15 receitas saborosas de abóbora bolota

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Tem uma abóbora e não sabe o que fazer com ela? Aqui estão todas as melhores ideias para receitas de abóbora, desde sopa a salada e recheio.

Assim que abóboras redondas verdes brilhantes começarem a aparecer nos mercados agrícolas e mercearias, é hora de todos os receitas de abóbora ! Asse, recheie, transforme em purê: há tantas maneiras saborosas de aproveitar esta abobrinha e saborear sua polpa tenra, linda e brilhante. Aqui estão algumas das melhores maneiras que encontramos de comê-lo e algumas receitas de alguns desenvolvedores de receitas e blogueiros de culinária favoritos.

E agora…nossas principais receitas de abóbora!

Abóbora Bolota Assada

O acompanhamento de outono perfeito? Experimente esta abóbora assada com garoa de bordo com manteiga marrom! Asse a abóbora em forno quente até ficar úmida e macia e, enquanto assa, faça manteiga marrom no fogão. Misture um pouco de xarope de bordo e decore com nozes picadas, e é absolutamente irresistível! Todo mundo vai querer um pedaço desse lado fácil.

Abóbora Bolota Recheada

Este é um favorito absoluto. Aqui, a abóbora é assada até ficar macia e depois envolta em um recheio de arroz de noz-pecã torrado que faz sua cozinha cheirar a um paraíso de outono! Você conhece aquele cheiro de cebola, aipo e alho-poró cozinhando na manteiga? Bem, esta receita oferece tudo isso. Todos a quem servimos tornam-se crentes… e imediatamente pedem a receita.

Tem um pote instantâneo? Aqui está uma versão onde você pode cozinhar tanto a abóbora e o arroz na panela de pressão. Veja abóbora instantânea de bolota

Sopa de abóbora com bolota e curry

Esta receita de sopa de abóbora com curry é quente e aconchegante. Misturado com leite de coco, é temperado com especiarias indianas quentes, como curry em pó, garam masala e cominho. Coberto com quinoa crocante e pepitas para enfeitar, tem a quantidade certa de tempero, complexidade e calor.

Muffins de abóbora bolota

Aqui está uma receita inventiva de abóbora: use o purê em muffins! Esta saborosa receita de muffin de abóbora apresenta um miolo macio e úmido e uma cobertura streusel. através de Colher Garfo Bacon

óleo de trufas macarrão com queijo

Curry de abóbora e bolota de coco

Aqui está uma maneira interessante de servir abóbora: como curry! A abóbora combina naturalmente com sabores como leite de coco, gengibre, açafrão e cominho. Sirva com arroz para uma refeição farta! através de A refeição sem fim

Macarrão de abóbora com bolota e manteiga marrom

Esta receita de abóbora é tudo aconchegante e reconfortante! Esta massa é misturada com manteiga marrom, avelãs torradas, sálvia e uma pitada de queijo parmesão ralado na hora. A comida reconfortante perfeita para o outono! através de Cozinha ambiciosa

Salada de abóbora bolota com molho de maple tahini

Uma receita perfeita de abóbora? Sirva em uma salada! Este apresenta couve, romã, pepita (semente de abóbora) quebradiça e um molho cremoso de tahine de bordo é um lindo acompanhamento. Ou experimente em nossa Salada de Abóbora. através de Cozinha lotada

Abóbora De Bolota De Café Da Manhã Embalada Com Proteínas

Quem disse que a abóbora é só para o jantar? Veja como comê-lo no café da manhã: recheado com iogurte grego, mel e nozes! é uma forma saborosa e cheia de fibras de começar o dia. através de Cozinha ambiciosa

Abóbora Bolota com Arroz Selvagem e Feta

A primeira das nossas receitas de abóbora: abóbora assada com recheio de arroz selvagem! Uma das melhores maneiras de “rechear” a abóbora é cortá-la em fatias e colocar o recheio por cima. É mais fácil servir e comer! Aqui, a abóbora é assada até ficar doce e macia e depois coberta com arroz selvagem com nozes, pistache crocante e queijo feta salgado. Tem gosto de cair em um prato.

Abóbora Bolota Doce e Picante

Aqui está uma receita divertida de abóbora: torne-a doce e picante! Aqui é assado até ficar macio e depois coberto com folhas de sálvia torradas, sementes de abóbora, arilos de romã e um toque de raspas de laranja para um toque festivo. através de Avery Cozinheiros

Abóbora De Bolota Recheada De Quinoa

Quem poderia dizer não a mais abóbora recheada? Aqui é cortado ao meio e recheado com um recheio de quinoa rápido e simples de montar. O recheio traz alho-poró salteado e uma boa dose de sálvia fresca e tomilho para dar toda a sensação de outono. Misture usando outros grãos integrais como arroz, painço , farro , freekah ou bulgur e extras como seu queijo favorito, pistache, cranberries secos ou outras ervas.

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Orzo Cremoso e Abóbora Bolota

A abóbora funciona bem com macarrão como um divertido prato principal de outono! Enquanto a abóbora assa, você prepara o orzo cremoso em uma frigideira. Coloque a abóbora por cima do orzo e sirva. através de Este saboroso vegano

Bacalhau Assado com Abóbora Bolota Glaceada com Açúcar Mascavo e Abacaxi

Aqui está uma receita criativa de abóbora: sirva com peixe! Você vai assar a abóbora com abacaxi, canela e açúcar mascavo e depois usá-la como acompanhamento para o bacalhau, assado na mesma assadeira e coberto com molho de coentro e pimenta e sementes de romã. através de Colheita Meio Assada

Risoto de Abóbora Bolota com Farro

Adicionar purê de abóbora ao risoto dá-lhe um corpo extra cremoso! É ideal para acompanhar farro de nozes e grãos integrais e bastante queijo parmesão. através de Naturalmente Ella

Abóbora de bolota recheada com queijo de cabra e cranberry

A abóbora combina perfeitamente com sabores como cranberry e pistache. Esta abóbora recheada funciona como prato principal ou acompanhamento vegetariano de outono. Está repleto de arroz, vegetais, cranberries, pepitas e queijo de cabra! através de Como doce come

Como assar abóbora

A abóbora é fácil de fazer: o difícil é cortá-la! Para assar a abóbora, você precisará cortá-la ao meio com uma faca bem afiada e, em seguida, retirar as sementes. Em seguida, corte a abóbora em quartos – você também pode cortá-la em meias-luas (como na salada abaixo). Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Em seguida, coloque a abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leva cerca de 40 minutos para assar a abóbora ; teste e certifique-se de que está macio. As bordas ficarão levemente douradas no forno e a abóbora também deverá cheirar levemente a nozes.

Nutrição de abóbora

Então, o que há na abóbora que a torna tão boa? De acordo com o Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan , a abóbora está cheia de betacaroteno, proteína, vitamina C e B6, potássio e fibra . Embora não existam estudos que citem os benefícios específicos da abóbora para a saúde, uma dieta rica em vegetais e frutas pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, prevenir alguns tipos de câncer e ter um efeito positivo sobre o açúcar no sangue para manter o apetite. em cheque.

Basicamente: a abóbora é cheia de vitaminas e nutrientes. Então por que não torná-lo parte do seu receita de outono repertório?

Observação: Vários destes Receitas de abóbora também pode ser feito com abóbora!

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• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Esta receita de abóbora assada fica perfeitamente macia com uma saborosa garoa de bordo com manteiga marrom! Veja como assar abóbora.

Ingredientes

Para a abóbora

• 2abóbora
• 1 colher de sopaazeite
• 1/2para3/4colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Para servir

• 3 colheres de sopamanteiga salgada (ou manteiga vegana)
• 1 colher de sopaxarope de bordo
• ¼ xícaranozes picadas
• Sal marinho, para enfeitar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450°F.
2. Pique cada abóbora ao meio. Use uma colher para raspar os fios e as sementes. Em seguida, corte a abóbora em quartos.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a abóbora na assadeira e regue com azeite nas laterais cortadas e polvilhe com sal kosher e pimenta. Vire o lado cortado para baixo na folha e 20 minutos. Retire do forno e vire a abóbora para o outro lado e asse por mais 15 a 20 minutos, até ficar macia e levemente dourada nas laterais cortadas.
4. Coloque a manteiga (cortada em pedaços) em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Aqueça por alguns minutos até que derreta, fique espumoso e depois comece a ficar marrom e com cheiro de nozes. Retire imediatamente do fogo, transfira para uma tigela e acrescente o xarope de bordo.
5. Para servir, decore a abóbora com a garoa de bordo manteiga marrom e polvilhe com nozes picadas e sal marinho.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Cair
• Dieta: Vegetariano