar o ingrediente favorito do outono. A tenra abóbora de bolota é recheada com um saboroso recheio de arroz e noz-pecã carregado de ervas que realmente faz sua cozinha cheirar como um país das maravilhas do outono enquanto você a prepara. Realmente! Você sabia que pode cozinhar abóbora em uma panela de pressão? Esta receita usa a Panela Instantânea para cozinhar o arroz e a abóbora, facilitando o preparo.

Minestrone Instantâneo

Aqui está uma sopa saudável e incrivelmente saborosa: minestrone! Este clássico Sopa italiana está cheio de vegetais grossos, couve e macarrão em caldo de tomate. Sirva guarnecido com ervas frescas ou aumente um pouco com um bocado de pesto de manjericão (ou pesto vegano ).

Tacos Instantâneos

Esses tacos vegetarianos Instant Pot agradam totalmente a todos! São frescos e saborosos, recheados com um recheio irresistível de Lentilhas e arroz instantâneo esfumado . Coberto com todos os vegetais crocantes. É um receita fácil de jantar saudável isso agrada a todos. Prepare as coberturas do taco e deixe que cada um escolha a sua! Nossas coberturas favoritas? Molho Cremoso De Coentro e Melhor Salsa

Outra forma de usar as lentilhas? Os MELHORES Nachos Veganos

cozinhar batata doce

Sopa Instantânea de Arroz Selvagem

Esta sopa de arroz selvagem Instant Pot se tornou a favorita dos fãs porque é muito, muito deliciosa. Ele cozinha feijão branco seco ao mesmo tempo que o arroz (uau!), E na maior parte é sem intervenção humana. Quando demos a primeira mordida, ficamos maravilhados! Também é vegano e vegetariano, então é tudo naturalmente cremoso.

Feijão Refrito Instantâneo

Você faz seu próprio feijão frito? O feijão frito caseiro tem um gosto tão bom que vale a pena prepará-lo quando tiver tempo! O Instant Pot é perfeito para feijão frito caseiro, porque pula o tempo de imersão. Basta adicionar o feijão com um pouco de tempero e em 1 hora ele fica perfeitamente macio.

Transforme-os em: Molho Fácil de Feijão Refried

Espaguete Instantâneo

Procurando uma receita de jantar rápida e fácil onde basta preparar e esquecer? Esta receita vegana de espaguete Instant Pot para noites agitadas durante a semana e momentos em que você simplesmente não quer ter que pensar no jantar. Basta jogar todos os ingredientes na panela de pressão! E o sabor? Aprenda com uma de nossas leitoras, Erin, que disse: Nossa, eu raspei a tigela neste aqui! O sabor era incrível e era tão fácil que era exatamente o que eu precisava agora.

Abóbora Espaguete Instantânea

Longe vão os dias de esperar mais de 1 hora para espaguete assado no forno . Este método de espaguete com abóbora instantânea reduz o tempo pela metade! O tempo de cozimento é apenas 8 minutos . Com os 5 minutos para pré-aquecer e 10 minutos para deixar a abóbora escorrer depois, você ainda estará olhando apenas cerca de 25 minutos no total .

Sirva com marinara como Espaguete De Abóbora Espaguete e é uma receita de jantar vegetariano muito saborosa. Ou sirva como acompanhamento com nosso Abóbora Espaguete Pesto Fácil .

Sopa Instantânea de Batata

Quem poderia deixar passar o Instant Pot sopa de batata carregada ? Este é cremoso com pedaços de batata intermitentes, sem nenhum creme de leite! Old Bay dá um tom irresistível. E é tão fácil de fazer: nem precisa de liquidificador! Como toda boa receita, o melhor são os recheios. Recheie com o que quiser: aqui usamos queijo ralado, creme de leite, cebolinha e defumados e salgados bacon vegano .

