25 ideias para almoços saudáveis

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Estas ideias de almoço saudável devolvem a diversão ao seu almoço! Escolha entre saborosas saladas, wraps, sopas e muito mais.

Preso na rotina quando se trata de almoço? As refeições do meio-dia não precisam ser chatas. Experimente estes ideias fáceis para almoço saudável ! Cada receita é simples de preparar no dia ou fácil de preparar a refeição no início da semana. E há muito mais inspiração do que apenas sanduíches. Experimente wraps e burritos crocantes, sopas saborosas, saladas saborosas e muito mais! O que significa saudável? Este termo pode ser carregado, mas aqui significa simplesmente que as receitas contêm ingredientes frescos, muitos vegetais e gorduras saudáveis, como azeite.

E agora…nossas principais ideias fáceis para almoços saudáveis!

Wraps Vegetais Fáceis

Precisa de ideias para um almoço saudável? Experimente esta receita fácil de wrap vegetariano! Encha uma tortilha com saborosa salada de grão de bico, vegetais coloridos e uma pasta saborosa, e você terá um almoço que deixará todo mundo com inveja!

Tigelas de homus rápido

Este conceito simples não requer nenhum cozimento: coloque uma porção de homus com vegetais crocantes e sirva com fatias de pão árabe. É facilmente personalizável e você pode torná-lo super básico ou mais sofisticado com fáceis adições de ingredientes. Leva apenas 5 minutos para preparar esta refeição de estilo mediterrâneo repleta de sabores cremosos, picantes, crocantes, frescos e saborosos.

Salada Mediterrânea de Atum

Apresentando a Salada de Atum Mediterrânea! Combine atum em lata com vegetais crocantes, queijo feta, azeite e um ponche de mostarda Dijon para obter a salada mais saborosa que vai chegar ao seu prato! Sirva com biscoitos como um almoço fácil ou com verduras com pão sírio e azeitonas.

Tigela de Burrito Rápido

Aqui está uma ideia de almoço rápido e saudável que é sempre satisfatório e funciona para quase todas as dietas. Jogue arroz, vegetais e recheios de burrito em uma tigela e chame de refeição! Você pode fazer isso em 15 minutos usando arroz pré-cozido embalado para facilitar a montagem.

Torrada de Ricota

Aqui está uma ideia genial para um almoço saudável que tem um sabor muito melhor do que a soma de suas partes: Torrada de Ricota! Espalhe ricota na torrada e cubra com coberturas doces ou salgadas. Escolha o básico com suculentos tomates maduros e um fiozinho de azeite, ou o farto com tenro salmão defumado, alcaparras e endro fresco.

Tigelas de queijo cottage

Aqui está uma ideia de almoço saudável que é um pouco inesperada, mas surpreendentemente satisfatória… Tigelas de Queijo Cottage! Claro, queijo cottage e abacaxi ou melão parecem um pouco retrô. Então, vamos tirar a poeira do conceito e fazer um almoço moderno. Cubra este queijo rico em proteínas com frutas frescas ou maçã, canela e um fio de mel.

Muffins de Ovo

Aqui está uma receita personalizável que funciona para um almoço ou lanche saudável: Muffins de Ovo! Asse ovos mexidos em forminhas de muffin com vegetais saudáveis ​​e leve-os à geladeira para as refeições durante toda a semana! O recheio vem recheado de coisas boas: muito espinafre, queijo cottage para proteínas saudáveis ​​​​e pimenta vermelha em pote.

Salada de Salmão

Esta é uma maneira divertida de misturar o almoço com um prato favorito do estilo delicatessen: Salada de Salmão! É uma mistura cremosa e crocante de sabores picantes: assim como Salada de Atum mas usando salmão enlatado. O sabor é saboroso e satisfatório, e esta receita tem um toque saudável com menos maionese. Demora apenas 5 minutos e funciona com biscoitos, wraps de alface, sanduíches e muito mais.

Salada de Lentilha Favorita

Quando se trata de acompanhamentos e ideias para o almoço, não há nada como a humilde lentilha. Apresentando nossa receita de salada de lentilha favorita da família! Esta receita pega tudo o que há de bom nesta leguminosa rica em proteínas e a faz cantar. O sabor se destaca com notas picantes e salgadas: lentilhas tenras revestidas com molho Dijon de vinagre de vinho branco vigoroso, com toques de pepino crocante e queijo feta salgado.

