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É fácil fazer croutons caseiros! Esta receita de croutons faz petiscos crocantes e bem temperados, mais saborosos do que os comprados em loja.
Ou a melhor maneira de incrementar suas receitas de saladas? Tentar Croutons Caseiros ! Esta receita de croutons é a maneira perfeita de aproveitar um pão que está começando a estragar ou de adicionar um toque elegante a um salada . Corte pedaços de pão, adicione um pouco de azeite e temperos e leve ao forno até ficarem crocantes! Não há nada melhor do que o crocante e crocante de alho de um crouton recém saído do forno. Esta é uma receita que usamos com frequência: aqui está o que você precisa saber!
Ingredientes para croutons caseiros
Croutons são cubos de pão refeito, temperados e usados para dar textura a saladas e sopas. A palavra vem do francês croûton, que significa crosta. Os croutons foram inventados como uma forma de aproveitar o pão amanhecido (antes da invenção do pão comprado em loja com aditivos e conservantes), assim como pudim de pão ou salada de panzanela .
Você não precisa esperar o pão amanhecido para fazer croutons: você pode fazer esta receita imediatamente com qualquer pão que tiver em mãos. Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer croutons caseiros:
- Pão: Um farto pão artesanal dá os melhores croutons, porque o miolo aberto permite a melhor textura crocante. Pães como o pão Sourdough e o pão francês são preferidos a algo como um pão sanduíche de trigo integral.
- Azeite
- Alho em pó
- Sal e pimenta
Como fazer croutons
Depois de obter os ingredientes, o processo para fazer croutons caseiros é muito simples. Aqui está o que fazer:
- Fatie ou rasgue o pão: Corte o pão em cubos. (Lembre-se de que 1 fatia média de pão equivale a cerca de 1 xícara de cubos.) Você também pode rasgar o pão em pedaços pequenos, o que deixa os croutons mais crocantes com fendas que prendem o molho.
- Misture com azeite, alho em pó e sal:Coloque os cubos numa tigela e misture com azeite, alho em pó e sal kosher . O alho em pó produz os mais deliciosos croutons salgados com alho.
- Asse por 15 minutos: Asse os croutons a 300°F por cerca de 15 minutos até que estejam crocantes e dourados.
Variações e ideias de sabores
Use esta receita de croutons caseiros como modelo! Existem tantas maneiras diferentes de misturar sabores e temperos em um crouton. Aqui estão algumas ideias:
- Pão de massa fermentada para croutons de massa fermentada
- Pão de centeio para croutons de centeio
- Tempero de rancho para croutons de rancho
- Páprica defumada para um toque de sabor defumado
- Salsa seca para dar sabor a ervas
Maneiras de usar croutons caseiros
Claro, existem infinitas maneiras de usar croutons caseiros. Sugerimos prepará-los se tiver pão para gastar ou para impressionar amigos ou familiares com uma salada deslumbrante. Eles levam qualquer receita de salada de boa a incrível ! E claro, são essenciais para um caseiro Salada César . (Tipo, 100% obrigatório.) Aqui estão algumas maneiras de usar croutons:
- Salada César ou Couve César
- Salada Italiana Perfeita
- Salada De Alface Manteiga com molho de parmesão
- Salada de alface romana com molho Deusa Verde
- Salada de Agrião com maçã e parmesão
- Sopa De Tomate Alcachofra
- Sopa de pizza fácil
- Panzanela
Informações de armazenamento
Você pode guardar sobras de croutons caseiros, mas precisará seguir algumas dicas para garantir que fiquem crocantes com o tempo. Quanto tempo duram os croutons caseiros? Você pode armazená-los por até 2 semanas, lembrando das dicas abaixo:
- Asse os croutons até dourar. Assar mal os croutons permite que a umidade permaneça no pão, o que os torna empapados com o tempo. Se não tiver certeza, asse os croutons por mais alguns minutos.
- Deixe os croutons atingirem a temperatura ambiente antes de guardá-los. Dessa forma, eles ficarão totalmente crocantes, sem a umidade extra do forno.
- Armazene em um recipiente fechado por até 2 semanas. Se você está preocupado com a possibilidade de os croutons permanecerem crocantes, você pode adicionar uma toalha de papel ao recipiente, que absorve a umidade extra.
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Esta receita de croutons caseiros é…
Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.
Croutons Caseiros
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 15, omite
- Tempo total: 0 horas
- Colheita: 4 xícaras 1x
Descrição
É fácil fazer croutons caseiros! Esta receita de croutons faz petiscos crocantes e bem temperados, mais saborosos do que os comprados em loja.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 4 xícaraspão cortado em cubos (cerca4fatias médias)
- 2 colheres de sopaazeite
- ½ colher de chá sal kosher
- ½ colher de cháalho em pó
- Pimenta preta moída fresca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 300°F.
- Corte o pão em cubos pequenos ou rasgue-o em pedaços pequenos. Coloque os cubos em uma tigela média.
- Misture com o azeite, sal kosher , alho em pó e alguns grãos de pimenta-do-reino. Forre uma assadeira com papel manteiga e cubra com os cubos de pão.
- Asse até dourar e ficar crocante, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos, o que os deixa totalmente crocantes. (Os croutons podem ser feitos com antecedência. Deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente e guarde em um recipiente fechado por até 2 semanas.)
- Categoria: Fundamentos
- Método: Cozido
- Cozinha: americano
- Dieta: Vegano
