BETERRABA GRELHADA

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Veja como fazer beterrabas grelhadas perfeitas! Ficam doces e macios, ideais como acompanhamento para um grelhado de verão.

Então você quer grelhar beterraba? Veja como fazer isso! Beterrabas grelhadas são um acompanhamento de verão ideal para quando você planeja acender o fogo. grade . Ficam doces e macios, perfeitamente cozidos e ainda melhores com uma pitada de queijo feta. Embora demorem um pouco mais do que a maioria legumes grelhados , vale a pena esperar. Sirva-os com alguns outros vegetais grelhados ou saladas de verão , e eles completam a refeição. Veja como fazê-los!

Ingredientes para beterraba grelhada

Vamos esclarecer uma coisa primeiro: a beterraba é deliciosa, não importa como você a cozinhe! Se você deseja simplesmente cozinhar beterraba rapidamente, recomendamos Beterraba Instantânea , o que leva apenas 30 minutos. Você também pode assá-los (nosso favorito!) e ferva-os . Mas se você já está planejando acender a grelha: com certeza deveria experimentar beterraba grelhada! Você só precisa de alguns ingredientes:

Beterraba
Azeite
Tempero italiano (opcional)
Sal e pimenta

Para servir, adicione uma pitada de queijo feta também é bom (beterraba e queijo feta combinam perfeitamente!). Isso os faz se destacar como um acompanhamento mais sofisticado. Mas certamente não é obrigatório!

Faça beterraba grelhada em papel alumínio

Sim, você pode grelhar beterraba diretamente nas grelhas. Mas para este método, as beterrabas são grelhadas em um pacote de papel alumínio. (Você também pode usar o método da folha para batatas e milho .) Aqui está o porquê:

O pacote de papel alumínio ajuda a conter a bagunça. Beterraba é uma bagunça! O suco de beterraba chega a todos os lugares quando você manuseia beterraba cortada. É por isso que não sugerimos colocar as beterrabas diretamente nas grelhas.
O papel alumínio também ocupa menos espaço na grelha. Experimente grelhar a beterraba direto na grelha, e ela ocupa toda a grelha sem espaço para mais nada! Com o método do pacote de papel alumínio, eles ocupam muito menos espaço, deixando espaço para um prato principal grelhado ou outros vegetais.

Como grelhar beterraba: dicas!

Pronto para grelhar? Aqui estão algumas dicas para fazer beterraba grelhada:

casca de melancia em conserva

Tempo de cozimento: 35 a 50 minutos. A coisa mais importante a se notar sobre a beterraba grelhada é o tempo de cozimento: ela demora mais do que qualquer outro vegetal grelhado. (Não se preocupe: isso ainda é mais rápido do que assar !)
Teste de sabor para avaliar o cozimento. O momento exato depende de quão grosso ou fino você as corta, da idade das beterrabas e do exato temperatura da grelha . Jogue-os na grelha e saiba que você precisará testá-los!
Cozinhe em fogo médio alto. Isso é 375 a 450 graus Fahrenheit.
Adicione tempero italiano: dá à beterraba um toque sutil de estilo mediterrâneo! Use comprado ou temos uma receita para caseiro .

Quando terminar, cubra com queijo feta para adicionar um elemento salgado. Não é obrigatório: mas nós os amamos assim!

Faça uma refeição!

Beterraba grelhada combina bem com muitos pratos principais de verão! Aqui estão algumas ideias para combinações que acompanham:

Salmão ou Atum:Experimente com o nosso Salmão Grelhado ou Atum Ahi Grelhado , Salada de brócolis , e um Aperol Spritz .
Camarão: Faça Camarão Grelhado , Milho Grelhado , e Salada de Melancia .
Hambúrguer Vegetariano: Faça isso Hamburguer Portobello , Salada César Grelhada , e Coquetéis de melancia e vodca .

Esta receita de beterraba grelhada é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios (queijo feta é opcional).

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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 45 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer beterrabas grelhadas perfeitas! Ficam doces e macios, ideais como acompanhamento para um grelhado de verão.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4beterraba média
1 colher de sopaazeite e mais para servir
2 colheres de cháTempero italiano (comprado ou caseiro )
1 colher de chá sal kosher
Pimenta fresca moída
Queijo feta, para servir (opcional)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
Lave e descasque as beterrabas com um descascador de legumes e depois corte-as em cubos (atenção: o suco da beterraba pode manchar!).
Em uma tigela, misture a beterraba com o azeite, o tempero italiano, o sal e bastante pimenta fresca.
Coloque as beterrabas em uma folha grande de papel alumínio e dobre as laterais. Coloque um segundo pedaço de papel alumínio por cima e sele as costuras. Faça vários furos no pacote com o garfo (para permitir que o caule escape).
Coloque o pacote diretamente sobre as grelhas e cozinhe por 35 a 50 minutos até ficar macio (abra e teste com um garfo para avaliar o cozimento; o tempo exato depende do tamanho dos pedaços e da temperatura exata da grelha). Prove e adicione mais sal conforme necessário. Para servir regue com azeite e esmigalhe com queijo feta (opcional).

Categoria: Acompanhamento
Método: Grelhado
Cozinha: americano
Dieta: Vegano