40 ideias para café da manhã saudável

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Escolha essas ideias de café da manhã saudável para começar bem o dia! Estas receitas fáceis de café da manhã estão cheias de ingredientes nutritivos.

Você fica preso em uma rotina pela manhã? Pode ser difícil encontrar opções saudáveis ​​para começar o dia. Mas, como dois autores de livros de receitas, assumimos como missão encontrar as melhores maneiras de incorporar receitas de café da manhã saudáveis ​​em sua vida! Talvez seja uma tigela aconchegante de aveia coberto com manteiga de amendoim e geleia, ou uma mistura de café da manhã cheia de vegetais coloridos. Existem tantas maneiras saborosas de incorporar alimentos integrais nutritivos em sua manhã.

O que é um café da manhã saudável?

Mas primeiro, vamos definir o que significa o termo saudável quando se trata de café da manhã. De acordo com Publicação de saúde de Harvard , a melhor maneira de começar o dia é com alimentos integrais ricos em nutrientes, como frutas e vegetais, legumes, grãos integrais, nozes e sementes. Em geral, os pequenos-almoços com alimentos com baixa carga glicêmica são os melhores, uma vez que as refeições que não aumentam o açúcar no sangue resultam num melhor desempenho cognitivo e numa energia mais sustentada.

Como é isso em termos de alimentos? Aqui está o que Harvard recomenda como alguns exemplos de alimentos saudáveis ​​para o café da manhã:

• iogurte natural com frutas e nozes
• aveia com frutas e nozes
• torrada de trigo integral ou centeio com manteiga de nozes
• ovos com legumes
• feijão preto e uma tortilha de milho ou trigo integral.

Esta preferência por frutas e vegetais, grãos integrais, nozes e sementes no café da manhã também é a mesma filosofia do Dieta mediterrânea , considerado o melhor dieta no mundo pelo US News and World Report. Experimente estes top 20 receitas de café da manhã da dieta mediterrânea para inspiração de café da manhã mais saudável.

As receitas que você encontrará abaixo são construídas em torno da filosofia de alimentos integrais ricos em nutrientes primeiro. Todos vegetarianos, com muitas opções veganas e sem glúten. Você encontrará apenas alguns panquecas saudáveis receitas, que incluem altas concentrações de ingredientes alimentares integrais.

E agora, nossas 40 melhores receitas de café da manhã saudável para experimentar!

Aveia Assada com Banana

Aqui está a receita ideal para um café da manhã saudável, fácil e cheio de sabor: aveia assada com banana! Esta receita é saudável e farta, e contém ingredientes nutritivos como aveia e banana. Acontece que é uma aveia assada vegana, por isso não contém ovos nem laticínios. Coberto com um pouco de manteiga de nozes e rodelas de banana, é uma forma saudável de começar o dia.

Tente também: Aveia assada todos os dias , Aveia De Maçã Assada

Mexidos de legumes no café da manhã

Quer comer mais vegetais no café da manhã? Você não está sozinho. Comer mais vegetais para começar o dia está começando a virar tendência. Então, por que não reimaginar o café da manhã? Vamos infundir vegetais na primeira refeição do dia também. Experimente esta mistura de vegetais no café da manhã! Você pode fazer de duas maneiras: com ovos ou tofu , dependendo da sua dieta. É cheio de sabor saboroso… e carregado de nutrientes também.

coquetel com granadina

Tente também: Como fazer ovos fofos

Iogurte Perfeito

Outra ótima ideia para um café da manhã saudável: Parfaits de Iogurte Grego! Camada de iogurte, frutas vermelhas e granola de manteiga de amendoim ou granola caseira em um copo e parece muito mais sofisticado do que realmente é. Aproveite o dia ou também um café da manhã rápido e preparado com antecedência!

Quiche sem Crosta com Espinafre

Procurando um salgado receita de brunch impressionar? Experimente uma quiche sem crosta! Este conceito é o nosso preferido para entreter: é deliciosamente saboroso e farto, com muita proteína para manter a barriga cheia a manhã toda. Melhor ainda: é tão fácil de preparar! Não precisa se preocupar com a crosta da quiche: basta misturar o recheio e levar ao forno.

Muffins de pão de banana saudáveis

Esses muffins saudáveis ​​de pão de banana têm um segredo: são feitos 100% de aveia e sem farinha! Jogue bananas, aveia e alguns outros ingredientes no liquidificador e bata. Depois leve ao forno e você ficará surpreso com a textura fofa quando saírem do forno. Esses bebês são os favoritos dos fãs! Cubra com manteiga de amêndoa e eles são uma forma de recheio para começar o dia (ei, é basicamente como aveia).

Tigela de quinoa para café da manhã

Quer animar seu jogo de café da manhã? Experimente Quinoa no Café da Manhã! Esta alternativa à aveia é igualmente satisfatória. Os críticos da quinoa acham-na amarga ou insípida, mas esta forma de prepará-la é tudo menos isso! Cozinhe com leite, xarope de bordo e canela e, em seguida, cubra com coberturas como frutas frescas, coco e manteiga de nozes.

Mistura fácil de tofu

Quer uma ideia incrível para um café da manhã vegano? Não procure mais, esta mistura fácil de tofu. Tem um sabor extraordinariamente semelhante ao sabor e textura dos ovos mexidos: e é tão farto e satisfatório! É difícil encontrar ideias de café da manhã vegano saudável que sejam salgados (muitos são doces), e esta é a perfeição. Melhor ainda: leva apenas 10 minutos para fazer!

Tigela de Proteína de Iogurte Grego

Esta tigela de proteína de iogurte combina proteínas e carboidratos para um café da manhã saudável e farto! O melhor iogurte grego com cerejas secas, damascos, castanhas de caju, sementes de abóbora e sementes de chia para uma forma deliciosamente saudável de começar o dia.

Sanduíche de café da manhã saudável

Precisa de ideias fáceis para o café da manhã? Esta é uma maneira rápida e satisfatória de começar o dia com vegetais e proteínas: este Sanduíche de Café da Manhã Saudável! É fácil encher as manhãs com açúcar (granola, muffins, panquecas… você conhece os pesos pesados). Essa ideia saborosa sempre satisfaz. O recheio de queijo feta de espinafre é cheio de sabor e é finalizado com purê de abacate para obter gorduras mais saudáveis.

receitas de pizza

Melhor receita de aveia

Aqui está um grão integral saudável que torna o ideal fácil e café da manhã saudável : aveia! Qual é a maneira melhor e mais fácil de fazer isso? Aqui está nossa receita mestre: exatamente como fazer aveia no fogão e no micro-ondas! Isso é feito várias vezes por dia em nossa casa (o versão de microondas ), e quando pensamos no futuro fazemos uma grande fornada para comer durante toda a semana.

Biscoitos Mágicos de Café da Manhã

Aqui está um café da manhã saudável preparado com antecedência que cabe na palma da sua mão: esses biscoitos mágicos de aveia para café da manhã! Sim, é mágico: aveia, manteiga de nozes, compota de maçã e xarope de bordo transformam-se em biscoitos que você pode comer no café da manhã. Não há nenhum daqueles ingredientes tradicionais de biscoitos: sem farinha, sem manteiga, sem óleo e sem açúcar refinado. Como isso é possível? Você tem que provar.

Tigelas de café da manhã com queijo cottage

Aqui está uma ideia de café da manhã saudável que é um pouco inesperada, mas surpreendentemente satisfatória… Tigelas de café da manhã com queijo cottage! Claro, queijo cottage e abacaxi ou melão parecem um pouco retrô. Então, vamos tirar a poeira do conceito e criar uma forma moderna de começar o dia. Cubra este queijo rico em proteínas com frutas frescas ou maçã, canela e um fio de mel.

Muffins de Ovo

Aqui está uma receita personalizável que funciona para café da manhã, almoço e lanche saudáveis: Muffins de Ovo! Asse ovos mexidos em forminhas de muffin com vegetais saudáveis ​​e leve-os à geladeira para as refeições durante toda a semana! É ideal como um café da manhã para levar. O recheio vem recheado de coisas boas: muito espinafre, queijo cottage para proteínas saudáveis ​​​​e pimenta vermelha em pote. Eles são fáceis de preparar e então cheio de sabor!

tipos de martini

Tigela de Smoothie Fácil

Precisa de inspiração para o café da manhã ou lanche? Experimente um Smoothie Bowl rápido e fácil! Em vez de saborear o purê de frutas com um canudo, experimente-o em uma tigela cheia de coberturas. É uma mistura satisfatória de texturas e sabores que é uma maneira saudável de começar o dia!

Tacos de café da manhã com feijão preto

À procura daquelas receitas indescritíveis que são saudáveis, fáceis e delicioso? Conheça nossos Tacos de Café da Manhã de Feijão Preto fáceis favoritos! Criamos esta receita para ser totalmente customizável com base na sua dieta e tempo disponível. É estrelado por nosso 5 minutos de feijão preto , uma ideia rápida de recheio de taco que explode de sabor em apenas alguns minutos.

Aveia Salgada

Você já experimentou aveia saborosa? Se não, é hora de começar. Esta saborosa ideia de café da manhã irá surpreendê-lo. Faz um pote de aveia torrada irresistivelmente saborosa, coberta com ovo frito e couve salteada com alho. A gema do ovo dá um molho cremoso que cobre tudo de bom. Comer um prato cheio de vegetais café da manhã saudável ficou mais fácil.

Torrada de Salmão Defumado

Precisa de uma ideia saborosa e saudável para um café da manhã? Aqui somos todos simples, especialmente receitas de baixo esforço e alto impacto. A torrada de salmão é exatamente isso: uma torrada simples de pão artesanal carregado com ricota batida e fofa, salmão defumado, alcaparras e endro fresco. Cada mordida é uma explosão de fumaça, cremosidade, rico, salgado, salgado e fresco!

Panquecas de Banana com 3 Ingredientes

Parece bom demais para ser verdade, mas essas panquecas de banana com 3 ingredientes são fofas, deliciosas e ficam prontas em 10 minutos. Eles são perfeitos para manhãs agitadas ou lanches! Usando apenas banana, ovos e farinha, eles formam um café da manhã saudável, baseado principalmente em alimentos integrais. Substitua a farinha de aveia pela farinha multiuso, se quiser!

Quesadilla de café da manhã rápido

Uma ótima receita saborosa de café da manhã: a Quesadilla de Café da Manhã! Uau , é satisfatório. Ovos mexidos, feijão preto e queijo cheddar derretido imprensados ​​entre tortilhas torradas e mergulhados em guacamole? É básico na medida certa e ao mesmo tempo uma revelação em cada mordida.

Panquecas de Queijo Cottage

Panquecas de queijo cottage? Sim, esta panqueca cheia de proteínas usa metade a farinha como uma receita normal de panqueca, contando com ovos e queijo cottage. Pode parecer um pouco estranho, até você dar uma mordida. É macio, fofo e com aroma de baunilha: na verdade, tem gosto de um cruzamento entre panqueca e torrada francesa! Cada panqueca contém 8 gramas de proteína, aproximadamente 15% da sua necessidade diária.

Tente também: 10 receitas saudáveis ​​de panquecas

Batido de maçã

Aqui está um smoothie cheio de sabor aconchegante, picante e naturalmente doce: este Smoothie de Maçã! Funciona a qualquer hora e em qualquer estação do ano, mas é claro que é perfeito para o outono. Na verdade, é uma maneira divertida de apreciar os sabores de torta de maçã ou crumble de maçã ! Canela e baunilha são o complemento certo para a fruta doce e azeda.

Granola de noz-pecã de bordo saudável

Pronto para sua nova receita de granola? Esta granola saudável de noz-pecã e bordo é uma das favoritas em nossa casa há anos. Agora: a maior parte da granola não é saudável. Receitas de granola caseiras e compradas em lojas podem ser cheias de açúcar e óleo e muito ricas em calorias. Aqui está uma receita que na verdade saudável: e perfeitamente crocante, bem temperado e com a quantidade certa de doçura.

Sanduíche Vegano de Café da Manhã

Procurando uma maneira baseada em plantas para começar o dia? Experimente este sanduíche de café da manhã vegano! Muitos ideias para café da manhã vegano estão do lado doce, como aveia , panquecas , e Torrada francesa . Mas esse sanduíche de café da manhã é divertido café da manhã saboroso isso leva apenas alguns minutos para preparar! O saboroso recheio de panqueca de grão de bico surpreendentemente tem sabor e textura semelhantes aos dos ovos mexidos.

feijão verde grelhado

Torrada com Manteiga de Amêndoa

Aqui está uma receita fácil e saudável para um café da manhã: torrada com manteiga de amêndoa! Para manhãs rápidas, espalhe manteiga de amêndoa nas torradas e coloque as coberturas: como bananas fatiadas ou frutas vermelhas.

Smoothie de banana com manteiga de amendoim

Este smoothie de café da manhã tem gosto de milkshake, mas é feito com ingredientes saudáveis ​​como banana, manteiga de amendoim e aveia. Apresse-se com bananas congeladas e faz um purê doce, espesso e cremoso que fará você professar seu amor eterno!

Tigela de açaí caseiro

Outra ótima receita de café da manhã saudável: tigelas de açaí! Esta guloseima tradicionalmente brasileira é um smoothie roxo gelado coberto com um confete de lindas coberturas. Eles são um deleite total! Um leitor nos contou: Fiz sua receita de tigela de açaí e AH MEU DEUS! Nunca tive um que tenha gostado tanto quanto este. Estava perfeitamente equilibrado e meu marido também adorou! Ou experimente com frutas misturadas neste Tigela de Smoothie Fácil .

Omelete Clássica

Outra receita clássica de café da manhã? A omelete! Esta receita faz a omelete mais deliciosa que você já comeu: estilo clássico francês, com exterior dourado, interior macio e muito sabor saboroso. Aqui está nossa adaptação da técnica clássica de Julia’s Child. Adicione vegetais salteados ao recheio para um toque saudável!

Aveia assada com mirtilo fácil

A aveia assada é o Santo Graal dos cafés da manhã fáceis: depois de assar uma frigideira, você pode comer as sobras durante toda a semana. Ou é o café da manhã especial perfeito para servir aos hóspedes no café da manhã ou brunch. Os toques picantes e azedos de mirtilos são uma combinação brilhante com a aveia saudável e a canela e a pimenta da Jamaica aconchegantes.

Aveia cortada em aço perfeita

Você é fã de aveia cortada em aço? Essa aveia em borracha tem textura de mingau e dá a sensação de um abraço aconchegante pela manhã. Eles são uma maneira divertida de misturar a aveia antiquada padrão e podem ter alguns pequenos benefícios sobre eles: embora ambos sejam uma maneira incrivelmente saudável de começar o dia! Você pode fazer uma grande panela de aveia cortada em aço em 25 minutos e comer as sobras durante toda a semana!

Barras energéticas de noz-pecã

Não tem tempo pela manhã para preparar cafés da manhã saudáveis? Faça um lote de barras energéticas de nozes! O sabor doce lembra torta de nozes e está cheio de superalimentos como nozes e sementes de chia.

Smoothie Verde Brilhante

Quer carregar os nutrientes para um café da manhã saudável? Esta receita de smoothie verde brilhante é a bebida perfeita para aumentar a imunidade com um sabor agridoce! É estrelado por maçãs verdes, muito espinafre e nozes ricas em proteínas. O picante é equilibrado com o doce, tem uma textura solta, mas cremosa, fácil de beber e uma cor verde viva e brilhante.

Aveia com maçã e canela

As palavras aveia, maçã e canela fazem você pensar primeiro em um pacote de aveia instantânea? Acontece que é infinitamente mais delicioso feito em casa! Esta receita de aveia é aconchegante e reconfortante, feita com frutas frescas de verdade e temperada com xarope de bordo, canela e um toque de pimenta da Jamaica.

Mini Fritadas Vegetais

Aqui está uma ideia fácil de preparar para o café da manhã: mini fritadas! Basicamente, um muffin feito de ovo, eles são fáceis de preparar e pegar quando você sai pela porta. Leve à geladeira ou congele-os e você poderá comê-los durante toda a semana. A melhor parte: eles são então saboroso! Eles estão cheios de vegetais coloridos e nozes crocantes para adicionar proteínas e nutrientes.

Torrada de Abacate com Ovo

Por último em nossas receitas de café da manhã saudável: torradas com abacate! Esta é uma maneira rica em nutrientes de começar o dia. Cubra sua torrada com purê de abacate, ovo opcional (frito, escalfado ou cozido) e uma pitada de sementes de gergelim. É deliciosamente saudável, sem adição de açúcar.

Panquecas de Banana e Aveia

A maioria das panquecas não são receitas saudáveis ​​de café da manhã. Sejamos realistas: são principalmente farinha e açúcar. Mas essas panquecas são diferentes! Essas panquecas saudáveis ​​de banana e aveia são exatamente isso: feitas principalmente de aveia e banana (sem farinha!). Eles vão mantê-lo satisfeito por horas.

Ovos Mexidos com Requeijão

Pronto para um começo saudável de manhã? Tentar Ovos mexidos com requeijão! Este queijo saudável adiciona um sabor irresistivelmente saboroso e uma textura fofa aos ovos. Melhor ainda, adiciona um toque de proteína e ajuda a aumentar o tamanho da porção sem adicionar ovos extras. Ao adicionar o queijo, você consegue 1 ovo por porção e 9 gramas de proteína.

substituto para óleo de coco

Barras de aveia fáceis

Aqui está uma ideia de café da manhã saudável que é perfeita para as manhãs e também para todos os momentos intermediários: barras de aveia sem assar! Estes são grande vencedores em nossa casa e rapidamente se solidificaram no repertório semanal. Essas barras de café da manhã são estreladas por manteiga de amendoim, mel e aveia à moda antiga, e são um café da manhã saudável que você pode se sentir bem alimentando você ou sua família.

