Receita de granola caseira

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Esta receita de granola caseira fica irresistivelmente crocante! Aqui estão os truques para fazer granola em casa.

Não há nada como a crocância apimentada de uma ótima receita de granola. A doçura da aveia, as notas levemente frutadas do coco escondido, as gemas doces da passa ou do cranberry… é ao mesmo tempo aconchegante e fresco, ao mesmo tempo. Claro, o material comprado em loja não se compara ao feito em casa. Aqui está o nosso favorito receita de granola caseira : é doce, perfeitamente temperado e ultra crocante, assado em temperatura baixa até obter a textura fofa certa.

Quer uma granola rápida? Vá para Granola de Manteiga de Amendoim em vez de. Quer uma granola saudável? Vá para Granola Saudável .

Ingredientes da granola caseira

Claro, você pode colocar praticamente qualquer coisa na granola caseira. (E chegaremos às variações. Confie em nós!) Mas queríamos fazer granola ultra crocante: do tipo que tem um sabor luxuosamente leve e crocante. Aqui está o que descobrimos ser a melhor combinação de ingredientes e sabores:

• Óleo neutro (ou azeite)
• Xarope de bordo (ou mel)
• Manteiga de amendoim (ou qualquer manteiga de nozes; use manteiga de girassol ou tahine sem nozes)
• Açúcar mascavo
• Baunilha
• Canela
• Aveia em flocos à moda antiga
• Amêndoas em fatias
• Coco ralado (sem açúcar)
• Passas

Não é fã de coco? O coco é quase imperceptível aqui: apenas adiciona uma nuance agradável ao sabor de fundo. Recomendamos que você experimente! (Testamos sem ele e não ficou tão saboroso.)

bebidas mistas com ginger ale

Como fazer granola

Muitas receitas de granola usam o calor do forno que você usaria para assar bolos ou biscoitos: cerca de 350 graus Fahrenheit. Mas o mais crocante A receita de granola caseira é assada em fogo baixo por mais tempo. Veja como fazemos o nosso (ou pule para o receita abaixo ):

• Pré-aqueça a 250 graus Fahrenheit. A temperatura baixa do forno torna a granola ainda mais crocante.
• Misture os ingredientes molhados e depois os secos. Misture até incorporar totalmente. (Ver abaixo para a lista de ingredientes!)
• Asse por 1 hora e meia, mexendo a cada 30 minutos. Coloque-o em uma assadeira forrada de pergaminho e mexa um pouco por 30 minutos e 1 hora.
• Legal completamente! Esta é a parte importante. Essa etapa extra seca a granola e a transforma de úmida a crocante. Não pule isso!

Variações de sabor e métodos alternativos

Existem algumas outras maneiras de fazer granola caseira: e claro, você pode trocar todos os tipos de ingredientes por nozes e frutas! Aqui estão algumas idéias para outros métodos e combinações adicionais de sabores:

• Granola rápida e grossa: experimente isto Granola de Manteiga de Amendoim se você gosta de aglomerados maiores; assa em 20 minutos
• Granola saudável: Quer uma opção mais saudável? Tentar Granola de noz-pecã de bordo saudável .
• Frutas secas podem substituir passas, como cranberries, cerejas, damascos, mirtilos e assim por diante (você também pode adicionar frutas adicionais)
• Outras nozes, como nozes, amêndoas fatiadas, avelãs ou castanhas de caju funcionam bem
• Sementes como pepitas (sementes de abóbora) ou sementes de chia também funcionam
• Lascas de chocolate são um ótimo complemento!

Armazenamento de granola caseiro

Por quanto tempo você consegue armazenar granola caseira? Primeiro, certifique-se de que esteja totalmente resfriado antes de armazená-lo. Você vai querer pelo menos 45 minutos depois de sair do forno. Em seguida, coloque em uma jarra e guarde por até 1 mês. No entanto, você provavelmente comerá muito mais rápido do que isso!

Maneiras de servir granola caseira

Existem tantas maneiras de servir granola: a maioria você já conhece! Mas aqui estão algumas maneiras divertidas:

• Parfait de iogurte: coloque uma camada de iogurte grego e frutas vermelhas em uma Iogurte Perfeito
• Tigelas de smoothie: Polvilhe em uma Tigela de açaí ou Tigela de Smoothie Fácil
• Bowls de proteína: adicione no pós-treino Tigelas de Proteína ou Tigelas de café da manhã com queijo cottage

Mais receitas de granola

Depois de fazer granola caseira… você precisa experimentar barras de granola! A propósito, estes não são feitos com granola: então você pode pular a preparação desta receita primeiro. Aqui estão mais algumas receitas de granola obrigatórias:

• Tente desajeitado Granola de Manteiga de Amendoim
• Opte por crocante Granola Saudável
• Tentar Barras de granola caseiras
• Opte por Granola Crocante de Quinoa

Granola fácil de manteiga de amendoim

Receita Saudável de Granola

Barras de granola caseiras

Granola Crocante de Quinoa

Esta receita de granola caseira é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

granola caseira

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora e 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 45 minutos
• Colheita: 5 xícaras 1x

Descrição

Esta receita de granola caseira fica irresistivelmente crocante! Aqui estão os truques para fazer granola em casa. *Para uma receita mais rápida e que sai grossa, vá para Granola de Manteiga de Amendoim .

Ingredientes

• ¼ xícaraágua
• ¼ xícara óleo neutro
• ¼ xícaraxarope de bordo (ou mel)
• ¼ xícaramanteiga de amendoim
• ¼ xícaraaçúcar mascavo
• 2 colheres de cháextrato de baunilha
• 2 colheres de chácanela
• ½ colher de chá sal kosher
• 3 xícarasAveia em flocos à moda antiga
• ½ xícaraamêndoas lascadas (ou qualquer nozes)
• ½ xícaracoco ralado sem açúcar
• ½ xícarapassas (ou qualquer fruta seca)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.*
2. Em uma tigela grande, misture a água, óleo neutro , xarope de bordo, manteiga de amendoim, açúcar mascavo, extrato de baunilha, canela e sal kosher . Junte a aveia, as amêndoas e o coco.
3. Espalhe em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 1 hora e meia, até dourar levemente, mexendo a cada 30 minutos.
4. Deixe esfriar completamente por cerca de 45 minutos: a granola fica mais crocante à medida que esfria. Junte as passas. Guarde em uma jarra por até 1 mês (certifique-se de que esteja totalmente resfriado antes de guardar).

Notas

*Para uma receita mais rápida e que sai grossa, vá para Granola de Manteiga de Amendoim .

• Categoria: Lanche
• Método: Cozido
• Cozinha: Fundamentos
• Dieta: Vegano