SOPA DE PIZZA FÁCIL

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Dê uma mordida nesta sopa de pizza e ela terá o sabor da sua torta favorita em forma de tigela! Sirva com pão crocante para uma refeição escandalosamente deliciosa.

Com a nossa afinidade receitas de pizza artesanal , estou surpreso que tenhamos demorado tanto para pensar nessa ideia. Sopa de pizza ! Porque quem não gostaria de todos os sabores de uma pizza suprema embrulhados em uma tigela aconchegante? O caldo é temperado com molho de pizza, tomate e um pouco de parmesão para ficar cremoso. As coberturas nadam por dentro: pimentão, alho e cogumelos, formando um pop saboroso que surpreende a cada mordida. Sirva com torrada de alho , queijo grelhado ou simplesmente pão crocante e é uma refeição que você vai querer fazer repetidas vezes... e repetidas. (Já temos.)

Ingredientes da sopa de pizza

Essa sopa de pizza era apenas uma questão de tempo. Alex e eu estamos apaixonados por fazer pizza artesanal desde a nossa lua de mel na Itália, anos atrás. Passamos uma década pesquisando massa de pizza receitas e aprendizado com profissionais, e você verá esse ponto culminante em nosso próximo nível Pizza Marguerita . Então, que melhor desafio do que pegar todo esse conhecimento e destilá-lo em uma… sopa?

Esta sopa de pizza é para quando você quer a experiência da pizza, mas sem complicações. O caldo tem um gosto tão especial que depois de uma colherada você exclama: Isso tem gosto de pizza! (Prometo. Nós prometemos.) Aqui estão os ingredientes que você precisa para tornar isso saudável receita de comida integral :

Molho de pizza
Tomates esmagados em lata (assados no fogo, se possível)
Caldo de legumes
Azeite
Queijo parmesão
Cebola roxa, alho, pimentão, cogumelo
Sementes secas de orégano e erva-doce

Encontre seu molho de pizza favorito ou faça caseiro

Parte do sabor da pizza nesta receita vem do…molho de pizza! Existem muitos molhos de pizza totalmente naturais por aí hoje em dia. Aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente:

Pegue um pote de molho de pizza de alta qualidade, orgânico, se possível. Verifique os ingredientes no verso para ter certeza de que não há muito açúcar ou conservantes adicionados.
Ou faça caseiro! Você também pode fazer seu próprio molho de pizza. Nosso Molho Fácil para Pizza leva apenas 5 minutos no liquidificador. É sensacional.

Tomates assados no fogo adicionam complexidade

Aqui vai mais uma dica para o melhor sabor desta sopa de pizza. Usar tomates enlatados assados no fogo ! Tomates assados no fogo são tomates enlatados que foram assados em fogo aberto. Ele carboniza levemente a parte externa e torna o sabor doce direto da lata, ao contrário da maioria dos tomates enlatados.

Os tomates assados no fogo são vendidos por diversas marcas diferentes e se tornaram populares nos supermercados aqui nos EUA. Se não conseguir encontrá-los, você pode substituí-los por quaisquer tomates de alta qualidade que encontrar.

Sementes de erva-doce adicionam sabor de carne

Por último: não fique tentado a deixar de fora as sementes de erva-doce! A erva-doce é um vegetal utilizado em receitas cruas ou como sementes secas. Você deve conseguir encontrá-los no corredor de temperos de sua mercearia. Por que a semente de erva-doce é tão importante? Bem, é um tempero usado em salsichas, então faz seu cérebro pensar em carne. Acrescenta um sabor carnudo e saboroso a esta sopa que não pode ser replicado!

Variação da sopa de pizza: adicione ingredientes misturados!

Quer adicionar mais coberturas a esta sopa de pizza? É fácil adicionar mais vegetais para tornar esta sopa ainda mais recheada ou para adicionar proteínas. Aqui estão mais algumas ideias:

Feijão branco (para adicionar proteína vegetal)
Espinafre
Calabresa picada
Azeitonas pretas fatiadas

O que mais você acrescentaria a esta sopa de pizza?

Vá em frente pão de alho , queijo grelhado ou torrada de queijo

O que servir com sopa de pizza

Depois de preparar uma panela de sopa de pizza, a melhor parte é descobrir o que servir com ela! Existem tantas maneiras excelentes de acessórios para torná-lo uma refeição completa. É ótimo para qualquer estação, mas especialmente para aquecer em cair ou inverno . Aqui estão algumas ideias:

Croutons: Misture uma receita de croutons caseiros para adicionar por cima!
Pão crocante: Sirva com pão artesanal como um massa fermentada ou não amassar pão .
Torrada de queijo: uma favorita! Esse torrada de queijo definitiva tem maionese, mostarda e queijo pegajoso.
Pão de alho:Experimente o nosso pão de alho clássico , ou uma versão ainda mais fácil, torrada de alho !
Queijo grelhado:Experimente queijo grelhado com abacate ou melhor ainda, molhos de queijo grelhado com pesto ! SIM.
Opções sem glúten: navegue nesta lista de substitutos do pão !

Esta receita de sopa de pizza é…

Vegetariano e sem glúten.

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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Dê uma mordida nesta sopa de pizza e ela terá o mesmo sabor da sua torta favorita em forma de tigela! Sirva com pão crocante para uma refeição escandalosamente deliciosa.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1cebola roxa
4dentes de alho
1pimentão verde
1pimentão vermelho
2cápsulas médias de cogumelo portobello
2 colheres de sopaazeite
½ colher de chá sal kosher
1 colher de sopaorégano seco
1 colher de chásementes de erva-doce
15 onçaspote de molho de pizza (ou Molho de Pizza Fácil )
28- onça pode de tomate esmagado assado no fogo
1 litro(4 xícaras) caldo de legumes
½ xícaraQueijo parmesão e mais para enfeitar
Manjericão fresco, para enfeitar (opcional)
1/2receita Croutons Caseiros , pão crocante, pão de alho ou torrada de alho , para servir (opcional)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Corte a cebola . Pique o alho . Corte os pimentões em cubos . Desengace e corte as tampas dos cogumelos em pedaços pequenos.
Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola, os cogumelos e os pimentões e refogue por 4 minutos, até ficarem translúcidos. Adicione ½ colher de chá sal kosher , o alho, o orégano, a erva-doce e a pimenta vermelha em flocos e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficarem perfumados e os vegetais amolecerem.
Adicione o molho de pizza, os tomates em lata e seu líquido e caldo de legumes . Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Junte o queijo e cozinhe por mais 5 minutos até derreter. Prove e adicione mais sal kosher se necessário.
Sirva quente coberto com croutons caseiros, queijo parmesão adicional e folhas frescas de manjericão (ou simplesmente sirva com pão crocante ou substituto de pão sem glúten).

Categoria: Sopa
Método: Fogão
Cozinha: Sopa
Dieta: Vegetariano