35 receitas fáceis de abóbora

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Estas receitas fáceis e saudáveis ​​de abóbora são as melhores maneiras de usar este nutritivo vegetal laranja! Use-o em biscoitos, massas, sopas e muito mais.

aperitivos saudáveis

Assim que as temperaturas mais baixas começam a aparecer pela manhã, começa: abóbora mania . Sim, esta nutritiva abóbora laranja tem seguidores de culto a partir de setembro. É uma temporada curta, então a hora chegou. Vamos fazer todas as receitas de abóbora!

A abóbora é extremamente versátil: é mais popularmente usada em sobremesas, mas funciona em receitas salgadas, como molho de macarrão ou hummus de laranja brilhante, perfeito para festas de outono. Aqui estão todas as principais receitas de abóbora que são fáceis de fazer com ingredientes alimentares integrais e saudáveis. Quer receitas por tipo? Experimente estes 10 receitas de café da manhã com abóbora , 20 sobremesas de abóbora ou 10 receitas de pão de abóbora.

E agora, nossas melhores receitas fáceis de abóbora!

Melhores biscoitos de abóbora

Aqui está a receita definitiva de abóbora: biscoitos de abóbora! Esses pedaços doces são deliciosamente macios e mastigáveis, perfumados com uma explosão de especiarias de outono e um toque de melaço. O exterior tem um toque sutil de açúcar e um fiozinho de cobertura doce simples. Melhor ainda, a textura macia dura dias. Eles realmente são os melhor , se assim o dissermos: perfeito para sobremesa de outono mesas, Halloween, Ação de Graças e tudo mais.

Melhor pimentão de abóbora

Aqui está uma receita de chili que saltou para o topo da nossa lista de favoritos: Pumpkin Chili! Purê de abóbora com pimenta adiciona um corpo intensamente cremoso e saboroso a este prato clássico. Este é farto e saudável, recheado de temperos, batata doce e feijão. Encha-o com todas as suas coberturas de chili favoritas e é uma satisfação jantar de outono receita ideal para noites de semana ou jantares.

Molho de Abóbora

De todos os receitas com especiarias de abóbora flutuando nesta época do ano, este é sem dúvida um dos caminhos mais rápidos e fáceis para os sabores do outono. Experimente esta receita de molho de abóbora! Tem gosto de torta de abóbora e você pode prepará-la em apenas 5 minutos no processador de alimentos ou no liquidificador. Pegue uma porção fofa com uma fatia de maçã e você vai querer devorar imediatamente a tigela inteira.

Pão De Abóbora Fácil

Uma boa receita de pão de abóbora é tão essencial para cair quanto um casaco fofo, e aqui está a nossa preferida. O perfume que flutua pela sua cozinha transporta você para um paraíso de outono, e o pão cai em fatias deliciosamente apimentadas. É macio e úmido, mas não muito fofo ou muito denso. A melhor parte? É simples de preparar: uma tigela, sem equipamento especial; apenas despeje e mexa!

Tente também: Pão De Chocolate De Abóbora

Panquecas Fofas De Abóbora

Aqui está uma receita de abóbora para fazer pelo menos uma vez a cada outono: panquecas de abóbora aconchegantes! Adicionar purê de abóbora dá às panquecas uma textura fofa e saudável e um sabor satisfatório. Eles são temperados com uma boa dose de temperos quentes de abóbora. Regado com xarope de bordo puro, cada mordida é deliciosamente doce e apimentada.

Tente também: Panquecas de abóbora com especiarias

Barras de abóbora perfeitas

Qual é um dos melhores sobremesas de abóbora ? Achamos que podem ser essas barras de abóbora com cobertura de cream cheese! As barras são perfeitamente úmidas e pastosas, com o interior temperado com canela, gengibre e noz-moscada. Eles são finalizados com uma camada deliciosamente cremosa de cobertura de cream cheese que dá um toque picante a cada mordida.

Muffins De Abóbora

Procurando uma maneira de usar purê de abóbora em lata? Experimente esta receita fácil de Muffins de Abóbora! Esses muffins têm o nível perfeito de doçura, úmidos e aconchegantes, com aroma de abóbora: canela, gengibre, pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo. O sabor do outono está encapsulado em cada mordida.

