35 receitas de sopa que todos deveriam experimentar

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camarão salteado

Aqui estão todas as melhores receitas de sopa fáceis que vale a pena fazer! De tortellini farto a batata aconchegante e sopa de tortilha picante, há algo para todos.

Qual é a melhor maneira de preparar refeições deliciosas, fáceis e saudáveis ​​regularmente? Receitas de sopa ! Há muito que defendemos a solução da sopa para colocar o jantar na mesa. Por que? Geralmente são muito simples de fazer e cheios de vegetais ricos em nutrientes. A melhor parte: eles são quase sempre tão incrivelmente satisfatórios que você estará pronto para encher sua tigela por alguns segundos antes de terminar os primeiros.

Escrevemos receitas de sopas há uma década, então pensamos que era hora de criar uma coleção de nossos maiores sucessos. Aqui estão todas as nossas melhores receitas de sopa fáceis! Há sopas de todos os gêneros, como sopa de tortellini ao estilo italiano, arroz selvagem cremoso, sopa de batata aconchegante com todas as coberturas e sopa de tortilla picante. Vamos apenas começar, certo?

E agora…nossas melhores receitas de sopa!

A melhor sopa de lentilha de todos os tempos

O que torna esta a melhor sopa de lentilhas? Digamos apenas que todos a quem servimos pedem imediatamente a receita… e segundos. Este é tão cheio de sabor que você vai se sentir envolvido em um abraço aconchegante. Mencionamos que também é uma receita de jantar à base de plantas?

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Sopa Cremosa De Tortellini

Aqui está uma sopa que vai fazer as pessoas se aglomerarem e pode resultar em alguns pedidos de casamento: esta sopa cremosa de tortellini! Este é para os livros. Você pode fazer isso em menos de 30 minutos, e o sabor resultante é simplesmente matador. Tomates, manjericão, parmesão e creme formam um caldo de sabor delicioso que flutua com esferas pastosas de tortellini. Colocamos nossas colheres de lado com espanto na primeira mordida...e depois colocamos na rotação regular.

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Sopa Fácil de Tortilha

Aqui está a nossa receita de sopa perfeita: a melhor sopa de tortilla de feijão preto! É farto e cheio de sabor saboroso e defumado de tomates assados ​​​​no fogo e um toque de molho de adobo. O que manda além são as guarnições: caseiras tiras de tortilha , rabanetes, coentro e um pouco de limão picante, criando um ambiente saudável e jantar fácil durante a semana .

Melhor Sopa de Arroz Selvagem

Outra melhor receita de sopa, e provavelmente a favorita dos fãs, é esta sopa espessa e cremosa de arroz selvagem! É quase impossivelmente cremoso, cheio de sabor e cheio de vegetais tenros e arroz farto. Feijão branco e castanha de caju trazem corpo cremoso e muita proteína vegetal. Todo mundo que prova pede a receita – é muito boa.

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Sopa Toscana de Feijão Branco

Esta sopa de feijão branco ao estilo italiano é deliciosa! Nós a apelidamos de “sopa de pizza” porque as pessoas nos dizem que tem gosto de pizza líquida! O sabor da pizza vem do tomate assado no fogo, da erva-doce e da páprica defumada. Eles dão à sopa um sabor sutilmente defumado e forte.

Sopa De Batata Carregada

Pronto para a nossa nova sopa favorita, aconchegante e saudável? Sopa de batata carregada. Quem poderia deixar passar isso? Este é incrivelmente cremoso com pedaços de batata intermitentes, sem nenhum creme de leite! Old Bay dá um tom irresistível. É tão fácil de fazer: você nem precisa de liquidificador! Claro, a melhor parte é carregá-lo com coberturas.

Sopa de pizza fácil

Quem não gostaria de todos os sabores de uma pizza suprema embrulhados em uma tigela aconchegante? Esta receita de sopa de pizza é sublime . O caldo é temperado com molho de pizza, tomate e um pouco de parmesão para ficar cremoso. As coberturas nadam por dentro: pimentão, alho e cogumelos, formando um pop saboroso que surpreende a cada mordida. Sirva com torrada de alho , queijo grelhado ou simplesmente pão crocante e é uma refeição que você vai querer fazer repetidas vezes... e repetidas.

Sopa De Feijão Branco Aconchegante

Aqui está um sopa receita que você adicionará imediatamente à sua rotação regular ... porque é tão bom . Experimente esta receita de Sopa de Feijão Branco, cheia de ingredientes humildes e de enorme sabor! Feijões brancos tenros flutuam no caldo aconchegante com batatas macias e couve com folhas. As raspas de limão conferem brilho e o estragão traz uma nuance herbácea. A melhor parte? É feito 100% de vegetais e tem gosto de sonho.

Sopa de Legumes Caseira

Esta sopa de legumes caseira é a própria definição de fácil de fazer. Tem a vibe de sopa enlatada, mas tem um sabor infinitamente melhor! É uma das nossas receitas de sopa favoritas porque é aconchegante e reconfortante, e todos adora. A receita traz um caldo saboroso e muitos vegetais de cozimento rápido.

Sopa Minestrone

Outra de nossas melhores receitas de sopa fáceis? Minestrone! Minestrone é uma sopa italiana espessa cheia de vegetais grossos, um caldo farto e, muitas vezes, macarrão ou arroz. Foi originalmente concebido como uma forma de usar todos os vegetais que você tiver em mãos. Esta sopa minestrone é ultra clássica, usando os vegetais que você verá com mais frequência se pedir em um restaurante ou comprar em lata.

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Sopa Clássica de Tomate

Um item essencial que todo cozinheiro doméstico precisa? Uma clássica sopa de tomate! Não há nada mais caseiro do que uma panela grande borbulhando no fogão com seu aroma brilhante de alho. Adicione a isso um queijo grelhado dourado e pegajoso da frigideira e pronto: é básico da maneira certa. Esta receita é muito fácil de fazer e vai agradar a todos da família (mesmo os mais exigentes).

Receita de sopa de couve-flor dourada

Esta receita de sopa de couve-flor dourada é... bem, DOURADA. Aqui a couve-flor é assada até dourar e caramelizar, depois misturada com cebola e cenoura. A magia acontece com os temperos: temperos de estilo marroquino como cominho, coentro, gengibre, açafrão e canela dão vida a esse purê brilhante. Tornou-se um favorito dos fãs.

Sopa de Taco Fácil

Se você adora tacos e adora sopa… bem, sopa de taco é óbvia! É uma invenção Tex Mex como salada de taco , basicamente um mashup entre um mexicano sopa de tortilha e pimentão americano. Cada tigela é quente, saborosa e esfumaçada, e uma tela aconchegante para coberturas como creme de leite e tortilhas esmagadas. A melhor parte: é feito em 30 minutos e personalizável para comedores de qualquer dieta.

Sopa de repolho fácil

Procurando por um sabor cheio sopa saudável ? Experimente esta receita fácil de sopa de repolho! Embora seja humilde, o repolho faz pratos incrivelmente satisfatórios, vestidos como repolho refogado ou salada de repolho . Aqui é feita uma sopa farta e satisfatória, recheada de vegetais que nadam em um caldo saboroso e apimentado de tomates assados ​​​​no fogo.

Sopa de lentilha com curry

Aqui está uma sopa de lentilha cheia de sabor! Está cheio de lentilhas vermelhas saudáveis ​​​​e raízes, e o caldo é misturado com pasta de curry vermelho e leite de coco. Com toda a textura e sabor, parece rico e luxuoso. Mas ao mesmo tempo é uma refeição saudável à base de plantas!

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Sopa Cremosa De Batata Com Brócolis

Esta receita cremosa de sopa de batata com brócolis vai te surpreender. (Esperamos.) É incrivelmente cremoso, à base de plantas alimentícias integrais ( WFPB ) e tem o sabor da tigela de conforto mais aconchegante. E é 100% feito de vegetais! Como isso é incrível? Esta sopa fácil e saudável é vegana e sem glúten, por isso funciona em uma variedade de dietas. Mas tem gosto de uma versão elevada de sopa de brócolis em lata (você conhece essa)

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Sopa Vegetariana de Ervilha

Sopa de ervilha pode parecer humilde, mas é basicamente a perfeito refeição. Sério, sopa de ervilha? Sim, esta saborosa sopa tem muitas virtudes. Em primeiro lugar, é delicioso: cheio de sabor aconchegante e levemente defumado. É um baseado em plantas receita (WFPB) e como as ervilhas partidas têm muita proteína vegetal, é muito satisfatória. O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer!

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Pasta e Ceci (sopa italiana de grão de bico)

Esta sopa de macarrão e grão de bico é uma sopa tradicional italiana cheia de grandes sabores: tomate intenso e vibrante, folhas de couve toscana e um caldo cremoso feito com casca de parmesão. Nadando em tudo isso estão o grão de bico e a massa do título da sopa, tornando-a farta e farta. Este guisado italiano é tradicionalmente servido nos restaurantes romanos às terças e sextas-feiras. É surpreendente!

Sopa De Tomate Alcachofra

Esta brilhante sopa de alcachofra com tomate vermelho está repleta de sabor picante e é perfeita para um dia cinzento! Esta receita de sopa é tão saborosa e reconfortante que quase poderíamos comê-la em todas as refeições (quase). Sirva com croutons de alho caseiros e parmesão raspado para o máximo em aconchego.

Sopa Italiana com Legumes e Nhoque

Esta receita de sopa italiana é caseira, reconfortante e deliciosamente boa. E leva apenas cerca de 30 minutos para fazer! Está repleto de vegetais nutritivos: espinafre, grão de bico, feijão verde, tomate, cebola e alho. Depois acrescente o nhoque, aquelas saborosas almofadas de massa caseira! É cheio de sabor picante e herbáceo sem muito esforço.

Melhor sopa de abóbora

Aqui está uma receita que transforma esta abóbora difícil de cortar em um purê de laranja sedoso. Conheça nossa receita de Sopa de Abóbora Butternut! Para dar um toque moderno ao clássico, é uma sopa de abóbora vegana e à base de plantas. Você descobrirá que o sabor é tão deliciosamente cremoso que realiza todos os seus sonhos de outono.

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Sopa de Cebola Francesa

Há algo sobre sedoso cebola caramelizada queijo dourado e crocante coberto que sempre tira o fôlego. Esta é a culinária francesa clássica no seu melhor. Não é apenas o sabor. É a promessa de que, embora o mundo exterior seja frio e brutal, cada colherada é pura bênção . Esta receita de sopa é uma versão vegetariana do clássico: é tão cheia de sabores ricos e matizados que você não vai perder o tradicional caldo de carne.

Sopa de Cogumelo e Cevada

Aqui está uma das receitas de sopa mais aconchegantes: é sopa de cogumelos e cevada! Este é cheio de sabor: usa cogumelos secos e frescos para um sabor terroso. E tem um caldo quente e vegetais nutritivos. Mas a estrela? Grãos integrais cevada, que confere a cada mordida uma textura em borracha semelhante a uma massa. É perfeito para almoços saudáveis ​​​​em uma garrafa térmica ou para desfrutar de uma tigela grande e fumegante após um longo dia.

Sopa de Nhoque de Tomate e Manjericão

Comida tem tudo a ver com vibração, e esta receita de sopa canaliza todos esses sentimentos aconchegantes, reconfortantes e calorosos! Esta receita de sopa de nhoque de tomate é picante e brilhante, recheada com almofadas de nhoque em borracha e coberta com queijo parmesão. Esta receita de sopa de nhoque confortável e aconchegante é perfeita para um dia cinzento.

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Sopa de cenoura com curry

O purê de laranja aveludado é cremoso com a quantidade certa de tempero! O segredo do grande sabor desta receita de sopa de cenoura é a pasta de curry vermelho tailandês. A pasta de curry tailandês tem sabores lindamente frescos em um único frasco: alho, capim-limão e gengibre. Misture uma colher disso com cenoura doce e leite de coco sedoso e você acreditará em pouco tempo.

Sopa de Milho Fresco

Esta receita de sopa de milho é doce e cheia de nuances, cheia de vegetais como cebola, aipo, batata e claro: muito milho! Muitas receitas de sopa de milho são ricas em creme e manteiga, mas esta é leve e saudável. Por si só, é vegano e à base de plantas, mas gostamos de servi-lo com um bocado de creme de leite para deixá-lo um pouco mais recheado.

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Bisque de tomate

Aqui está uma sopa cremosa e aconchegante que funciona em quase todas as estações: experimente o Bisque de Tomate! Este purê vibrante combina tomates brilhantes, alho e vegetais aromáticos com um toque cremoso para um corpo rico e sedoso. É puro e simples, perfeito com um pedaço de crosta pão artesanal ou um sanduíche de queijo grelhado .

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Sopa Simples de Lentilha Vermelha

Lentilhas vermelhas brilhantes são repletas de nutrientes e podem curar qualquer caso de tristeza do outono ou inverno! Esta deliciosa receita de sopa de lentilha vermelha é um jantar fácil que fica pronto em 30 minutos. Cubra com coentro fresco e um bocado de iogurte, e esta receita fácil de sopa é o próximo nível.

Sopa Cremosa De Lentilha Vermelha

Lentilhas vermelhas brilhantes são repletas de nutrientes e podem curar qualquer caso de tristeza do outono ou inverno! Esta receita cremosa e sonhadora de sopa de lentilha vermelha vegana é um jantar fácil que fica pronto em menos de uma hora. Cubra com amêndoas torradas crocantes, coentro fresco e um pouco de limão picante e esta receita de sopa fácil é o próximo nível.

Sopa de abóbora fácil

Aqui está uma receita de sopa fácil onde você não precisa se preocupar em assar lentamente uma abóbora. Não, tudo que você precisa é de uma lata de purê de abóbora! Tem outro ingrediente secreto (lentilhas) que o torna mais recheado do que uma sopa cremosa padrão. Top redemoinhos de creme de leite e croutons caseiros crocantes, e bem: é uma obra-prima aconchegante.

Receita de sopa de legumes Freekah

Esta receita de sopa israelense apresenta freekah , um grão milenar que está começando a ganhar destaque aqui nos EUA. Esta sopa parece uma versão elevada da sopa enlatada de frango e estrelas da minha infância, mas 100% mais saborosa e saudável. O freekah adiciona corpo e apenas um toque de sabor defumado.

Sopa de Batata Vegana

Aqui está uma receita de sopa perfeita para envolver uma xícara com as mãos em tempo frio: nossa melhor sopa de batata vegana! Este é tão cheio de sabor e incrivelmente sonhador que você poderia jurar que continha creme ou leite. Acontece que é fácil fazer uma sopa de batata sem laticínios, o que equivale a usar um suéter aconchegante perto de uma lareira. Não é necessário liquidificador: esta sopa é lindamente grossa e temperada com o saboroso Old Bay.

Sopa de grão de bico com sálvia e tomate

Esta receita de sopa de grão de bico com tomate e sálvia é saborosa, aconchegante e reconfortante: parece o clima de uma sopa enlatada, mas melhor! Esta sopa vegana traz cebolas fatiadas em vez dos típicos cubos, o que confere uma textura extra única ao prato. As outras estrelas são os cogumelos porcini secos, que acrescentam um forte umami ao prato, e a sálvia fresca, que tem gosto de abraço culinário.

