20 melhores ideias para o jantar de outono

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Não perca as melhores ideias para o jantar de outono com produtos sazonais! Experimente receitas de jantar saudáveis, desde torta aconchegante até chili.

molho marinara para camarão

Assim que o outono começar, tudo o que podemos fazer é conter nossas tradições alimentares de outono. Há o primeiro pimenta da temporada. Então biscoitos de abóbora e pão de abóbora. E claro, toda a abóbora: risoto, sopa, abóbora recheada, você escolhe! Aqui compilamos uma lista de todas as melhores ideias aconchegantes para um jantar de outono que incorporam o aconchego e os produtos da estação. Você não vai querer deixar a temporada passar sem preparar cada uma dessas receitas saborosas e saudáveis ​​para o jantar de outono.

E agora, nossas principais ideias e receitas para o jantar de outono!

Lasanha de Abóbora Butternut com Sálvia

Bem-vindo à sua nova ideia favorita para o jantar de outono: Lasanha de Abóbora Butternut com Sálvia! Os sabores são impecáveis: ricota cremosa, pecorino forte e sálvia fresca envolvem a abóbora em um abraço aconchegante. Na verdade, um abraço é exatamente o que você sente quando dá uma mordida!

Melhor pimentão de abóbora

Aqui está uma receita de chili que saltou para o topo da nossa lista de favoritos: Pumpkin Chili! Talvez você já conhecesse esse segredo, mas adicionar purê de abóbora ao pimentão confere um corpo intensamente cremoso e saboroso a este prato clássico. Este é farto e saudável, recheado de temperos, batata doce e feijão. Encha-o com todas as suas coberturas de chili favoritas e é uma satisfação jantar de outono receita ideal para noites de semana ou jantares.

Batata Doce Recheada

Precisa de uma ideia para um jantar de outono? Não procure mais, este truque confiável: Batata Doce Recheada! Asse as batatas inteiras até ficarem úmidas e macias e cubra com recheios saborosos para fazer uma receita de jantar saudável. A forma como o saboroso feijão preto contrasta com a doce polpa da laranja faz magia, na nossa opinião.

Torta Vegetariana Aconchegante

Outro item obrigatório em nossas receitas de jantar de outono: torta! Esta torta vegana é uma surpresa. Cenouras, batatas e cebolas terrosas são espalhadas em um molho saboroso e cremoso, junto com chalotas fritas e feijão branco. E por cima, uma crosta de massa folhada que você não vai conseguir parar de roubar.

Comer vegano? Experimente o nosso Torta Vegana com Crosta de Sálvia .

Melhor Sopa de Arroz Selvagem

O que é um outono sem sopa de arroz selvagem? Esta receita saudável de outono tem arroz perfeitamente macio, rodeado de vegetais aromáticos no molho mais cremoso possível. É incrivelmente cremoso, mas 100% vegetal! Este sempre recebe ótimas críticas: da última vez que o servimos, foi considerada 'a melhor sopa de arroz selvagem de todos os tempos'

Tente: Melhor Sopa de Arroz Selvagem ou Sopa Instantânea de Arroz Selvagem .

Vá além: Sirva com Salada de Beterraba & Sangria de outono !

Risoto Cremoso De Abóbora Butternut

Aqui está uma ideia clássica para um jantar de outono: e só o cheiro desse risoto de abóbora borbulhando é motivo para prepará-lo! O tenro, caramelizado abóbora assada faz bolsos doces no arroz cremoso de parmesão salpicado de sálvia. E aquele cheiro de cebolinha salteada na manteiga, com um toque de vinho branco? DIVINO.

Enchiladas de Feijão Preto com Batata Doce

Aqui está um incrível receita de jantar de outono isso é sempre impressionante: essas Enchiladas de Batata Doce e Feijão Preto! Ele resistiu ao teste do tempo e é o favorito dos fãs há anos. Batatas-doces tenras são o contraste perfeito com o saboroso feijão preto e a picante salsa verde. Finalize com queijo Colby, é a melhor comida pegajosa e reconfortante que existe. Este vai agradar todos : nós garantimos isso.

Frango Assado

Precisa de um jantar aconchegante de outono? Experimente frango assado! Esta receita resulta em um pássaro suculento, de dar água na boca e perfeitamente temperado! Nossos amigos e familiares adoram esta receita e estamos entusiasmados em compartilhá-la com você. Frango assado é a melhor refeição fácil com arroz e um salada de outono .

receita de deslizamento de terra

Sopa Fácil de Couve

Precisa de um sopa de outono saudável receita que agrada a todos? Experimente esta Sopa de Couve com Feijão Branco! Couve toscana farta, feijão branco e tomate flutuam em um caldo picante aromatizado com orégano e erva-doce. É como uma combinação de todas as nossas receitas de sopa favoritas em uma tigela: reconfortante e cheia de ousadia. Sabores de estilo mediterrâneo .

Espaguete De Abóbora Espaguete

Quando chegar a temporada de abóbora, você tem que aproveitar a oportunidade para fazer este espaguete com abóbora! Em vez de macarrão, esta receita de jantar de outono usa a abóbora favorita de todos, que quando assada pode ser transformada em “macarrão”. Cubra com molho marinara e queijo parmesão (ou Parm vegano) e você tem uma receita de outono saudável e incrivelmente saborosa! Sirva com migalhas de queijo de cabra, almôndegas , ou salada de beterraba para fazer disso uma refeição.

Tente também: Melhor Spaghetti Squash Pad Tailandês

Para cozinhar a abóbora: Abóbora Espaguete Assada ou Abóbora Espaguete Instantânea

Melhor receita de bolo de carne vegetariana

Quem faz isso jura que tem carne, mas surpresa! Está cheio de arroz, nozes, ervas e queijo que juntos dão o sabor e a textura da carne. Você tem que provar para acreditar! É uma das nossas receitas de jantar de outono mais populares por um bom motivo: é 100% aconchegante. Sirva com assado Fatias de batata com parmesão ou Couves de Bruxelas Assadas.

Sopa De Feijão Branco Aconchegante

Aqui está um receita de outono saudável você adicionará imediatamente à sua rotação regular...porque é tão bom . Experimente esta receita de Sopa de Feijão Branco, cheia de ingredientes humildes e de enorme sabor! É um novo favorito por aqui, especialmente agora que chegou a temporada das sopas. Feijões brancos tenros flutuam no caldo aconchegante com batatas macias e couve com folhas. As raspas de limão conferem brilho e o estragão traz uma nuance herbácea. É feito 100% de vegetais e tem gosto de sonho.

Nhoque Assado com Molho de Abóbora

Não é outono se você não fizer molho de macarrão de abóbora! O purê de abóbora se transforma em um molho cremoso e saboroso quando misturado com alho, temperos e um pouco de iogurte grego. Esta receita de jantar de outono combina com travesseiros de nhoque pastosos e queijo de cabra pegajoso. É provavelmente um dos alimentos reconfortantes mais aconchegantes que preparamos e sempre recebe ótimas críticas! Cada vez que o servimos, ele desaparece rapidamente.

Tente também: Molho de Macarrão de Abóbora com Penne e macarrão com abóbora e queijo

Melhor pimentão vegetariano

Claro, você precisa ter chili como parte de seu repertório de ideias para o jantar de outono! Este chili vegetariano é aconchegante, estrelado por feijão, milho, trigo bulgur para um pouco de textura, pimentões verdes suaves e muito pimentão em pó. Juntamente com o nosso Pão de milho vegano fácil é a refeição de outono perfeita (ou veja qualquer um dos nossos 10 melhores acompanhamentos para acompanhar o chili).

Outras ótimas pimentas: Receita de pimentão saudável com 3 feijões ou Pimentão Vegetariano Instantâneo

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Melhor sopa de lentilha

Pronto para a melhor sopa de sempre? Este é tão delicioso que você se sente envolvido em um abraço aconchegante. Mencionamos que também é uma receita de jantar totalmente baseada em plantas? Esta receita saudável de outono está pronta para surpreender você. Ou experimente a versão para panela de pressão: Sopa Instantânea de Lentilha

Abóbora Bolota Recheada

Aqui está a melhor receita do jantar de outono: abóbora recheada! A abóbora é assada até ficar macia e depois envolvida em um recheio de arroz de noz-pecã torrado que faz sua cozinha cheirar a um paraíso de outono! Você conhece aquele cheiro de cebola, aipo e alho-poró cozinhando na manteiga? Bem, esta receita oferece tudo isso. Todos a quem servimos tornam-se crentes… e imediatamente pedem a receita.

Tem um pote instantâneo? Experimente abóbora instantânea de bolota

Macarrão e Queijo Caseiro

Por que não adicionar macarrão com queijo aconchegante ao hall da fama das receitas de jantares de outono? Este macarrão com queijo é tão pegajoso quanto parece. Esta é uma das nossas melhores receitas de massa porque quem a prova passa a acreditar. A forma como o queijo derrete torna o molho mais cremoso. Experimente com um macarrão chique para misturar.

Tente também: Pesto Mac e Queijo , Gouda Mac e Queijo , Macarrão com Queijo Cheddar Branco ou Mac e Queijo com Iogurte Grego

Sopa de abóbora com curry

Outra em nossas ideias para o jantar de outono: pronto para a sopa mais aconchegante e reconfortante? Esta sopa de abóbora com curry tem gosto de uma tigela de sol. Está repleto de ingredientes saudáveis, lindos e coloridos e, por ser purê de grão de bico, é mais forte do que a maioria das sopas de abóbora. Os sabores tailandeses de coco, gengibre e curry combinam perfeitamente com esta abóbora levemente adocicada! Combine com queijo grelhado ou quesadilla chique para fazer disso uma refeição.

Tente também: Sopa instantânea de abóbora , Sopa de Lentilha com Abóbora Butternut , ou Sopa de abóbora fácil !

Tacos de batata doce em assadeira

Por último em nossas receitas de jantar de outono: esses Tacos de Feijão Preto com Batata Doce! Jogue quase todos os vegetais da estação em uma assadeira, tempere-os e eles funcionarão como um delicioso recheio de taco! O melhor: você pode colocar o feijão preto direto na assadeira. Fica picante e delicioso: cubra com pico de gallo, migalhas de queijo e um bocado de creme de leite. Nossa família não se cansava!

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Frango Cremoso com Alho

Bem-vindo a uma de nossas ideias favoritas para um jantar aconchegante de outono: esta receita cremosa de frango com alho! Os tenros e suculentos peitos de frango são revestidos com alho em pó, cebola em pó e páprica defumada, depois cozidos e cobertos com molho de creme de alho!

Ingredientes sazonais de outono

Quais alimentos são sazonais no outono? Alguns dos ingredientes sazonais do outono que você verá nas receitas desta época do ano (clique para ver as receitas de cada um):

• Abóbora , abóbora , e abóbora espaguete
• Abóbora
• Batata doce
• Couve de Bruxelas
• Beterraba
• Couve-flor
• Maçãs
• Peras

Para mais: Vá para Aperitivos de outono , Coquetéis de outono , Principais receitas de outono e Sobremesas de outono para acessórios com essas refeições. Ou tente Bebidas de outono , Coquetéis Bourbon de outono ou Coquetéis de vodka de outono .

Mais receitas de jantar de outono!

Caso você precise de mais inspiração fora dessas receitas saudáveis ​​de outono, aqui estão mais algumas favoritas:

• 15 receitas de sopa de outono ou 12 receitas de sopa farta
• Sopa de farro e couve de Bruxelas
• Almôndegas Vegetarianas
• Conchas Recheadas de Abóbora
• Abóbora De Bolota Recheada De Quinoa
• Pimentão Vegano com Quinoa
• Lasanha de Legumes Assada
• Receita de sopa de couve-flor dourada
• Abóbora Bolota Assada com Recheio de Arroz Selvagem

50 ótimas receitas de outono

30 coquetéis e bebidas de outono

30 sobremesas fáceis de outono

21 receitas de salada de outono para experimentar

20 ideias para o jantar de outono

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 9 1x

Descrição

Esta receita de lasanha de abóbora é incrível! Ricota, pecorino e sálvia fazem um jantar deslumbrante que agrada a todos.

Ingredientes

Para a abóbora

'o que há em um deslizamento de terra'

• 2- libra de abóbora (média)
• ½ colher de sopaazeite
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de cháalho em pó

Para a lasanha

• 9para12macarrão lasanha (6para8onças, sem glúten, se necessário)
• 1 ½ colheres de sopasálvia fresca picada, dividida, além de folhas adicionais conforme desejado
• Entusiasmo de1/2limão (cerca de2 colheres de chá)
• & frac18; colher de chánoz-moscada moída
• ½ xícaramais 2 colheres de sopa de leite
• 16 onças(2 xícaras) ricota com leite integral
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 1 xícaraQueijo pecorino ralado, dividido
• 8 onças(2 ½ xícaras) queijo mussarela ralado, dividido

Instruções

1. Pré-aquecer: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2. Ferva a abóbora: Descasque e corte a abóbora em pequenos cubos com cerca de 1/2 polegada de espessura. (Vá para Como cortar abóbora para um vídeo! Um descascador de vegetais serrilhado funciona melhor.) Leve uma panela média com água para ferver. Adicione a abóbora e cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos até ficar macia (teste um pedaço para ver se está pronto). Escorra e coloque em uma tigela média. Misture com o azeite, sal kosher e alho em pó.
3. Enquanto isso, ferva o macarrão*: Leve uma panela grande com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente, cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Escorra o macarrão e regue uma assadeira com um pouco de azeite. Coloque o macarrão sobre a assadeira e vire-o para que fique coberto com azeite para evitar que grude.
4. Prepare o molho de ricota: Adicione 1 colher de sopa de sálvia picada em uma tigela média e reserve cerca de ½ colher de sopa para cobrir a lasanha. Na tigela, adicione as raspas de limão, a noz-moscada, a ricota, o sal e a pimenta e o leite. Mexer.
5. Camada de lasanha: Em uma assadeira 9 x 13, espalhe ½ xícara de molho de ricota no fundo da assadeira. Em seguida, cubra com 1 camada de macarrão, ½ da abóbora cozida, 2/3 xícara de molho de queijo, 1 xícara de mussarela e & frac13; xícara de queijo pecorino. Repita novamente: 1 camada de macarrão (pode ser necessário cortar um macarrão ao meio para o lado, dependendo da frigideira), a abóbora restante, 2/3 xícara de molho de queijo, 1 xícara de queijo mussarela e & frac13; xícara de queijo pecorino. Por fim, cubra com macarrão (novamente, pode ser necessário cortar um macarrão ao meio para a camada superior) e, em seguida, espalhe o restante do molho de ricota com uma espátula. Polvilhe toda a superfície com a ½ xícara de queijo mussarela restante, & frac13; xícara de queijo pecorino e ½ colher de sopa de sálvia.
6. Asse a lasanha: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire com cuidado o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos, até dourar o topo. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir. As sobras podem ser refrigeradas por 2 a 3 dias e reaquecidas em forno a 400°F. (Veja as notas de preparação e armazenamento abaixo.)

Notas

*Se você usar macarrão de lasanha fresco, ele não precisa ser fervido.

Tenha ideias antecipadas: Ferva a abóbora com antecedência e leve à geladeira até a hora de assar. Ferva o macarrão com antecedência e leve à geladeira, certificando-se de que esteja coberto com um pouco de azeite.
Ou prepare a panela inteira: Faça a lasanha inteira antes de assar e leve à geladeira durante a noite. Aumente o tempo de cozimento conforme necessário para cozinhar até que esteja bem aquecido e o queijo doure.
Informações de armazenamento: Leve as sobras à geladeira por até 2 dias. Ou congele-os: é mais fácil cortá-los em porções individuais e congelar cada uma em recipientes separados. Para reaquecer, descongele a lasanha na geladeira, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e reaqueça a 400 graus por cerca de 15 minutos, até aquecer bem.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano

Alguns doces

OK, não resistimos em adicionar algumas sobremesas de outono para complementar sua refeição:

• Biscoitos de aveia e abóbora em borracha
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Parfait de Abóbora com Granola de Nozes
• Receita de Galette de Maçã com Romã
• Sorvete Caseiro de Canela com Redução de Cidra de Maçã
• Mini Tortas de Maçã
• Receita de Scones de Abóbora
• Mousse de Abóbora
• Bolo de compota de maçã fácil