20 bolos de chocolate indutores de desejo

Foto: Justin Walker

Essas incríveis receitas de bolo de chocolate incluem cacau, chocolate amargo, ganache, creme e migalhas. De um bolo sedoso de três camadas a uma torta austríaca úmida, há aqui um bolo de chocolate para comemorar, entreter ou alegrar o seu dia.

Bolo De Chocolate Com Creme Azedo De Camada Tripla

Nicole Franzen

Este magnífico bolo tem três camadas de chocolate úmido e macio com um toque de canela e um sedoso ganache de chocolate.

Bolo Blackout De Chocolate

A estrela da confeitaria Gale Gand cobre seu fenomenal bolo alto com um creme intensamente achocolatado e cobre-o com migalhas de bolo.

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Bolo De Camada Com Cobertura De Chocolate Ao Leite

Este bolo da Karina Gowing é perfeito para quem adora cobertura. A cobertura ultracremosa, que é quase como um ganache de chocolate ao leite, é espalhada generosamente sobre camadas de bolo leve e delicado com sabor de cacau.

Bolo de chocolate da mamãe

Este é um verdadeiro bolo de chocolate americano à moda antiga. É muito úmido, muito achocolatado, fácil de fazer e melhor assado um dia antes de servir. Márcia Kiesel adquiriu a receita da amiga Joyce Cole, que herdou da mãe.

Bolo De Chocolate

O cacau e o leitelho de processo holandês dão a este bolo fofo sua textura e sabor saboroso. Decore o bolo peneirando o açúcar de confeiteiro e o cacau por cima e sirva 10 em cerca de uma hora.

Bolo Sacher

A torta Sacher é um clássico bolo de chocolate austríaco com camadas de conserva de damasco. A versão de Lidia Bastianich utiliza a conserva de três maneiras: para umedecer as camadas do bolo, como recheio grosso entre as camadas e como cobertura para selar o bolo antes de cobri-lo com chocolate. O bolo fica úmido e delicioso por si só, mas também fica delicioso servido da maneira tradicional, com chantilly sem açúcar.

um casal cozinha uma culinária bem simples

Bolo De Vinho Tinto De Chocolate

© Frances Janisch

Uma receita em 2001 de Anne Willan Cozinhando com Vinho inspirou este bolo fofo e não muito doce, que usa vinho suficiente na massa para dar um leve sabor alcoólico.

Bolo de compota de maçã e pedaços de chocolate

Kristin Donnelly é devotada ao bolo Bundt de uma tigela de sua mãe por causa de seus temperos de cravo e canela e sua simplicidade. Como estudante de intercâmbio na França, ela até pagou caro por pedaços de chocolate e purê de maçã em um mercado americano para prepará-los para sua família anfitriã. Hoje ela acrescenta um toque de pimenta-do-reino à massa e serve cada fatia com um bocado de crème fraîche azedo.

Bolo De Coco De Chocolate Escuro Profundo

Sentindo-se triste? Coma uma fatia deste bolo. O chocolate e o iogurte com os quais é feito podem supostamente aumentar os níveis da tirosina, uma substância química cerebral que faz bem-estar.

Bolo De Chocolate Derretido Com Recheio De Marshmallow

Mais decadente do que bolo de chocolate derretido: recheado com marshmallow quente, revela a ex-editora de F&W Grace Parisi.

Bolo De Camada De Chocolate Fudgy

© Hans Gissinger

Andrew Shotts é conhecido por fazer seus chocolates em pequenos lotes, criando combinações atraentes de sabores como pâte de fruta de manga (pasta de frutas gelatinosas) com ganache de maracujá. Aqui, ele aplica seus talentos ao bolo de chocolate, misturando muito leitelho e café na massa para criar uma sobremesa incrivelmente úmida, rica e fofa.

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Bolo Duplo De Chocolate Com Cobertura De Ganache

© Quentin Bacon

Muitos bolos Bundt são pesados ​​e amanteigados, mas este é surpreendentemente leve e incrivelmente úmido sob sua cobertura sedosa de chocolate. O café forte na massa intensifica o sabor do chocolate ao mesmo tempo que corta a doçura.

Bolo Crocante De Amêndoa Caramelo

Com suas camadas de bolo de chocolate macio e cobertura de creme de leite com chocolate, esta sobremesa por si só é completamente espetacular. Mas Patti Dellamonica-Bauler vai um passo além, cobrindo-o com amêndoas torradas e caramelo esmagado.

Mini Cheesecakes de Chocolate e Avelã

© Fredrika Stjärne

Grace Parisi quebra biscoitos recheados de chocolate inteiros e recheados com creme em um processador de alimentos com avelãs e manteiga para criar uma crosta supercrocante para esses deliciosos cheesecakes. O creme que preenche os biscoitos adoça a crosta e evita que fique muito quebradiça.

Bolo Macaroon De Chocolate De Camada Tripla

©Anna Williams

François Payard faz camadas de bolo de coco com ganache de chocolate sedoso. A beleza da receita está na simplicidade: contém apenas seis ingredientes.

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Bolos Quentes de Brownie com Chocolate Duplo

Brownie encontra bolo nesta divertida sobremesa de Emily Luchetti, autora de livros de receitas e confeiteira. Ela assa a massa em forminhas de muffin para que as bordas fiquem crocantes e crocantes como um brownie, mas o interior fique macio e fofo como um bolo.

Bolo De Camada Dupla De Chocolate

‘Este é o bolo de chocolate mais fabuloso que já fiz’, diz Ina Garten, apresentadora do Food Network's Condessa Descalça . 'É tão fácil e tão úmido e leve. Tem leitelho e uma xícara de café na massa! A cobertura é só creme de manteiga e um pouco de café.

Bolo Mármore com Cobertura de Chocolate

© Yunhee Kim

Esta receita de bolo em camadas combina bolo úmido e esponjoso e cobertura que é um equilíbrio perfeito entre doce e amanteigado.

Quadrados de creme de chocolate

Esta sobremesa super rica contém chantilly de chocolate entre camadas de bolo de chocolate agridoce coberto com cobertura de chocolate. É melhor prepará-lo com um dia de antecedência e refrigerá-lo durante a noite.

Bolo De Chocolate Com Vinho Tinto

Justin Walker

Todos cozinhamos com vinho tinto, acrescentando um ou dois goles para enriquecer molhos e ensopados. Aqui, nosso diretor de culinária, Justin Chapple, também defende a possibilidade de assar com ele. Cabernet Sauvignon acrescenta notas frutadas que alegram este bolo de chocolate, que é ótimo para um lanche do meio-dia ou uma sobremesa casual.

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