Sopa Instantânea de Ervilha

Esta receita vegetariana de sopa de ervilha instantânea é a refeição definitiva! É recheado, à base de plantas e fácil de fazer na panela de pressão. Cheio de sabor aconchegante e levemente defumado, basta picar 3 vegetais: cebola, aipo e cenoura. É isso! Deixe seu Instant Pot fazer o resto do trabalho.

Ramen Instantâneo

Quer a melhor comida reconfortante de todos os tempos? Tigelas fumegantes de ramen sorvível é onde está. O ramen autêntico de um restaurante japonês é o absoluto melhor . Mas a próxima melhor coisa é experimentá-lo em casa! Você pode usar sua panela de pressão para fazer ramen? Absolutamente. Este ramen Instant Pot apresenta um caldo saboroso aromatizado com missô carregado de umami e molho de soja, macarrão macio e líquido ovos cozidos moles .

Lentilhas Instantâneas

Se você deseja comer mais receitas vegetarianas, provavelmente já ouviu isto: coma mais lentilhas! Certo? Estas lentilhas Instant Pot são uma saborosa receita básica de lentilhas que pode ser servida de muitas maneiras diferentes: como parte de uma refeição tigela, em um taco e muito mais! A melhor parte: lentilhas na panela de pressão são totalmente fáceis de usar! Eles ficam macios e perfeitamente temperados com cebola em pó, páprica, alho em pó e orégano. A maneira mais fácil de atendê-los? Com uma pita e um bocado de iogurte grego.

Granola Instant Pot Apple Crisp

Você usa seu Instant Pot para sobremesas? Este crocante de maçã Instant Pot é simples para que os sabores de maçã fresca realmente brilhem. A cobertura é muito simples: você usará granola em vez de aveia! Ele cozinha em apenas 5 minutos na Panela Instantânea! Enfeite com raspas de limão e um pouco de canela e fica muito aconchegante com o mínimo de esforço.

Aprenda com uma de nossas leitoras, Lisa, que disse: 'Foi fácil e rápido e, embora tenha sido feito na Panela Instantânea em vez de no forno, deixou minha cozinha com um cheiro incrível. As maçãs ficaram perfeitamente macias!

tequila jo

Sopa instantânea fácil de abóbora

Pronto para o mais rápido e aconchegante receita de outono ? Apresentamos: Sopa Instantânea de Abóbora! É temperado com sálvia, com um toque de canela e um tom esfumaçado. A abóbora e a cenoura dão um tom laranja elétrico, e é complementado com batata e maçã para doçura. Realmente, é ouro puro em uma tigela! É uma estrela em nosso conforto receitas de abóbora .

Hummus Instantâneo

Aqui está um truque divertido que você pode preparar com sua panela de pressão: Hummus Instant Pot! Claro, é fácil comprar homus comprado em loja. Mas para muito melhor purê cremoso de grão de bico: hummus caseiro é onde está! É um ótimo truque usar seu Instant Pot e perfeito se você preparar um grande lote de grão de bico .

Couve-flor Instantânea

Aqui está outra receita saudável de Instant Pot que faz um acompanhamento vegetariano rápido! Esta é a MELHOR forma de comer couve-flor: misturada com raspas de limão para dar brilho, tempero italiano e azeite. Tem um toque mediterrâneo e é tão saboroso que você não vai conseguir parar de comê-lo!

Brócolis Instantâneo

Esta receita vegetariana Instant Pot tem um tempo de cozimento de 0 minutos! É isso mesmo: tudo que você precisa é de 0 minutos para cozinhar este brócolis (embora, é claro, demore 5 minutos para a Panela Instantânea pré-aquecer!). Misture com migalhas de queijo feta e cebola roxa, e fica um acompanhamento vistoso e rápido.

Couves de Bruxelas Instantâneas com Parmesão

Você pode cozinhar couves de Bruxelas em uma panela instantânea? Embora pensássemos que as couves de Bruxelas assadas e crocantes eram a única maneira de comê-las, descobrimos que o Instant Pot Bruxelas também é delicioso! Eles ficam crocantes e macios e misturados com manteiga, cebolinha e queijo parmesão, são super saborosos. Não encharcado ou amargo, mas saboroso e irresistível. Cuidado: você vai comer a tigela inteira!

