35 ótimas receitas de pizza

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Melhor que entrega, sempre! Aqui estão as melhores receitas de pizza, com massa de pizza, molhos e muitas ideias de cobertura de primeira linha.

Nossa lua de mel na Itália mudou a forma como pensávamos sobre pizza. Alex e eu percebemos que receitas de pizza artesanal podem ser incríveis, saudáveis ​​e simples de fazer em casa. Tudo que você precisa é de um ótimo molho de pizza , coberturas mínimas e algumas ferramentas especializadas. Ah, e o mais importante, você precisa de um ótima massa de pizza . Depois de todos esses anos, podemos garantir: as nossas são algumas das melhores receitas de pizza que você encontrará. Pronto para começar? Aqui estão nossas receitas mestres, equipamentos para pizza e as melhores receitas de pizza para fazer em casa.

Fiz sua massa de pizza perfeita e receitas perfeitas de molho de pizza. Foi a noite de sexta-feira mais mágica de todas! As pessoas têm me pedido suas receitas como loucas. -Ângela

E agora…as melhores receitas de pizza caseira!

Pizza Marguerita Caseira

A mais clássica das nossas receitas de pizza: A Margherita! Esta é a melhor receita de pizza margherita que existe, com base em nossas visitas à Itália e anos de pesquisa! Ele apresenta nosso melhor molho de pizza de 5 minutos, mussarela pegajosa, manjericão fresco e, claro, uma crosta de pizza perfeitamente mastigável. Role para baixo para ver a receita!

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Pizza De Queijo Caseiro

Desejando uma pizza de queijo clássica? Por que pedir pizza quando você pode fazer uma receita de pizza mais saudável – e mais saborosa – em casa? Esta receita de pizza de queijo caseira é como sua pizza de entrega favorita, mas infinitamente mais saborosa.

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Pizza de Taco

Esta é realmente a melhor pizza de taco...de todos os tempos. É coberto com feijão frito, queijo, alface romana, tortilhas esfareladas e a cereja do bolo, er torta - rancho caseiro . Em uma palavra: UAU.

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Pizza de Alcachofra com Espinafre

Por que não pegar tudo o que há de bom no molho de espinafre e alcachofra e colocá-lo em uma pizza? Esta receita de pizza de espinafre e alcachofra agrada a todos: e é ainda melhor do que o molho.

Pizza de Quatro Queijos

Esta clássica combinação italiana de quatro queijos é popular por um motivo: combine cada sabor e textura e faça uma fatia completamente irresistível! Há a mussarela derretida, o queijo parmesão e pecorino picante e salgado e o funk sutil do gorgonzola.

Pizza de Pimenta Vermelha com Feta

Cubra sua pizza com queijo mussarela, tiras de pimentão vermelho torrado em frasco e queijo feta salgado. Assada até a crosta dourar e regada com orégano fresco, é uma torta inesquecível.

Pizza Grega com Feta

Não há nada melhor do que a combinação de corações de alcachofra picantes, rajadas refrescantes de tomate, espinafre com alho e azeitonas salgadas e queijo feta. Adoramos uma ótima pizza vegetariana, e esta é a que recorremos com mais frequência. Está destinado a ser o grande sucesso da sua noite de pizza!

Melhor Pizza Saudável

Esta receita de pizza é tão cheia de sabor que você nunca saberia que é saudável! Tudo começa com o nosso Massa de pizza de massa fina e fácil . Em seguida, é coberto com nosso picante e com alho Molho Fácil de Pizza . Cubra com pimentões e cebolas caramelizadas, rúcula fresca e um punhado de queijo parmesão ralado. É TÃO saboroso e fica com apenas & frac13; as calorias de uma típica pizza delivery!

Pizza Branca (Pizza Bianca)

Aqui está a pizza da sua alma gêmea: Pizza Branca, também conhecida como Pizza Bianca! Esta receita usa ricota para fazer um molho branco cremoso para espalhar na crosta; é temperado com um pouco de sal e alho para completar! Em seguida, é coberto com mussarela elástica e saboroso queijo parmesão. Mova-se, molho de pizza . Esta pizza branca vai lhe dar uma chance pelo seu dinheiro.

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Pizza Perfeita

Chamando todos os amantes da massa espessa e fofa de pizza! Esta pizza caseira épica tem o mesmo sabor da pizza de massa grossa da sua pizzaria favorita. O cheiro que sai do forno é suficiente para fazer você babar visivelmente. Cozinhar em uma frigideira de ferro fundido deixa a crosta crocante por fora e macia por dentro: e o queijo vai até as bordas. Essas coberturas de estilo supremo com queijo pegajoso e molho de tomate com alho… bem, é a verdadeira perfeição.

A melhor pizza em folha de todos os tempos

Quer fazer pizza que alimenta uma multidão? Vamos fazer Pizza Assada! Este estilo de pizza é um pouco diferente da variedade circular padrão. Faz uma panela grande equivalente a 3 pizzas médias, e é então fácil de fazer! Você não precisa de nenhum equipamento especial e não precisa se preocupar em modelar a massa.

Pizza de azeitona

Quanto mais simples, melhor na culinária italiana, e descobrimos que, na pizza, alguns ingredientes selecionados podem fazer mágica. Aqui, uma mistura de azeitonas verdes e pretas salgadas interage com finas lascas de cebola roxa, alcaparras salgadas e queijo mussarela pegajoso. É uma torta de sonho para os amantes da azeitona!

Pizza de brócolis com 3 queijos

Tem brócolis e quer adicioná-lo a uma pizza? Esta é a melhor maneira de fazer isso: tente isto pizza de brócolis com ricota e parmesão ! Esta saborosa torta de pizza apresenta nossos ingredientes testados e verdadeiros massa de pizza e fácil sem cozinhar molho de pizza . É coberto com floretes de brócolis refogados frescos, pedaços de queijo ricota temperado e regado com parmesão salgado.

Tudo Pizza de Manjericão

Aqui está tudo o que há de incrível no manjericão transformado em cobertura de pizza. Isso mesmo: Tudo Pizza de Manjericão ! (Entendeu? Parece muito com …esse? ) Alho, pesto de manjericão caseiro grosso é espalhado em nossa massa de pizza perfeita e coberto com mussarela pegajosa e um punhado enorme de folhas frescas de manjericão. Veja como fazer a pizza de manjericão mais verde e saborosa que você já fez.

Pizza sem glúten

Esta receita de pizza sem glúten produz uma crosta de pizza saborosa e satisfatória, perfeita para empilhar coberturas. É uma grande melhoria em relação às habituais crostas sem glúten com textura de papelão. Aqui estão todos os nossos segredos!

Pizza Suprema Vegetariana

Esta pizza vegetariana suprema é supremamente saboroso! É como uma pizza suprema de entrega, totalmente carregada com saborosos cogumelos, pimentão verde, cebola roxa, queijo feta e orégano.

Pizza de Queijo de Cabra

Quando se trata de coberturas de pizza, há uma que é sempre , sempre um sucesso por aqui. Queijo de cabra! Esta Pizza de Queijo de Cabra é uma verdadeira obra-prima, combinando bolsos macios de chevre com molho de tomate picante e com alho. Regue com algumas cebolas fatiadas e uma pitada de manjericão fresco, e prometemos: as fatias vão desaparecer num piscar de olhos! Experimente no forno ou em forno de pizza .

Pizza Focaccia

Aqui está um novo estilo de pizza para adicionar ao seu repertório: pizza focaccia! Esta pizza é feita com pão focaccia caseiro: extremamente grosso, macio por dentro e crocante por fora. Faz uma assadeira enorme, o equivalente a três pizzas. Ah, e vai fazer toda a sua casa cheirar a pizzaria.

Pizza de Camarão 3 Queijos

Camarão na pizza não é o que primeiro vem à mente. Mas deixe-nos dizer: é preciso tentar! O camarão amanteigado com alho e ricota cremosa é uma das melhores combinações de cobertura de pizza que já comemos. É tão gratificante que você ficará viciado. É como camarão Alfredo em crosta de pizza em vez de macarrão… o que é tão bom quanto parece.

Pizza Italiana com Pesto

Quer fazer pizza estilo italiano em casa? Aqui está uma receita de pizza italiana REAL e todos os recursos que você precisa para prepará-la em casa. Está decorado com manchas verdes brilhantes do nosso Melhor pesto de manjericão .

Pizza de picles

Sim, Pickle Pizza é uma coisa. E esta receita vai te convencer de que esse condimento salgado é feito para cobrir uma torta! Esta pizza incomum combina um molho cremoso de alho e endro com muito queijo pegajoso e rajadas picantes de picles. Pode parecer estranho: até você dar a primeira mordida. Os sabores funcionam muito bem juntos e fazem você voltar para mais. Conte-nos impressionados!

Pizza Vegetariana com Abacate

Esta pizza vegetariana ao estilo californiano é a receita definitiva de pizza vegetariana! Inclui pimentões coloridos, manjericão fresco, queijo de cabra cremoso e o favorito de todos: abacate.

Melhor Pizza Vegana

Pizza sem queijo? Sim. E é tão saboroso! Esta é realmente a MELHOR receita de pizza vegana caseira, com coberturas de pizza vegetariana tão saborosas que você não vai sentir falta dos laticínios: como cogumelos, alho, alcachofras e pimentões. Finalize com nosso sabor molho de pizza . E se você estiver com vontade, adicione alguns shakes de parmesão vegano.

Pizza de espinafre definitiva

Esta pizza de espinafre tem o poder de mudar a opinião dos que odeiam espinafre em todos os lugares! Sim, esta pizza tem tudo a ver com sabor saboroso e de alho! A ricota é uma base cremosa, e a mussarela e o parmesão adicionam textura elástica e sabor saboroso. Finalize com espinafre com ervas e é um prazer para todos que todos vão adorar (especialmente com Salada italiana ).

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Pizza de Café da Manhã

Pizza no café da manhã? Você aposta. Esta pizza de café da manhã é carregada com vegetais crocantes, nosso molho de pizza fácil, e coberto com migalhas de ovos mexidos. E o ingrediente secreto? Uma pitada de sementes de erva-doce evoca o sabor da salsicha do café da manhã.

Pizza de frutos do mar

Chamando todos amantes de frutos do mar ! Essa torta é só para você! Esta deliciosa pizza de frutos do mar é repleta de sabores ousados, com camarões e vieiras salteados com alho até ficarem suculentos e macios. Eles são polvilhados sobre uma camada de queijo ricota temperado e cobertos com mussarela pegajosa, cebola roxa e ervas. Pouco antes de servir, regue com manteiga de alho quente e é um pedacinho do paraíso!

Melhor Pizza de Anchova

Anchovas na pizza? É uma combinação clássica de sabores que é muito boa! Veja como fazer uma pizza de anchova ao estilo italiano: esta é coberta com mussarela fresca, cebola roxa fina e azeitonas Kalamata.

Pizza Mexicana

A pizza mexicana é a receita perfeita para quando você não consegue decidir entre italiana e mexicana! Esta receita de pizza apresenta molho de feijão frito cremoso, queijo Monterrey jack, jalapeños picantes e cebola roxa e milho doce. Ah, e coentro fresco com algumas porções de creme de leite.

Pizza de Ricota

Aqui está uma pizza cremosa e sonhadora que é absolutamente obrigatória: Pizza de Ricota! Esta mistura de três queijos é incrível: ricota cremosa, mussarela elástica e parmesão salgado. Em seguida, finalize com alcachofras picantes, manjericão fresco e um fiozinho de mel. O salgado intenso com o doce do mel e as ervas apimentadas fazem com que fique fora deste mundo bom!

Pizza Trufa

Você é um amante de trufas? Esta pizza de trufas apresenta cogumelos saborosos e queijo pegajoso, finalizada com um óleo de trufa que infunde toda a torta.

Receita de pizza com pesto

Esta receita de pizza com pesto requer apenas alguns ingredientes e é muito fácil! É um clássico total, estrelado Pesto de manjericão , tomates maduros em fatias finas e mussarela fresca pegajosa.

