Molho Marinara Fácil

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Este molho marinara caseiro fácil é cheio de sabor picante de tomate e leva pouco mais de 15 minutos para fazer: não é necessário picar!

Outro dia minha melhor amiga me disse: quero aprender a fazer molho marinara. Como um molho marinara muito, muito bom. Porque é difícil encontrar um molho vermelho realmente bom, certo? Alex e eu tentamos muitas receitas ao longo dos anos: muitas delas levam horas para ferver no fogão e não ficam tão boas. Queríamos fazer um que fosse picante, super saboroso e que também levasse alguns minutos para ser feito. Conheça nosso novo e melhor molho marinara fácil! Tem forte sabor picante de tomate doce, um pouco de alho e é perfeito para uma massa simples ou molho queijo grelhado ou calças .

Tente também: Molho de espaguete caseiro

Os segredos deste molho marinara verdadeiramente fácil

Muita gente afirma ter a melhor receita de molho marinara. Ou ainda o mais tradicional molho marinara. Aqui, usamos algumas técnicas testadas pelo tempo e alguns atalhos para fazer este molho marinara fácil que é delicioso e não leva uma hora para ferver. (Falando nisso, se você quiser um molho bem cozido, experimente nosso Melhor molho de vodka .)

Aqui estão alguns dos nossos segredos para um molho marinara fácil que nem precisa ser cortado:

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1. Usar tomate assado no fogo . Primeira regra de um bom molho marinara: se os tomates não tiverem um gosto bom, o molho não terá um gosto bom! Para deixar nosso molho marinara com um sabor incrível em pouco tempo, use tomates assados ​​​​no fogo: seu sabor é doce e suave. Esses tomates estão se tornando comuns nos supermercados dos EUA. Se você não conseguir encontrá-los, veja abaixo.
2. Não é necessário picar: em vez disso, alho em pó! A maioria dos nossos molhos à base de tomate usa alho fresco. Mas como atalho para este molho marinara fácil, usamos alho em pó. Ele combina perfeitamente e adiciona um ótimo sabor.
3. Manjericão fresco. Claro, manjericão fresco deixa tudo com um sabor incrível! O manjericão é a chave para o sabor do molho marinara. Se não for verão, vale a pena procurar as ervas frescas na mercearia (você vai nos agradecer mais tarde).
4. Uma pitada de balsâmico. O vinagre balsâmico completa o sabor aqui. Faz uma diferença sutil, mas importante!

E se eu não conseguir encontrar tomates assados ​​no fogo?

Tomates assados ​​​​no fogo são fundamentais nesta receita, por causa de seu sabor adocicado direto da lata. Esses tomates foram carbonizados em fogo aberto e depois enlatados. Outras variedades de tomate podem ter um sabor amargo quando saem da lata e precisam ser cozidas por mais tempo.

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Se você não conseguir encontrar tomates assados ​​​​no fogo para esta receita, você pode substituí-los por qualquer variedade de tomate enlatado de alta qualidade. Você pode achar que precisa cozinhar o molho um pouco mais para remover o amargor. Experimente no final e veja se precisa de um pouco mais de amor.

Melhores maneiras de servir molho marinara

Claro que você sabe servir molho marinara, mas aqui vão algumas sugestões:

1. Massa: Sobre espaguete, penne, rigatoni ou gêmeos
2. Molho para imersão: Como molho para calças ou mergulhadores de queijo grelhado
3. Pizza: Como pizza caseira molho
4. Almôndegas: Com o nosso melhores almôndegas veganas.
5. Berinjela Marinara: Em berinjela marinara ou Berinjela grelhada com parmesão
6. Abóbora espaguete:Cobrindo nosso Espaguete De Abóbora Espaguete
7. Mexilhões: Esta receita aparece em nosso fácil Mexilhões Marinara

Quer receitas italianas mais fáceis?

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Aqui estão mais algumas receitas italianas fáceis que amamos:

• Nhoque cremoso fácil : Leva apenas 20 minutos para preparar este macarrão com queijo italiano gourmet.
• Massa Puttanesca: Esta massa clássica ganha muito sabor com tomates e azeitonas Kalamata.
• Sopa Toscana com Feijão Branco : Esta sopa toscana tem gosto de pizza, na forma líquida.

Esta receita fácil de molho marinara é…

Vegetariano, vegano, sem glúten, à base de plantas e sem laticínios.

Molho Marinara Fácil

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 17 minutos
• Colheita: Sobre4 xícaras 1x

Descrição

Este molho marinara caseiro fácil é cheio de sabor picante de tomate e leva pouco mais de 15 minutos para fazer: não é necessário picar!

Ingredientes

• 28 onçaspode tomates esmagados assados ​​​​no fogo (ou tomates esmagados da melhor qualidade) *
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopavinagre balsâmico
• 2 colheres de cháalho em pó
• 1 colher de cháorégano seco
• 1 colher de chá sal kosher
• 8folhas frescas de manjericão

Instruções

1. Numa panela grande, coloque os tomates esmagados, o azeite, o vinagre balsâmico, o alho em pó, o orégano, sal kosher e folhas inteiras de manjericão.
2. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 15 minutos.
3. Se desejar, bata no liquidificador: todas as marcas de tomate esmagado são diferentes e algumas podem ser mais grossas que outras. Se desejar, bata um pouco o molho no liquidificador ou na mistura de imersão para obter a textura desejada (gostamos do nosso um pouco grosso, mas você também pode deixá-lo totalmente liso).

Notas

*Se você não conseguir encontrar tomates assados ​​​​no fogo, use os tomates da melhor qualidade que encontrar. Prove os tomates antes de começar. Se o sabor for amargo, pode ser necessário ferver o molho um pouco mais do que o tempo indicado. Os tomates assados ​​​​no fogo têm um sabor doce direto da lata, para que possam ferver menos tempo, enquanto outras marcas têm um sabor amargo e precisam de mais tempo para ferver.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano