MOLHO DE VINAGRE DE CIDRA DE MAÇÃ (FÁCIL!)

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Este molho de vinagre de maçã é rápido e fácil! Misture este molho picante para salada com mostarda Dijon e azeite.

Procurando um molho de salada excepcional com o vinagre favorito de todos? Experimente isso Molho de vinagre de cidra de maçã ! Feito com mostarda Dijon e azeite, tem a textura cremosa perfeita que não racha e adere perfeitamente às verduras. Tem apenas alguns ingredientes e o sabor é equilibrado e picante. É um daqueles tipos de truques de cozinha para todos os fins que você pode usar em praticamente qualquer coisa . Adicione este ao seu arsenal: stat!

Ingredientes do molho de vinagre de maçã

Molho de salada caseiro é o melhor tipo de vestimenta! Você saberá exatamente o que contém: sem aditivos ou conservantes aqui! E não é carregado com sódio ou açúcar. Este molho de vinagre de cidra de maçã é a maneira perfeita de incorporar este alimento básico na sua cozinha. Aqui está o que você precisa:

Vinagre de maçã
Mostarda Dijon: um ingrediente chave para dar sabor e fazer uma emulsão cremosa
Xarope de bordo: equilibra o sabor picante
Gengibre em pó: curiosamente, adiciona a redondeza certa ao sabor
Azeite: reúne tudo

Como fazer a emulsão perfeita

Uma das melhores coisas sobre este molho para salada com vinagre de cidra de maçã é que ele se forma em uma emulsão perfeita. Ao misturar azeite e vinagre, você pode notar que eles tendem a se separar. Uma emulsão é quando o óleo e o vinagre se misturam para formar uma textura cremosa.

Bata a emulsão da maneira certa e ela permanecerá cremosa: mesmo depois de armazenada. (Algumas emulsões separam-se na geladeira: você pode bater antes de servir). Aqui está o que você deve saber sobre como preparar este molho para salada:

Use uma tigela de tamanho médio. Acredite ou não, o tamanho é importante aqui! Use uma tigela muito pequena e os líquidos não terão espaço suficiente para serem agitados com o batedor. Sua melhor aposta é uma tigela de tamanho médio.
Adicione o azeite aos poucos. Adicione 1 colher de sopa de cada vez, ou aos poucos, mexendo a cada incorporação. Você verá o molho passar de fino e aguado a espesso e cremoso, tudo em questão de minutos.

Armazenamento para molho de salada com vinagre de maçã

Você pode armazenar molho caseiro de vinagre de maçã por até 2 semanas na geladeira. Tecnicamente você poderia armazenar em temperatura ambiente, mas por causa da mostarda Dijon no molho sugerimos refrigerá-lo.

Dica: Certifique-se de levar o molho refrigerado à temperatura ambiente antes de servir! O óleo solidifica na geladeira. Basta deixá-lo repousar em temperatura ambiente até ficar líquido novamente e depois agitar algumas vezes antes de servir.

Saladas que combinam com molho de vinagre de maçã!

A grande vantagem deste molho de vinagre de cidra de maçã é que ele é tão versátil . Você pode usar isso literalmente em qualquer salada que você criar: que é principalmente o que fazemos na hora aqui no Yumpulse! Mas se formos divertidos: adoramos uma boa receita de salada. Então, aqui estão algumas idéias de saladas verdes sofisticadas e preparadas onde esse molho seria perfeito:

Salada de alface romana: Adicione à alface picada com lascas de parmesão.
Salada de espinafre: Faça a nossa Salada de Espinafre Perfeita ou Salada de Espinafre e Maçã
Salada italiana: Adicione Salada Italiana Perfeita ou Salada Picada Favorita
Salada de aspargos:Experimente Salada de Espargos com Feta
Salada verde com frutas: experimente em um Salada de Romã , Salada de Morango ou salada de amora
Salada de rúcula: regue Salada Fácil de Rúcula

Aqui está o curativo em ação em nosso Salada de Romã

Este molho de vinagre de maçã é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido Molho César

Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 10 colheres de sopa 1x

Descrição

Este molho de vinagre de maçã é rápido e fácil! Misture este molho picante para salada com mostarda Dijon e azeite.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 colher de sopaxarope de bordo
2 colheres de sopavinagre de maçã
1 colher de sopaMostarda Dijon
& frac18; colher de chágengibre em pó
& frac18; colher de chá sal kosher
6 colheres de sopaazeite extra virgem

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Em uma tigela média, misture o xarope de bordo, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o gengibre em pó e sal kosher .
Misture lentamente o azeite, 1 colher de sopa de cada vez, até incorporar completamente e formar uma emulsão. O curativo pode ser guardado na geladeira por até 2 semanas. Antes de servir, deixe repousar alguns minutos na bancada até atingir a temperatura ambiente e agite bem antes de servir.

Categoria: Fundamentos
Método: Batido
Cozinha: Molho para Salada
Dieta: Vegano