Pizza de Cogumelos com Ervas Frescas

Esta pizza de cogumelos é uma pizza branca, então não há molho vermelho aqui! É coberto com queijo mussarela, queijo de cabra e cogumelos salteados com ervas frescas e um pouco de limão. Perfeição!

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Pizza de ovo com cebolinha

Esta pizza de ovo branco com pecorino e cebolinha é uma das receitas de pizza vegetariana mais deliciosas que você encontrará! Modelada a partir de uma pizza romana tradicional, a gema escorrendo atua como um molho que cobre a pizza com sabores saborosos.

Pizza Picante Diavola

Quer animar sua noite de pizza? Esta pizza diavola picante é a favorita dos fãs, estrelada por azeitonas Kalamata, pimentão picante e queijo mussarela pegajoso.

Pizza Marinara

Pizza marinara é a clássica pizza napolitana. Não tem queijo, então o que importa são os tomates, guarnecidos simplesmente com alho e orégano. Bom apetite!

Pizza Napolitana Perfeita

Procurando uma receita de pizza napolitana? Inspirada na melhor pizza de Nápoles, Itália, aqui está uma receita de pizza simples no estilo napolitano que você pode fazer em casa.

Receitas mestres: massa de pizza e molho de pizza

Uma ótima pizza precisa de uma massa de pizza estelar e um molho de pizza picante centrado em tomate. Nós ajudamos você com ambos. Aqui estão nossas receitas mestres:

• Molho: Receita fácil de molho de pizza
• Melhor massa: Como fazer massa de pizza
• Crosta Fina: Massa de pizza fácil de massa fina
• Processador de alimentos: Massa de pizza rápida em um processador de alimentos

Equipamento para pizza que você precisa

Para se tornar um verdadeiro mestre da pizza, você precisará de algumas ferramentas! Aqui estão nossas recomendações:

• Melhor Pedra de Pizza : UM Casca de pizza de alumínio ou Casca de Super Pizza : Uma casca de pizza é usada para remover com segurança sua pizza do calor. Farinha Tipo 00 : Esta é a farinha de estilo italiano que usamos para nossa massa de pizza: ela faz a massa mais fofa e com a melhor textura.
• Forno de pizza Ooni : Apenas para os verdadeiramente obcecados por pizza! Esse portátil Esse de alumínio é ótimo. Nossa casca de pizza favorita é esta casca de pizza transportadora, que torna muito fácil transferi-la da pizza para uma pedra de pizza. É um pouco mais caro, mas vale a pena se você gosta de pizza caseira.
  Qual é a melhor pedra para pizza?

  Que bom que você perguntou! Quebramos algumas pedras em nossos dias. Aqui está a melhor pedra para pizza que encontramos e um pouco mais sobre como cuidar de uma pedra para pizza para que ela não quebre.

  O que é Pizza Marguerita?

  Ah, cara. Pode ser a nossa receita favorita de pizza caseira. Pizza marguerita apresenta as cores da bandeira italiana: vermelho do molho de tomate, branco da mussarela e verde do manjericão. Supostamente tem o nome da Rainha Margherita, uma rainha italiana do século XIX.

  Qual é o melhor forno de pizza?

  O melhor forno de pizza que encontramos para receitas de pizza caseira é o forno de pizza Uuni (também chamado de Ooni). É um forno de pizza externo que usa pellets de madeira como combustível. O Uuni aquece até 900 graus em apenas 10 a 15 minutos ! Isso é enorme porque a maioria dos fornos a lenha leva horas para pré-aquecer. Também é portátil e barato.

  Eu preciso de um forno de pizza?

  Não, não há necessidade de forno de pizza! Temos uma porque somos obcecados em fazer a melhor pizza caseira. Mas você pode fazer uma pizza realmente ótima no forno de sua casa usando uma pedra para pizza.

  Como fazer molho para pizza?

  Temos um ótimo molho para pizza que usamos em muitas de nossas receitas de pizza caseira. Aqui está: Molho de pizza fácil de 5 minutos

  O que devo fazer com massa extra de pizza?

  Fácil. Faça calcinhas!

  Posso fazer massa de pizza na batedeira?

  Sim, você pode! Aqui está Como fazer massa de pizza , com instruções para usar uma batedeira.

  Posso fazer massa de pizza no processador de alimentos?

  Sim! Aqui está nossa receita para Massa de pizza rápida em um processador de alimentos.

  E se Quero pizza mas não tenho tempo?

  Ótima pergunta! Quando não temos tempo para fazer pizza, fazemos pizza com pão naan, pão achatado ou pão pita! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas:
  Naan Pizza
  Pizza de pão achatado
  Pizza Pita

  Quanto tempo para cozinhar pizza?

  Uma receita de pizza caseira cozinha muito rapidamente: apenas 5 a 7 minutos no forno ou 1 minuto no forno de pizza!

  Em que temperatura cozinhar pizza?

  Cozinhe a pizza na temperatura mais alta possível. Isso equivale a 500°F a 550°F em um forno padrão e cerca de 900°F em um forno de pizza.

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  Como limpar uma pedra de pizza?

  Você não deveria precisar limpar a pedra da pizza: uma pedra temperada é uma coisa boa! Se quiser limpá-lo, use um objeto pontiagudo, como uma espátula ou um raspador de plástico, para raspar quaisquer pedaços de comida queimados. Se necessário, limpe-o com um pano úmido. Deixe sua pedra secar completamente antes de usá-la novamente. Nunca use sabão ou óleo nem mergulhe-o em água: isso pode causar rachaduras.
  
  Para mais: Como limpar uma pedra de pizza

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  Melhor receita de pizza

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  • Tempo de preparação: 1 hora
  • Hora de cozinhar: 7 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 7 minutos
  • Colheita: 8fatias1x

  Descrição

  Veja como fazer uma receita clássica de pizza caseira italiana, com molho picante de pizza, mussarela pegajosa e uma crosta de pizza perfeita e mastigável.

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  Ingredientes

  Escala1x2x3x
  • 1bola Receita Mestre de Massa de Pizza (ou Massa para Processador de Alimentos ou Massa De Crosta Fina )
  • 1/4para1/3xícara Molho Fácil de Pizza
  • ¾ xícaraqueijo mussarela ralado ou2para3onças de queijo mussarela fresco
  • Queijo parmesão, para enfeitar
  • 1um punhado de folhas frescas de manjericão
  • Farinha de semolina ou fubá, para polvilhar a casca da pizza
  Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

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  Instruções

  1. Faça a massa da pizza: Siga o Receita Mestre de Massa de Pizza para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
  2. Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seuforno de pizza(aqui está o forno de pizza que usamos).
  3. Faça o molho de pizza: Faça o Molho Fácil de Pizza .
  4. Prepare o queijo: Se usar queijo mussarela fresco, corte-o em pedaços de ¼ de polegada de espessura (veja as fotos da pizza pré-assada acima). Se for mussarela fresca incrivelmente aguada (todas as marcas variam), você pode deixá-la repousar sobre uma toalha de papel para remover a umidade por cerca de 15 minutos e depois enxugar a mussarela com a toalha de papel para remover qualquer umidade adicional.
  5. Asse a pizza: Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; veja este vídeo para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
  6. Espalhe uma camada fina de molho de pizza sobre a massa, usando cerca de ¼ a & frac13; xícara. Adicione o queijo mussarela. Cubra com uma fina camada de queijo parmesão fresco ralado e algumas pitadas desal kosher.
  7. Use a casca de pizza para transferir cuidadosamente a pizza para a assadeira pré-aquecidapedra de pizza. Asse a pizza até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos no forno (ou 1 minuto em fornoforno de pizza).
  8. Deixe a pizza esfriar por um ou dois minutos antes de adicionar o manjericão por cima (folhas inteiras, levemente rasgadas ou em fatias finas). Corte em pedaços e sirva imediatamente.
  • Categoria: Prato Principal
  • Método: Cozido
  • Cozinha: italiano