Quiche sem Crosta com Espinafre

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta quiche sem crosta com espinafre é uma receita fácil e perfeita para um brunch! O sabor saboroso vai impressionar a todos.

Procurando um salgado receita de brunch impressionar? Experimente um quiche sem crosta ! Este conceito é o nosso preferido para entreter: é deliciosamente saboroso e farto, com muita proteína para manter a barriga cheia a manhã toda. Melhor ainda: é tão fácil de preparar! Não precisa se preocupar com a crosta da quiche: basta misturar o recheio e levar ao forno. Esse quiche de espinafre sem crosta é um milagre: até o nosso filho de 4 anos, que tem medo de espinafre, adora! Veja como fazer uma receita de quiche sem crosta e como personalizar o recheio para sua família.

Elementos em uma quiche sem crosta

Uma quiche sem crosta é um saboroso creme de ovo assado sem a tradicional casca de massa. Sem a crosta, uma quiche sem crosta é semelhante a uma fritada italiana. A diferença? A quiche tradicionalmente tem mais laticínios do que uma fritada. Aqui está o que você precisa para a receita base deste quiche de espinafre sem crosta . O bom desta receita é que ela convence até os avessos ao espinafre (como o nosso filho!). Mas você pode personalizá-lo para ter os vegetais que desejar. Aqui está o que você precisa:

• Ovos
• Orégano, alho em pó, sal e pimenta
• Espinafre congelado
• Requeijão: muitas vezes uma receita de quiche usa leite integral, mas o requeijão faz mágica aqui! Traz sabor ousado e saboroso e textura aveludada
• Queijo parmesão
• Pimentões vermelhos assados ​​em frasco

Algumas notas sobre o espinafre

Esta receita é tão simples: basta misturar os ingredientes e levar ao forno por 25 minutos até estufar e dourar! Como tudo funciona? Aqui estão algumas notas sobre alguns dos ingredientes e como eles fazem a mágica:

• Use espinafre congelado, não fresco. Por que? O espinafre congelado já foi escaldado, por isso seu volume reduziu bastante em comparação ao espinafre fresco. Também tem uma textura em borracha e desejável: é difícil de descrever, mas confie em nós! Pensar molho de alcachofra de espinafre .
• Descongele o espinafre em água morna. Basta colocá-lo em uma peneira e aquecê-lo debaixo d'água! No entanto, notamos que algumas marcas de espinafre são congeladas em blocos: nesse caso, pode ser necessário usar um micro-ondas para descongelar.
• Importante: esprema o máximo de água possível! Isso evita uma quiche aquosa e sem crosta. Use as mãos para espremer enquanto o espinafre está na peneira. O espinafre deve parecer migalhas secas quando terminar.

Variações em mix-ins

Você pode transformar esta receita de quiche sem crosta em centenas de variações de sabores diferentes com base em suas preferências! Se desejar, você pode adicionar outros sabores a este, como um punhado de presunto picado ou bacon esfarelado. Ou você pode largar o espinafre e usar outros vegetais cozidos. Adicione ½ xícara de mix-ins adicionais à receita abaixo ou remova o espinafre completamente e substitua por cerca de 1 a 1 ½ xícara de mix-ins. Aqui estão algumas idéias (certifique-se de que estejam bem picadas):

• Brócolis salteado
• Presunto ou bacon cozido
• Cebola caramelizada
• Pimentões e cebolas assadas
• Pimentões salteados
• Cogumelos salteados
• Queijo feta, mussarela defumada, gouda ou queijo de cabra

Como observação, você vai querer os vegetais prontos ao refogá-los, para que não liberem muita umidade durante o cozimento. Devem ser picados finamente para uma boa distribuição.

brócolis grelhado na frigideira

Faça uma mini quiche de espinafre sem crosta

Última coisa nesta quiche sem crosta com espinafre: quer fazer versões de tamanho pessoal? Você pode! Faça uma mini quiche de espinafre sem crosta usando uma forma de muffin! Aqui está o que fazer:

• Pulverize uma forma de muffin de tamanho padrão com spray de cozinha.
• Siga a receita abaixo, mas despeje a mistura de ovos igualmente em 12 forminhas de muffin.
• Cubra com pimenta vermelha adicional.
• Asse por 22 a 24 minutos, até firmar no centro e dourar nas bordas. Deixe esfriar, passe uma faca de manteiga nas bordas e retire da forma de muffin.

Mais receitas de brunch

Brunch é onde está! Não há nada mais divertido e festivo do que um brunch com a família e amigos. Originalmente criamos esta quiche de espinafre sem crosta para Café da manhã de Natal , mas agora comemos em qualquer época do ano! Aqui estão mais algumas ideias saborosas de brunch:

• Faça isso Receita Fácil de Fritada
• Experimente um Caçarola farta de hashbrown para café da manhã para uma multidão, ou elegante Ovos Assados ​​​​Simples
• Misturar Aveia Assada com Banana
• Tentar Panquecas de Queijo Cottage ou mais Receitas fáceis e saudáveis ​​de panquecas

Receita Fácil de Fritada

Caçarola farta de hashbrown para café da manhã

Ovos Assados ​​​​Simples

Panquecas de Queijo Cottage

Esta receita de quiche de espinafre sem crosta é…

Vegetariano e sem glúten.

Quiche sem Crosta com Espinafre

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta quiche sem crosta com espinafre é uma receita fácil e perfeita para um brunch! O sabor saboroso vai impressionar a todos.

Ingredientes

• 10 onçasespinafre congelado*
• 6ovos grandes
• ½ colher de cháorégano seco
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de cháalho em pó
• 1 xícaraqueijo tipo cottage
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• ¼ xícarapimentão vermelho torrado picado (de uma jarra) e mais para cobertura
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F. Unte uma forma de torta redonda com 9 unidades.
2. Coloque o espinafre em uma peneira e deixe escorrer água morna até descongelar, cerca de 1 minuto (algumas marcas exigem um pouco mais de esforço para descongelar: você também pode usar o micro-ondas se necessário). Em seguida, use as mãos para espremer o máximo de líquido que puder.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos. Em seguida, acrescente o orégano, o sal, o alho em pó, o queijo cottage, o queijo parmesão ralado, o espinafre e o pimentão vermelho assado. Adicione alguns grãos de pimenta preta moída fresca, se desejar.
4. Despeje a mistura de ovos na forma de torta preparada. Polvilhe o topo com algumas colheres de sopa de pimenta vermelha torrada picada.
5. Asse a quiche por 25 a 30 minutos, até firmar no centro e dourar nas bordas. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir. (Informações de armazenamento: isso economiza bem! Guarde na geladeira por até 5 dias: você pode comê-lo frio, em temperatura ambiente ou reaquecê-lo. Experimente em um sanduíche!)

Notas

*Nota: Para personalizar os mix-ins nesta receita, substitua o espinafre por cerca de 1 a 1 ½ xícara de mix-ins. Experimente picado brócolis salteado , presunto ou bacon, cebola caramelizada , pimentão e cebola assados ou pimentão salteado , cogumelos salteados , e assim por diante. Você vai querer que os vegetais fiquem prontos ao refogá-los, para que não liberem muita umidade durante o cozimento.

• Categoria: Brunch
• Método: Cozido
• Cozinha: Brunch
• Dieta: Vegetariano