Aveia cortada em aço perfeita

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Veja como cozinhar aveia cortada em aço! Leva apenas 25 minutos para fazer uma tigela cremosa de aveia: o café da manhã saudável ideal.

Você é fã de aveia cortada em aço? Essa aveia em borracha tem textura de mingau e dá a sensação de um abraço aconchegante pela manhã. Eles são uma maneira divertida de misturar a aveia antiquada padrão e podem ter alguns pequenos benefícios sobre eles: embora ambos sejam uma maneira incrivelmente saudável de começar o dia! Alex e eu evitávamos esse tipo de aveia porque demorava mais para cozinhar. Mas o problema é o seguinte: você pode fazer uma grande panela de aveia cortada em aço em 25 minutos e comer as sobras durante toda a semana! Eles ficam lindamente cremosos e são uma tela adequada para coberturas saborosas.

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O que é aveia cortada em aço? Qual é a diferença em relação à aveia em flocos?

Aveia cortada em aço é aveia integral cortada em pedaços: os grãos parecem arroz integral ou cevada . Aveia em flocos são grumos de aveia que são enrolados em rolos de aço: isso lhes confere um formato plano e torna seu cozimento muito mais rápido. Ambas as variedades têm perfis nutricionais muito semelhantes: muita proteína e fibra para começar o dia! Para ler mais, acesse Corte de aço vs aveia em flocos .

Um benefício potencial da aveia cortada em aço é que, por ser minimamente processada, pode ter um índice glicêmico mais baixo do que a aveia em flocos. Isso pode permitir que você se sinta mais satisfeito e tenha menos pico de energia depois de comer. ( Fonte )

Aveia em flocos à esquerda, corte de aço à direita

Como cozinhar aveia cortada em aço: dicas!

Aveia cortada em aço pode parecer assustadora, mas é muito fácil de cozinhar. Basta cozinhá-los em uma mistura de leite e água por cerca de 25 minutos, até que fiquem cremosos e macios. Aqui estão algumas notas sobre o processo:

• Ferva a água e o leite (e observe atentamente). A mistura de água e leite pode passar rapidamente de quase fervura a fervura. Fique de olho!
• Adicione a aveia e cozinhe por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Você vai querer manter o fogo baixo, onde está apenas borbulhando. Fique por perto para poder mexer de vez em quando, ou a aveia grudará no fundo e se formará uma película na superfície.

É isso! É realmente simples. É um ótimo café da manhã preparado com antecedência, que você pode guardar na geladeira durante toda a semana.

Método alternativo: Instant Pot!

Você também pode cozinhar aveia cortada em aço em uma Panela Instantânea. Isso torna o método totalmente prático e cria uma ótima textura cremosa. Esse Aveia cortada em aço para panela de pressão faz um lote grande de 8 a 10 porções: é perfeito para se divertir ou comer durante toda a semana. Falando em…

Informações de armazenamento para aveia cortada em aço

Guarde a aveia cortada em aço cozida em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. Aqui está o problema: aveia cortada em aço fica muito espessa quando resfriada . Para reaquecê-lo, siga estas instruções:

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• Adicione um pouco de leite ou água.
• Leve ao micro-ondas por um minuto ou aqueça no fogão em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.

Variação vegana para aveia cortada em aço

Aveia cortada em aço é fácil de tornar vegana! Basta cozinhá-los com seu leite não lácteo favorito. Aqui estão algumas opções de leite não lácteo que recomendamos (todas sem sabor):

• Leite de aveia:Tem ótimo corpo cremoso e sabor neutro. Esta é a nossa melhor escolha para aveia.
• Leite de amêndoa:Esse tipo de leite também funciona, mas a textura é mais fina e quase parecida com água. Você pode considerar usar todo o leite em vez da combinação de leite e água.
• Leite de soja: Você também pode usar leite de soja para aveia cortada em aço. Normalmente não compramos porque preferimos o sabor de aveia ou amêndoa.

Observação: Evite o leite de coco neste caso: ele tem sabor de coco muito forte e é muito rico em gordura. É melhor usar em caril e para fazer chantilly vegano .

tequila e triple sec

Coberturas de aveia cortada em aço

Depois de obter uma tigela grande de produtos cremosos, aqui está a parte divertida: adicionar coberturas! Aqui estão algumas de nossas ideias favoritas de cobertura de aveia:

• Manteigas de nozes: experimente qualquer tipo de manteiga de nozes , como manteiga de amendoim , manteiga de amêndoa , manteiga de noz-pecã ou manteiga de caju.
• Bagas: Cubra com framboesas, mirtilos ou morangos fatiados.
• Frutas fatiadas: experimente bananas, maçãs, mangas, peras ou ameixas fatiadas.
• Nozes torradas: Torrar nozes realça seu sabor! Tentar nozes torradas , nozes torradas , ou amêndoas torradas .
• Coco: O coco torrado acrescenta ótima textura e sabor, principalmente flocos grandes.
• Sementes:Experimente pepitas salgadas ou sementes de chia.
• Geléia ou compota: experimente geléia de morango, compota de mirtilo , compota de framboesa , molho de framboesa , molho de morango , purê de morango saudável , ou molho de mirtilo .

O melhor é combinar sabores numa cobertura interessante! Tentar Aveia PB&J com manteiga de amendoim e geléia de frutas vermelhas, ou aveia com banana e nozes com bananas, nozes torradas e um fiozinho de mel.

Mais receitas favoritas de aveia

Você gosta tanto de aveia quanto nós? É o nosso favorito ideia de café da manhã saudável , mãos para baixo. Aqui estão mais alguns de nossos melhores receitas de aveia para tentar:

• Como fazer aveia Nossa receita mestre de aveia Old Fashioned torrada e mastigável!
• Aveia durante a noite Você nem precisa cozinhar essa aveia! Misture-os na noite anterior e leve à geladeira.
• Aveia com açúcar mascavo de bordo Aveia deliciosamente doce com um toque de bordo.
• Aveia com Manteiga de Amendoim ou Aveia Banana Fácil Deliciosas variações sobre um tema!
• Aveia Salgada Opte por coberturas salgadas
• Panquecas de Aveia Coma sua aveia em forma de panqueca! Estes são escandalosamente fofos e deliciosos.
• Aveia assada todos os dias ou Aveia Assada com Banana Aveia assada é uma delícia total. A versão banana é especialmente a favorita!
• Aveia Instantânea Fácil Essa aveia sai com ótimo sabor e é totalmente prática.
• Melhor receita de aveia vegana Uma maneira baseada em plantas para começar o dia!

Esta receita de aveia cortada em aço é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Aveia cortada em aço perfeita (25 minutos!)

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 ½ xícaras(4para6serviço)1x

Descrição

Veja como cozinhar aveia cortada em aço! Leva apenas 25 minutos para fazer uma tigela cremosa de aveia: o café da manhã saudável ideal.

Ingredientes

• 4 xícaraságua
• 2 xícarasleite de escolha (lácteo ou não lácteo)
• 1 ½ xícaraaveia cortada em aço
• Escasso½ colher de chá sal kosher
• ½ colher de chácanela

Instruções

1. Em uma panela grande, ferva a água e o leite (observe atentamente para não ferver). Depois de ferver, adicione a aveia cortada em aço, o sal e a canela e misture bem.
2. Leve para ferver em fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 a 25 minutos até que a aveia fique cremosa e macia. Sirva imediatamente com coberturas desejadas. Armazenar refrigerado por até 1 semana: ficará muito grosso quando resfriado, então acrescente um pouco de leite ou água ao reaquecer.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano