Pudim de Cranberry de Natal com Molho de Manteiga

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Este pudim de cranberry é um bolo de melaço úmido coberto com um rico molho de manteiga. É tudo o que um pudim de Natal tradicional deveria ser!

Minha família tem muitas tradições de Natal, uma das minhas favoritas é este pudim de cranberry de Natal. Minha avó faz essa sobremesa todos os anos no dia de Natal. Quando criança, eu tinha medo disso ( uma sobremesa sem chocolate?! ). Mas quando finalmente alcancei a idade de ser aventureiro o suficiente para experimentar, percebi o que todos os adultos estavam falando. Essa coisa foi incrível! É o estilo de pudim de Natal referenciado naquelas canções antigas e histórias de Natal, e um deleite total.

Como fazer pudim de cranberry de Natal

Este pudim de cranberry de Natal é um pudim cozido no vapor, como os tradicionais pudins ingleses. Para fazer isso, você precisará de um vaporizador com uma forma redonda de 23 cm ou uma panela grande e uma forma redonda de 23 cm para criar seu próprio vaporizador.

O pudim de Natal cozinha no vapor por cerca de 2 horas e meia, por isso é mais fácil de fazer na manhã ou no dia anterior ao consumo. Você pode cozinhar o pudim no vapor e guardá-lo na geladeira até a hora de saborear.

Vá para a receita abaixo para começar a fazer a receita.

A estrela: pudim de Natal com molho de manteiga

O segredo deste pudim é o molho mágico de manteiga. Minha família inteira enlouquece com isso. O interessante deste pudim de cranberry de Natal é que ele não contém açúcar, por isso tem um sabor bastante insatisfatório por si só. No entanto, adicione o molho de manteiga e você terá delícia encarnada .

Este pudim de cranberry de Natal pode ser uma das nossas sobremesas favoritas de todos os tempos – e é tão rico que ficamos felizes em aproveitá-lo ao máximo apenas uma vez por ano. (Bem, duas vezes este ano, já que queríamos compartilhar com você!)

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O pudim de cranberry de Natal leva um pouco de tempo para fazer, mas na maioria das vezes você não precisa fazer nada enquanto espera o pudim cozinhar. E vale muito a pena esperar. Se você está se sentindo aventureiro, experimente esta receita para uma refeição especial de feriado – esperamos que você goste tanto quanto nossa família!

Procurando sobremesas de Natal?

Além deste clássico pudim de Natal, aqui estão alguns dos nossos favoritos sobremesas fáceis de Natal :

• Fazer Bolo De Gengibre ou Biscoitos de gengibre macios
• Experimente o clássico Bolas de Manteiga de Amendoim , Biscoitos de melaço de gengibre ou Biscoitos Linzer
• Opte por Merengues de hortelã-pimenta ou biscoitos de chocolate quente
• Faça caseiro Casca de chocolate ou Sorvete de hortelã-pimenta

Bolo De Gengibre

Bolas de Manteiga de Amendoim

Biscoitos de chocolate quente

Biscoitos Linzer

Esta receita de pudim de cranberry de Natal é…

Vegetariano.

Pudim de Cranberry de Natal com Molho de Manteiga

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 2 horas e 30 minutos
• Tempo total: 3 horas
• Colheita: 121x

Descrição

Este pudim de cranberry é um bolo de melaço úmido coberto com um rico molho de manteiga. É tudo o que um pudim de Natal tradicional deveria ser!

Ingredientes

Para o pudim de cranberry de Natal

• 12 onçasamoras
• 2 2/3 xícarafarinha
• 2 colheres de chábicarbonato de sódio
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 1pitada de sal
• 1 xícaramelaço escuro
• 1 xícaraágua morna
• Equipamento especial: Vaporizador com forma redonda de 9 polegadas OU panela grande e forma redonda de bolo de 9 polegadas

Para o molho de manteiga

• ½ xícaramanteiga
• ½ xícarameio a meio
• 1 xícaraaçúcar
• ½ colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Corte os cranberries ao meio. Coloque-os em uma peneira e enxágue as sementes.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Aos poucos, misture o melaço escuro e a água morna. Junte os cranberries.
3. Unte a forma redonda e despeje a mistura de cranberry na forma.
4. Encha o vaporizador com água e coloque a panela no vaporizador e cubra com a tampa. (Se você não tiver um vaporizador, pegue uma panela grande e coloque um item no fundo para elevar a forma do bolo, como um tripé, um cortador de biscoitos, uma lata de atum vazia ou um pano de prato dobrado. Em seguida, coloque a forma em cima e encha a panela com água até a metade da lateral da panela.)
5. Deixe a água ferver e cozinhe no vapor por cerca de 2 horas e meia, verificando o nível da água periodicamente, a cada 30 minutos ou mais, e reabastecendo conforme necessário. O pudim está pronto quando você enfia um palito no centro e ele sai limpo. Deixe o pudim esfriar. O pudim também pode ser feito com antecedência e guardado em temperatura ambiente ou na geladeira até a hora de servir.
6. Na hora de servir, faça o molho de manteiga: em uma panela e leve ao fogo baixo, derreta a manteiga, mexendo sempre. Junte meio a meio e o açúcar e depois acrescente a baunilha. Para servir, corte o pudim em pedaços e regue com o molho de manteiga.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Fogão
• Cozinha: Britânico