Como ferver espargos

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Quer ferver aspargos? Veja quanto tempo leva até que esteja perfeitamente cozido! Tudo que você precisa é de uma frigideira com apenas 2,5 cm de água.

Quer ferver aspargos? Você está com sorte: este método de cozinhar é rápido e fácil… e saudável também. Às vezes os vegetais cozidos não têm sabor ou ficam empapados: mas aqui não! Você vai ferver os aspargos em apenas 2,5 cm de água até que fiquem crocantes e macios. Este método aproveita ao máximo este vegetal verde brilhante da primavera. Tempere com um pouco de manteiga, limão e sal e fica um acompanhamento deliciosamente rápido.

Antes de começar, alguns métodos semelhantes…

Antes de começar, vamos ter certeza de que você está usando o método certo.

• Você queria aspargos escaldados? É fervido em uma panela grande e depois jogado em água gelada: perfeito para congelar ou para usar em saladas. Vá para Espargos Branqueados .
• Não se importa em usar seu forno? Espargos Assados ou Espargos Grelhados são ainda mais deliciosos… e não demoram muito para serem preparados. Nós gostamos deles ainda mais.

Ainda quer ferver? Vamos! Continue lendo.

Como ferver aspargos

Quando você ferve os aspargos, não há necessidade de encher uma panela enorme com água. Não, você só vai ferver em 2,5 cm de água em uma frigideira. É um método extremamente rápido. Aqui está a parte mais importante: não fique tentado a cozinhar demais! Os espargos cozidos ficam pegajosos e verde-amarelados. Certifique-se de testar o sabor com frequência enquanto estiver no processo. Aqui está o que fazer:

• Apare as pontas lenhosas dos aspargos. Veja mais abaixo!
• Ferva água de 2,5 cm em uma frigideira grande.
• Quanto tempo para ferver os aspargos? Cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficar macio, dependendo da espessura das lanças. Lanças muito finas demoram cerca de 3 minutos e lanças muito grossas demoram cerca de 5 minutos. Prove com um garfo para poder retirá-lo assim que estiver pronto!
• Escorra e tempere. Manteiga simples e limão são perfeitos. Mais ideias estão abaixo!

Apare as pontas antes de ferver

Aqui vai uma dica para cada vez que você cozinhar aspargos: não importa a receita que você estiver usando. Corte as pontas duras e lenhosas! O método que usamos é muito mais fácil do que cortar as pontas, o que pode consumir muito tempo. Aqui está o que fazer:

• Alinhe as lanças de aspargos de forma que fiquem todas voltadas para a mesma direção.
• Corte as pontas exatamente onde a parte verde do caule começa a ficar branca (ou roxa clara).

Como temperar aspargos cozidos

Outra coisa a saber ao ferver aspargos: você precisará de uma quantidade razoável de tempero para deixá-los saborosos. Aqui está o que usamos como método básico para fazer um acompanhamento saudável , depois algumas ideias para torná-lo ainda mais sofisticado:

• Manteiga, limão e sal: Tudo que você precisa para adicionar um toque especial é um pouco de manteiga e limão, e sal apenas o suficiente para fazê-lo estourar. Veja a receita abaixo! Você também pode adicionar…
• Parmesão ralado ou ralado: O parmesão é uma combinação fantástica de sabores com aspargos.
• Crumbles de queijo feta: Feta também é uma linda guarnição.
• Cebolinha picada ou tomilho fresco:Ambos combinam bem com o sabor terroso dos aspargos.

Este acompanhamento combina perfeitamente com tantos pratos diferentes: salmão , camarão , macarrão , risoto e muito mais. Como você tempera seus aspargos? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Informações de armazenamento

Depois de ferver os aspargos, quanto tempo eles duram? Fica bom de 3 a 4 dias na geladeira, guardado em recipiente fechado. Ou você pode congelá-lo imediatamente e armazená-lo por 3 meses ou mais! Normalmente gostamos branqueamento antes de congelar, mas este método de fervura é muito semelhante.

Mais maneiras de cozinhar aspargos

Existem muitas maneiras de cozinhar este saboroso vegetal! Nosso método absolutamente favorito não é este: é Grelhado ! Sim, jogue na grelha e ele cozinha em apenas 5 minutos, com as bordas carbonizadas e macias. Aqui estão algumas outras maneiras que adoramos cozinhe esses talos verdes brilhantes :

• Experimente outros métodos fáceis de fogão: Espargos salteados ou Espargos cozidos no vapor
• Acenda o forno por Espargos Assados ou Espargos Assados ​​com Limão
• Opte por crocante e fresco Salada de Espargos
• Experimente cremoso e limão Risoto de Espargos

Esta receita de aspargos cozidos é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Como ferver espargos

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Quer ferver aspargos? Veja quanto tempo leva até que esteja perfeitamente cozido! Tudo que você precisa é de uma frigideira com apenas 2,5 cm de água.

Ingredientes

• 1libra de espargos
• ½ colher de sopamanteiga ou azeite
• ½ colher de sopasuco de limão
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída na hora

Instruções

1. Corte as pontas duras dos aspargos .
2. Adicione 1 polegada de água a uma frigideira e deixe ferver.
3. Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios e verdes brilhantes, cerca de 3 a 5 minutos dependendo da espessura: 3 minutos para os muito finos e 5 minutos para os muito grossos.
4. Retire do fogo e escorra. Misture com a manteiga ou azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fervido
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano