Esmalte de bordo

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suco de laranja e whisky

Este versátil esmalte de bordo é perfeito para donuts, pães, bolos, muffins e muito mais! O sabor é ousado e doce, e tem uma configuração linda.

Quer adicionar um pop ao seu assados ? Tente isso fácil esmalte de bordo , perfeito para donuts, pães rápidos, bolos, muffins e muito mais! Em apenas 5 minutos, você pode preparar uma cobertura doce com um sabor ousado repleto de essência de bordo. Você pode personalizar o sabor do bordo de acordo com suas preferências de gosto, então é exatamente o que você precisa para várias receitas. Experimente pão de abóbora , donuts assados e muito mais!

Ingredientes para esmalte de bordo

Este esmalte de bordo fácil requer apenas 6 ingredientes e tem um tempo de preparação rápido. Ele também endurece bem em temperatura ambiente, por isso permanece sólido em vez de ficar pegajoso como outros esmaltes. A chave? Extrato de bordo, que traz a intensidade certa do sabor do bordo. Tecnicamente, você pode fazer um esmalte de bordo sem extrato, mas é o que traz o verdadeiro e puro sabor do bordo. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Açúcar em pó
• Manteiga, salgada ou sem sal
• Xarope de bordo
• Sal
• Extrato de bordo
• Leite de escolha

Para uma versão vegana deste esmalte, use manteiga vegana e o leite não lácteo de sua preferência (gostamos de leite de aveia).

ovo de comida de café da manhã

Os segredos deste esmalte de bordo

Existem segredos para o sabor ousado e a textura robusta desta receita de esmalte de bordo: extrato de bordo e manteiga. A manteiga é uma grande virada de jogo para esmaltes e coberturas caseiras, porque os torna mais estáveis ​​à temperatura ambiente. Aqui está o que você deve saber:

• Extrato de bordo é um aromatizante feito de imersão de xarope de bordo em um xarope neutro, como vodka ou álcool de cereais, por algumas semanas para extrair o sabor. O extrato tem um sabor de bordo muito mais forte que o próprio xarope, que é muito neutro. Você pode ajustar a intensidade do bordo a seu gosto aqui.
• A manteiga usada neste esmalte de bordo é o que o permite solidificar à temperatura ambiente. Outros tipos de esmaltes podem ficar pegajosos quando armazenados em temperatura ambiente (especialmente este cobertura de cream cheese ), mas este esmalte de bordo fica lindo.

Bata e ajuste conforme necessário

Este esmalte de bordo é semelhante a outros coberturas de açúcar em pó e esmaltes: basta bater alguns ingredientes em uma tigela. Você pode adicionar mais líquido conforme necessário até que a cobertura atinja a consistência desejada. Aqui está o que você deve saber:

• Aos poucos adicione o leite. A quantidade de leite especificada abaixo deve criar uma textura lisa e brilhante ao esmalte de bordo. Adicione-o gradualmente para garantir que obtenha uma textura espessa, mas que possa chuviscar.
• Adicione um pouco mais de leite conforme necessário. Se ainda não estiver na consistência correta, adicione o líquido, uma colher de chá de cada vez, até atingir a textura desejada.
• Prove o esmalte e adicione mais extrato de bordo, se desejar. Quer um esmalte super maple? Basta adicionar mais algumas gotas de bordo de cada vez até que o sabor apareça. É uma coisa muito potente, então adicione um pouco de cada vez!
• Use um garfo para regar a cobertura. Isso obtém uma consistência de garoa muito melhor do que uma colher, que faz linhas muito grandes.

Maneiras de usar esmalte de bordo

As melhores maneiras de usar esse esmalte de bordo? Adoramos usar este como um cobertura de pão de abóbora ou para donuts assados. Mas existem tantas outras maneiras! Aqui estão algumas maneiras principais de usar esmalte de bordo:

• Donutslike donuts assados ou mini donuts
• Bolos ou bolos de libra
• Bolos de folha como bolo de abóbora ou bolo de compota de maçã
• Biscoitos como biscoitos de compota de maçã , biscoitos de maçã , ou biscoitos de abóbora
• Pães rápidos como pão de maçã , pão de maçã , pão de banana , p pão de umbigo ou pão de abobrinha
• Scones como bolinhos de abóbora
• Bares como barras de torta de maçã ou barras de torta de mirtilo
• Muffins muffins de maçã e canela , muffins de batata doce , muffins de banana ou muffins de banana e aveia

Informações de armazenamento

Aguarde aproximadamente 20 minutos para o esmalte secar. O pão glaceado pode ser armazenado por até 5 dias em temperatura ambiente (sem ficar pegajoso!) ou para melhores resultados, conservado na geladeira por até 10 dias.

Mais receitas de esmalte

Quer receitas de cobertura mais saborosas para seus produtos assados? Aqui estão mais alguns para tentar:

• Vá em frente Esmalte de baunilha ou Esmalte de chocolate fácil
• Fazer Esmalte fácil de cream cheese
• Misturar Esmalte fácil de limão

Esmalte de baunilha

Esmalte de chocolate fácil

Esmalte fácil de cream cheese

Esmalte fácil de limão

Esta receita de esmalte de bordo é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, use manteiga vegana e leite não lácteo.

receitas vegetarianas instantâneas de maconha

Maple Glaze (para donuts, pão, bolo e muito mais!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 12donuts, 12 muffins ou2pães rápidos1x

Descrição

Este esmalte de bordo é perfeito para donuts, pães, bolos, muffins e muito mais! O sabor é ousado e doce, e tem uma configuração linda.

Ingredientes

• 1 xícara*açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopamanteiga derretida, com ou sem sal (ou manteiga vegana)
• ¼ xícara puraxarope de bordo
• 1pitada sal kosher
• ¼ colher de cháextrato de bordo e mais, se desejar
• 1 a 2 colheres de sopaleite de sua escolha e mais, se necessário

Instruções

1. Aqueça a manteiga e o xarope de bordo em uma panela pequena até a manteiga derreter. Em uma tigela média, bata lentamente o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o xarope de bordo, o sal e o extrato de bordo até formar uma cobertura espessa. Aos poucos, adicione o leite para fazer uma cobertura lisa e fluida. Se a cobertura estiver muito pegajosa, adicione mais uma colher de chá de leite até obter uma consistência lisa e espessa. Prove e, se desejar, adicione mais extrato de bordo a gosto, algumas gotas de cada vez.
2. Use um garfo para espalhar o pão. Aguarde aproximadamente 20 minutos para o esmalte secar. O produto assado glaceado geralmente pode permanecer até 5 dias em temperatura ambiente (sem ficar pegajoso!) Ou, para melhores resultados, armazenar na geladeira por até 10 dias.

Notas

*Para uma garoa mais leve pão de abóbora , pão rápido , ou muffins, faça meio lote!

• Categoria: Fundamentos
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Chuvisco
• Dieta: Vegetariano