Sopa de abóbora com curry

Por que fazer sopa de abóbora quando você pode fazer curry sopa de abóbora? Sim, os sabores tailandeses de coco, gengibre e curry combinam perfeitamente com esta abóbora levemente adocicada. É sedoso, cremoso e quente de dentro para fora.

Sopa Toscana de Lentilha e Couve

Esta receita de sopa de lentilha e couve é terrosa e caseira, com alcachofras picantes e lentilhas saudáveis ​​​​com base de tomate com alho. A couve verde-escura traz nutrientes e absorve o caldo cheio de sabor. Para fazer uma refeição, sirva com pão artesanal crocante e decore com queijo Pecorino Romano ou parmesão.

Sopa de farro e couve de Bruxelas

Esta receita de sopa de couve de Bruxelas é uma sopa aconchegante de inverno cheia de vegetais nutritivos! Rale as couves de Bruxelas e coloque-as em uma panela de sopa junto com o outro ingrediente estrela: o farro. Farro é um grão integral é um pouco como a cevada, mas cozinha em cerca de & frac13; o tempo, o que acelera significativamente o tempo de preparação!

Sopa de Lentilha com Abóbora Butternut

Esta receita de sopa de lentilha com abóbora tem gosto de uma tigela de sol! Está repleto de ingredientes saudáveis, lindos e coloridos, e tem um sabor surpreendentemente mais delicioso do que você imagina com os ingredientes humildes. Usar alho-poró traz complexidade ao sabor e o torna lindamente irresistível.

Melhores acompanhamentos para servir com sopa

Depois de obter a receita da sopa: com o que servir? Existem muitos ótimos acompanhamentos para servir com sopa ; aqui estão alguns favoritos:

• Pão crocante: Adicione pão para uma refeição perfeita e aconchegante. Tentar Pão fácil sem amassar .
• Pão de milho: Lindamente úmido e doce! Tentar Pão De Milho Caseiro , Muffins clássicos de pão de milho , ou Pão de Milho Vegano .
• Biscoitos: Outra opção aconchegante. Opte por Biscoitos caseiros escamosos ou Biscoitos Veganos .
• Pão de alho:Experimente nosso tradicional Pão de Alho Fácil ou vegano ainda mais fácil Torrada de Alho .
• Salada: Uma salada verde acrescenta fibras e nutrientes à refeição! Tentar Salada Fácil de Rúcula , Salada de Espinafre Perfeita , Salada César , Salada César Vegana ou Salada Italiana Perfeita .

35 melhores receitas de sopa: sopa de lentilha e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

O que torna esta a melhor receita de sopa de lentilha? Digamos apenas que todos a quem servimos pedem imediatamente a receita… e segundos.

Ingredientes

• 1cebola amarela média
• 1bulbo de erva-doce
• 2cenouras grandes
• 1dente de alho
• ¼ xícaraazeite
• 1 ½ xícaralentilhas marrons ou verdes
• 28- onça lata de tomates assados ​​​​em cubos
• 1 litro caldo de legumes
• 1 xícaraágua
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopapáprica
• 1 colher de sopaorégano seco
• 3 xícarasespinafre baby (ou espinafre padrão picado)

Instruções

1. Corte a cebola . Corte a erva-doce . Descasque e corte as cenouras em cubos. Rale o alho e reserve para mexer quando a sopa estiver cozida. (Tem um pote instantâneo? Vá para Sopa Instantânea de Lentilha e continue na Etapa 2!)
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e refogue por 6 a 7 minutos até ficarem translúcidos. Adicione a cenoura, a lentilha, o tomate, o caldo, a água, o sal, a páprica e o orégano.
3. Leve para ferver. Cozinhe por 22 a 25 minutos até que as lentilhas estejam macias.
4. Junte o espinafre e o alho ralado e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Prove e tempere com mais sal e pimenta fresca conforme necessário. Sirva imediatamente. Armazena refrigerado por até 4 dias e congelado por 3 a 4 meses.

• Categoria: Sopa
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano