Tacos de café da manhã épicos

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Esta receita de tacos de café da manhã tem um sabor Tex Mex irresistível! Prepare-os como uma ideia rápida e fácil para o café da manhã que todos vão adorar.

Quando se trata de um café da manhã especial…este pode ser o nosso novo favorito. Experimente este épico Tacos de café da manhã receita! Esses tacos são solidamente Tex Mex, recheados até a borda com batatas para o café da manhã, ovos com queijo, coentro e cebola em conserva. Alex se inspirou nos sabores dos tacos de café da manhã que comeu em Austin com nosso amigo texano nativo e, finalmente, temos uma receita que pode recriar um pouco da magia. É a ideia perfeita de café da manhã rápido e fácil para começar o dia.

A história por trás dos tacos de café da manhã… uma tradição Tex Mex

Os tacos de café da manhã são uma assinatura da culinária Tex Mex: uma fusão entre os estilos americano e mexicano. A ideia do café da manhã taquito existe desde a década de 1950. Mas foi em Austin, Texas, onde o frase tacos de café da manhã nasceu , servido no restaurante básico de Austin, Tamale House. O conceito pegou e se espalhou por Austin e por todo o país.

Os tradicionais tacos do café da manhã eram simples: uma tortilha de farinha com ovos mexidos, bacon, molho e queijo. Para esses tacos de café da manhã, criamos nosso próprio toque, mas mantivemos essa versão simples do Tex Mex.

Ingredientes para tacos de café da manhã

Pronto para preparar sua própria versão desta iguaria para o café da manhã? Esta receita é rápida e fácil de fazer. Aqui estão os ingredientes para esses tacos de café da manhã:

• Batatas hash brown congeladas em cubos: As batatas fritas lembram outro taco popular servido no Tamale House e adicionam sabor e textura fantásticos. Você pode substituir os hash browns congelados normais se não conseguir encontrar a variedade em cubos. (Claro, você também pode fazer batatas fritas caseiras de batatas reais.)
• Ovos mexidos: o outro alimento básico em um taco de café da manhã? Ovos mexidos ! Misture-os com queijo cheddar para deixá-los bem pegajosos.
• Molho picante e salsa: são sempre uma necessidade!
• Coentro: Um pouco de coentro fresco é crucial para o sabor.
• Cebola em conserva: Cebola em conserva adiciona um toque especial e crocante. Se você puder, faça um lote antecipadamente.

Você também pode adicionar fresco ou jalapeños em conserva , se você gosta de ainda mais calor! Eles não são necessários, mas acrescentam um ótimo sabor.

Mais ideias de cobertura

Claro, o céu é o limite quando se trata de coberturas de taco para o café da manhã! Simples é melhor com este tipo de taco, então não exagere! Mas você pode usar qualquer outra coisa que lhe agrade, como:

• Abacate
• Bacon ou bacon de coco
• Queijo fresco ou crumbles de Cotija
• Temperado feijão preto
• Feijão refogado ( caseiro ou enlatado)
• Carne de taco vegana
• Alface
• Tomates

Variação: tacos de ovo de 5 minutos!

Quer fazer uma versão ainda mais rápida desses tacos de café da manhã? Ou não tem batatas em mãos e não quer correr até a loja? Experimente o nosso Tacos de ovo de 5 minutos ! O recheio de ovo nesses tacos é incrível: adicionar alguns temperos simples faz com que fique mais com gosto de chouriço do que de ovo. Nós os recomendamos fortemente: vá até o receita para mais.

Variação vegana

Você pode fazer tacos veganos para o café da manhã? Absolutamente! A melhor maneira de tornar esta receita vegana é substituindo nossa Mistura de tofu para os ovos mexidos. Magicamente parece e tem muito gosto de ovos! Ou você pode usar o recheio deste Sanduíche Vegano de Café da Manhã ou nosso Carne De Taco Vegana no lugar dos ovos. Qualquer um deles é um taco de café da manhã vegano incrivelmente saboroso.

Dica: aqueça suas tortilhas

A outra coisa mais importante a se observar sobre os tacos de café da manhã: você deve aquecer suas tortilhas! Não há nada pior do que uma tortilha fria e dura. Existem alguns métodos diferentes para fazer isso. Aqui está como aquecer tortilhas como um profissional:

• Coloque-os sobre a chama de um queimador de gás (de preferência!). Coloque cada tortilha diretamente sobre um queimador de gás por alguns segundos de cada lado, girando com uma pinça. Isso carboniza levemente as bordas e aquece as tortilhas (para que fiquem como nas fotos). Em seguida, jogue-os em um aquecedor de tortilhas!
• Aqueça-os no forno. Se não tiver queimador a gás, pode aquecê-los no forno. Vá para Como aquecer tortilhas .

Mais receitas de café da manhã

Precisa de mais inspiração para começar o dia? Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de café da manhã e ideias para café da manhã vegetariano para alimentar sua manhã:

• Fazer ovos todos os caminhos: mexidos , lado ensolarado para cima , muito fácil , acima do médio , ou muito difícil
• Sanduíche de ovos mexidos entre tortilhas em um Quesadilla de café da manhã rápido ou um Burrito fácil de café da manhã
• Faça um Sanduíche de café da manhã rápido ou Sanduíche de café da manhã saudável
• Faça uma panela grande de Caçarola farta de hashbrown para café da manhã
• Faça um escaldante Frigideira de café da manhã farto
• Infundir mais vegetais com Mexidos de legumes no café da manhã ou Mistura fácil de tofu
• Vá para um Pizza de Café da Manhã coberto com ovos mexidos
• Opte por um Omelete Clássica

Burrito fácil de café da manhã

Quesadilla de café da manhã rápido

Frigideira de café da manhã farto

Caçarola farta de hashbrown para café da manhã

Esta receita de tacos de café da manhã é…

Vegetariano e sem glúten. Para vegano, substitua Mistura de tofu para os ovos. Ou vá para Tacos de Feijão Preto ou Tacos de feijão refrito .

Tacos de café da manhã épicos

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4porções; 8 tacos pequenos1x

Descrição

Esta receita de tacos de café da manhã tem um sabor Tex Mex irresistível! Prepare-os como uma ideia rápida e fácil para o café da manhã que todos vão adorar.

Ingredientes

• 3 xícarasbatatas hash brown congeladas em cubos (12 onças)*
• ¼ xícaraazeite
• Sal Kosher e pimenta preta moída fresca
• 2 colheres de sopamanteiga, dividida
• 6ovos (ou substituto Mistura de tofu para vegano)
• ½ xícaraqueijo cheddar e mais para cobertura
• 8tortilhas pequenas (farinha autêntica, milho sem glúten)
• Coentro fresco, rasgado
• Mergulhar
• Molho picante (opcional)
• Cebola roxa em conserva (opcional)
• Fatias de jalapeño ou jalapeños em conserva (opcional)

Instruções

1. Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas hash brown congeladas em cubos, de acordo com as instruções da embalagem. Ou aqueça ¼ xícara de azeite em uma frigideira e adicione as batatas, cozinhando por 12 a 15 minutos e mexendo ocasionalmente até dourar. No último minuto, adicione 1 colher de sopa de manteiga. Tempere com cerca de ¼ colher de chá de sal e pimenta preta moída na hora.
2. Mexa os ovos: Em uma tigela média, quebre os ovos e bata-os até ficarem bem batidos. Junte ¼ colher de chá sal kosher e bastante pimenta moída fresca. Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio. Incline a panela para garantir que toda a panela esteja coberta com manteiga derretida. Despeje os ovos. Mantenha o fogo médio. Quando os ovos começarem a endurecer, use uma espátula plana para raspar lentamente seções dos ovos, criando dobras. Raspe ocasionalmente até que os ovos formem dobras suaves, cerca de 1 a 2 minutos no total. Adicione o queijo e retire do fogo antes de endurecerem completamente.
3. Aqueça as tortilhas: Aqueça e carbonize as tortilhas, colocando-as sobre uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente enegrecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
4. Monte os tacos: Coloque as batatas e os ovos mexidos nas tortilhas aquecidas. Cubra com cebola em conserva, coentro fresco, salsa, molho picante, cebola em conserva e fatias de jalapeño. Sirva imediatamente.

Notas

*Ou use batatas fritas congeladas.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: Tex-Mex
• Dieta: Vegetariano