Tente também: Muffins de abóbora com gotas de chocolate

Aveia Assada com Abóbora

A aveia é a nossa escolha para cafés da manhã saudáveis ​​e integrais. Então, por que não vestir-se com a glória do outono? Esta aveia assada com abóbora é como um abraço com canela e gengibre. Está cheio de sabor outonal, mas ao mesmo tempo é uma forma saudável de começar o dia! Aveia integral fornece muitas proteínas e fibras e é o cenário perfeito para purê de abóbora e temperos aconchegantes. Faça uma panela grande e coma durante toda a semana, ou prepare para os convidados! Este é o favorito dos fãs.

Sorvete de Abóbora

Experimente esta receita de sorvete de abóbora! Pegue uma tigela e ele ficará deliciosamente macio e cremoso, perfumado com a dose certa de canela, gengibre, pimenta da Jamaica e noz-moscada. Cada colherada rica fará você erguer as sobrancelhas de alegria. Leve-o para o próximo nível e adicione nozes cristalizadas para um crocante doce e salgado.

Torrada Francesa de Abóbora

Desejando uma receita de café da manhã com abóbora? Não procure mais, torrada francesa de abóbora! Cubra fatias de pão farto com purê de abóbora e temperos quentes e frite-as até dourar em uma frigideira quente. Cubra com um fiozinho de xarope de bordo puro e cada garfada será divina: fofa, doce e perfeitamente temperada!

Risoto de Abóbora

Quer dar as boas-vindas à temporada em grande estilo? Prepare uma panela de risoto de abóbora! A sua cor laranja brilhante e o seu sabor outonal tornam-no ideal jantar ou acompanhamento para a temporada. O risoto caseiro é fácil de preparar: bastam alguns ingredientes e um pouco de tempo para misturar aquele caldo luxuoso até que tudo seja absorvido pelo arroz.

Pudim de Abóbora

Aqui está uma delícia divertida para a estação: experimente pudim de abóbora! O creme doce é feito como um tradicional pudim caseiro, com adição de purê de abóbora e temperos aconchegantes. Para servir, adicione biscoitos de gengibre esmagados ou biscoitos e cubra com chantilly! É como uma torta de abóbora recheada em um copo: mas uma versão mini com toda a diversão e sem complicações.

Muffins de Creme de Abóbora

Uau, uma bela mordida nesses muffins de cream cheese de abóbora fará você pensar nisso por horas! O bolo úmido tem um aroma aconchegante e é doce o suficiente, pois afinal é realmente um muffin. Cubra isso com um generoso monte pegajoso de cream cheese de bordo, e cada mordida é como comer cheesecake e um muffin ao mesmo tempo. É realmente um pedaço do paraíso em uma embalagem de muffin. A receita de abóbora perfeita!

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Penne com molho de macarrão de abóbora

Esta receita de abóbora tem como objetivo usar este ingrediente em seu sabor mais saboroso! Este molho de macarrão de abóbora é absolutamente deslumbrante, combinado com macarrão penne e queijo parmesão. Ele cozinha em apenas 30 minutos! E tem gosto de uma versão sofisticada de macarrão com queijo. Disse um leitor: Você acertou em cheio! Toda a família adorou este prato de massa. Tão cremoso e saboroso! É isso que gostamos de ouvir.

Biscoitos de aveia e abóbora em borracha

Esses biscoitos de abóbora e aveia são uma de nossas receitas de abóbora mais populares! Eles têm gosto basicamente de tortas de creme de aveia, mas são saudáveis! Eles são feitos com aveia em flocos densos em nutrientes e são totalmente à base de plantas. Feitos com óleo de coco em vez de manteiga, são cobertos com cobertura de açúcar de confeiteiro. Omita a cobertura se quiser que fique menos doce; eles são tão bons!

Bolo De Abóbora Perfeito

Aqui está uma receita de abóbora perfeita para a estação: este clássico Bolo de Abóbora! É espesso e úmido, perfumado com canela, gengibre e noz-moscada. A melhor parte? Uma camada de cobertura de cream cheese picante e fofa é a combinação ideal de sabor. É tão clássico e irresistível que você vai querer prepará-lo para todas as reuniões. É ótimo para jantares de outono, Halloween, Dia de Ação de Graças ou sempre que você desejar a delícia da abóbora!

Sopa de abóbora fácil

Quer fazer sopa de abóbora, mas não quer assar uma abóbora inteira? Esta é a receita para você! Tudo que você precisa é de uma lata de purê de abóbora. Também tem outro ingrediente secreto, que o torna mais recheado do que uma sopa cremosa padrão: lentilhas vermelhas! As lentilhas engrossam esta sopa e dão-lhe corpo cremoso. Top redemoinhos de creme de leite e crocante croutons caseiros , e bem: é uma obra-prima aconchegante.

