Salada Fácil de Rúcula

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui está a salada mais simples que você já fez! Esta salada fácil de rúcula é infalível: você nem precisa fazer molho. Ele vem junto em minutos !

Quanto mais cozinhamos, mais Alex e eu descobrimos que mais simples as receitas são as melhores. E é isso que ouvimos de vocês, leitores também! Há um lugar para a arte de pão de massa fermentada e pizza marguerita com massa caseira . Mas quando se trata de acompanhamentos: queremos fáceis! Apresentando: o salada de rúcula mais simples . É possivelmente a salada mais fácil que você fará. Você nem precisa fazer um molho para salada! Em 5 a 10 minutos, você terá uma salada elegante que combina literalmente tudo .

O que há nesta salada de rúcula?

Os ingredientes desta salada de rúcula também são simples (obviamente!). Mas, como acontece com qualquer coisa simples, você precisa ter certeza de que são de alta qualidade. Aqui está o que você precisa para isso salada fácil :

• Rúcula bebê — não use rúcula padrão! Veja a nota abaixo.
• Chalota – em fatias finas
• Azeite - apenas o suficiente para cobrir
• Lascas de queijo parmesão – para uma preparação rápida, compre parmesão cortado em lascas
• Suco de limão – você vai precisar de um limão verdadeiro (sem suco falso!); adicione as raspas se tiver tempo
• Sal Kosher

Quer adicionar outro elemento? Rúcula apimentada combina bem com beterraba terrosa. Experimente com um vinagrete cítrico em nosso Salada De Rúcula E Beterraba !

Rúcula baby é obrigatória! Não use rúcula padrão.

Para que esta salada de rúcula funcione, você precisa seguir esta nota importante! Usar rúcula bebê . Sim, bebê rúcula, não rúcula padrão. Por que? Aqui está a diferença:

• As rúculas baby são tenras, de sabor suave e textura fofa. Você vê os lindos verdes emplumados na foto? Isso é rúcula bebê.
• Rúcula padrão geralmente é vendida em cachos. Tem um sabor apimentado muito mais forte e às vezes os caules são mais duros. Não é tão bom para uma salada como esta.

Você pode encontrar rúcula infantil em muitos supermercados convencionais aqui nos EUA! Também está disponível em mercados de agricultores. Como regra geral: se for vendido em grupo, fique longe. Use as verduras infantis que são vendidas em pacotes ou sacolas. Tem sobras? Tentar Pesto de rúcula .

Use suco de limão verdadeiro (e raspas, se der tempo).

Quando criança, limões de verdade nunca estiveram em nossa casa. Mas agora que Alex e eu administramos nossa própria cozinha, eles são um dos pilares do balcão! O verdadeiro suco de limão não pode ser replicado pelo suco de limão em uma garrafa: simplesmente não pode! Portanto, certifique-se de usar um limão de verdade para esta e todas as receitas do nosso site!

Se tiver tempo, adicione raspas de ½ limão à mistura. O melhor maneira de saborear ? Alex e eu usamos um ralador de microplano (aqui está um que gostamos), o que torna o trabalho rápido. (PS Se você quiser realmente enfeitar esta salada, você pode usar nosso Molho De Salada Cítrica : usa limão e laranja e acrescenta muito sabor.)

A melhor forma de raspar o queijo parmesão: um descascador de legumes!

Para reduzir o tempo de fazer esta salada de rúcula mais simples, compre queijo parmesão já cortado em lascas grandes. Alex e eu o encontramos embalado dessa forma na loja, e fica mais fácil jogar um monte em uma salada.

bebidas mistas com ginger ale

Se você não conseguir encontrá-lo embalado dessa forma, basta comprar um grande pedaço de queijo parmesão com um descascador de legumes! É a maneira mais fácil que encontramos de obter aquelas lindas aparas.

Você pode omitir o parmesão para vegano?

Você pode! Não seria tão bom sem o sabor do parmesão, mas achamos que você poderia se safar. Experimente nosso queijo parmesão vegano para trazer um sabor mais saboroso. Tem uma textura mais parecida com parmesão ralado do que com lascas, mas daria um bom sabor.

Maneiras de servir esta salada de rúcula!

Esta salada de rúcula é tão clássica e simples que combina com quase todos os gostos alimentares. É especialmente perfeito ao lado italiano receitas, Refeições mediterrâneas , ou como um acompanhamento para sopa . Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

1. Festa da pizza! Esta é a perfeição literal com pizza. Experimente com Pizza Saudável ou Pizza de Cogumelo ou Pizza De Queijo Caseiro .
2. Salmão. Seria ótimo com Salmão com endro e limão ou Salmão Assado .
3. Macarrão. Experimente com MELHOR Lasanha Vegana , Saca-rolhas Cremoso ou Macarrão De Cogumelos .
4. Camarão. Salada de rúcula combina bem com Camarão Marinara ou Paella de Camarão Fácil .
5. Sopa.Par com Melhor Sopa de Arroz Selvagem ou Melhor Sopa de Lentilha .

Faça isso com nosso Pizza Saudável e guarde um pouco de rúcula extra para a cobertura da pizza!

Esta salada de rúcula é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, à base de plantas e sem laticínios, use Parmesão Vegano.

Salada fácil de rúcula (salada mais simples que você fará!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Aqui está a salada mais simples que você já fez! Esta salada fácil de rúcula é infalível: você nem precisa fazer molho. Ele vem junto em minutos!

Ingredientes

• ¾ xícaraLascas de queijo parmesão (cerca de1,5 onças)*
• 1chalota pequena
• 8 xícaras(5 onças) rúcula baby (não use rúcula padrão, geralmente vendida em cachos)
• 2 colheres de sopaazeite extra virgem
• ¼ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• 1 ½ colheres de sopasuco de limão + raspas de ½ limão

Instruções

1. Se necessário, raspe o queijo parmesão com um descascador de legumes. Corte a cebola em fatias finas.
2. Em uma tigela grande, coloque a rúcula baby, o azeite, as raspas de limão (opcional), o suco de limão e sal kosher . Use as mãos para jogar tudo para que fique uniformemente revestido. Adicione as lascas de parmesão e a cebola e misture por alguns segundos até incorporar. Prove e adicione mais sal, se desejar.

Notas

*Para uma preparação mais rápida, compre um recipiente com lascas de parmesão.

• Categoria: Salada
• Método: Cru
• Cozinha: italiano

Mais com rúcula

Você é fã desse verde nutritivo? Aqui estão mais algumas receitas que o utilizam:

• Burrata com Rúcula e Tomate Combine queijo burrata pegajoso com rúcula e tomate fresco: é um paraíso!
• 10 melhores receitas de rúcula Aqui estão todas as melhores receitas de rúcula para usar esta folha verde saudável na sua cozinha! Jogue dentro saladas , coloque-o em um pizza , ou coloque-o em um sanduíche .
• Melhores receitas de salada Qualquer uma das saladas verdes desta lista ficaria fantástica com um punhado de rúcula infantil!