Melhor espaguete com abóbora

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A melhor maneira de comer a abóbora favorita de todos? Esse macarrão espaguete com abóbora é refogado com ervas e depois coberto com marinara e parmesão.

O que é melhor do que transformar o interior de uma abóbora em macarrão comprido? Praticamente nada. Estamos apaixonados pelo espaguete aqui! Há tantas maneiras de comer a abóbora favorita de todos, desde rodado com pesto para Pad Tailandês . Mas a melhor maneira de comê-lo? Como espaguete! É claro que os sabores italianos combinam bem com uma abóbora como esta, por isso mergulhamos-na no nosso molho marinara favorito e chamamos-lhe refeição. Veja como cortar espaguete com abóbora, como cozinhar e como transformá-lo em uma ideia de jantar saudável.

substituto de Dijon

Vídeo rápido: Como assar espaguete com abóbora (1 minuto!)

Agora existem duas maneiras de cozinhar a abóbora para esta receita: no forno ou na Panela Instantânea! Para demonstrar, fizemos um vídeo rápido mostrando como cortá-lo e assá-lo. Porque a maneira mais fácil de aprender é realmente assistindo, certo? Aqui está Alex mostrando como cortar e cozinhar espaguete (acima)!

Duas maneiras de cozinhar espaguete com abóbora

A parte mais difícil do espaguete: descobrir como cozinhá-lo! Existem prós e contras em cada método. Mas se você tiver um Instant Pot, recomendamos que você o use neste! A diferença de sabor entre os dois métodos não é perceptível e o método da panela de pressão leva apenas 30 minutos. (Pontuação!)

Método 1: Asse no forno.

Este método demora um pouco mais 1 hora total . Para obter o macarrão mais longo, você vai corte a abóbora espaguete largura em vez de comprimento. Como os fios de abóbora correm na largura, esse método proporciona um macarrão longo e luxuoso. Depois você vai assar por 40 a 55 minutos, dependendo do tamanho e do frescor da abóbora. Vá para: Abóbora espaguete assada (da maneira certa!) .

Método 2: Cozinhe no Pote Instantâneo .

Abóbora espaguete instantânea leva apenas 30 minutos no total ! Você vai corte a abóbora espaguete da mesma maneira. Depois é só colocar a panela de pressão em alta por 8 minutos e soltar rápido! Depois de drenar por 10 minutos, acaba sendo pouco menos de 30 minutos. É a maneira mais rápida que conhecemos de chegar ao espaguete com abóbora! Vá para: Abóbora Espaguete Instantânea .

Notas importantes sobre este espaguete de abóbora!

Depois de cozinhar o espaguete, você terá eliminado a maior parte do esforço! Para esta receita de espaguete com abóbora, você também vai refogar o macarrão com manteiga, alho e ervas para infundir os sabores italianos! Em seguida, cubra com sua marinara favorita. Aqui estão algumas notas sobre esta receita para manter em mente:

• O macarrão é enriquecido com alho e ervas. Para obter o melhor sabor do macarrão espaguete com abóbora, não coma-o simplesmente! Siga nosso método para refogá-los com alho e ervas na receita abaixo.
• Observe o tamanho da porção: 2 a 3 porções. Esta receita é para 1 espaguete e, como não enche tanto quanto o macarrão normal, diríamos que é suficiente para cerca de 2 a 3 porções. Você pode dobrar a receita, mas se sim terá que usar o método de torrefação . A abóbora instantânea só funciona com uma abóbora de cada vez.
• IMPORTANTE: Adicione proteína para se transformar em um jantar saudável! Como o macarrão de abóbora não enche tanto quanto o macarrão padrão, você definitivamente vai precisar de um pouco de proteína aqui. Dependendo da proteína, você pode aumentar as porções para 3 a 4. Veja ideias abaixo! Ou você pode servir como acompanhamento para 4 ou mais pessoas.

Como fazer uma refeição de espaguete com abóbora e espaguete (ideias sobre proteínas)

Se quiser servir como prato principal de um jantar saudável, você precisará adicionar um pouco de proteína de recheio! Para a marinara, use o seu molho favorito ou o nosso Molho Marinara Fácil . Em seguida, decida como adicionar mais proteína à refeição. Aqui estão algumas idéias de como servi-lo:

substituto de tamari

• Queijo de cabra. Adicione pedaços de queijo de cabra ou use nosso Molho Cremoso De Queijo De Cabra .
• Carne.(Obvi.) Sirva com seu molho à bolonhesa ou almôndegas preferido.
• Molho de espaguete. Faça Molho de espaguete caseiro com migalhas de carne ou vegetais.
• Lentilhas. Para mantê-lo vegetariano, vegano e à base de plantas, experimente nosso Lentilhas Marrons Temperadas : eles seriam um adicionador de proteína vegetal perfeito.
• Lentilha à bolonhesa molho . Este parece bom.
• Almôndegas vegetarianas. Isso acrescentaria um pouco de preparação, mas nosso Almôndegas Veganas ficaria ótimo aqui. Use um molho vermelho em frasco para mantê-lo simples.
• Adicione um acompanhamento de recheio. Acompanhamentos com muita proteína também funcionam. Experimente uma salada farta com nozes e queijo, como a nossa Salada temperada ou Salada de Beterraba .

O que as pessoas estão dizendo

Alguns testadores de receitas fizeram um teste com este espaguete de abóbora! Aqui está o que eles tinham a dizer:

• Adorei refogar o espaguete com temperos, manteiga e azeite antes de adicionar o molho! Ficou mais saboroso! Vou fazer espaguete com abóbora sempre assim! -Kristi
• Todos nós achamos que era gostoso, saboroso e adoraríamos tê-lo novamente. vou colocar no Pote Instantâneo rotação! -Claire

Esta receita de espaguete com abóbora e espaguete é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, vegetais e sem laticínios, siga a opção vegana na receita abaixo.

receitas de abóbora

Melhor espaguete com abóbora

• Tempo de preparação: 25 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 2para3como principal, 4 como lado1x

Descrição

A melhor maneira de comer a abóbora favorita de todos? Espaguete de abóbora! O macarrão é refogado com ervas e coberto com marinara e parmesão.

Ingredientes

• 1abóbora espaguete média (3libras)
• 1dente de alho
• 2 colheres de sopamanteiga com sal (ou azeite para veganos)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopaorégano seco
• 1 colher de sopamanjericão seco
• ½ colher de chácebola em pó
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado e mais para servir (ou queijo parmesão vegano)
• Molho Marinara (use Molho Marinara Fácil ou Molho de espaguete caseiro com migalhas de carne ou vegetais)
• Proteína, se servir como prato principal*

Instruções

1. Cozinhe o espaguete: Faça Abóbora Espaguete Assada ou Abóbora Espaguete Instantânea .
2. Pique o alho .
3. Quando a abóbora estiver cozida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a manteiga e o azeite e aqueça até derreter. Adicione o alho, o orégano, o manjericão, a cebola em pó e o alho em pó. Aqueça, mexendo ocasionalmente, por 3 a 4 minutos até que o alho comece a dourar. Retire do fogo e acrescente o macarrão de abóbora, sal kosher e queijo parmesão ralado. Misture até ficar bem combinado. Prove e adicione sal conforme necessário.
4. Sirva com seu molho marinara preferido e um pouco mais de queijo parmesão ralado.

Notas

*Como a abóbora não enche tanto quanto o macarrão normal, você pode servir com carne, almôndegas de berinjela , almôndegas vegetarianas , lentilhas , carne de noz , tofu crocante , tofu esfarelado , ou outra proteína vegetal. Servimos com queijo de cabra, pão e salada.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Assado / Panela de Pressão
• Cozinha: Abóbora
• Dieta: Vegetariano

Outras maneiras de comer espaguete

Felizmente, esta saborosa abóbora é um vegetal que muitas pessoas parecem adorar. Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de espaguete com abóbora :

1. Lasanha de Abóbora Espaguete Uma versão deliciosamente satisfatória e sem macarrão do clássico.
2. Abóbora Espaguete com Pesto Aqui é servido com pesto como acompanhamento fácil!
3. Caçarola de Abóbora Espaguete Transforme-a em uma caçarola de estilo italiano com queijo e pesto!
4. Almofada de espaguete tailandesa Por que não transformá-lo em sua comida favorita?
5. Espaguete, abóbora, macarrão com queijo Melhor ainda, vamos de comida caseira e aconchegante.

Outra ótima abóbora para experimentar? Abóbora Delicata Assada .