Rolinhos de Lasanha

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Tentar enroladinhos de lasanha para um toque divertido no prato clássico! Essas porções individuais são recheadas com delícias de queijo e são um jantar perfeito durante a semana. Além disso, é uma refeição vegetariana repleta de proteínas!

Por que amamos esta receita

O que é mais divertido do que uma lasanha clássica? Uma panela de enroladinhos de lasanha ! Esta é uma das minhas ideias favoritas para o jantar de Alex porque é muito farta e deliciosa. Misture um recheio vegetariano de espinafre, manjericão e ricota e recheie-o em rolinhos de macarrão com molho de tomate picante e com alho.

Asse com queijo mussarela derretido e é uma delícia exagerada receita de jantar adoramos fazer para entreter! Este foi um grande sucesso em nossa casa - nossos filhos adoram os formatos de rolo. É também uma refeição vegetariana rica em proteínas, com 30 gramas de proteína por porção.

Notas de ingredientes para enrolamentos de lasanha

Como acontece com qualquer Prato italiano , é importante usar ingredientes da melhor qualidade para obter melhores resultados com rolos de lasanha. Recomendamos fazer a marinara caseira usando tomates enlatados assados ​​​​no fogo para obter o melhor sabor nesta receita de lasanha enrolada. Lembre-se de que os tipos de queijo são importantes! Aqui estão algumas notas específicas sobre ingredientes que você deve ter em mente:

• Use tomates assados ​​no fogo. Tomates assados ​​no fogo faça o melhor sabor: eles têm um sabor doce e defumado direto da lata. Se você não conseguir encontrá-los, substitua o molho por tomates de melhor qualidade.
• Se usar marinara comprada, adicione alho e orégano. Isso ajuda a infundir sabor caseiro em um molho comprado.
• Alternativamente, faça seu próprio molho caseiro de lasanha com carne. Esta é uma forma típica de adicionar carne a esta receita, mas preferimos como prato principal vegetariano!
• O queijo mussarela de leite integral faz a diferença. Este tipo de queijo derrete muito melhor do que a mussarela parcialmente desnatada e tem um sabor mais rico. Também derrete melhor ao reaquecer. Você pode sentir a diferença!

Como montar enroladinhos de lasanha

Depois de ter todos os ingredientes, é hora da parte divertida: montar os rolinhos de lasanha! É mais fácil entender o processo vendo-o, então aqui está o que fazer:

Etapa 1:

• Em uma assadeira, coloque 4 macarrão achatado.
• Espalhe ¼ xícara da mistura de queijo em cada macarrão e cubra com um pouco de molho de tomate.

Etapa 2:

• Espalhe metade do molho de tomate no fundo de uma panela de 23 x 33 cm.
• Enrole delicadamente cada macarrão e coloque-o na panela. Repita para cada um dos macarrão.

Armazenar sobras e fazer dicas antecipadas

Os rolos de lasanha levam cerca de 1 hora para serem feitos, o que nem sempre funciona durante a semana. Esta receita é ideal para jantares ou finais de semana, mas você também pode preparar alguns componentes com antecedência para uma montagem mais rápida. Aqui estão algumas dicas de preparação:

• Cozinhe o macarrão de lasanha e faça o molho de tomate com antecedência. Isso economiza cerca de 20 minutos no tempo da receita. Leve à geladeira até a hora de rechear.
• As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Você pode preparar o prato inteiro com antecedência e refrigerar se quiser. As sobras ficam gostosas depois de reaquecerem no forno a 375°F. Usar queijo mussarela de leite integral é bom porque ele derrete bem quando sobra.
• Congele as sobras em um recipiente fechado por até 3 meses. Coloque na bancada ou na geladeira para descongelar. Ou você pode colocá-lo diretamente no forno a 375 ° F e reaquecer até que esteja bem aquecido e o queijo derreta.

Acompanhamentos para servir com rolinhos de lasanha

Esses rolos de lasanha assam por 30 minutos, o que lhe dá tempo suficiente para preparar um acompanhamento! Gostamos de servir rolinhos de lasanha com salada crocante ou vegetais salteados simples. Você também pode optar pelo tradicional ítalo-americano com pão de alho. Aqui estão alguns dos nossos principais acompanhamentos para servir com lasanha :

• Vá pelo simples Salada de Rúcula ou Salada de Agrião .
• Experimente o nosso favorito dos fãs Salada Picada , Salada de alface romana , ou Salada Italiana , ou faça elegante Salada Crocante De Maçã ou Salada de Toranja com Amêndoas .
• Experimente acompanhamentos vegetarianos rápidos, como Feijão Verde Amêndoa , Vagens , Brócolis salteado , Couves de Bruxelas salteadas , Couve salteada ou Acelga arco-íris salteada .