Waffles de abóbora

Esses Waffles de Abóbora são o café da manhã de outono ideal, com temperos aconchegantes e purê de abóbora. Ele usa abóbora apenas o suficiente para trazer um tom laranja claro, mas não tanto a ponto de cada mordida ficar pesada com purê de vegetais. Eles são doces o suficiente e cobertos com um pouco de xarope de bordo puro, são absolutamente deliciosos.

Rolinho De Abóbora

O que há de mais clássico em uma receita de abóbora do que um rolinho de abóbora úmido e apimentado? Esta incrível sobremesa de abóbora é sempre um empecilho. através de Me dê um pouco de forno

Batido de abóbora

Muitas das receitas da temporada são carregadas de açúcar: biscoitos de abóbora , bolos e, claro, a boa e velha torta de abóbora. Mas porque não aproveitar todos os sabores de forma saudável e deliciosa? Este Smoothie de Abóbora é cremoso e cheio de sabor de abóbora: e feito com iogurte grego e frutas! É uma maneira deliciosamente aconchegante de inaugurar a temporada... sem o alto teor de açúcar. Também está repleto de proteínas do iogurte.

Mini Tortas De Abóbora

Claro, nenhuma lista estaria completa sem a torta de abóbora! Esta mini versão custa metade da porção de um pedaço de torta normal, o que a torna uma opção de sobremesa saudável. Cada mordida tem a proporção perfeita entre recheio macio e sedoso e crosta de torta escamosa.

Nhoque Assado com Molho de Abóbora

Aqui está a nossa receita de abóbora favorita: nosso nhoque de abóbora assado! Tem um saboroso molho de abóbora cremoso com um pouco de iogurte grego. Almofadas pastosas de nhoque são assadas no molho junto com queijo de cabra pegajoso. É provavelmente um dos alimentos reconfortantes mais aconchegantes que preparamos e sempre recebe ótimas críticas! Cada vez que o servimos, ele desaparece rapidamente.

Biscoitos de Chocolate com Abóbora

Não é possível escolher entre biscoitos de chocolate tradicionais e biscoitos de abóbora ? Você não precisa fazer isso com esses biscoitos de abóbora com gotas de chocolate! Esses pedaços doces são uma ode ao outono: mastigáveis ​​​​e apimentados, trazem canela, gengibre, cravo e noz-moscada com uma tradicional base de biscoito de chocolate.

Muffins De Abóbora Saudáveis

Esta receita saudável de muffins de abóbora é praticamente o melhor uso de embalagem de muffin que existe no outono! (Exceto os muffins de cream cheese acima.) Aí está o interior macio, perfeitamente úmido com purê de abóbora e infundido com tempero de torta de abóbora. Depois, há a cobertura streusel: aveia e açúcar turbinado brilhante. É uma crocância satisfatória e cada mordida tem o doce e o tempero certos.

Aveia De Abóbora Aconchegante

Aqui está uma receita para as manhãs frescas de outono, quando as folhas começam a ficar vermelhas: Farinha de aveia e abóbora! Por que não incorporar a abóbora na primeira refeição do dia? Esta aveia é perfeita para gastar um pouquinho a mais na lata depois de fazer pão de abóbora. É perfeitamente temperado com canela e doce o suficiente: o café da manhã de outono ideal!

Pão De Chocolate De Abóbora

Experimente este pão de abóbora com gotas de chocolate! O sabor é aconchegante e matizado, carregado de especiarias e finalizado com ricos pedaços de chocolate agridoce. Chocolate e abóbora são feitos um para o outro, e você não vai conseguir resistir a esse.

Café com leite gelado com especiarias e abóbora

Se há uma receita de abóbora perfeita para saborear, é a Café com leite gelado de abóbora e especiarias! Faça em casa e fica igual melhorar do que em uma cafeteria: cremoso e com tempero aconchegante, com um toque de baunilha e verdadeiro purê de abóbora. É fácil preparar isso bebida de abóbora e quando você tomar o primeiro gole: você vai querer repetir.

brócolis na frigideira

Tente também: Café com leite com especiarias de abóbora ou Café com especiarias de abóbora

Conchas Recheadas Vegetarianas De Abóbora

Conchas recheadas vegetarianas sempre agradam a todos: especialmente quando têm abóbora dentro! Esta receita de abóbora tem purê de abóbora misturado com ricota e sálvia fresca como recheio dessas cascas gigantes. Asse-os, cobertos com queijo pegajoso, em um molho marinara rápido e pronto.

