Bolas de Manteiga de Amendoim

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Esta receita de bolinhas de manteiga de amendoim com chocolate é a melhor sobremesa fácil! Um punhado de ingredientes faz um deleite irresistível.

Chocolate e manteiga de amendoim são uma daquelas combinações clássicas de sabores que nunca saem de moda. Aqui está uma de nossas guloseimas fáceis favoritas, estrelada por esses melhores sabores: bolas de manteiga de amendoim . Eles são simples de fazer, não requerem nenhum equipamento especial e levam menos de 30 minutos do seu tempo. Prepare um lote e desfrute daquela cobertura crocante de chocolate que cobre um interior irresistivelmente cremoso e em borracha de manteiga de amendoim. Veja como fazer esta delícia irresistivelmente saborosa!

Ingredientes para esta receita de bola de manteiga de amendoim

Há uma pequena lista de ingredientes para bolinhas de manteiga de amendoim, tornando-as uma maneira rápida e fácil de fazer uma guloseima decadente! A receita é semelhante aos buckeyes, aqueles tradicionais biscoitos de Natal com interior rico em manteiga de amendoim e cobertura crocante de chocolate.

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Essas bolas de manteiga de amendoim são ricas, achocolatadas e agradam a qualquer um. Acontece que também são veganos, usando óleo de coco no recheio em vez da típica manteiga. Se você não tiver óleo de coco, pode substituí-lo por manteiga derretida. O recheio também utiliza xarope de bordo puro para dar uma nuance de sabor, que traz notas de caramelo e baunilha. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Manteiga de amendoim cremosa:Manteiga de amendoim cremosa com consistência gotejante é a melhor; você pode adicionar um pouco mais de óleo se a massa não ficar com a textura correta.
• Xarope de bordo puro: Esta é a chave para o sabor matizado do recheio! Você também pode usar mel ou xarope de agave.
• Óleo de coco refinado: O óleo de coco ajuda a enriquecer o recheio: use manteiga se não tiver óleo de coco em mãos. Óleo de coco refinado é preferido por ter sabor neutro (o não refinado tem sabor mais forte de coco).
• Açúcar em pó: O açúcar em pó se mistura com a manteiga de amendoim para criar uma consistência semelhante a um recheio.
• Extrato de sal e baunilha:Esses dois temperos completam o rico sabor do recheio.
• Chocolate semi-doce para assar: Gostamos de chocolate para assar 64% Guittard. Você também pode usar chocolate amargo para um sabor mais rico e amargo.

Dicas para fazer o recheio

As bolinhas de manteiga de amendoim são simples de fazer: basta misturar os ingredientes do recheio e enrolá-las em bolinhas. Aqui estão algumas dicas para o processo:

• A massa deve ter consistência Play Doh. A consistência pode variar de acordo com a marca da manteiga de amendoim e a medida do açúcar de confeiteiro. Se necessário, adicione mais ou menos uma colher de chá de óleo de coco para obter a consistência correta.
• Usar uma balança de alimentos para pesar a massa é mais fácil para rolar as bolas. Dessa forma, todas as bolas ficam exatamente do mesmo tamanho. Use 15 a 16 gramas por bola.
• Ou use uma medida de 1 colher de sopa. Uma colher de sopa funciona se você não tiver uma balança para alimentos.
• Congele as bolinhas enquanto derrete o chocolate. Eles esfriarão em cerca de 5 minutos enquanto você derrete o chocolate. Se desejar, você também pode refrigerar as bolas até a hora de cobri-las com chocolate, por até 2 dias.

Derreta o chocolate para as bolinhas de manteiga de amendoim

Há algumas coisas importantes a serem observadas sobre como derreter o chocolate para fazer essas bolas de manteiga de amendoim! O chocolate pode ser temperamental, por isso é fundamental observar as melhores práticas ao derreter o chocolate. Aqui estão algumas notas sobre esta receita:

• Use o micro-ondas para aquecer o chocolate em rajadas curtas. Como derreter chocolate no microondas para ler todas as nossas dicas sobre o processo.
• Ou derreta o chocolate no fogão. Encha uma panela grande até a metade com água e leve para ferver. Assim que a água estiver fervendo, desligue o fogo e coloque uma tigela grande e resistente ao calor sobre a panela. Adicione o chocolate e a manteiga à tigela e mexa até o chocolate derreter completamente.
• Não deixe que a água toque no chocolate ou ele irá emperrar! Isso significa que seu copo medidor ou tigela de vidro deve estar 100% seco antes de colocar as gotas de chocolate dentro. Se você estiver usando o método do fogão, não deixe respingar água dentro.
• Não aqueça demais o chocolate! O chocolate queimado também emperra e pode ficar granulado. Quando você está colocando chocolate no micro-ondas, é fácil deixá-lo muito quente. Portanto, você precisará ter muito cuidado ao usar o micro-ondas para não ir longe demais. Siga cuidadosamente as instruções da receita abaixo.
• Assim que as bolas estiverem cobertas de chocolate, leve à geladeira para que endureçam. O chocolate deve endurecer em cerca de 30 minutos.

Variações e suplementos

Há tantas maneiras de variar essas bolas de manteiga de amendoim! Adicione alguns toques diferentes ao exterior ou adicione outros sabores ao interior. Aqui estão algumas ideias:

• Sal marinho. Polvilhe as bolas com sal marinho em flocos antes que o chocolate endureça.
• Chuva de chocolate. Use sobras ou chocolate adicional para regar por cima com um garfo.
• Polvilha. Faça bolas de manteiga de amendoim prontas para o feriado, cobrindo-as com granulado festivo.
• Amendoim triturado ou pistache. Adicione um banho ou nozes trituradas por cima para um visual diferente.
• Meio mergulho. Mergulhe apenas metade da bola de manteiga de amendoim para obter um visual único.
• Cereal de arroz.Adicione cereal de arroz ao interior para dar um toque crocante.

Armazenamento para bolas de manteiga de amendoim

Por serem cobertos de chocolate, é melhor guardar as bolinhas de manteiga de amendoim refrigeradas. Eles armazenam dessa forma por até 2 semanas. Você também deve poder armazená-los congelados por até 3 meses (não testamos, pois são consumidos muito mais rápido em nossa casa!).

Mais receitas de manteiga de amendoim com chocolate

Esta receita de bolinhos de manteiga de amendoim é uma delícia sobremesa vegana que funciona a qualquer hora, desde Natal para Dia dos Namorados ! Aqui estão mais algumas receitas de chocolate e manteiga de amendoim para experimentar:

• Vá em frente Bolas de energia fáceis ou Sem mordidas energéticas para assar
• Fazer Copos de manteiga de amendoim caseiros
• Vá em frente Barras de granola com manteiga de amendoim ou Barras de aveia e manteiga de amendoim
• Opte por Morangos Cobertos De Chocolate ou Casca de Chocolate Perfeita

Bolas de energia fáceis

Casca de Chocolate Perfeita

Morangos Cobertos De Chocolate

Copos de manteiga de amendoim caseiros

Esta receita de bolinhos de manteiga de amendoim é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Bolas fáceis de manteiga de amendoim

• Tempo de preparação: 25 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 151x

Descrição

Esta receita de bolinhas de manteiga de amendoim com chocolate é a melhor sobremesa fácil! Um punhado de ingredientes faz um deleite irresistível.

Ingredientes

• ½ xícaramanteiga de amendoim cremosa*
• 1 colher de sopaxarope de bordo puro (ou mel ou xarope de agave)
• 1 colher de sopamais ¼ colher de chá de óleo de coco refinado **
• ¾ xícaraaçúcar de confeiteiro
• 1pitada de sal
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 3 onçaschocolate semi-doce (64%; gostamos de Guittard)
• Sal marinho em flocos, se desejar

Instruções

1. Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, 1 colher de sopa de óleo de coco derretido, o açúcar de confeiteiro, o sal e o extrato de baunilha até formar uma massa uniforme. (Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar mais ou menos uma colher de chá de óleo para que ela fique bem unida; deve ter uma consistência de massa de modelar.)
2. Abra a massa de manteiga de amendoim em bolas do tamanho de 1 colher de sopa (é mais fácil pesá-las, usando 15 a 16 gramas para cada bola).
3. Coloque as bolas em uma assadeira forrada de pergaminho e congele-as por 5 minutos enquanto derrete o chocolate.
4. Enquanto isso, quebre o chocolate em pedaços. Coloque-o em uma tigela de vidro seco ou copo medidor de líquido com ¼ colher de chá de óleo de coco.Microondas em potência alta por 20 segundos e depois mexa. Microondas por mais 20 segundos, mexa, e mais 20 segundos e mexa. Neste ponto, deve estar quase todo derretido com alguns pedaços: continue mexendo até que todos os pedaços de chocolate desapareçam e o chocolate fique perfeitamente liso.
5. Use dois garfos para colocar cada bola de manteiga de amendoim no chocolate, girando-a para cobrir uniformemente, depois retire do chocolate, sacuda suavemente o excesso e coloque-a de volta na assadeira forrada de pergaminho. Se desejar, cubra com sal marinho em flocos.
6. Leve à geladeira por 30 minutos até firmar. Armazene até 2 semanas refrigerado (ou 3 meses congelado).

Notas

*Duplique esta receita para um total de 30 bolinhas de manteiga de amendoim; clique no 2x botão de receita para duplicação fácil.

**Ou substitua a manteiga derretida e omita ¼ colher de chá de manteiga no chocolate. Óleo de coco refinado é preferido por ter sabor neutro (o não refinado tem sabor mais forte de coco).

• Categoria: Sobremesa
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Sobremesa
• Dieta: Vegano