Aveia cortada em aço com maçã e canela instantânea

Que tal receitas vegetarianas de café da manhã Instant Pot? Estas aveias cortadas em aço com maçã e canela Instant Pot são cremosas e ficam perfeitamente macias. Todo o processo de fabricação de aveia cortada em aço em uma panela de pressão leva cerca de 30 minutos no total, incluindo o tempo de preparação, pré-aquecimento e resfriamento. O benefício ainda maior é que cozinhar aveia cortada em aço com uma panela de pressão é totalmente fácil. Adicione a aveia e deixe a Panela Instantânea cozinhar para você!

abóbora grelhada

Aveia Instantânea Fácil

Aqui está uma receita fácil e saudável de café da manhã para dias de semana ou para receber convidados: aveia instantânea! Se você tiver uma panela de pressão, a aveia é ainda mais fácil de fazer. A aveia é torrada na manteiga até ficar perfumada, depois misturada com leite e cozida por apenas 3 minutos. (Variação vegana incluída.) O que sai é o mingau de aveia mais cremoso e saboroso que você fará!

Batata Doce Instantânea

Por que assar batata-doce quando você pode prepará-la na Panela Instantânea? O resultado são batatas-doces perfeitamente úmidas com pouco esforço e muito mais rápido que um forno! Agora é o nosso método preferido para cozinhar batata-doce. Você pode usá-los como acompanhamento vegetariano ou transformá-los em um prato principal à base de plantas como estes Batata doce com molho tailandês de manteiga de amendoim . Eles são cobertos com uma salada picante de pimentão e regados com molho de amendoim e coentro. Hum!

Compota de maçã instantânea rápida

O Instant Pot é uma maneira rápida de fazer compota de maçã! Esta receita de compota de maçã é doce e picante e dependendo das maçãs que você usa, você nem precisa de adoçante. Tudo que você precisa é de um cacho de maçãs e um pau de canela. Ele vem junto sem adição de açúcares em menos de 30 minutos!

Beterraba Instantânea

Assar beterraba geralmente leva mais de uma hora. Mas aqui está uma maneira de reduzir o tempo pela metade! Digite: o pote instantâneo. Esta receita instantânea de beterraba leva cerca de 30 minutos no total . E ficam sempre macios e suculentos! É tão rápido e fácil que você não vai conseguir parar de fazer receitas de beterraba. Use essas beterrabas em nosso Salada de Beterraba com Molho Balsâmico ! É um empecilho.

Ovos cozidos instantâneos

Quer fazer ovos cozidos perfeitos? Não procure mais, seu Instant Pot! Este método é totalmente prático: você não precisa esperar a água ferver ou se preocupar em cozinhar demais os ovos. Basta colocar os ovos na Panela Instantânea e cozinhar por 7 minutos! Todo o processo leva cerca de 20 minutos e não poderia ser mais simples. E melhor ainda: ferver ovos em uma Panela Instantânea facilita a casca de ovos cozidos. (Sério! Não acreditamos até tentarmos.)

Arroz Instantâneo, Farro, Bulgur e Quinoa

E agora alguns princípios básicos do Instant Pot vegetariano! Você sabia que pode usar sua Panela Instantânea para cozinhar grãos integrais? Aqui estão todos os nossos métodos básicos para preparar grandes potes de grãos!

Grãos integrais instantâneos
Quinoa na panela de pressão (panela instantânea)
Como cozinhar arroz em uma panela instantânea
Arroz Integral Instantâneo
Arroz Branco Instantâneo
Arroz Basmati Instantâneo
Arroz Instantâneo de Jasmim
Trigo Bulgur Instantâneo
Farro Instantâneo

Feijão preto instantâneo e grão de bico

Você também pode usar uma Panela Instantânea para cozinhar feijão seco do zero! Não é necessário deixar de molho: basta colocar o feijão e a água. Leva apenas 1 hora para cozinhar feijão seco! É muito mais rápido do que no fogão.

como refogar couve

Feijão Seco Instantâneo
Grão de bico instantâneo
Ervilhas Instantâneas
Feijão Instantâneo
Feijão Preto Instantâneo

Qual pote instantâneo você usa?

Para todas essas receitas vegetarianas, Alex e eu usamos a marca Instant Pot, Instant Pot (Instant Pot é o nome da marca; Instapot é uma variação de gíria). O Instant Pot que usamos é o Panela Instantânea DUO60 6 Qt 7 em 1 Panela de Pressão Programável Multiuso . Usamos esse Instant Pot para testar todas as receitas do Instant Pot neste site. Definitivamente, há variações entre marcas e tamanhos de panelas de pressão, então você poderá ver alguma variação no tempo de cozimento.

Compreendendo o tempo de cozimento da panela instantânea

Ao observar o tempo de cozimento em qualquer panela de pressão, você precisará levar em consideração mais algumas coisas do que apenas o tempo real de cozimento. Tenha o seguinte em mente:

• Tempo de pré-aquecimento: Depois de adicionar os ingredientes à panela, a panela de pressão leva cerca de 5 a 10 minutos para ganhar pressão. Este tempo pode variar dependendo da receita.
• Liberação natural: Algumas receitas pedem Liberação Rápida: aqui você libera imediatamente a pressão e abre a tampa. Mas algumas receitas pedem um Liberação Natural método, onde você espera com a tampa colocada após o tempo de cozimento para que a pressão seja liberada naturalmente da panela.

Limpando a panela instantânea

O anel de vedação de plástico dentro da Panela Instantânea pode captar odores quando você usa a panela para preparar receitas vegetarianas. Para remover o cheiro de um anel de vedação do Instant Pot, mergulhe-o em vinagre por algumas horas. Outra opção é adquirir dois anéis de vedação. Nós temos 2 anéis de vedação instantâneos e use um para receitas salgadas e outro para receitas doces.

Uma boa prática é guardar o Instant Pot com a tampa virada para baixo para que o anel de vedação fique exposto ao ar, em vez de com a tampa fechada no pote. Isso permite que o anel de vedação seja arejado entre os usos.

Mais receitas de panela instantânea

Experimente todos os nossos Melhores receitas instantâneas de maconha !

Massa instantânea vegetariana (e mais receitas!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 3para4porções1x

Descrição

Você pode cozinhar macarrão em uma panela instantânea? Você aposta. Esta receita é uma receita de massa Instant Pot realmente cremosa que você fará repetidas vezes.

Ingredientes

• 1 ½ xícaraágua
• 28 onçaspode tomates esmagados assados ​​​​no fogo (ou tomates esmagados da melhor qualidade)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopavinagre balsâmico
• 2 colheres de cháalho em pó
• 1 colher de cháorégano seco
• 1 colher de chá sal kosher
• 2 xícarasfolhas de espinafre bem embaladas (ou espinafre picado)
• 8folhas frescas de manjericão
• 8 onçasmacarrão penne (normal, não integral)
• 4 onçasregistro de queijo de cabra

Instruções

1. Coloque os seguintes ingredientes na Panela Instantânea: água, tomate, azeite, vinagre balsâmico, alho em pó, orégano, sal kosher , espinafre, folhas inteiras de manjericão e penne.
2. Cozinhe em alta pressão por 5 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada, e ajuste o tempo. Observe que leva cerca de 10 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
3. Liberação rápida: Ventile o vapor restante da Panela Instantânea movendo a alça de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo sua mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. Abra a tampa da panela de pressão.
4. Abra a tampa e esmigalhe o queijo de cabra; mexa até formar um molho cremoso. O molho vai engrossar ainda mais à medida que esfria.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Pote Instantâneo
• Cozinha: italiano

Última atualização: setembro de 2024