Hummus de abóbora fácil

Você já experimentou hummus de abóbora? Se você é fã de abóbora, vale a pena tentar. Leva apenas alguns minutos para preparar e adicionar purê de abóbora torna-o extraordinariamente cremoso. Não se preocupe, ao contrário de algumas outras receitas de abóbora, esta não contém temperos de abóbora! É estritamente saboroso: sirva com batatas fritas para um saboroso lanche de outono.

Martini de abóbora

Experimente o Martini de Abóbora! É cremoso, é uma torta aconchegante e temperada e é feito com abóbora de verdade para o melhor sabor natural. Melhor ainda, cubra a borda do vidro com biscoitos triturados e você terá um toque de doce crocante em cada gole!

Pudim de Pão de Abóbora

Aqui está uma receita de abóbora impressionante que tem o entretenimento do outono escrito nela: Pudim de Pão de Abóbora! Imagine, cubos de pão assados ​​em um creme com especiarias de abóbora até ficarem inchados e dourados. Regue com um dourado molho de manteiga de bourbon e uau! É um pouco do céu.

Torta De Abóbora

Torta de abóbora tem sempre tem sido uma das nossas favoritas: e claro, a torta da minha avó é absolutamente a melhor. Nosso giro é esta clássica torta de abóbora com o melhor recheio de doçura apimentada. Os sabores são tão deliciosamente elevados que ninguém vai adivinhar que também é totalmente vegetal!

Coquetel de abóbora à moda antiga

Procurando uma receita de abóbora que seja alcoólica e saborosa? Experimente nossa nova bebida favorita de outono: o Pumpkin Old Fashioned! Este é para os amantes de bourbon: é um gole lento e cheio de nuances com notas de baunilha, bordo e especiarias. É pouco doce e com toque de bourbon, ideal para bebericar perto da lareira ou em qualquer ocasião de outono.

Pão De Banana De Abóbora

O que é melhor do que pão de abóbora? Pão de banana com abóbora. Nosso objetivo é simplicidade, então adicionar outro ingrediente ao pão de abóbora não é nosso estilo habitual. Mas! A banana madura torna este pão de outono incrivelmente úmido, com uma nuance de doçura que torna impossível não dar mais uma mordida. Tem a quantidade certa de temperos de abóbora aconchegantes e uma cobertura leve e crocante de açúcar turbinado.

Receita de Scones de Abóbora

Por último em nossas receitas de abóbora, scones de abóbora! Experimente esta saborosa receita de abóbora que é um projeto divertido de panificação. Adicione purê de abóbora e temperos à sua rotina matinal com scones de abóbora quebradiços cobertos com um esmalte de bordo .

Purê de abóbora vs recheio de torta de abóbora

Vamos ser técnicos por um momento. Qual é a diferença entre abóbora, purê de abóbora e recheio de torta de abóbora?

• Abóbora refere-se à abóbora fresca! Todas as receitas de abóbora acima não exigem isso porque é mais fácil de encontrar e trabalhar com purê de abóbora.
• Purê de abóbora é uma abóbora cozida que foi misturada em um purê e enlatada. Não tem sabor. Experimente a lata e o sabor é muito insosso. Quando estiver fazendo compras, não pegue acidentalmente o recheio de torta de abóbora porque…
• O recheio da torta de abóbora é adoçado e inclui temperos de abóbora. Muitas das receitas de abóbora acima são saborosas, então você vai querer purê de abóbora simples. (Lembre-nos de contar a hora em que acidentalmente fizemos nosso penne de abóbora com parmesão com recheio de torta de abóbora…!)

Abóbora enlatada também pode conter abóbora

Aquela lata de purê de abóbora às vezes tem outras abóboras também! Aqui está o que realmente há no seu purê de abóbora enlatado . A abóbora é mais doce e cremosa do que a abóbora, que pode ser amarga e pegajosa. Muitas vezes os fabricantes adicionam abóbora. Não se preocupe, não é trapaça: é apenas a melhor forma de fazer aquele purê cremoso e doce que podemos chamar de abóbora!

O que é tempero de abóbora?

Agora, algumas receitas de abóbora nem usam aquele purê de laranja brilhante. Eles dependem exclusivamente de temperos de abóbora! A abóbora tem um sabor bastante neutro: nossos cérebros apenas associam o sabor da abóbora aos temperos da torta de abóbora. Alguns tipos de receitas simplesmente não funcionam com abóbora de verdade: como Café gelado ou barras energéticas .

O tempero de abóbora pode evocar o sabor em uma receita de abóbora onde adicionar o próprio vegetal seria muito pegajoso. Quais são os temperos do tempero de abóbora? Aqui está o nosso Receita de torta de abóbora com especiarias . É uma mistura de:

• Canela
• Ruivo
• Pimenta da Jamaica
• cravo
• Noz-moscada

Mais receitas de abóbora

Existem tantas maneiras de incluir abóbora nas receitas! Aqui estão mais algumas ideias de serviço:

• Use-o em sopas , ensopados e caril
• Asse em bolos e sobremesas de abóbora
• Adicione à sua rotina de café da manhã com aveia e abóbora
• Aconchegue-se com iogurte congelado de abóbora abóbora dourada perfeita

35 receitas fáceis de abóbora: biscoitos e muito mais!

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Colheita: 24para261x

Descrição

Esta receita de biscoitos de abóbora é ultramacia, em borracha e com temperos aconchegantes! Regue com glacê simples para obter o biscoito de outono perfeito.

Ingredientes

Para os biscoitos

• 10 colheres de sopamanteiga sem sal
• 2 xícarasfarinha de trigo (280g)
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• 1 colher de sopacanela
• 2 colheres de chágengibre em pó
• 1 colher de chápimenta da Jamaica moída
• ½ colher de chánoz-moscada
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 xícaraaçúcar granulado e mais para enrolar
• 1gema de ovo
• 1 colher de sopamelaço
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ½ xícarapurê de abóbora (a marca Libby é mais consistente para produtos assados*)

Para o esmalte

• 1 xícaraaçúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopaleite
• ½ colheres de sopamanteiga

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
2. Coloque a manteiga (cortada em pedaços) em uma frigideira em fogo médio. Aqueça por cerca de 5 minutos até que derreta, fique espumoso e depois fique com uma cor marrom dourada e cheire a nozes. Retire imediatamente do fogo e transfira para uma tigela. Leve ao freezer por 15 minutos para esfriar (você também pode fazer isso com antecedência e esfriar até a temperatura ambiente).
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o sal.
4. Adicione a manteiga dourada resfriada na tigela grande batedeira . Adicione o açúcar e bata em velocidade alta por 1 minuto, até obter um creme claro e fofo. Adicione a gema, o melaço e o extrato de baunilha e bata em velocidade alta por 1 minuto. Adicione o purê de abóbora e misture apenas até incorporar, raspando uma vez. Despeje na tigela com os ingredientes secos e misture em velocidade baixa até incorporar bem.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque ¼ xícara de açúcar granulado em um prato. Abra a massa em bolas de 1 ½ colher de sopa, usando uma concha para biscoitos, se possível, e depois enrole a bola no prato de açúcar. Repita para uma bandeja com 12 biscoitos. Coloque uma única bandeja no forno e leve ao forno por 12 a 13 minutos, até estufar. Deixe esfriar o restante da massa enquanto assa (recomendado, mas não obrigatório; sem ela o segundo lote sai com um pouco mais de rugas **). Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de retirar para uma gradinha.
6. Repita para o segundo lote de biscoitos (assar as bandejas separadamente produz resultados mais uniformes).
7. Deixe os biscoitos esfriarem até a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a manteiga derretida em uma tigela pequena até formar uma cobertura espessa (adicione um pouco mais de açúcar se estiver muito líquido ou um pouco mais de leite se estiver muito grosso). Use um garfo para espalhar a cobertura sobre os biscoitos. Aguarde cerca de 20 minutos para que a cobertura seque antes de servir.
8. Armazene em temperatura ambiente por cerca de 1 semana, refrigerado por 2 semanas (leve à temperatura ambiente antes de servir) ou congelado por 3 meses (biscoitos sem gelo congelam melhor).

Notas

*Não use recheio de torta de abóbora! A abóbora enlatada pode variar no nível de umidade, e muita umidade torna os biscoitos de abóbora pastosos. Descobrimos que a abóbora enlatada da marca Libby tem a melhor textura seca para assar, enquanto outras marcas podem ter mais umidade do que outras.

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**Você também pode resfriar a massa por mais tempo do que o necessário para assar a primeira bandeja, mas deixe-a atingir aproximadamente a temperatura ambiente antes de fazer as bolinhas. (Assar a massa gelada produz resultados diferentes.)

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Biscoitos
• Dieta: Vegetariano