Aveia durante a noite

Procurando o epítome de uma ideia de café da manhã fácil e saudável? Experimente aveia durante a noite! Não há necessidade de cozinhar aqui: na verdade, você pode preparar uma jarra em apenas 2 minutos! Deixe aveia em flocos na geladeira durante a noite com leite, e isso magicamente os transforma em uma espécie de mingau. Coma-os frios cobertos com frutas vermelhas ou manteiga de nozes e eles são absolutamente fantásticos.

Torrada de Ricota

Aqui está uma ideia genial e simples que tem um sabor muito maior do que a soma de suas partes: Torrada de Ricota! Espalhe ricota na torrada e cubra com coberturas doces ou salgadas. Escolha o básico com suculentos tomates maduros e um fiozinho de azeite, ou o farto com tenro salmão defumado, alcaparras e endro fresco.

Aveia fácil com mirtilo

Às vezes surge uma receita tão simples e saborosa que mal podemos esperar para compartilhá-la com você. É o caso desta Aveia com Mirtilo! Este pote de aveia tem um sabor doce irresistível de frutos silvestres com nuances de canela, pimenta da Jamaica e um toque de baunilha. Melhor ainda é a cor: o tom roxo brilhante torna muito mais divertido tomar o café da manhã.

Mais algumas ideias para o café da manhã…

Precisa de mais alguns saudáveis receitas de café da manhã ? Aqui estão mais algumas ideias sem receitas para manhãs agitadas:

• Tacos de café da manhã: Faça ovos mexidos e jogue-os em uma tortilha com molho: experimente estes Tacos de café da manhã épicos .
• Ovos fritos:Experimente todas as maneiras de fritar um ovo : Ovos estrelados , Sobre ovos fáceis , Sobre Ovos Médios , ou Sobre Ovos Duros .
• Tigela de iogurte grego: Misture o iogurte grego puro com um pouco de xarope de bordo e cubra com frutas e manteiga de amêndoa.
• Waffles saudáveis: estes waffles fofos sem glúten são feitos com farinha de amêndoa e ovo.

Tacos de café da manhã épicos

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40 ideias para café da manhã saudável: aveia assada e muito mais!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Esta aveia assada com banana é o café da manhã saudável ideal! Está cheio de ingredientes bons para você e tão delicioso que todo mundo vai querer segundos.

Ingredientes

• 2 xícarasaveia em flocos
• ½ xícarapedaços de nozes (opcional)
• 1 colher de cháfermento em pó
• 1 ½ colher de chácanela
• ½ colher de chápimenta da Jamaica
• ½ colher de chá sal kosher
• ¾ xícarapurê de banana ou2bananas bem maduras
• 1 ¾ xícarasleite de escolha (laticínio, amêndoa ou aveia)
• ¼ xícaraxarope de bordo puro
• 1 colher de sopaextrato de baunilha puro
• Para servir: Fatias de banana, manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.*
2. Unte com manteiga uma forma de 8 x 8″ ou 9 x 9″. Em uma tigela média, misture a aveia em flocos, os pedaços de noz-pecã, o fermento, a canela, a pimenta da Jamaica e sal kosher .
3. Despeje os secos na panela preparada.
4. Amasse as bananas. Na mesma tigela, misture as bananas, o leite, o xarope de bordo e a baunilha. Regue a mistura de leite sobre a aveia. Mexa levemente com um garfo para que tudo fique bem incorporado.
5. Asse por 40 a 45 minutos até que o topo esteja bem dourado e a mistura de aveia endureça. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
6. Antes de servir, espalhe manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim (ou uma combinação) e cubra com rodelas de banana. Guarde as sobras na geladeira por até 1 semana: reaqueça em forno a 300 graus ou micro-ondas até aquecer.

Notas

*Faça instruções antecipadas: não faça a panela inteira com antecedência e leve à geladeira durante a noite, pois a aveia absorverá todo o líquido. Você pode misturar os molhados e os secos separadamente e armazenar em recipientes separados (com os molhados refrigerados), depois despejá-los juntos pela manhã e assar.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

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