Sopa Instantânea de Ervilha

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Esta sopa de ervilha instantânea é a refeição definitiva: é recheada, à base de plantas e fácil de fazer em uma panela de pressão. É uma receita de jantar vegana saborosa e saudável!

Sopa de ervilha pode parecer humilde, mas é basicamente a perfeito refeição. Sério, sopa de ervilha? Sim, esta saborosa sopa tem muitas virtudes. Em primeiro lugar, é delicioso: cheio de sabor aconchegante e levemente defumado. É um alimentos integrais à base de plantas receita (WFPB) e como as ervilhas partidas têm muita proteína vegetal, é muito satisfatória. O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer! Se você use sua panela de pressão para fazer sopa de ervilhas, tudo que você precisa é de cerca de 15 minutos de tempo ativo: então é totalmente automático!

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Quer fazer no fogão? Sopa Vegetariana de Ervilha

Dicas para fazer sopa de ervilha instantânea

Esta sopa vegana de ervilha Instant Pot tem uma sensação aconchegante e nostálgica para mim. Acho que é porque a mãe do Alex costuma fazer essa sopa saborosa para as noites de sopa, então me dá uma sensação de família. Esta sopa costuma ser feita com presunto ou bacon, mas trocamos isso por um pouco de fumaça líquida. A melhor coisa sobre as ervilhas partidas é que elas são embaladas com proteínas vegetais, então esta sopa vegana continua enchendo sem a carne! Aqui estão algumas dicas para fazer isso:

• Sinta-se à vontade para pegar sacos extras de ervilhas partidas. Porque sabemos que você vai adorar, sugerimos pegar alguns quilos de ervilhas partidas para poder fazer esta sopa com frequência. Você sabia que as ervilhas partidas permanecem estáveis ​​por 2 a 3 anos? Sim, é perfeito para abastecer sua despensa para refeições nutritivas rápidas.
• Use a função Refogar para os aromáticos. Primeiro, você cortará cebola, cenoura e aipo: tradicionalmente chamados de aromáticos porque adicionam um aroma fantástico às sopas.
• Despeje, configure e esqueça. Em seguida, você adicionará os ingredientes restantes e cozinhará sob pressão em alta por 15 minutos. É isso! Lembre-se de que a panela levará cerca de 10 a 15 minutos para ganhar pressão antes de começar a cozinhar.

O que servir com esta sopa de ervilhas?

Há muitas coisas para servir com esta sopa de ervilha instantânea! Aqui estão algumas de nossas ideias favoritas:

• Melhores biscoitos veganos : Esses biscoitos veganos têm camadas impossíveis e escamosas. Se você preferir usar manteiga de verdade, experimente nosso Biscoitos caseiros escamosos .
• Pão De Milho Caseiro , Muffins clássicos de pão de milho ou Pão de milho vegano fácil : Este pão de milho é incrivelmente úmido, espesso e levemente doce.
• Salada de Espinafre e Maçã : Esta saborosa salada à base de plantas apresenta maçãs azedas, vinagrete balsâmico , e nozes glaceadas . Hum!
• Procurando mais ideias? Vá para Melhores acompanhamentos para servir com sopa .

O que são ervilhas partidas?

Então, você deve estar se perguntando: o que são ervilhas partidas? São iguais às lentilhas ou diferentes? Bem, ervilhas e lentilhas são leguminosas. Mas as ervilhas partidas são um tipo de leguminosa diferente das lentilhas. Eles são um campo e , uma ervilha cultivada para secar, é um tipo especial de ervilha seca que é dividida ao meio, fazendo com que ela se quebre facilmente em uma consistência espessa, semelhante a uma sopa, quando cozida.

Ervilhas partidas estão disponíveis na maioria dos supermercados. Você também pode encontrá-los frequentemente nas caixas a granel ou comprar ervilhas partidas online . Como mencionamos acima, a vida útil das ervilhas partidas é de 2 a 3 anos! Portanto, é um ótimo ingrediente saudável para estocar.

Em vez de presunto, fumaça líquida.

A sopa tradicional de ervilha geralmente leva presunto ou bacon. Para a nossa versão da sopa de ervilha Instant Pot, queríamos torná-la uma receita vegana, baseada em alimentos integrais e vegetais. Então, para imitar um pouco o sabor defumado do presunto e do bacon, usamos fumaça líquida! É um pote pequeno e geralmente você pode encontrá-lo perto dos condimentos no supermercado.

A fumaça líquida é sintética? Não, na verdade é um produto natural obtido a partir da condensação da fumaça da queima de madeira . Quão legal é isso? Você descobrirá que é bastante forte, então use-o com moderação. A quantidade que usamos aqui adiciona um pouco de tom à nossa sopa de ervilha Instant Pot, mas não tanto a ponto de ficar extremamente esfumaçada.

Outras receitas com fumaça líquida? Tempeh Bacon Fácil , Como fazer bacon de coco

Que tipo de Instant Pot usar?

Todas as marcas de panelas de pressão variam! A marca que usamos é uma Panela de pressão programável Instant Pot 6 Qt . Esta receita é personalizada para uma panela de pressão de 6 litros. Também não podemos falar com outras marcas e tipos de panelas de pressão. Por exemplo, Instant Pot Mini funciona de maneira diferente, então use-o por sua conta e risco!

Mais receitas de alimentos integrais à base de plantas (WFPB) Instant Pot?

Receitas de alimentos integrais à base de plantas podem ser alguns dos jantares mais saborosos do mercado: e são fáceis de fazer no Instant Pot! Vá para o nosso Guia de dieta baseada em plantas com alimentos integrais para mais receitas ou confira alguns desses favoritos Sopas instantâneas :

cozinhar repolho cozido

• Pimentão Vegano Instantâneo : Este chili é tão saboroso, com dois tipos de feijão e lentilha para dar textura. Cubra com creme de caju para coberturas totalmente à base de plantas.
• Sopa Instantânea de Lentilha : Esta sopa ultra aconchegante é estrelada por erva-doce, tomate assado no fogo e lentilhas: é uma refeição vegetariana fácil que todos vão adorar!
• Receita instantânea de sopa de arroz selvagem : Esta sopa é incrivelmente cremosa, cheia de sabor e cheia de vegetais tenros e arroz farto. Todo mundo pede a receita – é muito boa.

Esta receita de sopa de ervilha instantânea é…

Vegetariano, sem glúten, à base de plantas, sem laticínios e vegano.

Sopa de ervilha fácil e instantânea

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta sopa de ervilha instantânea é a refeição definitiva: recheio, à base de plantas e fácil de fazer na panela de pressão. É uma receita saborosa e saudável de jantar vegano!

Ingredientes

• 1cebola amarela
• 4cenouras
• 2costelas de aipo
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 quartos caldo de legumes
• 1 colher de chá sal kosher
• 1libra de ervilhas partidas
• 2dentes de alho
• 1 colher de cháfumaça líquida
• Pimenta fresca moída

Instruções

1. Finamente pique a cebola . Pique finamente as cenouras e o aipo.
2. Ative o modo Refogar e adicione o azeite à Panela Instantânea. Quando estiver aquecido, acrescente a cebola, o aipo e a cenoura e refogue por 7 minutos até a cebola amolecer. Adicione o caldo, sal kosher e divida as ervilhas no Instant Pot. Trave a tampa do Instant Pot. Coloque a alavanca de liberação de pressão (ventilação) na posição de vedação.
3. Cozinhe em alta pressão por 15 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo. Observe que a panela leva de 10 a 15 minutos para pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
4. Liberação rápida: Ventile o vapor restante da Panela Instantânea movendo a alça de liberação de pressão para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. Abra a tampa da panela de pressão.
5. Adicione os aromas finais: Junte o alho ralado (você pode ralar direto na panela) e a fumaça líquida, um pouco de pimenta fresca. Adicione um pouco mais sal kosher se você quiser. Deixe esfriar e engrossar por cerca de 10 minutos antes de servir (engrossa à medida que esfria). Decore com molho picante. Sirva com biscoitos triturados ou biscoitos .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: Baseado em plantas