Feijão Verde Assado

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O feijão verde torrado no forno é cheio de sabor! Um forno quente os torna suculentos e macios, e eles são salpicados com limão fresco e picante.

Claro que você pode fazê-los cozido no vapor ou refogado… mas você já experimentou Feijão Verde Assado ? Porque eles são algo especial! Eu adoro um feijão macio e crocante, mas acho que o meu favorito é o assado no forno. Um forno quente faz mágica com quase todos os vegetais; aqui ele transforma o feijão verde em uma versão macia e caramelizada de si mesmo. Adicione uma borrifada de suco de limão e uma pitada de amêndoas torradas , e é um acompanhamento fácil, mas gourmet. Até nosso filho de 3 anos adorou isso, e ele geralmente não é fã de feijão verde.

Ingredientes para feijão verde torrado no forno

O que você precisa para o feijão verde torrado? Apenas alguns ingredientes: 5, sem contar o sal e a pimenta! O mais importante aqui é o feijão verde. Se você não consegue encontrar feijão verde de qualidade em sua mercearia ou no mercado de um fazendeiro no verão: não se preocupe! Alex e eu já nos queimamos com feijões moles e machucados. Não vale a pena fazer esta receita se você não tiver qualidade para começar! Aqui está o que você precisa:

• Feijão verde fresco (veja as notas acima sobre qualidade!)
• Azeite
• Alho em pó
• Limão
• Sal e pimenta
• Amêndoas fatiadas

Sim, o tema feijão verde com limão e amêndoas é um pouco básico. Você sabe por quê? É só que bom . Tal como acontece com todas aquelas combinações clássicas de sabores ( tomate e manjericão , PB&J ), eles existem por uma razão.

Uma maneira rápida de cortar feijão verde

Você já fez feijão verde e parece que é preciso idades aparar todas as pontas? Se você for meticuloso, pode passar 15 minutos cortando meio quilo de feijão verde. E ninguém quer isso! Não se preocupe: nós pesquisamos o melhor maneira de cortar feijão verde …rápido! Veja como fazer isso:

• Alinhe-os: pegue um punhado (cerca de 15 a 20 feijões) e coloque-os na tábua. Trabalhando rapidamente, faça uma pilha uniforme com todos alinhados longitudinalmente. Eles não precisam estar todos voltados para a mesma direção!
• Corte uma das pontas: alinhe todas as pontas contra o fio da faca. Segure-os com uma das mãos e corte as pontas com uma faca.
• Vire e corte o outro: Vire rapidamente os grãos para o outro lado e empurre-os em direção à lâmina da faca para que as outras pontas fiquem alinhadas. Pegue a pilha e corte as outras pontas. Feito!

Como assar feijão verde

Agora que você cortou o feijão, a parte difícil acabou! Tudo que você precisa saber é a temperatura do forno e quanto tempo para assar. Na verdade, você quase não precisa de uma receita! Memorize isso e repita. Aqui está a ideia principal de como fazer feijão verde torrado (ou pule para a receita completa):

• Asse a 450 graus Fahrenheit por 13 a 15 minutos. O tempo depende do seu forno e da frescura do feijão.
• Você não precisa se mexer.
• Como temperar o feijão verde torrado? Use 1 colher de sopa de azeite e ¾ colher de chá sal kosher por libra. Depois é claro que você pode misturar com temperos: continue lendo!

Cubra com nozes torradas de sua preferência

O feijão verde costuma ser coberto com amêndoas e aqui eles adicionam uma crocância satisfatória ao feijão verde torrado. É um bom contraste porque a textura do feijão é bastante macia, e não crocante e macia como o feijão salteado. Aqui está uma chave quando você adiciona nozes: sempre, sempre brinde as nozes . Por que? Torrar nozes realça seu sabor de nozes: é como adicionar sal à comida. Você pode sentir a diferença ao experimentá-los consecutivos. Aqui estão algumas idéias sobre outras nozes torradas para adicionar ao feijão verde torrado no forno:

• Amêndoas Torradas
• Nozes torradas
• Nozes torradas
• Pinhões torrados (ficariam fantásticos com um pouco de queijo parmesão ralado também!)

Ideias para temperos!

Quando se trata de feijão verde torrado no forno: descobrimos que o simples é o melhor! Sabores limpos e diretos são fundamentais aqui. Tempere com um pouco de alho em pó antes de colocá-los no forno e adicione um pouco de limão quando saírem. Existem muitas outras maneiras de vesti-los! Aqui estão algumas ideias:

• Adicione ervas frescas:Tomilho fresco, cebolinha ou uma pitada de alecrim picado seriam bons
• Em vez disso, use manteiga: asse-os com manteiga salgada para uma experiência mais saborosa
• Adicione chalota picada: a chalota é suave o suficiente para ser adicionada crua e adiciona um toque de cebola
• Misture com o molho: Depois de assar, misture um pouco do nosso Molho Dijon ou Molho Italiano
• Cubra com bacon de coco: adicione crocante Bacon De Coco para uma nuance esfumaçada

O que se passa com o feijão verde torrado?

Vamos contar os caminhos! Esses feijões verdes torrados são ultra versáteis, por isso combinam com quase todos os pratos principais. Eles também são ótimos para refeições especiais como Ação de Graças , Natal ou Páscoa . Aqui estão algumas idéias para combiná-los:

• Camarão ou Vieiras:Adicionar a Vieiras Tostadas na Panela ou Camarão Manteiga De Alho .
• Peixe: Experimente Salmão Grelhado , Salmão grelhado , Salmão Pesto , ou Bacalhau Frito
• Frango:Aves combinam especialmente bem com feijão verde torrado
• Massa: Experimente Fettucine Alfredo Vegano , Macarrão de Vieira , Macarrão Rigatoni Assado ou Orecchiette com Tomate .

Esta receita de feijão verde torrado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Feijão Verde Torrado Fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo Total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

O feijão verde torrado no forno é cheio de sabor! Um forno quente os torna suculentos e macios, e eles são salpicados com limão fresco e picante.

Ingredientes

• 1quilo de feijão verde
• 1 colher de sopaazeite
• ¾ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de chápimenta preta moída fresca
• ¼ colher de cháalho em pó
• 1/2limão
• & frac13; xícaraamêndoas fatiadas ou lascadas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
2. Lave o feijão verde e corte as pontas (aqui está como aparar feijão verde …rápido!).
3. Numa tigela, misture o feijão com o azeite, sal kosher e pimenta preta moída fresca. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque o feijão na assadeira e leve ao forno por cerca de 13 a 15 minutos, até ficar macio e levemente dourado (antes de ficar marrom escuro).
4. Enquanto isso, torre as amêndoas em uma frigideira pequena e seca em fogo médio, mexendo sempre até tostar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e pique.
5. Quando o feijão terminar de torrar, adicione suco de limão e polvilhe com amêndoas. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano