Melhor Batata Doce Chili

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Esta melhor receita de batata-doce com chili é uma estrela e a favorita da família! É uma receita deliciosa de jantar saudável onde você não vai sentir falta da carne.

Você já voltou para casa e encontrou uma família de estranhos morando em sua casa? Fizemos isso recentemente… embora, felizmente, no nosso caso, eles fossem atores pagos! Um amigo nosso estava atirando este comercial para Hurst Beans e perguntei se consideraríamos alugar nossa cozinha. Nós fizemos, e foi uma explosão ver a produção. Devemos dizer que é estranho ver outra família comendo este chili de batata-doce na nossa sala de jantar! Mas inspirou esta receita aconchegante de chili: e achamos que em pouco tempo se tornará a favorita da família. (Até uma família de atores pagos!)

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Por que fazer esse chili de batata doce?

Antes de descartar isso ainda outro receita de chili, deixe-nos convencê-lo de por que este chili vegetariano de batata-doce deve estar em sua lista obrigatória:

• É vegetariano, mas você não vai sentir falta da carne. Se você está procurando um chili sem carne, é isso.
• É saudável, carregado de vegetais como a batata doce, um superalimento rico em nutrientes.
• É muito saboroso, com a complexidade dos segredos da pimenta, como cacau em pó e vinagre balsâmico.

Dicas para fazer chili com batata doce

Agora que é a temporada do chili, preparamos um grande lote deste chili de batata-doce e comemos durante dias. Aqui estão algumas dicas para ter em mente ao prepará-lo:

• Faz um pote enorme. Este é perfeito para alimentar uma multidão (somos de opinião que o chili só deve ser feito em grandes quantidades). Dá o suficiente para 8 porções.
• É à base de plantas (vegano). Se você mantiver as guarnições veganas como Creme de Leite Vegano , este também é um pimentão vegetal! Mas você pode cobrir com queijo e creme de leite.
• Use feijão enlatado ou seco. Para o feijão nesta receita de chili de batata-doce, você pode usar qualquer tipo que desejar: faça um chili de batata-doce com feijão preto ou use feijão pinto e chili. Você também pode preparar uma panela com seus próprios feijões: cozinhamos nossos próprios feijões secos usando nosso Método de forno holandês . Você também pode experimentar o nosso Feijão preto instantâneo método.

Coberturas de pimenta!

Como qualquer amante de chili sabe, as guarnições são fundamentais. Alex e eu gostamos do sabor direto da panela, mas amado com molho picante, creme de leite, queijo ralado e cebolinha. Certifique-se de não economizar nas coberturas! Aqui estão nossas 10 principais coberturas de chili:

1. Creme de leite ou creme de leite vegano
2. Queijo ralado
3. Cebolinha verde fatiada ou cebola roxa picada
4. Pepitas salgadas assadas (sementes de abóbora)
5. Cebola roxa picada
6. Queijo nacho vegano
7. Jalapenos em conserva em lata ou Jalapeños em conserva caseiros
8. Cebola em conserva
9. Coentro
10. Fatias de limão

Acompanhamentos para servir com batata doce e chili

E claro, sirva com pão de milho! Recomendamos nosso favorito dos fãs Melhor pão de milho caseiro , Muffins clássicos de pão de milho ou Pão de milho vegano fácil . É tão macio e úmido e muito fácil de preparar. Recomendamos vivamente! Ou temos muitas outras ideias sobre o que servir: confira nosso melhores acompanhamentos para acompanhar chili !

Esta receita de batata doce com chili é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios, sem glúten, naturalmente doce e sem açúcar refinado.

Melhor Batata Doce Chili

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita vegetariana de batata-doce e chili é uma estrela e a favorita da família! É uma receita deliciosa de jantar saudável onde você não vai sentir falta da carne.

Ingredientes

• 1cebola roxa média
• 2pimentão verde
• 1 ½quilos de batata doce
• 6dentes de alho
• 2 colheres de sopaazeite
• 228 onças de tomate em cubos enlatados
• 3Latas de 15 onças de feijão preto, preto ou feijão, ou4 ½ xícarasfeijão de pimenta cozido, cozido com este método
• 1 xícaramilho (fresco ou congelado)
• 2 xícaras caldo de legumes
• 4 colheres de sopapimenta em pó
• 1 colher de chácominho moído
• ½ colher de cháPimenta-caiena
• 1 colher de sopacacau em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de chápimenta preta
• ¼ xícaramasa harina (opcional)
• 1 colher de sopavinagre balsâmico (opcional)
• Guarnições: Molho picante, creme de leite (ou creme de leite vegano ou creme de caju ), cebola verde fatiada, queijo ralado

Instruções

1. Corte a cebola . Corte o pimentão verde . Corte as batatas-doces em cubos pequenos (cubos com cerca de 1/2 polegada de espessura). Certifique-se de cortar as batatas-doces conforme as instruções para que cozinhem rapidamente e obtenham a consistência correta do pimentão. Pique o alho .
2. Em um grande forno holandês ou panela (pelo menos 5 litros), aqueça o azeite. Refogue a cebola, o pimentão e a batata doce em fogo médio-alto por 8 minutos, mexendo sempre. Em seguida, abaixe o fogo para médio baixo.
3. Adicione o alho, o tomate e seu líquido, o feijão, o milho, caldo de legumes , pimenta em pó, cominho, pimenta caiena, cacau em pó, sal kosher e pimenta preta. Mexa, tampe e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Após os 25 minutos, misture a masa harina com ½ xícara de água e mexa em uma tigela pequena. Adicione a mistura ao pimentão para engrossar e cozinhe por mais 10 minutos. Junte o vinagre balsâmico.
5. Tempere com adicional sal kosher e pimenta a gosto.
6. Finamente corte as cebolas verdes . Divida o pimentão em tigelas individuais e decore com molho picante, creme de leite, cebolinha e creme de leite. Guarde as sobras refrigeradas ou congeladas por até 3 meses.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: americano

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Última atualização em setembro de 2019