Mais receitas de macarrão

Adora uma boa massa vistosa? Nós também! Aqui estão mais alguns Receitas de jantar italiano que celebram o macarrão:

• Vá em frente Queijo e pimenta preta , Macarrão de tomate seco ao sol ou Macarrão Tagliatelle
• Opte pelo clássico Lasanha Vegetariana , Conchas Recheadas , Ziti assado ou Rigatoni Assado .
• Navegue pelo nosso topo 40 receitas de massas para jantar .

Queijo e pimenta preta

Conchas recheadas fáceis

Ziti assado

Macarrão Tagliatelle

Notas dietéticas

Esta receita de enroladinhos de lasanha é vegetariana. Para sem glúten, use macarrão de lasanha sem glúten.

Perguntas frequentes

Você pode, mas esta receita é otimizada para macarrão padrão. Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de água no fundo da assadeira.

Reaqueça os rolos individuais no micro-ondas por 1-2 minutos ou até que estejam bem aquecidos. Alternativamente, asse-os em forno pré-aquecido a 375°F por cerca de 15 minutos.

Sim! Seja criativo com seus recheios. Experimente usar espinafre e ricota, linguiça e pimentão, ou até mesmo um recheio vegetariano com cogumelos salteados ou abobrinha salteada .

Rolinhos de Lasanha

4de1análise

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 6 1x

Descrição

Experimente os rolos de lasanha para dar um toque divertido ao prato clássico! Essas porções individuais são recheadas com delícias de queijo e são um jantar perfeito durante a semana. Além disso, é uma refeição vegetariana repleta de proteínas!

Ingredientes

• 12macarrão de lasanha (10 onças)
• 28- onça pode disparar tomates esmagados torrados *
• 1dente de alho ralado
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de cháorégano seco, dividido
• 1 ½ colher de chá sal kosher , dividido
• 10 onçasespinafre congelado
• 2 colheres de sopamanjericão fresco picado e mais para enfeitar
• 15 onçasqueijo ricota
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• 2 xícarasqueijo mussarela de leite integral, dividido
• ½ colher de cháraspas de limão
• 1ovo
• Salsa picada, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F.
2. Ferva o macarrão: Leve uma panela grande com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem, mexendo sempre. Escorra o macarrão e regue uma assadeira com um pouco de azeite. Coloque o macarrão sobre a assadeira e vire-o para que fique coberto com azeite para evitar que grude.
3. Enquanto isso, faça o molho de tomate: Em uma tigela média, misture os tomates assados ​​no fogo, o alho ralado, o azeite, 1 colher de chá de orégano seco e ¾ colher de chá. sal kosher . Misture bem até incorporar todo o azeite.
4. Faça o recheio: Descongele o espinafre seguindo as instruções da embalagem e, em seguida, esprema o máximo de água possível com os dedos (o espinafre deve ficar seco e quebradiço antes de usá-lo). Em uma tigela média, misture com o manjericão, a ricota, o queijo parmesão, ½ xícara de queijo mussarela, as raspas de limão, o ovo, 1 colher de chá de orégano seco, ¾ colher de chá. sal kosher e pimenta moída fresca.
5. Enrole o macarrão: Espalhe metade do molho de tomate no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm. Em uma assadeira, coloque 4 macarrão. Espalhe ¼ xícara da mistura de queijo em cada macarrão e cubra com um pouco de molho de tomate (veja as fotos). Enrole delicadamente cada macarrão e coloque-o na assadeira. Repita para cada um dos macarrão.
6. Terminar: Depois que todo o macarrão estiver enrolado e na assadeira, despeje o molho de tomate restante por cima e polvilhe 1 ½ xícara de mussarela restante por cima.
7. Assar: Cubra a assadeira com papel alumínio (para não tocar no queijo) e leve ao forno por 20 minutos. Descubra o papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.Se desejar, grelhe por 2 minutos até o queijo dourar.Decore com salsa picada ou manjericão e sirva. As sobras duram 4 dias na geladeira; reaqueça em um forno a 375 ° F até que esteja bem aquecido. Você também pode congelar as sobras por até 3 meses.

Notas

*Se desejar, você pode usar molho marinara comprado em vez de fazer o seu próprio, ou fazer seu molho de lasanha favorito com carne. Se usar marinara comprada, adicione 1 dente de alho ralado e 1 colher de chá de orégano seco para realçar o sabor.

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inspiração italiana
• Dieta: Vegetariano