Tiras de tortilha crocantes

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Veja como fazer tiras de tortilha! Leva apenas alguns minutos para fazer esta guarnição crocante e assada para cobrir sopas, pimentões e saladas.

macarrão ricota com limão

Aqui está um truque para adicionar crocância a sopas, pimentões e saladas: tiras de tortilha! Essas tiras crocantes são muito saborosas e adicionam apenas o elemento de textura. E eles têm um sabor adorável de milho que adiciona a nuance certa. Alex e eu os preparamos há anos para acompanhar nossa sopa de tortilla de feijão preto e salada mexicana. Então percebemos que deveríamos compartilhar uma receita aqui! Veja exatamente como fazê-los.

Como fazer tiras de tortilha

As tiras de tortilla são feitas usando o mesmo método que as nossas caseiras chips de tortilha . Se você ainda não fez suas próprias fichas, agora é a hora! Eles são fáceis de fazer e assá-los consome menos óleo do que fritar. Você também pode controlar a quantidade de sal e garantir que não haja aditivos. Embora eles não sejam exatamente iguais à sua marca de chips favorita, eles estão bem perto! E é uma habilidade divertida ser capaz de preparar fichas sob demanda.

Aqui estão as etapas básicas para fazer chips de tortilla crocantes (ou vá direto para a receita ):

1. Pincele levemente as tortilhas de milho com óleo. Você não precisará de muito: apenas o suficiente para revesti-los levemente.
2. Use um cortador de pizza para cortar em tiras. Gostamos de cortar as tortilhas em semicírculos e depois em tiras (para que não fiquem muito compridas).
3. Polvilhe com sal. Usar sal de grão fino é bom porque adere melhor, mas você também pode usar sal kosher .

Maneiras de servir tiras de tortilha

Há tantas maneiras de servir essas tiras de tortilha crocantes! De uma cobertura de chili a uma barra de batata assada e sopas ao estilo mexicano, aqui estão todas as maneiras que gostamos de usá-los:

ingredientes da bebida de gafanhoto

1. Sopa De Tortilha. A escolha óbvia! Experimente o nosso Sopa de Tortilha Vegetariana .
2. Pimentão. Adicione um toque crocante ao pimentão! Nossos favoritos são Pimentão vegano definitivo , Receita de pimentão saudável com 3 feijões , Pimentão Instantâneo , ou Melhor pimentão vegetariano .
3. Salada.Nosso Salada Mexicana ou Salada temperada ficam perfeitos com algumas tiras de tortilha crocantes.
4. Sopa De Tomatillo. Experimente o nosso Sopa de Feijão Preto e Tomatillo Assado
5. Sopa De Tomate. Seria ótimo em nosso Receita de sopa de tomate : você pode até adicionar ½ colher de chá de cominho.
6. Sopa De Milho. Adicione um toque mexicano à sopa de milho; experimente o nosso Sopa de Milho ou Sopa de Milho Vegana .
7. Batatas assadas com pimenta. Até Batatas Assadas com Pimentão seria perfeito com uma crise.
8. Batata-doce carregada. Ou experimente nosso Batata doce à mexicana !

Apimentar! Algumas variações

Você também pode fazer tiras de tortilha temperadas adicionando alguns temperos! Se você fizer isso, misture tudo em uma tigela antes de colocar as tiras de tortilha na assadeira. Aqui estão algumas ideias:

• Cominho. Adicione ¼ colher de chá
• Alho em pó. Adicione ¼ colher de chá
• Pimenta em pó. Adicione ½ colher de chá
• Páprica defumada .Adicione ¼ a ½ colher de chá

Uma nota sobre marcas de tortilhas

Uma coisa a ter em mente sobre as tiras de tortilha é que a qualidade é baseada na marca tortilla . Algumas tortilhas são mais secas que outras e resultam em tiras de tortilha mais duras. Outras marcas que possuem textura melhor resultam em uma tira mais leve e crocante. Como todos eles são tão diferentes, você pode experimentar e ver o que mais gosta. Normalmente descobrimos que a marca Mission resulta em uma boa tira ou chip de tortilha.

Esta receita de tiras de tortilha é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Tiras de tortilha crocantes

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Veja como fazer tiras de tortilha! Leva apenas alguns minutos para fazer esta guarnição crocante e assada para cobrir sopas, pimentões e saladas.

Ingredientes

• 6Tortilhas de milho de 6 polegadas
• Azeite
• Sal Kosher ou sal marinho fino

Instruções

1. Aqueça o forno a 375°F.
2. Pincele levemente as tortilhas com azeite de cada lado. Usando um cortador de pizza, corte-os ao meio e depois em tiras finas.
3. Coloque as tiras em uma assadeira e polvilhe com sal kosher . Asse por 10 a 12 minutos até ficar crocante e levemente dourado.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Cozido
• Cozinha: mexicano