Cidra de maçã enriquecida

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Esta receita de cidra de maçã picante atinge todas as notas aconchegantes! Rum ou bourbon complementam perfeitamente a canela, o cravo e o anis estrelado.

bolo de compota de maçã

Não há nada melhor do que um bebida quente na mão quando o tempo está frio. Aqui está um clássico obrigatório para o outono, em nossa opinião: Cidra de maçã picante ! Há algo na combinação de canela doce e cravo com o sutil final picante de rum ou bourbon que aquece a alma. O licor funde-se perfeitamente com a cidra quente, formando um gole suave e um final aconchegante. Esta receita tem o equilíbrio certo entre temperos e álcool: e um benefício colateral: faz sua cozinha cheirar como uma vela caindo.

O que há nesta receita de cidra de maçã fortificada?

A cidra de maçã é uma bebida que existe há milhares de anos, que remonta ao Romanos em 55 AC ! Esta receita de cidra de maçã fortificada é fervida com especiarias e depois combinada com bourbon ou rum para um final saboroso. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Cidra de maçã de alta qualidade, de preferência do mercado do seu fazendeiro ou do pomar local. Procure a cidra não filtrada, que mantém o melhor sabor e cor. Se você está com pouco tempo e quer tornar sua vida super fácil, você sempre pode comprar uma cidra de maçã pré-temperada e adicionar rum.
• Especiarias inteiras: canela, cravo e anis estrelado . Certifique-se de usar as versões inteiras desses temperos, e não moídos, o que é fundamental para obter o melhor sabor. O anis estrelado é o tempero mais exclusivo da cozinha americana: deve estar disponível na maioria dos supermercados ou você pode comprar anis estrelado online.
• Bourbon ou rum: Rum branco, envelhecido ou escuro funciona para o rum. Ou use seu tipo favorito de bourbon!

Como fazer cidra de maçã com especiarias: método básico

Fazer esta receita de cidra de maçã picante é incrivelmente fácil: tudo que você precisa é de tempo! Aqui estão as etapas básicas:

• Torre os temperos: Torre os temperos por alguns minutos no fogão. Isso libera sua fragrância (e deixa sua cozinha com um cheiro incrível).
• Simmer: Adicione a cidra de maçã e aqueça até aquecer, cerca de 30 minutos. Você também pode usar uma panela elétrica ou panela instantânea: veja abaixo.
• Filtro:Você notará que as partículas sobem para o topo da cidra enquanto ela está cozinhando. Use uma peneira ou peneira de malha fina para coar (ou você pode despejar por uma peneira em outra panela).
• Spike it: Adicione o rum ou o bourbon de uma só vez ou adicione cerca de 60 gramas a cada porção de 1 xícara. Aumentar cada bebida separadamente permite servir cidra quente sem álcool e cidra fortificada ao mesmo tempo!

Servindo cidra de maçã fortificada para uma festa

Aqui estão algumas dicas se você planeja servir esta bebida quente em uma festa!

• Duplique ou triplique: você precisará usar um pote maior para acomodar.
• Considere Crockpot ou Instant Pot: Usar uma panela elétrica para manter a cidra fortificada aquecida é ótimo para festas. Vá para o nosso Cidra de maçã de fogão lento .
• Aumente as bebidas individualmente: Quando você está servindo uma multidão, é bom ter a flexibilidade de aumentar a cidra para cada pessoa individualmente. Então a bebida funciona tanto para crianças quanto para adultos.

Use bourbon ou rum

Qual é o melhor álcool para usar em uma receita de cidra de maçã enriquecida? Rum ou bourbon são as melhores escolhas. Qualquer tipo de rum funciona: rum branco, rum envelhecido ou rum escuro (envelhecido ou escuro adicionará mais complexidade de sabor com notas de baunilha e carvalho). Qualquer tipo de bourbon também funciona! O rum combina melhor com o sabor da cidra, tornando-o nossa primeira escolha. Bourbon vem em segundo lugar e tem um sabor um pouco mais proeminente no final.

Você também pode prepará-lo como um toddy quente! Tentar Cidra de maçã quente Toddy .

Bebidas mais aconchegantes

Fora desta receita de cidra de maçã enriquecida, existem tantos bebidas de inverno e coquetéis quentes para tentar! Experimente estas opções aconchegantes:

• Experimente aconchegante Vinho Quente
• Fazer Rum com manteiga quente
• Misture um Toddy Quente Clássico , Cidra de maçã quente Toddy ou Rum Toddy Quente
• Vá chocolate com Chocolate Quente Picado , Patty de hortelã picante ou outro Chocolate Quente Adulto receitas
• Experimente o clássico Café Irlandês

Vinho Quente

Rum com manteiga quente

Chocolate Quente Picado

Toddy Quente

Esta receita de cidra de maçã picante é…

Vegetariano, sem glúten, à base de plantas, sem laticínios e vegano.

Cidra de maçã enriquecida

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 8bebidas1x

Descrição

Esta receita de cidra de maçã picante atinge todas as notas aconchegantes! Rum ou bourbon complementam perfeitamente a canela, o cravo e o anis estrelado.

Ingredientes

• ½ colher de chácravo
• 3anis estrelado
• 4paus de canela
• 8 xícarascidra de maçã
• 1 xícararum (de qualquer tipo) ou bourbon
• Para a guarnição: anis estrelado, pau de canela, rodela de laranja

Instruções

1. Torre os temperos: Adicione os temperos no fundo de uma panela*. Torre em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar perfumado.
2. Ferver: Abaixe o fogo. Despeje a cidra de maçã e deixe ferver, quase borbulhando. Defina um cronômetro para 30 minutos e reduza para fogo baixo (não deixe ferver).
3. Filtro: Retire qualquer partícula que suba ao topo da panela usando uma peneira ou peneira de malha fina (ou você pode despejá-la por uma peneira em outra panela).
4. Servir: Despeje o rum ou bourbon (ou adicione 60 gramas a cada porção de 1 xícara). Distribua em 8 canecas. Se desejar, decore com anis estrelado, pau de canela ou uma rodela de laranja.

Notas

*Ou vá para Cidra de maçã Crockpot para obter instruções sobre fogão lento ou panela instantânea. Faça a cidra e adicione o rum ou o bourbon antes de servir.

• Categoria: Bebidas
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano