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Torrada de ricota é um café da manhã ou almoço deliciosamente fácil! Espalhe ricota e cubra com coberturas doces ou salgadas.
Aqui está uma ideia simples e genial que tem um sabor muito maior do que a soma de suas partes: Torrada de Ricota ! Espalhe ricota na torrada e cubra com coberturas doces ou salgadas. Escolha o básico com suculentos tomates maduros e um fiozinho de azeite, ou o farto com tenro salmão defumado, alcaparras e endro fresco. Ou opte por doce com frutas, um fiozinho de mel e canela. Qualquer coisa vale aqui! É uma refeição simples que parece luxuosamente divertida.
O que você precisa para torradas de ricota
Torrada de ricota é queijo ricota espalhado na torrada e coberto com coberturas salgadas ou doces. Ganhou muita exposição depois de se tornar viral no TikTok, mas é uma ideia básica que já existe há anos. Use ricota temperada simples ou ricota batida como base e cubra-o com as coberturas criativas de sua escolha. Aqui estão os ingredientes necessários:
- Pão: Fica melhor com pão crocante artesanal, mas você pode usar qualquer pão comprado em loja
- Ricota:Este queijo saudável é repleto de proteínas e é a base suave ideal. É ótimo direto da embalagem, mas você vai querer temperar com sal e pimenta, pois seu sabor é bastante suave. Ou você pode fazer Ricota batida : uma versão arejada e fofa com sabor transcendental .
- Coberturas: O que há de bom na torrada de ricota? Funciona doce ou salgado. Adicione os vegetais, proteínas ou frutas de sua preferência. Veja abaixo mais opções!
Ricota batida vs simples
Torrada de ricota fica fantástica com queijo ricota direto da banheira, temperado com sal e pimenta. Mas para fazer a mais deliciosa de todas as torradas de ricota, experimente a versão batida! Veja por que vale a pena o tempo extra:
- A ricota batida tem textura leve e arejada para contrastar com o pão e as coberturas. Realmente torna esta torrada muito melhor.
- Como fazer isso? Coloque 16 onças de ricota de leite integral, 3 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela e bata com um batedor por cerca de 2 minutos até obter um creme claro e fofo.
Idéias para cobertura de torradas de ricota
A parte divertida da torrada de ricota é a criatividade: há sem fim ideias de como organizar as coberturas! É uma ideia personalizável que funciona no café da manhã, almoço, lanche… ou até mesmo em um simples jantar (como nos dias em que você simplesmente não quer pensar). Aqui estão algumas idéias para coberturas de torradas de ricota, tanto salgadas quanto doces:
- Salmão defumado: Um favorito: repleto de sabor e proteína! Adicione alcaparras, cebola roxa e endro fresco
- Atum: Atum em lata também é ótimo e farto
- Presunto: Adicionar presunto é outra opção saborosa e cheia de proteínas
- Ovos cozidos: adicione proteína adicional com Ovos cozidos no fogão ou Ovos cozidos no vapor .
- Tomates: Tomates suculentos e maduros são divinos
- Abacate: Torrada de ricota com abacate é outra ideia farta e recheada
- Outros vegetais: experimente pepinos, rabanetes, legumes em conserva, cenouras raladas e assim por diante
- Ervas frescas: As ervas adicionam um ótimo sabor (cebolinha, tomilho, endro, manjericão, etc.)
- Maçãs e peras:Maçãs fatiadas com um fiozinho de mel e pó de canela são outro favorito
- Bagas: Morangos fatiados, amoras, mirtilos e framboesas também são fantásticos
- Nozes picadas: Cubra uma torrada de frutas com pistache picado, avelãs, nozes, nozes, amêndoas ou outras nozes
A ricota é saudável?
A ricota pode ser considerada um queijo saudável? Sim! A ricota é um queijo branco cremoso e rico em proteínas. Aqui estão algumas informações nutricionais sobre a ricota (via Linha de saúde ):
- A ricota é rica em proteínas. Uma porção de ½ xícara de ricota contém 12 gramas de proteína!
- O soro da ricota pode promover o crescimento muscular e ajudar a reduzir a pressão arterial.
Mais receitas de ricota
Existem tantas maneiras ótimas de comer ricota: claro, essa torrada de ricota é uma das favoritas! Aqui estão mais alguns divertidos receitas de ricota :
- Comece o dia com Panquecas de Ricota com Limão ou Panquecas de Ricota
- Asse uma panela de Lasanha com Ricota ou vá simples com Macarrão de Ricota com Limão
- Pegue uma fatia de Pizza de ricota
- Tentar Ricota batida e mel como molho para pão pita quente
01Panquecas de Ricota com Limão
02Lasanha Vegetariana com Ricota
03Pizza de ricota
04Ricota batida
Esta receita de torrada de ricota é…
Vegetariano.
Torrada de Ricota
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1servindo1x
Descrição
Torrada de ricota é um café da manhã, almoço ou lanche deliciosamente fácil! Espalhe ricota e cubra com coberturas doces ou salgadas.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 xícaraqueijo ricota com leite integral ou Ricota batida (veja a Etapa 1)
- Sal Kosher
- Pimenta fresca moída
- Fatias de pão
- Para a tosta de salmão: Salmão fumado, alcaparras, cebola roxa, endro fresco
- Para a torrada de tomate:Tomate maduro, sal de alho, cebolinha ou cebolinha, azeite
- Para a torrada de abacate: Abacate maduro, rabanete, sal de alho
- Para a torrada de maçã e mel: Fatias de maçã, mel, pistache picado, canela
- Outras ideias:Morangos, amoras, mirtilos, peras, pepino, atum em lata, salmão em lata, presunto, ovos cozidos , ervas frescas, legumes em conserva , etc.
Instruções
- Misture a ricota com ¼ colher de chá sal kosher e vários grãos de pimenta moída fresca; experimente e ajuste o tempero conforme desejado. Ou, faça o Ricota batida : coloque 16 onças de ricota de leite integral, 3 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de azeite em uma tigela e bata com um batedor por cerca de 2 minutos até obter um creme claro e fofo.
- Torre o pão.
- Torrada de salmão: Espalhe a ricota na torrada. Cubra com salmão defumado, alcaparras escorridas, cebola roxa fatiada e raminhos de endro fresco. Adicione 1 pimenta preta fresca moída.
- Torrada de tomate: Espalhe a ricota na torrada. Cubra a torrada com os tomates fatiados, a cebolinha picada ou a cebolinha, um fio de azeite, uma pequena pitada de sal e pimenta fresca moída.
- Torrada de abacate: Espalhe ricota na torrada. Cubra a torrada com rabanetes fatiados, um fio de azeite e uma pequena pitada de sal e pimenta fresca.
- Torrada de maçã e mel: Espalhe ricota na torrada. Adicione fatias de maçã, um fiozinho de mel, pistache picado e uma pitada de canela.
- Categoria: Café da manhã ou almoço
- Método: Sem cozinheiro
- Cozinha: Saudável
- Dieta: Vegetariano