Sanduíche Fácil de Salada de Grão de Bico

Gostamos de comer de forma extremamente simples ao pequeno-almoço e ao almoço, para podermos gastar o nosso tempo e energia nas receitas do jantar. Então aqui está um dos nossos truques favoritos para o almoço, fácil e saudável: este sanduíche de salada de grão de bico! É basicamente um sanduíche vegetariano de salada de frango. É tão saboroso que se tornou uma das nossas receitas mais populares!

Salada Fácil de Feijão Branco

Aqui está uma receita de almoço saudável que você pode preparar em minutos: Salada de Feijão Branco! Está repleto de sabor mediterrâneo com ingredientes simples: o pimentão traz um toque crocante, a salsa um toque herbáceo e o vinagre de vinho tinto traz um toque de acidez. Cubra com uma pitada de queijo feta e fica irresistivelmente saboroso com o mínimo de esforço. Sirva com fatias de pão pita ou pão crocante.

Molho de Hummus carregado

Aqui está uma receita que serve como aperitivo, mas funciona como um almoço saudável: Hummus Dip! Espalhe o homus em uma lancheira e cubra com pepino fresco, tomate, azeitonas, alcachofras e queijo feta. Cada mordida é uma explosão de sabor picante, brilhante e cremoso! Fica melhor com crocante batatas fritas , mas vale tudo aqui.

Sopa Simples de Lentilha Vermelha

Aqui está uma ideia preparada para um almoço saudável que é ótima para um almoço quente! As lentilhas são uma das maravilhas da natureza: são cheias de proteínas, podem ser armazenadas durante anos, são baratas e são algumas das refeições mais satisfatórias. Experimente esta simples sopa de lentilha vermelha! É deliciosamente farto, com vegetais aromáticos, limão e um toque de páprica defumada.

Sanduíche de Abacate

Aqui está uma receita fácil de sanduíche que acerta na mosca: o Avocado Club! É cheio de sabor umami e tão satisfatório que surpreendeu a nós dois. A combinação de defumado, rico, farto, crocante e saboroso é tão irresistível... você vai querer comê-lo de novo quando acabar.

Salada Edamame

Aqui está uma saborosa salada saudável para o almoço: Salada Edamame! Ele mistura a leguminosa saudável com vegetais frescos e crocantes, como milho e pepino, queijo feta quebradiço e um vinagrete de vinho tinto picante. Produz uma explosão de sabores divertidos e frescos que é ótimo como acompanhamento ou como salada rica em proteínas para o almoço.

Torrada de Salmão Defumado

Aqui está uma ideia de almoço saudável que leva minutos para ser preparada: Torrada de Salmão Defumado! É uma torrada simples de pão artesanal carregado com ricota batida fofa, salmão defumado, alcaparras e endro fresco. O salmão rosa elétrico fica deslumbrante em contraste com as delicadas folhas verdes de endro. Cada mordida é uma explosão de fumaça, cremosidade, rico, salgado, salgado e fresco!

Burrito de Feijão Preto

Aqui está uma ideia de almoço saudável que vai te deixar ansioso pela hora do almoço: um burrito de feijão recheado! Este burrito é repleto de sabores de arroz espanhol (também conhecido como arroz mexicano), feijão preto temperado, pimentão e cebola e purê de abacate. Melhor ainda, acrescente um molho vegano picante.

Dica: Lembre-se de embalar os envoltórios em pergaminho ou papel manteiga, pois o plástico pode deixá-los encharcados na geladeira.

Sopa de Grão de Bico com Arroz

Aqui está uma sopa aconchegante feita com vegetais saudáveis, com sabor brilhante e restaurador: esta Sopa de Grão de Bico com Arroz! É semelhante a uma sopa de arroz com frango, exceto que é feita com grão de bico vegetal. Grãos macios de arroz dão um corpo espesso e satisfatório ao caldo com infusão de açafrão e gengibre, com um ponche de raspas de limão para iluminar cada colherada.

Salada Orzo Grega

Embora pareça um pouco com arroz, o orzo é na verdade uma pequena massa em forma de arroz! Experimente os sabores da Grécia nesta receita de salada de macarrão para o almoço: queijo feta salgado, azeitonas Kalamata e, claro, ervas poderosas como hortelã e endro! É uma das ideias de salada favoritas do nosso público.

Salada Clássica de Três Feijões

Por que não preparar uma fornada da clássica salada de três feijões para o almoço? Este contém muitas proteínas vegetais e fica bem na geladeira por dias. É uma salada fácil de três feijões, tão simples quanto despeje e mexa .

Sopa Fácil de Couve

Precisa de uma receita de sopa saudável que agrade a todos? Experimente esta Sopa de Couve com Feijão Branco! Couve toscana farta, feijão branco e tomate flutuam em um caldo picante aromatizado com orégano e erva-doce. Ele fica pronto em apenas 30 minutos e dá uma panela enorme, ótima para almoços saudáveis.

Salada De Ovo Clássica

Aqui está a receita de salada de ovo mais perfeita! É ultra cremoso e saboroso, feito com maionese e iogurte grego para aumentar a cremosidade. Tem o equilíbrio certo entre ervas frescas e a saborosa mostarda Dijon. Espalhe no pão ou coma com biscoitos.

Sanduíche de Hummus definitivo

Aqui está uma ideia genial para almoços fáceis e saudáveis: este Ultimate Hummus Sandwich! Isso mesmo: homus em um sanduíche. Você não precisa reservar homus apenas para cenouras e triângulos de pão sírio! Funciona como um sanduíche cheio de proteínas vegetais para mantê-lo saciado por horas.

Cata-ventos de feijão preto

Esta receita de cata-vento de feijão preto visa preparar um almoço saudável o mais rápido possível! Os cata-ventos são embalados com vegetais saudáveis ​​enrolados em uma tortilha com um pouco de homus. Coma-os simples ou mergulhe na salsa!

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Tigela Fácil de Quinoa

Por último em nossas ideias para um almoço saudável: experimente uma tigela de grãos preparada com antecedência! Esta tigela de quinoa é uma das receitas favoritas dos fãs. Por quê? Esta tigela fresca de deliciosos vegetais e grão de bico fácil está sufocado em um molho picante de tahine com limão isso é delicioso. É fácil de preparar e totalmente personalizável para quaisquer vegetais que você tenha em mãos!

Faça uma refeição

As ideias para um almoço saudável acima são ideias para pratos principais que servem como uma parte substancial do seu almoço. Mas uma excelente refeição é complementada por acompanhamentos simples e não cozidos para torná-la bem equilibrada. Aqui estão algumas ótimas maneiras de acessórios para as ideias de almoço acima:

• Nozes salgadas torradas: amêndoas, castanhas de caju, nozes, nozes, amendoins ou nozes mistas
• Frutas secas: damascos, cerejas, passas, craisins, mirtilos, etc.
• Frutas frescas: fatias de maçã, banana, mirtilo, pêssego, ameixa, morango, amora, framboesa
• Palitos de vegetais: cenoura, aipo, pimentão, rabanete, abacate, couve-rábano
• Barras e bolas energéticas:Experimente Bolas de energia fáceis , Sem mordidas energéticas para assar ou Barras de aveia e manteiga de amendoim

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• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 2embrulhos1x

Descrição

Esta receita de wrap vegetariano é repleta de sabor! Legumes coloridos e homus são uma ideia de almoço saudável e satisfatória.

Ingredientes

• 15- onça pode de grão de bico, escorrido e enxaguado
• 1aipo de costela, em fatias finas
• 2cebola verde, em fatias finas
• 3 colheres de sopamaionese (ou maionese vegana)
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• ½ colher de sopavinagre de maçã
• ½ colher de chásemente de aipo
• ¼ colher de chá sal kosher
• ½ xícarapasta de homus, cream cheese de cebolinha e cebola ou outra pasta *
• 1cenoura ralada
• 1/4repolho roxo, fatiado
• 1/2pimenta vermelha, fatiada
• 1 xícaraalface picada
• 1um punhado de pepperoncini fatiado em frasco (opcional)
• Opcional: queijo fatiado ou ralado
• 2tortilhas do tamanho de burrito (pelo menos 10 polegadas; tortilhas menores não funcionam)

Instruções

1. Em uma tigela média, amasse o grão de bico com um garfo. Misture o aipo picado e a cebolinha, a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, a semente de aipo e sal kosher . Prove e ajuste o sal ou adicione pimenta preta moída na hora, se desejar.
2. Espalhe o homus ou cream cheese aromatizado no centro de cada tortilha, deixando uma borda de 2,5 cm em toda a volta. Coloque uma camada uniforme de cenoura, repolho roxo, pimentão vermelho, alface picada e calabresa por cima. (Adicione queijo ralado ou fatias de queijo, se desejar.)
3. Faça um embrulho estilo burrito dobrando cada lado da tortilha e enrolando-a de baixo para cima. Corte o envoltório ao meio.
4. Coma imediatamente ou embrulhe em pergaminho ou papel manteiga para guardar e leve à geladeira até servir, por até 1 dia. (Não embrulhe em plástico ou o envoltório ficará encharcado.)

• Categoria: Almoço
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano