20 melhores receitas de couve-flor

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Estes devem tentar receitas de couve-flor mostre as melhores maneiras de comer este vegetal popular e versátil! Experimente assado, crocante, em tacos, como arroz e muito mais.

A couve-flor se tornou um vegetal bastante quente! Antes relegada às bandejas de vegetais, a couve-flor agora é usada de forma criativa em restaurantes e em livros de receitas. Talvez você já tenha visto asas de couve-flor de búfalo, o popular substituto vegano para a variedade carnuda?

Couve-flor misturada em pedacinhos e cozida torna-se arroz de couve-flor, um popular substituto do arroz com baixo teor de carboidratos. Você o encontrará aparecendo em todos os lugares, desde tacos para risoto para molho fettuccine Alfredo . Existe alguma coisa que a couve-flor não possa deixar deliciosa?

Se você está procurando o máximo deliciosas receitas de couve-flor na internet , você veio ao lugar certo. Aqui compilamos nossas principais receitas que transformam a couve-flor no vegetal glamoroso que ela é.

Vamos às receitas de couve-flor!

Couve-flor empanada crocante

Primeiro em nossas receitas de couve-flor: couve-flor crocante incrivelmente deliciosa! Esta receita de couve-flor assada e empanada fica totalmente crocante e crocante por fora e macia por dentro. E o sabor? São tantas coisas ao mesmo tempo: salgado, picante, doce e picante. Seu paladar fica simplesmente impressionado com a complexidade.

Role para baixo para ver a receita ou clique no botão abaixo!

Couve-flor Assada Perfeita

Assar couve-flor em forno quente transforma-a em algo transcendental. O sabor torna-se doce e amanteigado, e aromatizado com sal e alho, é tão irresistível quanto a batata frita. Esta é realmente a receita perfeita de couve-flor assada! Se você é novo no trem de couve-flor assada: isso vai te surpreender.

Tacos de couve-flor crocantes

Esses tacos estrelam o Couve-flor Assada Crocante acima, assado no forno e coberto com um empanado saboroso, salgado, doce e levemente picante. É uma brincadeira com tacos de peixe à milanesa, mas à base de plantas! Cubra tudo Molho Yum Yum , usado em churrascarias japonesas e servido com frutos do mar. Acrescenta uma riqueza a esses tacos de couve-flor que é de outro mundo!

Couve-flor Assada com Parmesão

Esta couve-flor assada com parmesão é tão irresistível que você se pegará inalando pedaços da assadeira antes mesmo de se sentar para servi-la. Esta receita traz couve-flor assada: assado em fogo alto, o vegetal se transforma em uma versão doce e caramelizada de si mesmo. Adicione queijo parmesão crocante e temperos italianos, e é uma versão sofisticada, em estilo de restaurante, do conceito por trás do brócolis com queijo. Caramba, achamos que é ainda melhor do que Batatas fritas .

Salada de Couve Flor

Aqui está uma receita divertida de couve-flor para infundir sabor em qualquer refeição: salada de couve-flor! É como uma mistura de sabores do estilo mediterrâneo com uma salada retrô de churrasco. As florzinhas cruas são cobertas por um molho cremoso e picante e misturadas com rúcula apimentada, tomates secos ao sol picantes e pinhões torrados! Delicioso .

Couve-flor salteada

Esta é uma maneira favorita de usar essas saborosas florzinhas: em uma couve-flor salteada! Frite até ficar levemente carbonizado e macio, depois adicione o pimentão e um molho picante para refogar. É a melhor maneira de tornar irresistível comer vegetais! Experimente-o como um acompanhamento saudável ou como um jantar fácil à base de plantas (com os aditivos de proteína listados na receita).

Macarrão de Couve Flor Assada

Aqui está uma ideia fantástica para um jantar de massa: Massa de Couve-Flor Assada! Ficou macio, caramelizado couve-flor assada : doce, limão e alho. Depois, tem macarrão al dente coberto com um molho rápido de parmesão. Cubra tudo com manjericão crocante pão ralado e pinhões torrados e é uma explosão de sabor.

Asas de couve-flor de búfalo

Adora comer alimentos vegetais, mas adora asas? Esta é a maneira de ter seu bolo e comê-lo também. Asas de couve-flor de búfalo! Esses saborosos pedaços são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com molho picante de búfala. Você verá isso em restaurantes hoje em dia… e esta receita? Tem um gosto tão bom quanto o estilo de restaurante. Melhor, na verdade! E é assado em vez de frito: uma versão saudável desta clássica comida reconfortante.

Tente também: Couve-flor de búfalo com molho de queijo azul

camarão frito rápido

Couve-flor cozida no vapor com ervas e limão

Esta é uma maneira fácil de comer couve-flor como acompanhamento! Você ficará surpreso com a quantidade de sabor que surge ao adicionar temperos simples: raspas de limão, tempero italiano, sal e azeite. É tão gostoso que você não vai conseguir parar de comê-lo! (Tem uma panela de pressão? Experimente nossa Couve-flor Instantânea .)

Cavatappi Cremoso com Molho de Couve-Flor

Aqui está uma receita saborosa de couve-flor que é uma comida reconfortante com um toque saudável: nossa cremosa massa cavatappi! Cavatappi é uma massa em forma de saca-rolhas e acompanha um molho cremoso de couve-flor que cobre o macarrão perfeitamente. É extravagante, mas não muito rico, feito com couve-flor para infundir todos os nutrientes neste vegetal saudável, e alho e queijo parmesão para trazer um sabor saboroso. É perfeito como um jantar durante a semana, mas sofisticado o suficiente para entreter.

Receita de sopa de couve-flor dourada

Esta receita de sopa de couve-flor dourada é... bem, DOURADA. Aqui a couve-flor é assada até dourar e caramelizar, depois misturada com cebola e cenoura. A magia acontece com os temperos: temperos de estilo marroquino como cominho, coentro, gengibre, açafrão e canela dão vida a esse purê brilhante. Tornou-se um favorito dos fãs!

Molho Alfredo de Couve-Flor Vegano

Este molho alfredo vegano tem um ingrediente secreto... você adivinhou, couve-flor! Tem um sabor cremoso e delicioso, e você nunca saberia que é à base de plantas e vegano. A couve-flor ajuda a formar o corpo branco cremoso e a infundir nutrientes, e a castanha de caju adiciona uma riqueza rica em proteínas. Experimente no macarrão fettucine ou no macarrão saca-rolhas cremoso acima.

Caçarola de Couve Flor com Nhoque

O próximo passo em nossas receitas de couve-flor: caçarola! Esta aconchegante caçarola de couve-flor é recheada com travesseiros de massa de nhoque e queijo parmesão. Os nhoques (basicamente bolinhas de massa de macarrão!) são misturados à couve-flor, formando uma mistura surpreendente de mordidas satisfatórias. Em vez de ser uma caçarola pegajosa e pesada como macarrão com queijo , este é surpreendentemente leve e muito saboroso.

Couve-flor em conserva

Já experimentou couve-flor…picles? Esta couve-flor em conserva é cheia de sabor brilhante e picante, com uma essência de ervas de endro fresco e sementes de coentro. Adicione pimentão e cenoura para fazer um pote colorido e eles serão positivamente atraentes! Adoramos picles de couve-flor porque morder uma florzinha é uma explosão de sabor. É quase ainda melhor do que um picles de endro …nós pensamos.

Arroz Frito com Couve Flor

Já experimentou arroz feito de couve-flor? Que tal arroz frito com couve-flor? Cortar a couve-flor em pequenos pedaços imita grãos de arroz. Aqui, preparamos arroz frito com couve-flor, assim como você faria com comida chinesa para viagem. E é quase melhor que o original! A couve-flor absorve o gengibre e o alho aromáticos ainda mais do que o arroz, e a tigela de vegetais bem quentes é o melhor alimento reconfortante. Para trazer proteína adicional ao prato, ele leva ovo, edamame e castanha de caju.

Outra opção? Tigela de Burrito Vegetariano com Arroz de Couve-Flor

Risoto de Couve Flor Assada

Por que não incluir couve-flor em uma receita de risoto? Esta técnica básica para fazer risoto caseiro consiste em refogar a chalota picada na manteiga, adicionar o arroz, cozinhá-lo com um pouco de vinho branco e, em seguida, adicionar o caldo quente, uma colher de cada vez, até que o arroz absorva toda a delícia do caldo. e fica cremoso e suave. Adicione a isto a couve-flor assada, os espinafres, um pouco de grão de bico e um pouco de queijo parmesão e terá uma refeição repleta de sabor.

receita de quesadilha

Curry de couve-flor de coco

Todo mundo adora esta receita de curry de couve-flor! Este jantar fácil é temperado quente, repleto de nutrientes e fica pronto em pouco mais de 30 minutos. A batata-doce contrasta com a saborosa couve-flor, junto com o tomate, a cebola, o espinafre e o grão de bico. Adicione a isso um molho de leite de coco temperado com curry em pó e garam masala, e toda a sua cozinha terá um cheiro incrível. Sirva com arroz integral para uma refeição completa.

Couve-flor Grelhada no Churrasco

Qual é a melhor receita de couve-flor do que adicionar molho de churrasco? Colocar couve-flor na grelha infunde um sabor defumado. Então pintando com nosso picante Molho de churrasco caseiro coloca por cima. É ótimo como acompanhamento, mas também seria perfeito em um sanduíche como nosso sanduíche de couve-flor de búfalo grelhado (veja abaixo).

Receita de Shawarma de Couve-Flor

Ah, essa receita de shawarma de couve-flor. Couve-flor assada e temperada é aninhada em uma pita quente e depois coberta com um molho cremoso e fresco de tahine e iogurte. É perfeito para um almoço ou refeição leve durante a semana. Experimente com uma salada verde como este - se você conseguir parar de dar mordidas naquela couve-flor assada!

Sanduíche De Couve Flor De Búfalo Grelhado

O que é melhor do que couve-flor de búfalo? Este sanduíche de couve-flor de búfalo. As combinações de sabores aqui são irreais! Molho picante de búfalo é espalhado sobre couve-flor empolada e, em seguida, combinado com um molho cremoso de iogurte grego com o toque picante de queijo azul. É saboroso, farto e super satisfatório. Como guarnição em vez de alface, usamos folhas de aipo, que lembram os talos de aipo normalmente servidos com asas de búfalo (não pule esta etapa, ela faz o sanduíche!).

Maçãs Assadas e Couve-Flor com Endro

E por último em nossas receitas de couve-flor: couve-flor assada com maçã e cebola roxa! A forma como a maçã doce se funde com a saborosa couve-flor aqui é verdadeiramente notável. Cobrir tudo com endro fresco adiciona um toque herbáceo. Todos ao redor da mesa vão adorar: e é especialmente atraente com o rosa brilhante da maçã em contraste com a cebola roxa brilhante!

Como cortar a couve-flor em florzinhas

Na maioria das receitas acima, você precisará cortar a couve-flor em florzinhas. Você já ficou frustrado ao encontrar o melhor método e acabou com migalhas no balcão? Adivinha? Temos uma maneira rápida e simples de cortar couve-flor: sem bagunça! Aqui está exatamente como cortar couve-flor .

Nutrição de couve-flor

Melhor ainda, a couve-flor é um dos 20 melhores vegetais que você pode comer ! Aqui estão alguns dos benefícios da couve-flor:

• Baixo teor de calorias. Esse vegetal crucífero tem apenas 25 calorias por xícara de florzinhas , tornando-se uma forma de baixo teor calórico de incluir vitaminas e nutrientes em sua dieta.
• Rico em nutrientes: É rico em vitamina C, potássio e ômega 3.
• Boa fonte de fibra. Também é rico em fibras. 1 xícara atende cerca de 10% de suas necessidades diárias.

Couve-flor Assada Crocante

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de couve-flor torrada crocante é salgada, picante, doce e picante ao mesmo tempo! É 100% vegetal e 100% delicioso.

Ingredientes

• 1couve-flor de cabeça média (cerca de2libras inteiras)
• ½ xícarapão ralado panko (use gludezpanko grátis conforme necessário)
• ½ xícaraFubá
• 1 colher de chácominho
• 1 colher de chápáprica defumada
• 1 colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chácúrcuma
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopaóleo de coco
• 1 colher de sopamanteiga de amendoim
• 1 colher de sopaxarope de bordo
• 2 colheres de sopamolho de soja (ou tamari ou aminoácidos de coco)
• ½ colher de sopamolho picante

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400F.
2. Pique a couve-flor em grandes florzinhas. Coloque-os em uma tigela grande.
3. Em uma tigela pequena, misture o panko, o fubá, o cominho, a páprica defumada, o alho em pó, a cúrcuma e sal kosher .
4. Em uma panela pequena em fogo médio, misture o óleo de coco, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o molho de soja e o molho picante até incorporar completamente e escurecer ligeiramente, 1 a 2 minutos. Despeje o molho sobre a couve-flor e mexa várias vezes até que a couve-flor fique bem revestida.
5. Despeje cerca de & frac13; da mistura seca na tigela com a couve-flor e misture. Repita duas vezes para misturar a mistura seca restante para cobrir toda a couve-flor. Em seguida, retire a couve-flor empanada da tigela com as mãos e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cerca de ½ das migalhas permanecerão na tigela; você pode descartá-los.
6. Asse a couve-flor por 30 minutos no total, virando a couve-flor com uma espátula na marca dos 15 minutos. Sirva imediatamente. Se servir como aperitivo, você pode adicionar um fiozinho de molho Yum Yum ou outro molho. Ou as crianças adoram com ketchup! (Se você tiver sobras, pode armazená-las na geladeira e reaquecê-las em um forno a 350F em uma assadeira forrada de pergaminho por cerca de 10 minutos, virando uma vez.)

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: Vegetariano